słoik - 12348 przepisów (strona:119/824)

Następny przepis na cukinię, lekko słodko – kwaśny smak. Super dodatek do obiadu. Cukinię umyć, odciąć końcówki. Pokroić na słupki o dowolnej długości, w zależności jakie macie słoiki. Ja zrobiłam małe, ponieważ jestem teraz tylko z mężem. Słoiki umyć, nałożyć kawałki cukinii. Do każdego słoika dodać po ząbku czosnku pokrojonego na cienkie plasterki, listek laurowy, ziarenko ziela angielskiego, gorczycę. Zalewa

spory. Warto mieć więc w zapasie, tak na wszelki wypadek, taki słoiczek (albo dziesięć) pikantnych ogórków. Chętni na nie zawsze się znajdą.       Potrzebujemy: 2 słoiki litrowe 1,5 kg ogórków 1,5 łyżki soli Zalewa: 1 szklanka octu spirytusowego 10% 0,5 szklanki wody 200 g cukru Dodatki na każdy słoik: 1 łyżeczka ziaren gorczycy 1 ząbek(...)obieramy ich. Kroimy wzdłuż na ćwiartki. Wkładamy do miski, wsypujemy sól i mieszamy. Zostawiamy na noc. Dodajemy mielone chili, zalewamy zagotowaną zalewą i odstawiamy na kilka godzin. Do słoików wkładamy gorczycę, przekrojony ząbek czosnku i ogórki wraz z zalewą. Na wierzch wlewamy łyżkę oleju, zakręcamy i pasteryzujemy 10 minut w 90 stopniach. Studzimy do góry dnem. Smacznego

Domowe Kiszone Ogórki Sprawdzony przepis i to przez wiele lat. Składniki: Ogórki gruntowe Koper czosnek sól woda Wykonanie: Moczone w wodzie przez noc ogórki myjemy. Na dnie słoików dajemy koper i pokrojony w plastry czosnek, wszystko wedle uznania, bo nie ma sprawdzonej ilości jak dla mnie co do dokładnych proporcji. Ja lubię gdy jest dużo czosnku, ale można przyjąć(...)ząbków czosnku na litrowy słoik. Zalewę robimy poprzez dodanie łyżki stołowej soli na litr wody. Zagotowujemy i letnią zalewą zalewamy słoiki i zakręcamy. Ogórki szybko się kiszą i jest to jeden z najprostszych przepisów na ogórki kiszone jaki znam

około 5-6 słoiczków o poj. 220 ml 0,5 kg Wiśni 1/2 szkl cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 250 ml wody 3 łyżki wiśniówki/likieru wiśniowego (niekonieczne) 1. Słoiki myjemy i wyparzamy. Wiśnie myjemy i drylujemy. 2. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą, dodajemy cukier oraz likier wiśniowy (niekoniecznie). Od zagotowania gotujemy min.3-5 min ( im dłużej będziemy gotować(...)weck) i odstawiamy na ściereczkę do góry nogami do zassania się ( w przypadku słoiczków weck - nie przekręcamy ich do góry dnem, jeśli się obawiamy możemy je za pasteryzować gotując słoiki w wodzie, ja tak zrobiłam ) Po całkowitym ostygnięciu, chowamy słoiki do ciemnego i chłodnego miejsca

piórka, wszystko wymieszać. W garnku zagotować składniki zalewy, dodać pokrojone papryki i cebulę. Całość gotować na wolnym ogniu 10-15 min. do czasu zeszklenia się warzyw. Gorące wlewać do słoików, zakręcić, odwrócić słoik i ułożyć na ściereczce. Przykryć np. kocem i pozostawić do przestudzenia. Paprykę tę przygotowuje się błyskawicznie, słoiki nie wymagają pasteryzowania a przechowuję się znakomicie .Papryka ta zachwyci

oleju 1/2 szklanki octu 10% Wykonanie: Ogórki obieramy, kroimy wzdłuż na łódki i pozbywamy się nasion. Kroimy na mniejsze kawałki. Całość solimy i odstawiamy na około 3 godziny. Do słoików wkładamy na dnie cebulę pokrojoną w plastry i dajemy szczyptę gorczycy. Słoiki wypełniamy odsączonymi z wody ogórkami. Wszystkie składniki podane na zalewę umieszczamy w garnku i zagotowujemy przez 5 minut(...)czasu do czasu mieszając. Gotową i gorącą zalewą, zalewamy nasze słoiki ( zalewa będzie gęsta). Pasteryzujemy przez 10 minut. Do przepisu wykorzystałam ketchup pikantny firmy Jamar, który miałam okazję testować i wykorzystać do przepisu. Ketchup jest bardzo smaczny i co dla mnie najważniejsze gęsty!  " Ketchupy JAMAR  to aż 500 g prawdziwych, smacznych, zdrowych pomidorów bez konserwantów, zamkniętych w stylowej

Trwa sezon na kapustę i borówki.. więc po raz kolejny postanowiłam je połączyć ze sobą i zamknąć szczelnie w słoikach (pamiętacie  przepis na kapustę czerwoną z borówkami ? ) Tym razem jednak zdecydowałam się na kapustę włoską, która ma lekko ostrzejszy i gorzkawy posmak. Efekt również pyszny!  Składniki: 1 kg kapusty włoskiej 30 dag borówek 1/3 szklanki octu(...)Wykonanie: Kapustę oczyścić, poszatkować, przelać na sicie wrzątkiem. Następnie borówki połączyć z kapustą. Ocet zagotować z 1 szklanką wody, solą, cukrem i przyprawami do smaku. Kapustę przełożyć do wyparzonych słoików, dopełnić zalewą, wlać do każdego słoika po 1 łyżce oleju, szczelnie zamknąć. Pasteryzować przez 25 minut

Zalewa: 5 szkl wody 1 szkl. octu 10% 1 szkl. cukru 3 płaskie łyżki soli 5 łyżek musztardy Zalewę zagotować i ostudzić. Ogórki umyć, pokroić wzdłuż na 4 części. Słoiki i pokrywki umyć i wyparzyć (ja to robię w piekarniku nagrzanym do 125 stopni przez 15 minut) . Włożyć ogórki, następnie do każdego dodać 2 kulki ziela angielskie i liść(...)laurowy, słoiki zalać zalewą, zamknąć.  Pasteryzować ok 5 minut. Wyciągnąć słoiki, ustawić do góry dnem. Przykryć ściereczką. Po wystudzeniu wynieść do piwniczki

widocznymi prawie w całości. Słodką i bardzo aromatyczną. Zerknij na krótką listę składników! SKŁADNIKI: - 3 kg wiśni - 1,5 kg cukru - proszek typu dżemix w 2 sztukach (opcjonalnie) Wszystkie słoiki dokłądnie umyj i wysusz. Ja swoje wyparzyłam w zmywarce. Jeśli nie masz to każdy słoik przelej wrzątkiem. Przygotuj zakrętki. Wydryluj wiśnie, przełóż do garnka i dodaj cukier. Całość gotuj(...)cała masa będzie zdecydowanie gęstsza. Dzięki temu zabiegowi smak i aromat będą zdecydowanie mocniejsze. Więcej substancji smakowych zostanie w produkcie, będzie on bardziej skoncentrowany. Gorącą masę nakładaj do słoików i od razu zakręcaj. Słoiczki obracamy do góry nogami i układamy na ręczniku. Wszystkie słoiczki napełnione konfiturą przykrywamy grubym ręcznikiem. Zostwiamy tak na minimum 12 godzin, a najlepiej

pomarańczy Wydrylowane owoce układamy w słoju, wrzucamy startą skórkę z cytryny (samą żółtą skórkę, bez białego albedo pod spodem) i zalewamy spirytusem (wszystkie owoce muszą być pod powierzchnią alkoholu). Słoik zakręcamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na 1 miesiąc. Od czasu do czasu mieszamy potrząsając słoikiem.  Po miesiącu zlewamy nalew do innego słoika i dodajemy sok z cytryny

kompoty moja mama, teraz sama też tak robię. Kompoty wychodzą pyszne. Trochę po sezonie, ale może skorzystacie w przyszłym roku :) Składniki: truskawki cukier wrzątek goździki Przepis jest prosty. Każdy słoik napełniamy do połowy truskawkami, dodajemy goździki i cukier. Zalewamy wrzątkiem i pasteryzujemy. Na 1l słoik dodajemy 2 goździki i 6 łyżek cukru. Na 0,5l słoik dodajemy 1 goździk

sprawić, że nie powinna się pojawić. Jeśli jej nie ma, to dżem możemy od razu przekładać do wyparzonych słoiczków.    Gorący dżem przelewamy chochelką do umytych i wyparzonych słoików. Każdy słoiczek dokładnie wycieram, zakręcam i stawiam do góry dnem na lnianej ściereczce. Gdy wystygną odwracam je i wkładam do lodówki. Z podanej ilości wychodzą ok. 2 słoiki(...)jeśli planujecie zrobić ich więcej i trzymać w spiżarce lub piwnicy, to polecam pasteryzowanie ich w piekarniku - wtedy będziecie mieć pewność, że nie spleśnieją. Wystarczy, że wcześniej wyparzone słoiki napełnicie dżemem, zakręcicie i ustawicie na blaszce wyłożonej ściereczką w taki sposób, by się ze sobą nie stykały. Piekarnik powinien być rozgrzany do 100ºC, przetwory pasteryzujemy w tej temperaturze przez

nadpsute, starannie przebrane. Porzeczki rozgniatamy, najlepiej drewnianym tłuczkiem. Przekładamy do słoja i dosypujemy przyprawy. Całość zalewamy wódką (my użyliśmy do tego celu spirytusu rozcieńczonego do 40%) i zakręcamy. Taki słoik odstawiamy w ciepłe nasłonecznione miejsce na 2 miesiące. Po tym czasie przelewamy nastaw przez durszlak. Chodzi o to żeby osobno mieć płyn i osobno porzeczki. Płyn przelewamy do jednego słoika(...)cały cukier się rozpuści. Następnie odsączamy cały syrop (może być tak z grubsza, znowu przez durszlak) i łączymy go z odlaną wcześniej wódką w pierwszym słoiku. I filtrujemy. My do filtrowania używamy filtrów do kawy i dodatkowo wykładamy ich wnętrze papierowym ręcznikiem, dla lepszego filtrowania. Po przefiltrowaniu butelkujemy nalewkę i odstawiamy na 6 miesięcy. Degustacja: Naprawdę warto było czekać tyle

Kolejna propozycja na ogórki - z lekkim posmakiem warzyw,chrupiące,po prostu pyszne.   Składniki:   dowolna ilość ogórków   w każdym słoiku powinno być po trochu: 1/2 łyżeczki gorczycy 1 grubszy plaster większej cebuli 5-6 plasterków marchwi liść selera łodyga kopru   Zalewa: 5 szklanek wody 1 szklanka cukru 1 szklanka octu 10% 2 łyżki soli   Sposób przygotowania(...)słoików włożyć ogórki oraz surowe warzywa. Zagotować zalewę i gorącą zalać ogórki.Zakręcić słoiki,włożyć do garnka wyłożonego ściereczką,zalać wodą i pasteryzować 3 min od chwili zagotowania się wody

Czyli wszystko poza cukrem. Zostawiamy w ciepłym, ciemnym miejscu na 2 miesiące. Po tym czasie nalew zlewamy przez sito, z powrotem przelewamy do słoja, a owoce przekładamy do mniejszego słoika. I zasypujemy cukrem. Po tygodniu wytworzy się ładny syrop. Zlewamy ten syrop i mieszamy z alkoholem w pierwszym słoiku. I filtrujemy. My do filtrowania używamy filtrów do kawy. Mocujemy taki(...)filtr przy pomocy gumki na czystym słoiku, dla lepszego efektu wykładamy dodatkowo jednym listkiem papierowego ręczniczka i przelewamy przez ten filtr alkohol. Zwykle to trwa bardzo długo, zwłaszcza jak nalewka zawiera dużo cukru (chociaż ta akurat w miarę mało zawiera). Czasem i dobę trwa, czasem i dłużej. Ale daje doskonałe efekty, więc warto poczekać. Po przefiltrowaniu butelkujemy i zostawiamy