słoik - 12348 przepisów (strona:122/824)

Dodajemy cukier i żel fix. Po zagotowaniu trzymamy na palniku jeszcze 3-5 minut Zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy pokruszone kawałki czekolady. Jeszcze gorący dżem wkładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy nakrętki i układamy słoiki do góry dnem, zostawiając je na 12 godzin.  Następnie sprawdzamy szczelność zamknięcia i wstawiamy słoiki do spiżarki, lub spożywamy z dodatkiem placków, naleśników

same, których użyłam do przyprawienia fety, opcjonalnie można dodać niewielką ilość soli. Dokładnie wymieszać. Olej powinien być dość ciepły, ale nie gorący (idealny jest test palca). Do wyparzonych, wysuszonych słoików powkładać nadziane papryczki, kilka cienkich pasków pokrojonego czosnku, liść laurowy. Zalać olejem po samą górę słoika i mocno zakręcić. Po ostudzeniu trzymać w lodówce. Papryczki są idealne do jedzenia(...)dniach. Są idealnie kruche i aromatyczne. Otwarty słoik należy zjeść również w ciągu 2-3 dni. Nie pasteryzujcie! Ja w ramach eksperymentu zapasteryzowałam dwa słoiczki i trzymałam je na blacie w kuchni. Potwierdzam – zepsuje się mimo pasteryzacji

świeże, dojrzałe, wygrzane w słońcu warzywa. Co jednak zrobić, gdy sezon na pomidory już dawno mamy za sobą? Mam na to dwa sposoby: w sezonie przygotowuję sobie pomidory w słoikach i cieszę się nimi całą jesień i zimę. Jeśli jednak zapas się skończy, sięgam po całe pomidory z puszki (ale to tylko w ostateczności). Pomidory to dobre źródło magnezu(...)lawendą ). Czy przecierać sos pomidorowy? To zależy tylko od Ciebie. Jeśli potrzebujesz gładki sos, przetrzyj go na sitku lub użyj blendera. Sos na zapas? Tak, robię latem zapas do słoików. Takiego sosu nie doprawiam ziołami, ani czosnkiem. Wlewam do słoików i pasteryzuję. Taki sos wystarczy tylko odpowiednio doprawić przed użyciem dokładnie w takiej kolejności, jak podałam w przepisie (zeszklony czosnek

miodu z mniszka lekarskiego ) - cukier trzcinowy Zrywam młode pędy sosny wielkości kciuka/ palca wskazującego. Kroję je na nieco mniejsze kawałeczki (szybciej puszczą sok). Nakładam ok. 2 cm warstwę do słoika (użyłam słoika po dżemie), sypię 3 łyżeczki cukru, dodaję 2 łyżeczki miodu. Wykładam kolejną warstwę pędów + warstwa cukru i miodu. Układam na przemian, ostatnia warstwa ma być z cukrem. Słoik

całą zimę. Nawet nie jedną. Jest kilka sposobów na pasteryzowanie przetworów, najczęściej moczenie w zimnej wodzie. Dziś opiszę bardzo skuteczny sposób, nieco inny od tradycyjnego. Krok 1: Wyparz porządnie słoiki we wrzątku. Przełóż do nich przetwory, lekko zakręć. Krok 2: Włóż słoiki do zimnego piekarnika, pamiętając o pozostawieniu odstępu między nimi. Nastaw temperaturę na około 120-130C i trzymaj(...)słoiki około 70 minut. Krok 3: Po upływie tego czasu wyjmij je i ułóż na blacie do góry dnem dokręcając wcześniej mocno nakrętki

Jabłka w syropie karmelowym to pyszna alternatywa do jabłuszek prażonych, które najczęściej zamykamy w słoikach. Jabłka w syropie doskonale sprawdza się dodatek do ciast, deserów lub słodkiego musli. Pozostają w kawałeczkach, nie rozpadają się, dlatego pięknie wyglądają w słoiku i na talerzu. Do przygotowania ich potrzebne są twarde odmiany jabłek. Poza tym cukier, cynamon i sok z cytryny. Ilości wszystkich(...)zagotowujemy go. Na małym ogniu gotujemy do momentu ,kiedy  1/3  zredukuje nam się. Do cząstek jabłek dodajemy cynamon i cytrynę do smaku, zagotowujemy i przekładamy do wyparzonych słoików. Zalewamy gorącym syropem, zakręcamy i pasteryzujemy przez kilka minut. Odstawiamy na kilka minut do góry dnem. Po wystygnięciu odstawiamy do spiżarni

grzyba za darmo od kogoś komu się rozmnożył - trzeba poszukać w internecie. Słyszałam nawet o przypadkach wyrośnięcia kombuchy w occie :)  Napój z kombuchy Składniki na litrowy słoik: grzyb Kombucha  zaczyn z poprzedniej fermentacji w ilości 10% docelowej ilości płynu (nie jest konieczne) 100 - 120 gram cukru  2 łyżeczki/torebki mocnej herbaty  Dodatkowo: litrowy słoik(...)gumka, gaza, plastikowa łyżka,  Przygotowanie: Zagotuj wodę, do słoika wrzuć herbatę, cukier i zalej gorącą wodą.  Po ostudzeniu dodaj zaczyn (jeśli go posiadasz) oraz kombuche (gładką stroną do góry). Przykryj naczynie czystą gazą lub innym materiałem przepuszczającym powietrze i zabezpiecz gumką. Umieść naczynie w ciepłym, przewiewnym miejscu z dala od bezpośredniego światła

jeszcze do tego wrócę. Sos szybko gęstnieje przy studzeniu, więc do deserów podawaj na ciepło. Po całkowitym wystudzeniu można zjeść jak budyń. Można go też zamknąć w słoiku i długo przechowywać. Ja gorący sos wlałam do słoika, zamknęłam i odwróciłam do góry dnem. Zimny odwróciłam i wstawiłam do lodówki. Wytrzymał ponad dwa miesiące. Co prawda rozwarstwił się i przypominał(...)śmietankowy słodki serek w serwatce, ale po wymieszaniu i podgrzaniu wrócił do właściwej konsystencji. Ważne, by słoik dobrze się zamknął. Ale o domowym wekowaniu i pasteryzacji już wkrótce. :) Składniki: 200 ml śmietanki 30% 1 szklanka mleka 1 łyżka mąki kilka kropel aromatu wanilinowego lub małe opakowanie cukru wanilinowego lub laska wanilii 2-3 łyżeczki cukru sok z połówki cytryny Przygotowanie

Składniki: 5 łyżek mąki żytniej 5 łyżek letniej wody 1 wysoki słoik gaza Sposób przygotowania Dzień I Zakwas najlepiej zacząć robić wieczorem, np. o 20:00. Bierzemy wyparzony słoik, wlewamy wodę, wsypujemy mąkę. Mieszamy drewnianą łyżką. Przykrywamy gazą i odstawiamy w nie przewiewne miejsce. Dzień II Wieczorem (20:00) wyrzucamy połowę zakwasu ze słoika i dokarmiamy kolejną porcją 5 łyżek

mnie mimo wszystko lepszy jest paprykarz w pierwszej wersji czyli z mrożoną makrelą, ale ten też jest bardzo dobry. Tym razem jeszcze gorący paprykarz włożyłam do czystych i suchych słoików, które zakręciłam, odwróciłam do góry dnem i tak zostawiłam do ostygnięcia. Dzięki temu nie musiałam dodatkowo pasteryzować słoików, a paprykarz dużo lepiej się przechowywał. Składniki: ½ kg dorsza 1 szklanka ryżu(...)przyprawy a następnie wszystko wymieszać. Paprykarz przykryć i dusić do momentu aż wszystkie warzywa będą miękkie. W razie potrzeby jeszcze doprawić. Gorący paprykarz można przełożyć do czystych i suchych słoików, zakręcić je, odwrócić do góry dnem i zostawić do ostygnięcia

liść laurowy, ziarna ziela angielskiego i zagotować. Do zagotowanej zalewy dodać pokrojoną cebulę i czosnek i gotować jeszcze razem przez około 2 - 3 minuty. Klopski przełożyć do dużego, wyparzonego słoika. Zalać gorącą zalewą i dostawić do całkowitego wystygnięcia. Słoik z wystudzonymi klopsikami w zalewie szczelnie zakręcić/zamknąć i odstawić do lodówki na minimum 24 godziny. Podawać jako przekąskę(...)szklanki, a cukru do 3 łyżek. Ja robiłam zgodnie z podanym przepisem tj. ze szklanki octu i 3/4 szklanki cukru. Klopsiki można przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym słoiku, przez około 1 tydzień. Szklanka = 250 ml. Źródło przepisu:   Wielkie Żarcie

nabrał wyrazistego i słono-ostrego smaku. Wystudzony sos przełożyć do szklanego słoiczka, szczelnie zakręcić i przechowywać w lodówce. SMACZNEGO! Uwagi do przepisu: Z podanych składników wychodzi 0,5 l słoik sosu. Papryczki chili do sambal oelek powinny mieć 8 - 12 cm długości, a waga 1 wynosi około 20 - 30 g. Na słoik o objętości 0,5 l potrzeba około(...)salsy. Idelanie nadaje się jako dip do mięs, warzyw, czy np. do  smażonego makaronu czy ryżu. Papryczek nie należy oczyszczać z nasion, to dzięki nim sos jest pikantny. Słoiki z sambal oelek można zawekować na zimnę, pasteryzując je po zakręceniu przez 20 minut. Źródło przepisu:   Złota Porcja

bezcenne. Zakwas najlepiej robić z mąki żytniej, ponieważ najłatwiej ją zakwasić. Przepis na ten chleb pochodzi z bloga "mojewypieki". Zakwas żytni: Czas przygotowania 3 dni: Dzień 1: Do litrowego słoika wsypujemy 1/2 szklanki mąki żytniej (typ 750 lub 720) i 1/2 szklanki przegotowanej lekko ciepłej wody. Mieszamy i zostawiamy w temperaturze pokojowej. Słoik przykrywamy ręcznikiem papierowym lub gazą i zakładamy(...)gumkę recepturkę. Po 3 godzinach powinny być widoczne bąbelki. Czasami zakwas próbuję uciec ze słoika, wtedy wystarczy zamieszać całość i powinno być ok. Dzień 2: Powtarzamy wszystkie czynności z dnia 1 (czyli 1/2 szklanki mąki i 1/2 szklanki wody) Dzień 3: Powtarzamy wszystkie czynności z dnia 1. Po 3 godzinach zakwas mamy gotowy do użycia. Po tym czasie powinny

sosu, najczęściej posypanego serem takim jak parmezan czy pecorino. Znam osoby, które często sięgają po gotowce lub półprodukty, z których robią sos. Słyszałem nawet od znajomych, który sos ze słoika jest najlepszy oraz który fix lepiej omijać z daleka. Przyznam, że nie używałem fixów ani sosów w słoiku. Poza tym przygotowanie spaghetti alla bolognese nie jest ani trudne, ani skomplikowanie(...)pewno lepsze niż gotowiec ze słoika. Sos bolognese, to mięsny sos pochodzący z włoskiej Bolonii. Tradycyjnie używało się różnych rodzajów mięs pokrojonych w drobną kostkę. Dzisiaj jest to najczęściej mięso mielone. Dusi się ono z cebulą oraz z warzywami wraz z dodatkiem pomidorów. Moja wersja nieco odbiega od oryginału, ale zapewniam, że jest równie smaczna i co najważniejsze nieskomplikowana. Składniki

Przepis SUROWIEC -2 nóżki wieprzowe -2 tylne golonki duże -2 ozory -4 nerki -skórki 0,5 kg -płuca 0,5 kg -serce wieprzowe -serduszka drobiowe 0,5 kg INNE -słoiki najlepiej szklankowe PRZYPRAWY -peklo sól do zapeklowania golonki 18-20 g/kg -sól kamienna -majeranek 0,5 g/kg -ziele angielskie 0,5 g/kg -pieprz czarny 2 g/kg -pieprz ziołowy 1 g/kg(...)rosół w ilości takiej aby nasza mięsno-podrobowa mieszanka była dość luźna lecz nie za mocno.Dokładnie mieszamy, próbujemy jeśli trzeba dosalamy. NAPEŁNIANIE I WIĄZANIE Wymieszaną masą napełnia się słoiki i uklepujemy łyżką .Napełniamy nie do końca tylko około 2-3 cm.Na wierzch można dać troszeczkę rosołu z gotowania WEKOWANIE KOŃCOWE Salcesony w słoju pasteryzujemy dwa razy. Można to robić