rosół - 7627 przepisów (strona:209/509)

cebuli i łodyżek kopru w garnku dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Smażymy tak długo, aż cebula zacznie się lekko rumienić. Wszystko w garnku zalewamy wrzącą wodą (lub domowym rosołem) i dodajemy kostki bulionowe. Przykrywamy garnek nie do końca pokrywką i gotujemy zupę na małym ogniu, do miękkości warzyw. Gdy warzywa już miękkie – dosypujemy pozostały koperek i zupę zabielamy. Mieszamy(...)kuchennego repertuaru na stałe i już zawsze tylko ciepło będziecie myśleli o koperku ;) SKŁADNIKI 1,5 litra wody + 2 kostki rosołowe (warzywna i drobiowa) lub 1,5 litra domowego rosołu 2 pęczki koperku (80g) 1 duża biała cebula (150-200g) 3 średnie ziemniaki (300g) 1 marchewka (150g) 1 pietruszka (80g) 4 łyżki masła klarowanego 3 kulki ziela angielskiego

łyżeczki, jajka 1 sztuka, masło miękkie 1 łyżeczka OKRASA: cebula 6 sztuk, olej rzepakowy 1 szklanka, czosnek granulowany 1/2 łyżeczki, kucharek 1 łyżeczka mięso z dzień wcześniej ugotowanego rosołu obrać z kości, dodać pokrojoną cebulę, majeranek, wlać trochę rosołu i pałką blendera zmiksować, dodać tartą bułkę, wymieszać w misie robota hakiem wyrobić sprężyste ciasto na pierogi, wody dolewać w trakcie

powtarzam. Dostępność i pozorna pospolitość niektórych warzyw sprawia, że myślimy o nich tylko w określonych kategoriach. Do czego może służyć pietruszka czy seler? Pierwsze co przyjdzie do głowy to rosół, zupa jarzynowa czy sałatka z majonezem. Są to jednak tak wdzięczne produkty, że śmiało można je samodzielnie piec z ziołami, przygotowywać puree czy proste zupy. Proste nie znaczy gorsze(...)czosnek obrać i posiekać. Poddusić w garnku na oleju, na średnim ogniu. Dodać seler i pietruszkę obrane i pokrojone w średnią kostkę. Chwilę podsmażyć i podlać wodą (bulionem lub rosołem). Płynu powinno być tyle, aby tylko zakrył warzywa. Ugotować do miękkości. Jabłko obrać, wykroić gniazdo nasienne i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do zupy, zagotować. Wszystko razem zmiksować blenderem

Gotujemy do chwili aż wszystkie składniki będą miękkie. Wyłączamy i doprawiamy pieprzem. Następnie wyjmujemy mięso i warzywa, a płyn zlewamy odmierzając 1 litr (będzie to najzwyklejszy w świecie delikatny rosół, jeśli będzie go mniej niż litr, dolejcie trochę gorącej wody) i rozpuszczamy w nim żelatynę. Mięso i warzywa kroimy w drobniejsze kawałki (oprócz pora i cebuli - tego tu nie wykorzystamy(...)innych małych naczyń wkładamy warstwami groszek, mięso, warzywa i posiekaną natkę (jeśli zdecydujecie się na jajka, to na samo dno filiżanek włóżcie po plasterku jajka). Tak wypełnione filiżanki zalewamy rosołem z żelatyna i odstawiamy do zastygnięcia

smaki pozornie niepasujące :-) Zdecydowanie pozornie, bo w tej sałatce idealnie się uzupełniają, przenikają... tworząc połączenie idealne... :-) Spróbujcie, na pewno Wam posmakuje...  SKŁADNIKI 3/4 szklanki kaszy kuskus 1 szklanka rosołu (lub ewentualnie bulionu z kostki) 4 wątróbki indycze 1 papryka (najlepiej żółta, ale może być też biała) 2 nektarynki 1 duża ugotowana marchewka 150 g jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku(...)natka pietruszki sól, pieprz, słodka mielona papryka Kuskus zalewamy gorącym rosołem i zostawiamy pod przykryciem, by napęczniał. Wątróbki wkładamy do wrzącej wody (bez przypraw) i gotujemy do miękkości, następnie studzimy i kroimy w kostkę. Marchewkę i nektarynki również kroimy w kostkę, paprykę w cienkie paski. Wszystkie składniki mieszamy razem, doprawiamy solą, pieprzem i papryką (najlepiej jeśli kuskus nie jest już

kapustą 2016-04-07 21:49:45 Ilość porcji: 12 Klasyka kuchni polskiej - niezmiennie zachwycają chrupiącą panierką i pysznym wnętrzem. Krokiety z mięsem do takie odzyskane danie - mięso z rosołu idealnie nadaje się do ich przygotowania. Wystarczy dodać trochę kiszonej kapusty, usmażyć stertę naleśników, zawinąć i gotowe. Podane z barszczem czerwonym, na domowym zakwasie stanowią wspaniałe i syte danie. Napisz(...)Naleśniki 500 ml mleka 100 ml wody gazowanej 250 g mąki pszennej 1 całe jajko 2 łyżki oleju szczypta soli Farsz 1 kg mięsa z rosołu * 800 g kapusty kiszonej 2-3 łyżki oliwy 2 średnie cebule pieprz ziołowy pieprz czarny gałka muszkatołowa sól Panierka 2 jajka 150 g bułki tartej Dodatkowo olej do smażenia Naleśniki Do miski przesiewamy mąkę

piersi z kurczaka 250 g pieczarek 1 zielona cebulka oliwa z oliwek łyżka masła 2 liście laurowe 1 łyżeczka tymianku 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 150 ml rosołu 1 duża łyżka śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżeczka musztardy sarepskiej opakowanie ciasta francuskiego 1 jajko do posmarowania + łyżka mleka sól  pieprz Przygotowanie: Pierś z kurczaka pokroić w paski. Na patelni(...)oliwę, dodać kurczaka, łyżkę masła, posolić, popieprzyć. Zieloną cebulkę pokroić, dodać do kurczaka. Doprawić gałką, liściem i tymiankiem. Pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w plasterki, dodać na patelnię. W rosole rozrobić śmietanę, musztardę i mąkę, wlać do kurczaka, wymieszać i poddusić. Wszystko przelać do naczynia żaroodpornego, nakryć ciastem francuskim, posmarować jajkiem rozmieszanym z mlekiem i piec ok. 15- 20 minut

warzywami . Składniki: 8-10 plasterków szynki konserwowej 5-6 jajek ugotowanych na twardo 2-3 łyżki majonezu szczypiorek (wg uznania) sól, pieprz galaretka 3 szklanki wywaru warzywnego bądź rosołu 5 płaskich łyżeczek żelatyny 1 łyżeczka octu 1 białko do dekoracji szczypiorek rzeżucha Wywar bądź rosół przecedzić przez sito wyłożone gazą. Wlać lekko roztrzepane białko i ocet. Całość wstawić

mój wiosenny faworyt jeśli chodzi o zupy. Nie ma co się rozpisywać - trzeba spróbować! Składniki: 300 g mrożonego zielonego groszku (w sezonie oczywiście może być świeży) 500 ml esencjonalnego rosołu drobiowego (może być też bulion warzywny) 1 średniej wielkości cebula łyżka masła 2-3 łyżki śmietany 12% sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Cebulę posiekać i zeszklić na maśle, dodać groszek(...)chwilę razem poddusić. Zalać rosołem i gotować 10 minut bez przykrycia. Zblendować wszystko dokładnie. Doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać śmietanę i wymieszać. Rada: zupa jest jeszcze smaczniejsza na drugi dzień

pół główki sałaty natka z pęczka rzodkiewek 1 litr rosołu 2 ziemniaki szczypta majeranku szczypta bazylii 3 serki topione kremowe grzanki bekon Do garnka wlewamy rosół, dodajemy pokrojony ziemniak i gotujemy ok 15 min, następnie dodajemy umytą sałatę i natkę rzodkiewki, posiekaną drobno. gotujemy ok 10 min i blendujemy całość aż do kremowej konsystencji. dodajemy serki i gotujemy jeszcze

tylko pamiętać by królika przemrozić,wtedy mięsko skruszeje. Składniki:   królik 1/2 główki czosnku sól,pieprz majeranek 1 łyżeczka sosu sojowego 3-4 cebule 2-3 marchewki 1 szklanka rosołu(bulionu)  Dzień wcześniej mięso królika dokładnie nacieramy czosnkiem,solą,pieprzem,dodajemy 1 łyżeczkę sosu sojowego i obficie posypujemy majerankiem.Wstawiamy do lodówki.Następnego dnia obieramy cebulę i marchewkę,kroimy(...)plastry.Tak przygotowane warzywa wrzucamy do naczynia żaroodpornego,zalewamy 1 szklanką rosołu,kładziemy przyprawionego królika i zakrywamy pokrywką.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 st.C,pieczemy ok 1 godziny.Następnie temperaturę zwiększamy do 200 st.C i pieczemy jeszcze ok 40 min,ostatnie 10-15 minut można ściągnąć pokrywę by mięso nabrało większych rumieńców

szynki z serkiem chrzanowym w galarecie .  Składniki na 4 galaretki: 4 jajka ugotowane na twardo 6 plasterków szynki konserwowej 1/2 szklanki mrożonego groszku 1 ugotowana marchewka, np. z rosołu sól, pieprz galaretka 3 szklanki wywaru warzywnego lub rosołu 5 płaskich łyżeczek żelatyny 1 łyżeczka octu 1 białko Klarowanie wywaru Do zimnego wywaru/rosołu dodać lekko roztrzepane białko i ocet

Dawno temu robiłam już pierogi z ciasta z dodatkiem twarogu, tyle, że słodkie, z jagodami (można zobaczyć je tutaj ). Tym razem przygotowałam farsz "recyklingowy": z mięsa pozostałego z rosołu, z dodatkiem jajka na twardo, z cebulką i zieleninką. Wyszło świetnie; ciasto jest niezwykle mięciutkie i delikatne; pierogi są sycące i niesamowicie pyszne. Pomysł podpatrzyłam tutaj. składniki: ciasto: 150 g twarogu(...)użyłam sera typu włoskiego) 1 jajo 1 łyżka masła szczypta soli ok. szklanka mąki pszennej farsz: ok 300 g mięsa z rosołu 2 jajka ugotowane na twardo cebula łyżka masła pęczek natki pietruszki sól, pieprz do smaku do podania (propozycja): łyżka masła 1/2 pęczka koperku Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oliwie. Mięso drobno pokroić. Jajka zetrzeć na tarce

wolnym ogniu ok. 2 godzin, aż mięso będzie miękkie. Na 20 minut przed końcem gotowania dodajemy słoninę i wątróbkę. Mięso, po ugotowaniu i przestygnięciu, mielimy wraz z namoczoną w rosole bułką. Doprawiamy pieprzem, gałką muszkatołową i imbirem. Dokładnie mieszamy. Dodajemy 3 surowe jajka i następnie wlewamy ok. 0,5 l przecedzonego rosołu. Odstawiamy na 20 minut i przyprawiamy solą

cedzakiem  powstały osad dodać marchew pokrojoną,dodać liście lubczyku  selera lub kawałek korzenia,włożyć cebulę kostkę rosołowa ja dodaję  swojską,  sól pieprz do smaku gotować rosół na małym ogniu 2. Pomidory sparzyć obrać ze skórki wycisnąć pestki zmiksować, gdy używam w zimę pomidory w sosie własnym też je miksuję 3. Gdy rosół mamy już gotowy ,wyjąć