nalewka - 4783 przepisów (strona:84/319)

Wprawdzie teraz nie pora na nastawianie nalewki ale idealna pora na degustację, kiedy to wiosna tuż tuż, a marzec nam przeplata… trochę zimy trochę lata. Rozgrzewająca bomba witaminowa i słodkie orzeźwienie! Nalewka z żurawiny to również sposób na zdrowe nerki. Badania wykazały, że żurawina ma niezwykle silne właściwości oczyszczania przewodu moczowego. O tej porze roku do przygotowania żurawinówki można

Owoc figi jest jadalny zarówno na surowo, jak i po przetworzeniu. Ja dzisiaj figę poddaję maceracji alkoholem, której celem jest uzyskanie pysznej nalewki. Sezon figowy jeszcze trwa, jest to więc ostatni dzwonek na przetwory z fig. Składniki: ? 750 g świeżych fig ? 1 jabłko ? 1 gruszka ? 250 g cukru ? 1 litr wódki Wykonanie: ? Owoce umyć i pokroić na kawałki, po czym(...)przeciskając przez gazę, następnie przefiltrować używając filtrów do kawy lub kilkakrotnie złożonej gazy. ? Rozlać do butelek i odstawić w ciemne miejsce na pół roku. Na razie brak zdjęcia gotowej nalewki, gdy będzie ostatecznie wykończona to wtedy wstawię

Znalazłam w zamrażalniku woreczek z czerwonym agrestem, który dostałam latem od mamy i postanowiłam przygotować nalewkę. Nie spodziewałam się uzyskania tak pięknego koloru. A sama nalewka wyszła bardzo smaczna, nie za słodka i nie za mocna. Powstała przez przypadek i okazała się hitem. Lubię takie niespodzianki! Składniki: ? 6 szklanek agrestu ? 3 butelki wódki 0.5 litra ? 1 butelka spirytusu

Zapraszam na nalewkę pomarańczową, bardzo aromatyczną i pożądaną w okresie zimowym. Pachnie świętami, ale robi się ją 2 tygodnie, więc już za późno. No chyba, że na Sylwestra i Nowy Rok. Na zdjęciu jest ta ze spodu, najlepsza bo z miąższem pomarańczy, ale po przecedzeniu przez gazę robi się klarowna. Składniki: ? 4 szklanki soku z pomarańczy ? 1 szklanka soku(...)cytryn zalać spirytusem i odstawić na tydzień. ? Po tygodniu zlać nalew przecedzając przez sitko. ? Dodać cukier rozpuszczony w wodzie i odstawić na następny tydzień. ? Po tym czasie przecedzić nalewkę przez kilkukrotnie złożoną gazę i przelać do butelek

zimę, która nie odpuszcza, polecam nalewkę z cytrusów. Jest bardzo aromatyczna, chociaż kolorystycznie trochę nijaka. Przygotowuje się ją dość szybko, a czas oczekiwania na gotową do picia to tylko 2 tygodnie. Składniki: ? skórka z grejfruta pokrojona w kostkę ? skórka z 2 pomarańczy pokrojona w kostkę ? sok z 2 czerwonych grejfrutów ? 1 szklanka soku z pomarańczy ? 1 szklanka soku z cytryn(...)grejfruta i odstawić na tydzień. ? Po tygodniu zlać nalew, dodać sok pomarańczowy i cytrynowy oraz cukier rozpuszczony w wodzie. ? Odstawić ponownie na tydzień, po tym czasie zlać nalewkę przez kilkukrotnie złożoną gazę. ? Rozlać do butelek

Bardzo polecam sposób na nalewkę z gotowaniem owoców, bo nie trzeba czekać kilka miesięcy na efekt. Taka nalewka jest gotowa już następnego dnia, ale oczywiście im dłużej leżakuje, tym ma głębszy smak. Powstała z potrzeby wykorzystania greckiej wódki anyżkowej Ouzo, która plątała się wśród innych alkoholi i nie było na nią chętnego. Zestawienie charakterystycznego smaku czarnej porzeczki z aromatycznym anyżkiem

Domowa mandarynkówka może być idealnym prezentem świątecznym własnej roboty dla wszystkich miłośników nalewek. {"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Recipe","image":["https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/mandarynkowka-250x250.jpg","https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/mandarynkowka-198x164.jpg","https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/mandarynkowka-320x200.jpg"],"recipeIngredient":["2kg mandarynek,\r","1l spirytusu,\r","0,5l wody,\r","0,5kg cukru"],"name":"Domowa mandarynk\u00f3wka","recipeCategory":"napoje(...)u0105 i spirytusem.\r","Odstawi\u0107 na 1 miesi\u0105c.\r","Do butelek\/karafek najlepiej przelewa\u0107 przez sitko z gaz\u0105."],"recipeYield":"ok 2,5l","keywords":"alkohol,mandarynki,nalewka,napoje"} Drukuj Domowa mandarynkówka Porcje: ok 2,5l Składniki: 2kg mandarynek, 1l spirytusu, 0,5l wody, 0,5kg cukru Przygotowanie: Mandarynki obrać i podzielić na cząstki. Cząstki mandarynek włożyć

Lubicie nalewki? Chcielibyście przygotować coś swojego a nietrudnego? Domowa pigwówka będzie idealna! {"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Recipe","image":["https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pigwowka-250x250.jpg","https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pigwowka-198x164.jpg","https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pigwowka-320x200.jpg"],"recipeIngredient":["1kg pigwy,\r","0,5kg cukru,\r","1 szklanka ciep\u0142ej wody,\r","0,5l spirytusu(...)u0119 i spirytus. Wymiesza\u0107.\r","Odstawi\u0107 na 1 miesi\u0105c.\r","Do butelek\/karafki najlepiej przelewa\u0107 przez sitko z gaz\u0105."],"recipeYield":"ok 2l","keywords":"alkohol,nalewka,owoce,pigwa"} Drukuj Domowa pigwówka Porcje: ok 2l Składniki: 1kg pigwy, 0,5kg cukru, 1 szklanka ciepłej wody, 0,5l spirytusu, 0,5l wódki Przygotowanie: Owoce umyć, wyciąć gniazda nasienne

Domowa wiśniówka to przepyszna nalewka, którą każdy może przygotować własnoręcznie we własnym domu. Wystarczy kilka składników, duży słój i trochę czasu. {"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Recipe","image":["https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/wisniowka-250x250.jpg","https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/wisniowka-198x164.jpg","https:\/\/www.bardzogrubysmok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/wisniowka-320x200.jpg"],"recipeIngredient":["3kg wi\u015bni,\r","1l spirytusu,\r","0,5l wody(...)u00f3w z powrotem do du\u017cego s\u0142oja z wi\u015bniami, kt\u00f3re pu\u015bci\u0142y sok. Wymiesza\u0107.\r","Rozla\u0107 do butelek."],"recipeYield":"ok 3l","keywords":"alkohol,nalewka,wi\u015bnie"} Drukuj Domowa wiśniówka Porcje: ok 3l Składniki: 3kg wiśni, 1l spirytusu, 0,5l wody, 1kg cukru Przygotowanie: Wiśnie umyć, wydrylować. Wsypać do dużego słoja. Zalać spirytusem i wodą

ciast). Odcedzony sok z wiśni przelewamy jeszcze raz przez sito, tym razem wyłożonym potrójną warstwą gazy.  Do czystego soku wlewamy wódkę oraz resztę spirytusu (150 ml). Całość mieszamy. Nalewkę przelewamy do czystych butelek i odstawiamy na co najmniej 7 dni (im dłużej nalewka dojrzewa tym lepiej

Inspiracją była nalewka cytrynowo - imbirowa pani Uli z Sułkowic. Zmieniliśmy nieco skład i wyszła nalewka świąteczna. Jej zaletą jest nie tylko niepowtarzalny smak, ale też czas przygotowania i oczekiwania na efekt. Wystarczy nastawić na 5 dni, czyli na krótko przed Świętami :)     Składniki: -2 cytryny -10 suszonych śliwek -10 plastrów suszonych jabłek -4-5 plastrów suszonych gruszek

wlewamy płyn zlany wcześniej do słoików, dokładnie mieszamy łyżką i rozlewamy do butelek. Butelki zakręcamy i odstawiamy na 6 miesięcy w ciemne miejsce. Po tym czasie zaczynamy degustację zdrowotnej nalewki. Oczywiście, jak zaczniecie degustację trochę wcześniej, też się nic nie stanie, ale im dłużej stoi, tym jest lepsza. Smacznego i na zdrowie :)) agrest, nalewka, spirytus, alkohol

Nalewka z lilaka, dziś dostałam przepis od Doroty Minty. Ciekawa jestem, jak wyjdzie, ale tu niezbędna jest cierpliwość 🙂 100 g fioletowych kwiatkow lilaka 500 ml spirytusu 200 ml wody (Nie miałam spirytusu dodałam wódkę i calvados 70%) Do słoika na 5 dni w ciemne i chłodne miejsce. Codziennie trzeba zamieszać. Potem alkohol zlać do butelki, a kwiatki zasypać cukrem, miodem

Pleśniak to kruche ciasto owocowe, do którego przygotowania można użyć dowolnych owoców – oczywiście nadających się do pieczenia. My wykorzystaliśmy śliwki z naszej nalewki, dzięki temu pleśniak zyskał jeszcze dodatkowe smaki i aromaty. Tym razem mieliśmy się z kim dzielić, więc ciasta wystarczyło tylko na dwa dni i każdemu było mało. Częściej mogłoby tak być, kalorie rozchodziłyby się na więcej osób

się pójść drogą na skróty. Jeszcze do nie dawna byłam przekonana, że jedną z nielicznych kuchennych dziedzin, w której nie da się oszukać czasu jest produkcja domowych alkoholi i nalewek. Zwykle muszą one odstać kilkanaście dni, a czasem jest to nawet kwestia wielu miesięcy. Ale ostatnio udało mi się znaleźć mały wehikuł czasu. Mam tutaj na myśli pojemniki próżniowe SuperVac(...)minut w chłodne miejsce. Po tym czasie otwórz pojemnik i wyciśnij cytrynę. Cały płyn przelej przez sitko, a dla większej klarowności możesz dodatkowo przefiltrować go przez muślinową ściereczkę. Nalewkę cytrynową przelej do butelki i podawaj lekko schłodzoną. Zobacz też inne przepisy : Marynata do mięs Sos czosnkowy Sos boloński Tradycyjny rosół Domowa kostka rosołowa Syrop z czosnku Zobacz też najnowsze przepisy

żółty, różowawy lub wiśniowy kolor. W smaku słodkawo – kwaśno – cierpkie. W naszym kraju często rosną dziko, można je spotkać  na obrzeżach sadów czy dużych ogrodów. Do nalewki z mirabelek przeważnie usuwa się pestki, mi jednak bardziej smakuje z pestkami. Pamiętajmy jednak, że owoce z pestką nie powinny stać zalane alkoholem dłużej niż 3 – 4 tygodnie. Składniki

Składniki: 8 pomarańczy 1 litr spirytusu 1 litr wody mineralnej 500 g cukru 6 goździków Sposób wykonania: Obieramy pomarańcze z wierzchniej części skórki (część pomarańczowa), którą pozostawiamy do nalewki. Następnie obieramy całkowicie owoce z białej błonki. Pomarańcze rozgniatamy i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na noc. Na drugi dzień zalewamy wodą i spirytusem, dodajemy skórki oraz goździki i odstawiamy w ciemne miejsce(...)około 1 miesiąc. Po upływie tego czasu nalewkę przecedzamy przez sitko wyłożone gazą i zlewamy do butelek

Słój powinien być przykryty ściereczką. Po tym czasie odcedzamy owoce przez sitko, przekładamy je do słoiczków, zakręcamy i mamy je do deserów, herbaty... Pamiętajcie, aronii nie wolno wyciskać, ponieważ nalewka zrobi się cierpka !!! Natomiast powstały płyn mieszamy w garnku z nalewem, przecedzamy dwukrotnie przez złożoną gazę lub pieluchę. Płyn powinien odsączać się samoistnie !!! Przelewamy do butelek i odstawiamy w ciemne(...)miejsce na 6 miesięcy. Nalewka w tym czasie nabiera mocy. Smacznego i na zdrowie :)) aronia, spirytus

Likier kawowy <3 Za alkoholem jakoś ogólnie nie przepadam, ale ten likier kawowy podbił moje serce :) Jest pyszny i szybki w wykonaniu :) Spróbujcie koniecznie! Na

Przepis na pierwszą w moim życiu wiśniówkę dostałam lata temu od kolegi. Od tamtego czasu przepis uległ kilku modyfikacjom, by w rezultacie powstała niezbyt słodka nalewka o niezbyt dużej mocy. Jak w przypadku każdej nalewki lub likieru na owocach kluczem do sukcesu są: owoce dobrej jakości zbierane w słoneczny dzień i czas. Najpierw owoce muszą się przemacerować, a potem kolejne

Nalewka na kwiatach akacji ma moc, aromat i smak. To świetne lekarstwo na ból głowy spowodowany stresem, na zaburzenia snu, … Przeczytaj cały artykuł Artykuł Nalewka <span>na kwiatach akacji</span> pochodzi z serwisu My Blueberry Corner

Nalewka malinowa Nalewka z malin na grypę i przeziębienie Składniki: maliny - 1 kg spirytus - 0,5 l woda - 2 szkl cukier - 0,5 kg Przygotowanie: Owoce dojrzałe umyć i przebrać, wsypać do słoja zasypać cukrem, przykryć gazą, odstawić do wypuszczenia soku na parapet na około 5 dni. Następnie wymieszać przegotowaną i ostudzoną wodę ze spirytusem i wlać do malin, odstawić

Przepis na nalewkę wiśniową na wódce. Składniki 500 g wiśni 100 g cukru, gruby kryształ 500 ml czystej 38 proc. wódki Przygotowanie Wiśnie dokładnie opłukałem na sicie, oderwałem ogonki ( można tylko przyciąć ). Owoce pozakłuwałem ze wszystkich stron małym widelcem. Wrzuciłem je do zamykanej butelki z szeroką szyjką. Wsypałem cukier, całość zalałem wódką. Butelkę szczelnie zamknąłem. Odstawiłem na miesiąc ( najkrócej ), najlepiej(...)zimne, ciemne miejsce, np. do piwnicy. W tym czasie kilka razy delikatnie potrząsałem butelką. Najlepiej bezpośrednio przed spożyciem potrzebną ilość gotowej nalewki przelać do ozdobnej karafki lub butelki

Niezwykle aromatyczna nalewka z czarnej porzeczki z dodatkiem wanilii znana jest ze swoich właściwości zdrowotnych: korzystnie wpływa na zaburzenia trawienia, pomaga w nieżycie górnych dróg oddechowych i bólu gardła, a przy okazji doskonale smakuje. Idealnie rozgrzewa w chłodne, jesienne wieczory. Składniki: 1kg czarnych porzeczek 0,6l spirytusu rektyfikowanego 1kg cukru 100ml wody mineralnej niegazowanej 2 laski wanilii Wykonanie: 1. Umyć(...)Powstały syrop zlać przez filtr bibułkowy i połączyć z ekstraktem spirytusowym, a pozostałe owoce przelać 100 ml wody mineralnej niegazowanej i po przesączeniu przez filtr bibułkowy dodać do reszty nalewki. 7. Całość należy jeszcze dwukrotnie przelać przez filtr bibułkowy, a następnie przelać do czystego słoika i odstawić do klarowania na 3 tygodnie. 8. Po tym czasie należy przelać dwukrotnie przez

Nalewki morelowej jeszcze nie robiliśmy. Postanowiliśmy spróbować i warto było. Jest smaczna i aromatyczna.     Składniki: -1 kg moreli bez pestek -35 dkg cukru -1/2 l czystej wódki -1/4 l spirytusu -100 ml zimnej wody   Morele zasypujemy cukrem. Odstawiamy w ciepłe miejsce, aż cukier się rozpuści, od czasu do czasu potrząsając słojem. Dolewamy wódkę i odstawiamy(...)tygodnie. Po tym czasie odcedzamy. Owoce przepłukujemy zimną wodą (100 ml) i odcedzamy. Dolewamy spirytus, mieszamy i przelewamy do ciemnych butelek. Po ok. 4 tygodniach nalewka jest gotowa. Na zdrowie

Mnie przekonywać nie trzeba do tego rodzaju leczenia, a Was?. Zielony orzech włoski ma zbawienny wpływ na nasz układ pokarmowy, nalewka jest prawdziwym eliksirem i nie powinno jej zabraknąć w domowej apteczce. Miękkie zielone orzechy zbieramy końcem czerwca lub początkiem lipca.  Składniki: - 500 g zielonych orzechów włoskich  - 350 g cukru kryształu  - 500 ml spirytusu 96 % 1. Orzechy(...)miejsce na 3-4  tygodnie, od czasu do czasu mieszając. Przykrywamy gazą lub ścierką. 2. Syrop, który się wytworzy po miesiącu zlewamy, dodajemy spirytus i przelewamy do butelek. Nalewka powinna odstać min. 6 miesięcy, moja na zdjęciu ma już 2 lata

Rozgrzewająca, pachnąca świeżymi cytrusami, z delikatną nutą miodu domowa nalewka doskonale rozgrzewa w chłodne jesienne i zimowe wieczory. Składniki: skórka z 5 pomarańczy wyciśnięty sok z 1 pomarańczy 1,2l wódki 60g cukru 60ml miodu Wykonanie: 1.  Pomarańcze dokładnie umyć, sparzyć wrzątkiem i osuszyć, a następnie obieraczką do warzyw obrać z nich cieniutko skórkę. 2.  W miseczce wymieszać(...)słoika wrzucić skórkę z pomarańczy, dodać cukier rozpuszczony w miodzie i soku z pomarańczy, wlać wódkę, zamknąć słoik i odstawić na 14 dni. 4.  Po tym czasie  nalewkę przefiltrować, przelać do butelek, które wstawić w chłodne miejsce

Aroniówka czyli nalewka z aronii ma właściwości lecznicze. Jest naturalnym lekarstwem na wiele schorzeń np. na nadciśnienie, na za wysoki cholesterol, na słabe naczynia krwionośne gdyż uszczelnia ścianki żył. Zróbmy zatem aroniówkę dla celów zdrowotnych. Nalewka z aronii - aroniówka. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Zakupiłam dawno temu książkę "Ziołowe nalewki i likiery", jest to praca zbiorowa. Długo do niej nie zaglądałam aż do momentu jak musiałam zerwać prawie wszystkie zioła z ogródka. Było tego sporo i dlatego aby jak najdłużej zachować smak i aromat ziół część z nich zamieniłam w likiery i nalewki. Polecam zatem pyszny estragonowy likier. Mój zrobiony w lipcu

moja druga nalewka w tym sezonie. Pierwsza była z płatków róży, pyłku pszczelego i miodu - chyba nic jej nie przebije ;) W szafce mam jeszcze końcówkę zeszłorocznej wiśniówki i nalewki na owocach bzu. Nie miałam w planach miętówki, ale mięta w moim ogródku obficie obrodziła, więc jakoś musiałam ją zakonserwować, a że alkohol świetnie się nadaje... ;). Zrywałam różne gatunki o słabszych

Post tym razem dla osób pełnoletnich.. :)  Nalewka z aronii, z przepisu mojej mamy. Jest pyszna, dość mocna. Ale smakiem nadrabia. :) Zapraszam Składniki: 150 listków wiśni 400 sztuk koralików aronii 1 litr wody 0,5 kg cukru 2 łyżki kwasku cytrynowego 0,5 litra spirytusu Przygotowanie: Listki wiśni oraz koraliki aronii zalewamy 1 litrem wody. Od momenty zagotowania się(...)gotujemy jeszcze 20 minut. Odstawiamy do ostudzenia. Wyjmujemy listki, a owoce odcedzić. Dodać do soku cukier i kwasek cytrynowy. Zagotować. Wystudzić, dolać spirytus. Tak przygotowaną nalewką zalewamy do butelek i odstawiamy na 1 miesiąc

Ceny wiśni w tym roku powalają na kolana zrobiłam nalewkę z mniejszej ilości. Nalewka wiśniowa jest jedną z najbardziej popularnych jest bardzo zdrowa. Składniki · 3 kg wiśni · 1,5 kg cukru

Nalewka z malin potocznie zwana malinówką to najpiękniej pachnący trunek jaki w życiu piłem – kto nigdy nie pił niech żałuje / koniecznie zrobi i spróbuje:) Gdy otwarłem butelkę w środku zimy poczułem zapach zeszłego lata – zapach malin unoszący się w powietrzu, zobaczyłem ten intensywnie czerwony kolor w kieliszku(...)owoce były w całości przykryte. Nie należy zasypywać malin najpierw cukrem i odczekać aż podfermentują, bo tak się robi wino a nie nalewki i nie chcemy żeby owoce zgniły. Słój należy postawić w ciemnym miejscu na okres 7 dni od czasu do czasu potrząsając aby alkohol dotarł

NALEWKA Z JEŻYN ma właściwości lecznicze. Wzmacnia mięsień sercowy i zmniejsza ryzyko rozwoju procesu miażdżycowego. Jeżynówka jest też naturalnym lekiem łagodzącym objawy PMS i menopauzy. Swoje lecznicze właściwości zawdzięcza dużej zawartości antocyjanów - przeciwutleniaczy oraz witaminy C, które wzmacniają serce. Działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i napotnie, dlatego w tradycyjnej medycynie ludowej to sprawdzony sposób na grypę i przeziębienie. SKŁADNIKI : 650 g jeżyn(...)czasie owoce puszczą sok (sprawdzamy, czy cały cukier się rozpuścił), odcedzamy sok przez sitko i łączymy ze sobą część wytrawną i część słodką. Połączone można pozostawić na kolejny miesiąc. Nalewka jest delikatna w smaku i rozgrzewająca w chłodne dni. Polecam

temu. Tak to było z tą ratafią, zaczęłam ją nastawiać rok temu, no niecały i dodając do słoja owoce w miarę ich dojrzewania uzyskałam w końcu taki oto efekt. Nalewka, likier jest bardzo aromatyczna, bardzo smakowa i idealna do deserów czy kawy. Przepis podaję już teraz bo może ktoś chciałby taki rarytas sobie zrobić a zacznie tak jak ja już(...)maju. Będzie nalewkowanie? moi drodzy? nastawicie w tym roku? ja w rym roku mam ochotę na białą nalewkę i będę dokładać w miarę pojawiania się tylko owoce jasne, będzie pyszna. Ratafia. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

każdemu. Właściwie nie ma co w nich zepsuć. :) Porcja wystarcza na 30 makaroników. SKŁADNIKI: 330 g gotowego proszku do makaroników 65 g wody  różowy barwnik spożywczy 2 łyżeczki nalewki różanej 2 łyżki marmolady różanej 100 ml śmietany 30 - 36 % 2 czekolady (my użyłyśmy jednej gorzkiej, a drugiej mlecznej) PRZYGOTOWANIE: Do proszku na makaroniki dodajemy wodę i mieszamy(...)stopni piekarnika i pieczemy 15 - 18 min. Śmietanę kremówkę zagotowujemy do wrzenia i zdejmujemy z palnika, dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Do kremu dodajemy 2 łyżeczki nalewki różanej. Odstawiamy do lodówki do lekkiego stężenia. Na wystudzone makaroniki na środek, kładziemy odrobinę marmolady różanej, a do koła niej wyciskamy ganche z czekolady. Na krem nakładamy drugi makaronik

Ananasówka z cytryną jest jedną z pierwszych nalewek jakie robiłem. Niewątpliwą zaletą nalewki z ananasa jest fakt że szybko dojrzewa, a w połączeniu z cytryną nie jest słodkim likierem. Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 1-1,5 l Składniki: 1 ananas (około 2 kg) 2 cytryny 150 g cukru (2/3 szklanki

Nastawiłam nalewkę na początku wrześniu a teraz na same święta będzie jak znalazł. Przecedzona, przefiltrowana, aromatyczna, do ciast czy kawy będzie znakomita. Jak zimno i śniegowo na dworze czy zmoknięte i zziębnięte dłonie rozgrzeje znakomicie. Zróbcie sobie taką na przyszły sezon winogronowy koniecznie. Nalewka winogronowa. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Wprawdzie teraz nie pora na nastawianie nalewki ale idealna pora na degustację, kiedy to wiosna tuż tuż, a marzec nam przeplata… trochę zimy trochę lata. Rozgrzewająca bomba witaminowa i słodkie orzeźwienie! Nalewka z żurawiny to również sposób na zdrowe nerki. Badania wykazały, że żurawina ma niezwykle silne właściwości oczyszczania

Owoc figi jest jadalny zarówno na surowo, jak i po przetworzeniu. Ja dzisiaj figę poddaję maceracji alkoholem, której celem jest uzyskanie pysznej nalewki. Sezon figowy jeszcze trwa, jest to więc ostatni dzwonek na przetwory z fig. Składniki: • 750 g świeżych fig • 1 jabłko • 1 gruszka • 250 g cukru • 1 litr wódki Wykonanie: • Owoce umyć(...)filtrów do kawy lub kilkakrotnie złożonej gazy. • Rozlać do butelek i odstawić w ciemne miejsce na pół roku. Na razie brak zdjęcia gotowej nalewki, gdy będzie ostatecznie wykończona to wtedy wstawię

Znalazłam w zamrażalniku woreczek z czerwonym agrestem, który dostałam latem od mamy i postanowiłam przygotować nalewkę. Nie spodziewałam się uzyskania tak pięknego koloru. A sama nalewka wyszła bardzo smaczna, nie za słodka i nie za mocna. Powstała przez przypadek i okazała się hitem. Lubię takie niespodzianki! Składniki: • 6 szklanek agrestu

Zapraszam na nalewkę pomarańczową, bardzo aromatyczną i pożądaną w okresie zimowym. Pachnie świętami, ale robi się ją 2 tygodnie, więc już za późno. No chyba, że na Sylwestra i Nowy Rok. Na zdjęciu jest ta ze spodu, najlepsza bo z miąższem pomarańczy, ale po przecedzeniu przez gazę robi się(...)tydzień. • Po tygodniu zlać nalew przecedzając przez sitko. • Dodać cukier rozpuszczony w wodzie i odstawić na następny tydzień. • Po tym czasie przecedzić nalewkę przez kilkukrotnie złożoną gazę i przelać do butelek

zimę, która nie odpuszcza, polecam nalewkę z cytrusów. Jest bardzo aromatyczna, chociaż kolorystycznie trochę nijaka. Przygotowuje się ją dość szybko, a czas oczekiwania na gotową do picia to tylko 2 tygodnie. Składniki: • skórka z grejfruta pokrojona w kostkę • skórka z 2 pomarańczy pokrojona w kostkę • sok z 2 czerwonych(...)tydzień. • Po tygodniu zlać nalew, dodać sok pomarańczowy i cytrynowy oraz cukier rozpuszczony w wodzie. • Odstawić ponownie na tydzień, po tym czasie zlać nalewkę przez kilkukrotnie złożoną gazę. • Rozlać do butelek

Bardzo polecam sposób na nalewkę z gotowaniem owoców, bo nie trzeba czekać kilka miesięcy na efekt. Taka nalewka jest gotowa już następnego dnia, ale oczywiście im dłużej leżakuje, tym ma głębszy smak. Powstała z potrzeby wykorzystania greckiej wódki anyżkowej Ouzo, która plątała się wśród innych alkoholi i nie było na nią chętnego

Dziś proponuję lekko rozgrzewający napój alkoholowy dla wielbicieli trunków. Nalewkę robi się wyjątkowo szybko i nie trzeba długo czekać na efekty dojrzewania. Do ciasta smakuje wybornie. Kupujemy cytryny i robimy nalewkę? Cytrynówka. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

aromatyczna nalewka idealnie rozgrzewa w jesienne i zimowe wieczory. Wymaga sporo pracy i odrobinę cierpliwości ale jeśli gdzieś jeszcze znajdziecie pigwowiec to nastawcie koniecznie.   Składniki: 1 kg owoców pigwowca 1 kg cukru 1/2 litra spirytusu 1/2 litra wódki Owoce myjemy starannie, a następnie pozbawiamy ziarenek (najgorsza cześć pracy) i drobno kroimy. Przekładamy do słoja i zasypujemy cukrem i odstawiamy(...)ściereczkę) i mieszamy ze spirytusem, a owoce zalewamy wódką. Odstawiamy na 3 tygodnie, po tym czasie filtrujemy i łączymy z syropem wymieszanym ze spirytusem i przelewamy do butelek. Nalewka najlepsza jest gdy postoi jeszcze 2-3 miesiące i nabierze mocy

piękny kolor i jest pyszna. I to wszystko co mam do powiedzenia bo co tu dużo gadać, trzeba spróbować i tyle. Jest jak letnie marzenie, cudowna po prostu. Nalewka malinowa jest najlepsza na malinach leśnych, ale tych niestety nie miałam. Zrobiłam ją z malin ogrodowych, dużych, dojrzałych, takich które mam problem donieść do domu bo zawsze podjadam. Tym razem(...)żeby wystarczyło na podjadanie i do słoja. Teraz kiedy ją zlałam będę musiała mocno się pilnować żeby spokojnie dojrzała. Łatwo nie będzie, niestety, ale dam radę. Moja kolekcja nalewek przybiera ładne kształty. Butelki z kolorowymi trunkami stoją i zawartość powoli sobie dojrzewa. Jedne potrzebują mniej, inne więcej czasu, ale już wiem, że degustacje będą pyszne. widzicie jak moja malinówka

Jedna z moich ulubionych nalewek. Maliny mają właściwości rozgrzewające i świetnie przeciwdziałają przeziębieniom. 2 kg malin 1 kg cukru 0,5 l spirytusu 96% 0,5 l wódki 40% Maliny wrzucamy do dużego słoja, zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka dni by  puściły sok. Następnie dodajemy wódkę i spirytus - odstawiamy na 6 tygodni. Wstrząsamy słojem od czasu do czasu(...)czasie zlewamy nalewkę z nad owoców filtrujemy, rozlewamy do butelek i odstawiamy na 2-3 miesiące. Potem już tylko po kieliszku dla zdrowotności

zwalczać wiele chorób np. zapobiegają miażdżycy, obniżają ciśnienie krwi a nawet pomagają w zwalczaniu komórek nowotworowych. Najwartościowsze są winogrona ciemnofioletowe i z takich właśnie powstały u mnie sok i nalewka, którymi zamierzam delektować się w zimne wieczory :) Składniki 2 kg winogron czerwonych 1/2 szkl cukru 2 szkl wody sok z jednej cytryny 3 goździki 2 cm laski cynamonu 3 łyżeczki(...)małym ogniu pod przykryciem. Odstawiamy do ostygnięcia. 4. Gdy 'wywar" będzie już przestudzony to filtrujemy go przez gazę -dwukrotnie lub według własnego sposobu tak aby nalewka była klarowna. 5. Do naczynia z przefiltrowanym sokiem, dodajemy wódkę i mieszamy dokładnie całość. Ps. Rączki które widać na drugim zdjęciu to pomoc mojego kochanego męża ;) Przelewamy do butelek i odstawiamy

nastawić taką naleweczkę choć jeszcze truskawki się pojawią więc zachęcam do zrobienia jak nie w tym to w przyszłym roku. Ja truskawki ze śmietaną uwielbiam a zatrzymany smak w nalewce jest bardzo ciekawy i smakuje ona wybornie. Polecam gorąco. Śmietana się nie waży i nie fermentuje - ja takie obawy miałam na początku nawet jak stoi w bardzo ciepłym pomieszczeniu(...)Truskawki w śmietanie" - nalewka. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Przepis na tą nalewkę dostałam od mojej babci, robię ją w każdym sezonie kiedy pojawiają się tylko młode zielone orzechy. Jest doskonałym lekarstwem na trawienie lub zatrucia jelitowe. Składniki: 10 zielonych orzechów włoskich 400 ml. wódki 100 ml. spirytusu Sposób przygotowania: Orzechy dokładnie myjemy, kroimy na ćwiartki, przekładamy do większego słoika. Obydwa alkohole łączymy ze sobą, wlewamy do słoika(...)pokrojonymi orzechami. Słoik zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce na cztery tygodnie, co jakiś czas potrząsamy słoikiem. Nalewkę przecedzamy i filtrujemy przez filtry do kawy. Przelewamy do butelki i odstawiamy w ciemne miejsce

Pachnąca latem i soczystym ananasem nalewka powstaje już od maja, teraz się klaruje a jak już będzie idealna to zamieszczę zdjęcia gotowej. Tymczasem zdjęcia robocze i rewelacyjny przepis, koniecznie do wypróbowania bo jak przecedzałam nastaw trochę próbowałam i jest znakomita z lekkim zapachem goździków i przepięknym kolorze. Nalewka ananasowa. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Pięknie dojrzały czerwone porzeczki. Dodamy do nich trochę czerwonego agrestu, cukru i alkoholu, aby uzyskać pyszną nalewkę.     Składniki: -1/2 kg czerwonej porzeczki -garść czerwonego agrestu -35 dkg cukru -1/2 l wódki 40% -1/4 l spirytusu    Owoce oczyszczamy, płuczemy i osuszamy. Agrest kroimy na połówki.    Wsypujemy do słoja i zasypujemy cukrem. Słój(...)ustawiamy w ciemnym miejscu, najlepiej przykryć go ściereczką. Czekamy 4 tygodnie. Odcedzamy owoce i wyrzucamy. Do płynu dolewamy spirytus, przelewamy do butelek  i za ok. 2 tygodnie  nalewka będzie gotowa. Im starsza, tym lepsza :) Na zdrowie

Czas najwyższy można by powiedzieć, bo wiśnie jak szybko się zaczynają tak szybko się kończą, a domowa nalewka to zacny rarytas. Nastawiłam tegoroczną wiśniówkę, bo po zeszłorocznej ostały się jeno puste butle....!. Jest trochę roboty z drylowaniem, ale czego się nie robi dla dobrego trunku, dodałam dwa rodzaje mięty, które bujnie rosną w moim ogródku i teraz wiśniówka zyska orzeźwiający(...)Przegotowaną zimną wodę łączymy ze spirytusem, a następnie zalewamy tą mieszanką wiśnie. Słój odstawiamy w ciemne miejsce, przez pierwszych kilka dni mieszamy całość drewnianą łyżką, aby rozpuścić resztę cukru. Nalewkę zlewamy po 6 tygodniach do butelek i odkładamy do klarowania na minimum 3 miesiące.  3.Wiśnie które macerowały się w alkoholu można przełożyć do słoików i z powodzeniem wykorzystywać

koniec sezonu truskawkowego, zapraszam na pyszną łagodna nalewkę o wspaniałym  aromacie truskawek i mleka. Składniki: • 700 dag truskawek • 330 ml śmietany 30% • 3/4 szklanki cukru • 1 biała czekolada 100 g (miałam z milki ) • 4 łyżki mleka w proszku • 0,5 l wódki Sposób przygotowania: 1. Truskawki zmiksować blenderem razem z cukrem.  W garnku do gotowania mleka z podwójnym(...)proszku i zmiksowane truskawki.  Zagotować. Cały czas mieszać. Zmiksować wszystko razem blenderem.  Zostawić powstały krem do ostygnięcia. 2. Po ostudzeniu wymieszać z wódką rozlać do butelek. Nalewka idealnie nadaje się na różne imprezy okolicznościowe, np. na urodziny ;) Z okazji 3. jubileuszu Akademii Kulinarnej Whirlpool chciałabym życzyć Wam: Sukcesu, wielu wspaniałych gości, popularności na cały świat  oraz

Dziś mam dla Was trunek niezwykle aromatyczny - nalewka poziomkowa. Uzbieranie kilograma poziomek w lesie wśród komarów i mrówek to żmudna praca, ale naprawdę warto się trudzić dla tego niepow tarzalnego smaku i aromatu. Składniki: 1 kg poziomek 0,8 l spirytusu 0,3 l wódki 0,25 kg cukru Przebrane i umyte owoce wsypujemy do słoja warstwami razem z cukrem

Czerwiec to zdecydowanie zbyt późny czas, aby wykonywać nalewki czy syropy z młodych pędów sosny . Jest to jednak czas, w którym do produkcji tych specjałów możemy użyć młode, zielone jeszcze szyszki. Po ostatnich wiatrach i nawałnicach w wielu Polskich lasach jest sporo powyrywanych z korzeniami drzew, z których możemy ten surowiec pozyskać. Należy bowiem pamiętać, że zrywanie szyszek czy pędów(...)dziennie wstrząsnąć słoikiem by przemieszać zawartość Po tygodniu dolać 0.25l wódki/spirytusu (do prawie pełnego słoika) i odstawić na kolejny tydzień codziennie wstrząsając Po tym czasie należy przecedzić nalewkę – najlepiej przez papierowe filtry z ekspresu do kawy Dodać resztę wódki i przelać do ciemnych butelek i odstawić w chłodniejsze miejsce (spiżarka, piwnica

Blueberry Corner by "jagodzianka" Gdy na zeszłorocznych Targach Regionalia pierwszy raz spróbowałam tej delikatnej, pysznej nalewki wiedziałam że muszę ją sama przygotować. Poczekałam, aż … Przeczytaj cały artykuł Post Nalewka na kwiatach czarnego bzu pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner

kostki czekolady, żelatynę. Wymieszać. Dekoracja 50 g startej na wiórki czekolady (do posypania) 300 g śmietany 30% lub 36% schłodzonej 1 łyżeczka żelatyny 4 łyżeczki zimnej wody wiśnie z nalewki do dekoracji Żelatynę namoczyć w wodzie. Poczekać 5 min, aż napęcznieje. Po tym czasie roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, tak aby była płynna i bez grudek. W misie(...)żelatyny 4 łyżeczki zimnej wody 50 g startej na wiórki czekolady (do posypania) 300 g śmietany 30% lub 36% schłodzonej 1 łyżeczka żelatyny 4 łyżeczki zimnej wody wiśnie z nalewki do dekoracji'; document.write

święta zrobiłam sobie taką nalewkę i powiem Wam że była super. Lekko słodkawa i niezbyt mocna ale za to kremowa, idealna do kawałka babki czy ciasta, polecam gorąco. Dużo składników nie potrzebujecie tylko wódkę 38% i czekoladę. Zachęcam do zrobienia. Nalewka czekoladowa. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Dziś bardzo proste, bardzo pyszne i bardzo szybkie ciasto. Idealne gdy zaskoczą Was niezapowiedziani goście. Czekoladowe, puszyste, a do tego z jabłkami, bakaliami i pijaną wiśnią z nalewki (oczywiście możecie je pominąć jeśli nie macie w swoich zapasach, lub ciasto będą jadły maluchy albo użyć wiśni z kompotu)   Składniki: 4 szkl. mąki 4 jaja 1 1/2 szkl. oleju(...)szkl. cukru  2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki sody 1 łyżeczka cynamonu 3 jabłka 3-4 łyżki wydrylowanych wiśni (użyłam z nalewki, ale mogą być też świeże lub z kompotu) 20 dag orzechów włoskich 10 dag rodzynek Miksujemy jaja z cukrem na białą puszystą masę, dodajemy olej i wymieszane ze sobą mąkę, sodę, kakao i cynamon. Mieszamy całość, wrzucamy pokrojone

Przepis dla domowych producentów nalewek. Pomysł na wykorzystanie owoców, które swoje odstały z wódką, a następnie z cukrem.... 4 nogi kurczaka*, sól, 4 garście tarniny z nalewki, 200 ml wody, Nogi kurczaka natrzeć solą i odstawić na 12 godzin w chłodne miejsce. Po tym czasie mięso umyć, osuszyć. Na dnie naczynia do zapiekania rozłożyć garść owoców, na nich ułożyć nogi

temp. pokojowej) 6 łyżek cukru drobnego 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki kakao 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Składniki na masę: 350-400 gr wiśni z kompotu lub z nalewki (dla dorosłych smakoszy) 400 ml śmietany 30% schłodzonej 250 gr serka mascarpone schłodzonego 2 łyżki cukru pudru Składniki na nasącz: 300 ml kompotu z wiśni lub 200 ml kompotu(...)temp. pokojowej) 6 łyżek cukru drobnego 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki kakao 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Składniki na masę: 350-400 gr wiśni z kompotu lub z nalewki (dla dorosłych smakoszy) 400 ml śmietany 30% 250 gr serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Składniki na nasącz: 300 ml kompotu z wiśni lub 200 ml kompotu z wiśni

Nalewkę robiłam ją pierwszy raz wyszła bardzo smaczna. Wiśnie doskonale się komponują z korzennymi przyprawami. Składniki: 2 kilogramy wiśni 1 kilogram cukru 0,5 litra wódki 0,5 litra spirytusu 10 goździków kawałek kora cynamonu laska wanilii Sposób przygotowania: Wiśnie myjemy, przekładamy do dużego słoika, zasypujemy cukrem, przykrywamy gazą i pozostawiamy na dwa tygodnie żeby wiśnie puściły sok. Wlewamy alkohol(...)dodajemy goździki i ziele angielskie i korę cynamonu. Zakręcamy słoik i odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce na dwa miesiące. Po tym czasie nalewkę przecedzamy i filtrujemy przez filtr do kawy. Przelewamy do butelek i odstawiamy na 6 miesięcy

Przepis na krupnik litewski jest zapowiedzią artykułu który pisze właśnie do zimowego wydania Magazynu Aromat. Przepis ten zaczerpnęłam od Loszka z bloga Pracownia Nalewek i przyznam, że jest idealny. Wychodzi niesamowicie aromatyczny. Najprzyjemniejszy jest smak jaki pozostawia na języku... taki miodowo, korzenny. Na ciepło rozgrzeje nawet w największy zimowy mróz. Polecam Krupnik Litewski Składniki(...)oddały swój aromat i smak. Następnie odstawić i odczekać chwilę po czym do powstałego syropu dodać spirytus. Rondel szybko przykryć aby aromaty i procenty nam nie uciekły Tak powstałą nalewkę przelać do słoja. Ostawić na 24 h po czym przefiltrować i ponownie przelać do słoja. Odstawić na 10 dni. Krupnik jest gotowy jednak im dłużej postoi tym stanie się bardziej

nastała pora, by nasze trunki zacząć produkować z owoców południowych, które dostępne są na sklepowych półkach o każdej porze roku. Prym wsród owoców południa, wiedzie cytryna i to właśnie nalewkę wykonaną z jej udziałem, chcę dziś zaprezentować. składniki 2,5 kg cytryn 0,5 l spirytusu 0,5 l wódki 0,5 l wody 0,6 kg cukru sposób przygotowania(...)słojów, najlepiej przez płótno i połączenie ich, z wcześniej odlanym nastawem ze spirytusu i z cukrowym syropem. Całość przelewamy do butelek, przekładamy w ciemne, chłodne miejsce i pozwalamy by nalewka dojrzewała. Niewątpliwą zaletą cytrynówki jest fakt, że możemy się nią raczyć już po miesiącu dojrzewania . Choć prawdziwi koneserzy przelewają trunek do butelek, odstawiają do piwniczki i zostawiają w niej cytrynówkę

miętowa nalewka Choć sama, nie jest w stanie, urzec nas swym smakiem tak bardzo,  jak to potrafi zrobić nalewka wiśniowa, czy też pigwówka . To jednak jest niezrównanym aromatycznym dodatkiem, dzięki któremu w naszej kuchni, lub w naszym barku, możemy wyczarować prawdziwe cuda. Czym bowiem możemy zastąpić w zimowy dzień, brak świeżej mięty, tak potrzebnej chociażby przy robieniu mojito

Wielu z nas ma ogrodowe winogrona, które często trudno zagospodarować. Proponujemy wykorzystać nadmiar do przygotowania nalewki. Składniki Składniki - proporcje: 1 kg dojrzałych winogron, najlepiej ogrodowych 1 l spirytusu 70 procentowego pół kg płynnego miodu wielokwiatowego 5-6 goździków pół laski wanilii Przygotowanie   Winogrona umyłem, obrałem z szypułek, zalałem w słoju spirytusem, dodałem goździki i wanilię. Odstawiłem w ciepłe miejsce(...)się rozpuścił. Zlałem syrop i wlałem do niego wcześniej uzyskany nalew alkoholowy. Przefiltrowałem przez gazę, rozlałem do butelek i postawiłem w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu na 3 miesiące, aby nalewka dojrzała

Nalew jeszcze stoi, więc nie przeszkadzałam mu i z lepszym zdjęciem zaczekam do filtrowania i mieszania z cukrem. ;) Jedno już wiem na pewno - będzie przesmaczna, w przeciwieństwie do nalewki śliwkowej, którą zrobiłam w zeszłym roku. Popełniony błąd numer jeden - rozdrabnianie owoców. Tragicznie odbiło się to na klarowności trunku. Błąd numer dwa - PRZYPRAWY. Pyszny smak śliwek zabiłam poleconymi w innym przepisie(...)odstawiamy w to samo miejsce. Po upłynięciu dwóch tygodni ze śliwek zlewamy syrop cukrowy i łączymy go z alkoholem. Odstawiamy na miesiąc w chłodne, ciemne miejsce. Po miesiącu filtrujemy nalewkę i odstawiamy ponownie, by "odstała swoje" na pół roku. Na wiosnę jak znalazł

osuszyć i lekko zgnieść. Wrzucić do słoja, zalać wódką i szczelnie zamknąć. Można zalać alkoholem mocniejszym 0,5 litra wódki 40 % + 0,5 litra spirytusu, ale moja żona lubi nalewki nieco słabsze. Od czasu do czasu potrząsać słojem. Po 2-3 miesiącach zlać płyn, a owoce zasypać cukrem. Jak owoce puszczą sok ( 4- 6 tygodnie ) zlać go i połączyć(...)celu uzyskania odpowiedniego poziomu słodyczy. Po tygodniu przefiltrować, przelać do butelek schować głęboko na minimum 6 miesięcy. Niestety sprawdza się tu zasada, że im na dłużej zapomnimy o nalewce tym lepiej

smaku tej nalewki czuć cukierkowy aromat jeżyn. To kolejne słodkie lekarstwo w mojej apteczce.  Składniki: Na każdy kilogram jeżyn Pół kilo cukru Litr wódki Jak zwykle najpierw zasypuję owoce cukrem i odstawiam na kilka dni aż puszczą sok. Zamykam je w słoju co by nie zleciały się owocówki. Zostawiam w kuchni. Koniecznie trzeba potrząsać słojem codziennie. Kiedy dolejemy wódki(...)spiżarni. Potrzeba na to około miesiąca. Po tym czasie filtrujemy nalew z owoców.  Przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu, im dłużej tym lepiej. Polecam.   Spróbuj także innych nalewek

Dynię przekroić, usunąć pestki. Obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać goździki. Wlać wódkę tak aby dynia była przykryta. Dobrze zamknąć i odstawić na 2 tygodnie. Po tym czasie nalewkę zlać i przefiltrować przez bibułę/gazę. Przygotować syrop z cukru i wody, wystudzić i dodać do nalewki. Przelać do butelek i odstawić w chłodne miejsce

Właściwości: jako środek przeciwgorączkowy - środek napotny przy przeziębieniach, grypie; ( 2 łyżeczki nalewki wlać do gorącej herbaty i wypić przed snem ) łagodzeniu bólu miesiączkowego działanie uspokajające pomaga obniżyć ciśnienie krwi i wzmocnić serce właściwości przeciwnowotworowe Składniki: 1 l świeżo wyciśniętego soku z malin 0,5 l wódki 0,5 kg cukru Dojrzałe i świeże malin delikatnie płuczemy na sicie pod małym(...)średnim ogniu. Przecedzamy na sicie. Czysty sok dodajemy do wódki i cukru. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na miesiąc. Po tym czasie odcedzamy przez sitko i zlewamy do butelek. Nalewka jest gotowa do spożycia po pół roku leżakowania

Orzechówka to nalewka z młodych orzechów włoskich, stosowana na problemy żołądkowe. Ma charakterystyczny smak i raczej nie nadaje się do picia w większych ilościach. Za to jeden kieliszek może już w kilka minut uzdrowić! Lipiec to najlepsza pora na zbieranie orzechów i nastawienie tej nalewki, więc nie zastanawiajcie się, bo takie lekarstwo zawsze warto mieć pod ręką.   Sam przepis

jedna z tych nalewek, których nie powinno zabraknąć w żadnym domu. Przyda się nie tylko w leczeniu wielu dolegliwości, ale także rozgrzeje w szare jesienne dni. Latem zaś będzie świetnym dodatkiem do koktajli. Można ją nastawiać przez cały rok gdy tylko znajdziemy świeży imbir w sklepie, a z tym akurat nie powinno być problemu. Nalewka dobrze się klaruje, dzięki czemu

Jeszcze zdążycie, jeszcze jest dużo truskawek . Nie pisałam posta wcześniej bo chciałam najpierw spróbować czy nalewka jest godna polecenia i teraz choć jeszcze niedojrzała to wiem że jest smakowa i aromatyczna. Polecam serdecznie na zimowe długie dni ale nie tylko. Nalewka z truskawek. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Obiecana wcześniej nalewka miętowa.     Składniki: -ok. 50 listków mięty ogrodowej -20 dkg cukru -200 ml spirytusu -250 ml czystej wódki -70 ml przegotowanej zimnej wody Liście należy delikatnie porwać na mniejsze kawałki. Wrzucamy je do słoja, zasypujemy cukrem i wlewamy wódkę i spirytus. Potrząsamy słojem , aby wszystko wymieszać i odstawiamy w ciemne miejsce na 3 dni. Od czasu(...)czasu potrząsamy słojem. Po trzech dniach odcedzamy wszystko przez gazę,  dolewamy wodę, mieszamy i przelewamy do butelek. Odstawiamy na co najmniej 4 tygodnie. Po tym czasie nalewka będzie gotowa. Celinko i Zdzisiu - bardzo dziękujemy! Na zdrowie

www.nalewka.info.pl ) O leczniczym działaniu aronii wiedzą chyba wszyscy. Nalewka z aronii pita z umiarem znakomicie wpływa na serce, pomaga na nadciśnienie, krążenie (zimne stopy i ręce) wzmocnienie naczyń krwionośnych, hemoroidy. Aronia to znakomity antyoksydant, neutralizuje wolne rodniki, działa przeciwstarzeniowo. Zawiera dużo antocyjanów, garbników, pektyn, witamin (C i P) oraz soli mineralnych (potas, żelazo, wapń, fosfor, jod, magnez) Owoce Aronii zalecane(...)dziennie potrząsnąć naczyniem, by cukier dobrze się rozpuścił. Syrop z owoców przelewamy przez bibułę filtracyjną (u mnie pielucha tetrowa złożona kilka razy) i dokładnie łączymy z alkoholem. Taka nalewka przed konsumpcją powinna przegryzać się w ciemnym miejscu przez około pół roku (konieczne minimum). Ciężko wytrzymać, ale naprawdę warto poczekać na rewelacyjne efekty

Szybko, szybciej! Czem prędzej, bo ostatni dzwonek na zbiór płatków tego niezwykle aromatycznego kwiatu. A nalewka z nich to napój zdrowia i urody... przynajmniej takie sprawia wrażenie. ;) 0,5 litra (łatwo zmierzyć w słoiku) płatków dzikiej róży 0,5 litra miodu wielokwiatowego 1 litr wody źródlanej 0,5 litra spirytusu Płatki po przepłukaniu na sicie, rozgniatamy w misce glinianej, bądź(...)Odstawiamy do wystudzenia. Po tym czasie mieszamy syrop różano-miodowy z alkoholem i żegnamy się z trunkiem, by postał w ciemnym miejscu przez pół roku... To jedna z lepszych nalewek, jaką kiedykolwiek zrobiłam. Żałuję tylko, że tak późno zebrałam płatki i nie mogłam zrobić większej ilości tego fantastycznego napoju. Następnym razem na pewno nie popełnię tego błędu, bo już tęsknię

Przepis na tę nalewkę przyszedł do mnie sam. Nawet nie wiedziałam kiedy, a ustanowiłam proporcje i wstawiłam pyszny nalew. Zdaję sobie jednak sprawę, że prawdopodobnie mnie, jak i nikomu innemu  nigdy nie uda się odtworzyć receptury tego fantastycznego trunku, jakim jest Jagermeister, toteż proszę o potraktowanie tytułu wpisu z przymrużeniem oka. :) 0,5l spirytusu 50% 250ml przegotowanej wody(...)szczęście, że posiadam ogrodowy, wysuszony majeranek, który jest wyjątkowo aromatyczny, to samo zresztą z miętą, piołunem oraz bazylią i tymiankiem. A ma to ogromny wpływ na walory smakowe nalewki. Wszystkie zioła oraz skórkę cytryny umieszczamy w szklanym naczyniu, po czym zalewamy je spirytusem. Potrząsamy naczyniem, by składniki się przemieszały i pozostawiamy miksturę na godzinę. Cukier rozpuszczamy w 250ml wody. Nalew

słoju z rozmarynowym nalewem. Cytrynę parzymy we wrzątku, po czym ocieramy z jej połowy skórkę oraz wyciskamy sok. Tak startą skórkę, jak i sok wlewamy do słoja z nalewką. Całość dobrze mieszamy i tak przygotowany alkohol odstawiamy na przynajmniej miesiąc w chłodne, ciemne miejsce. Nalewka ma ciekawy, niecodzienny smak. Jak ktoś dobrze ujął "lepiej się tym nie zważyć", ale lampeczka

cukru (lub 300g miodu) 100ml wody 1/3 laski wanilii Owoce głogu i róży pozbawiamy gałązek i dobrze przepłukujemy na durszlaku. Różę dodatkowo można nakłuć w kilku miejscach wykałaczką, by nalewka łatwiej przechodziła jej aromatem. Laskę wanilii przekrawamy na połowę i przy pomocy noża wyjmujemy ze środka ziarenka. Wszystkie owoce umieszczamy w dużym słoju. Dodajemy do nich ziarenka wanilii oraz przekrojoną(...)zlewamy i filtrujemy. Do wrzącej wody wsypujemy cukier i czekamy do jego rozpuszczenia, a następnie pozostawiamy syrop, aby przestygł. Gdy będzie chłodny łączymy go z alkoholem i dobrze mieszamy. Nalewkę przelewamy do butelki z ciemnego szkła i odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce na minimum pół roku. Z czystym sercem polecam

Nalewkę można zrobić również z truskawek.     Składniki: -1 kg truskawek -1/2 kg cukru -1 l czystej wódki 40% -1/4 l spirytusu Truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy i osuszamy. Wsypujemy do słoja i zasypujemy cukrem. Odstawiamy do czasu rozpuszczenia się cukru,  od czasu do czasu  potrząsając słojem. Dolewamy wódkę, zakręcamy, potrąasamy słojem i odstawiamy(...)tygodnie. Po miesiącu przesączamy przez gazę, dolewamy spirytus, przelewamy do butelek z ciemnego szkła i czekamy 3 miesiące na właściwy smak nalewki. Na zdrowie

Blueberry Corner by "jagodzianka" Jakiś czas temu na weselu u znajomych, poczęstowano mnie nalewką kawową. Jestem kawoszem i wszystko co kawowe jest mi bliskie. … Przeczytaj cały artykuł Post Nalewka kawowa pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner

Blueberry Corner by "jagodzianka" Zrobiłam nalewkę śliwkową z dwóch rodzajów śliwek. Polecaną – na śliwkach węgierkach oraz eksperymentalną – na śliwkach mieszaniec. Mieszaniec to … Przeczytaj cały artykuł Post Nalewka śliwkowa – wytrawna pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner

Blueberry Corner by "jagodzianka" Od pewnego czasu zaczęłam tworzyć nalewki i likiery. Cieszą mnie zwłaszcza jesienią i zimą, gdy słota lub mróz trzymają zbyt … Przeczytaj cały artykuł Post Świąteczna nalewka z jeżyn pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Za alkoholem jakoś ogólnie nie przepadam, ale ten likier podbił moje serce :) Jest pyszny i szybki w wykonaniu :) Spróbujcie koniecznie! Na odstresowujący weekend

Oprócz tradycyjnej polskiej kuchni cenię sobie własnego wyrobu trunki. Moja ulubiona nalewka - pyszna wiśniowa! Nie jest trudna w przygotowaniu, a naprawdę bardzo dobra. SKŁADNIKI: 1 kg wydrylowanych wiśni 0,7 - 1kg cukru 250 ml wody źródlanej 500 ml spirytusu   WYKONANIE: Wydrylowane wiśnie zasypać w dużym słoju cukrem i odstawić w ciepłe miejsce na 1-2 doby, aby owoce(...)płynu i zalać je w kolejnym słoju źródlaną wodą,  Następnie, po upływie kolejnego miesiąca, połączyć oba płyny (wodę z owoców oraz spirytus z cukrem). Zlać do butelek. Wówczas nalewka jest praktycznie gotowa do konsumpcji, ale im dłużej będzie od tej pory leżakowała, tym jej smak będzie pełniejszy i dojrzalszy. Owoców, które pozostają w trakcie procesu  produkcji

Nalewkę z pigwy można zrobić na dwa sposoby. Składniki będą te same, ale sposób przygotowania nieco inny. -1 kg pigwy -0,75 l spirytusu -0,3 l wody -0,7 kg brązowego cukru i 0,5 l wody na syrop Owoce myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w plastry. Pierwszy sposób: -owoce umieszczamy w słoju i zalewamy spirytusem, zmieszanym(...)miesiąc, potrzasając co kilka dni -po tym czasie odcedzamy, płyn przelewamy do butelek i odstawiamy na 3 miesiące do ciemnego miejsca    Oba sposoby są równie skuteczne i nalewka smakuje wyśmienicie

Nalewka pigwowa w Polsce jest bardzo popularna.Niespotkany aromat "polskiej cytryny". Od razu poprawia się humor:) Tak więc dzisiaj...królowa nalewek;) Składniki; 1 kg pigwy, 1/2 kg cukru, 100 g  miodu, kilka gożdzików, kora cynamonu, skórka z pomarańczy, 1 litr wódki Wykonanie; Owoce myjemy, przekrawamy na pól i wycinamy gniazda nasienne. Tniemy w plasterki. Wkładamy do słoja przesypując cukrem. Zalewamy

Latem zawsze robimy z mężem przeróżne owocowe nalewki, które zimą zawsze się przydają;) Preferuję te słabsze i słodsze:) Dzisiaj podam Wam przepis na nalewkę z malin, która świetnie rozgrzewa i nie jest zbyt mocna. Zatem idealna do spotkania w babskim gronie:) Składniki: 1 kg malin, 750 g cukru, 1l wódki. Przygotowanie Maliny rozgnieść i odstawić na dobę, aby fermentowały

zaspokoić ochotę na słodycz na bardzo, bardzo długo! A żeby torcik różany był naprawdę różany upiekłam go z dodatkiem jadalnej wody różanej, która nadała pięknego aromatu. Dodatkowo nasączyłam ciasto nalewką z kwiatu czarnego bzu, co sprawiło, że mój mały torcik stał się prawdziwą kwiatową ucztą! Koniecznie podajcie go najbliższym i zasmakujcie się w mojej słodkiej biało-różowej kompozycji :) Biszkopt różany(...)mniejsze koła tak. Gotowe kółeczka nasączamy obficie. Nie tylko staną się miękkie, ale wzbogaca się bardzo w smak.  Do nasączenia przygotowuję: - 100ml przegotowanej letniej wody - 2 łyżki ulubionej nalewki ( u mnie z kwiatów czarnego bzu) - 2 łyżki rumu  Krem do przełożenia: - 200ml śmietanki kremówki 30% - 250g kremowego serka mascarpone - 4 łyżki cukru pudru - 2 łyżki rumu W miseczce

Często w weekendy robimy sobie różne smakołyki i spędzamy przy nich cały wieczór. A to jakieś chipsy czy nachosy, a to deska serów, a to całą

Jajka. Zwykłe gotowane jajka. No co może być trudnego w gotowaniu jajek? Jak można nie umieć gotować jajek? No właśnie nie wiem co może być trudnego

Sałatka gyros to doskonała pozycja imprezowa. Robi się ją stosunkowo szybko, wygląda doskonale (zwłaszcza podana w przezroczystej salaterce) i idealnie smakuje. My właśnie przygotowaliśmy ją z

Bomba kaloryczna. Tak mi się wydaje, chociaż nie znam się na kaloriach. Ale nawet nie wiecie (albo może i wiecie) jakie to jest pyszne! Pierwszy raz

Sos tatarski. Idealny dodatek do wędlin, zimnych mięs, potraw z jajek, śledzi i pewnie wielu innych potraw. Nie ma jednego konkretnego przepisu na ten sos, jest

Ja wiem, że ta sałatka jest tak banalna, że trochę obciach dawać ją na bloga, że to tak trochę bez sensu, ale z drugiej strony może

Quesadilla to danie kuchni meksykańskiej. Chociaż nie mam pewności czy w moim wykonaniu ma to cokolwiek wspólnego z oryginalną quesadillą. Zwykle, jeśli się nie mylę, to

Jeśli potrzebujecie szybkiej przekąski, to jest to doskonały wybór. Na przykład na jakąś domową imprezę czy tak po prostu do przekąszenia w domu. W ramach lekkiego

Każdy zapewne ma swój własny przepis na kotlety mielone, bo jeden konkretny przepis nie istnieje. Podstawą oczywiście jest mięso mielone. A dalej to już wolna amerykanka

Jak byłem dzieckiem to zajadałem się takimi bułkami z budyniem na środku. Nie wewnątrz bułki, tylko taki okrąg budyniowy na samym środku bułki. Podejrzewam, że nadal

Wiecie co zwykle robię w wolnym czasie? Normalnie ludzie gdzieś wychodzą, robią coś, czytają, albo chociaż coś w telewizji oglądają. A ja siedzę. Siedzę i wymyślam

Kupiłem twaróg, bo był mi potrzebny do jakiejś potrawy. Tę potrawę zrobiłem, twarogu do niej zapomniałem dodać i tak mi został w lodówce. A twaróg u

Czasami spełniam zachcianki Ani. Coś sobie wymyśli i oznajmia, że by zjadła. No i oczywiście żebym to zrobił. I teraz wymyśliła, że zjadłaby drożdżówki z jabłkami

Ciasto dla amatorów kawowych i czekoladowych smaków. Wyrazistych kawowych i czekoladowych smaków. Czyli zdecydowanie da mnie. Intensywne i pyszne. To ciasto naprawdę coś w sobie ma

Razem z Anią zwykle zabieramy do pracy kanapki w ramach śniadania i obiad w pudełku właśnie na obiad. No w sensie zabieramy posiłki do pracy, nie

Pomysł na ten paprykarz powstał zupełnie przypadkiem. W sumie jak większość moich najlepszych przepisów. Jak planuję, to zwykle mi nie wychodzi. A jak przypadkiem wpadnę na

Bo z tymi zapiekankami to było tak… Siedzę sobie na Facebooku, znudzony przeglądam posty i nagle mignął mi post znajomego. Wrzucił zdjęcie właśnie takich zapiekanek i

Mam na blogu już ponad 1200 przepisów i wciąż muszę kombinować co nowego wrzucić. A przy takiej ilości przepisów (bo w sumie 1200 uważam za dość

Mieliśmy trochę tartego sera żółtego i nie bardzo miałem pomysł na dalsze wykorzystywanie go. To już robiliśmy, tamto zrobiliśmy, a sera wciąż jeszcze sporo zostało. Trochę

bajki. Małe, czerwone koraliki mienią się pośród zielonych listków, zachęcają, by po nie sięgać i rozkoszować się ich orzeźwiającym smakiem. Malutkie, ale jakże wielkie w swej owocowej mocy. Nalewka z nich […] Artykuł Nalewka z czerwonej porzeczki pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Powiem Wam, że ja nie mam umiaru. Zawsze jak gotuję, to jak dla pułku wojska. Ma to oczywiście swoje zalety, bo mamy jedzenie na kilka dni

Proste ciasto, które nie może nie wyjść. Jeśli uważasz, że nie bardzo odnajdujesz się w pieczeniu, że słodkie wypieki nie są tym co Ci wychodzi, że

Niedawno zamieszczałem przepis na placki warzywne z warzyw po gotowaniu rosołu. I pisałem wtedy, że jeszcze kilka przepisów na wykorzystanie takich warzyw się pojawi. Więc teraz

Ostatnio trochę eksperymentuję z serem w ramach przekąsek. Bo jak już parę razy wspominałem zwykle weekendy spędzamy na leniwych rozmowach, słuchaniu muzyki, oglądaniu seriali, raczeniu się

Od razu, na samym początku muszę zaznaczyć, że nie jest to przepis na taką pizzę jaką możecie zamówić w pizzerni. Nasz blog bazuje na domowych daniach

Ania czasami wyszukuje gdzieś różne przepisy (a to w jakichś gazetkach, a to w Internecie, a to sam nie wiem gdzie) i przesyła mi je z

Dawno nie robiłem żadnego ciasta. Bardzo dawno. Kiedyś mieliśmy taką tradycję, że każdy weekend był pod znakiem jakiegoś ciasta. W sobotę piekłem, a potem przez kilka

może się czymś zainspirujecie. Moim ulubionym przepisem jest chyba ten z żurawiną. Na dziś tyle. Za chwilę zabieram się za szukanie książki kucharskiej, w której miałam kiedyś przepis na nalewkę z kwiatów czarnego bzu. Książka zaginęła, a nalewka od roku sobie dochodzi w szafie. Chciałam opublikować przepis na kardamonie, ale dopóki nie zjadę książki, słabo to widzę. Do następnego. Składniki

No dobra, chwilowo znudziły mi się takie czysto pszenne chleby, potrzebowałem trochę odmiany. Nie to żeby od razu żytnimi się zajadać, aż tak to jeszcze nie

Świetna warzywna przekąska. A nawet może stanowić samodzielny pełnowartościowy obiad. Dobre na ciepło i na zimno. Wiem, bo tak właśnie zjedliśmy: najpierw na ciepło, od razu

Jakiś czas temu kumpel, którego nie widziałem od ponad 30 lat znalazł mój blog. I natknął się na nim na przepis na szarlotkę. I od razu

Od lat nie widziałem nigdzie szarej renety *. To fajny gatunek jabłek, doskonale nadający się do wszelkiej obróbki. Twarde, kwaśne, świetne. Do dżemów, do ciast, no po

Napisała do mnie na blogowego maila Laura i w te słowa (mniej więcej) się odzywa: „Słuchaj ziom, mam zajefajny przepis na chleb francuski, obczaj go i

Dawno, naprawdę dawno, nie robiłem żadnej bagietki. A akurat naszła mnie na bagietkę ochota. Zbliżał się weekend więc pomyślałem, że będzie fajnym dodatkiem do leniwego sobotniego

Nie jadłem chałki od lat. Nie wiem jak to się stało, po prostu jakoś od dawna się nie złożyło. I tak jakoś nagle smaka nabrałem. Mógłbym

Gdzieś tam u kogoś jedliśmy ostatnio łazanki. Nie to, że pierwszy raz, ale w sumie już dość dawno nie jedliśmy. W sumie nie jemy zbyt często

Od razu, zanim rozerwą mnie pizzowi ortodoksi, wyjaśnię: to domowa pizza. Nie ma nic wspólnego z klasyczną włoską pizzą czy z taką, którą możecie zamówić sobie

Pyszne konfitury stanowią niezwykle uniwersalny dodatek do wielu potraw. Ich smak i gęsta konsystencja sprawiają, że są one idealnym uzupełnieniem śniadaniowych kanapek, placków czy deserów. Poniżej

Zwykle w weekendy robimy sobie takie relaksujące wieczory. Pijemy drinki, całymi godzinami rozmawiamy, jemy jakieś przekąski, słuchamy muzyki. Tak, zdecydowanie bardzo lubię te weekendowe wieczory. Totalny

Czasem po prostu pojawia się chwila, kiedy pragniemy czegoś słodkiego, ale nie chcemy spędzać godzin w kuchni. Na szczęście istnieje prosty sposób na zaspokojenie tego łaknienia

Taka fasolka szparagowa zapiekana w boczku to zarówno świetna przekąska jak i dodatek do obiadu. Czyli można ją po prostu jeść samodzielnie, właśnie w ramach przekąski

Ostatnio ciągle piekłem takie chleby z foremki, kanciaste takie. Przede wszystkim ze względu na wygodę. Wyrobić ciasto, niech wyrośnie, potem wrzucić od niechcenia do keksówki i

Chodziły mi po głowie takie lekko słodkawe bułki, takie idealne na śniadanie. Które skomponują się zarówno z dżemem, jak i twarogiem czy wędliną. Oczywiście tak naprawdę

Ania potrzebowała kapustę zasmażaną. Znaczy miała na nią ochotę. Akurat przy okazji jakichś zakupów byłem w sklepie to pomyślałem, że kupię. Bywają czasami takie w słoiku

Ostatnio jakoś mnie naszło na takie chleby z formy. Zawsze traktowałem je po macoszemu, wolałem takie samodzielnie formowane bochenki. Zresztą w sumie nadal wolę, ale potrzebowałem

czerpiemy różnorodne skarby, które od wieków pomagają nam w utrzymaniu zdrowia i dobrej kondycji. Jednym z tych darów jest żurawina, która dzięki swoim właściwościom zdrowotnym zyskuje miano prawdziwego superfood. Nalewki i soki z tego czerwonego owocu mogą być cennym uzupełnieniem diety, wzmacniając […] Artykuł Właściwości zdrowotne nalewek i soków z żurawiny pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Kiedyś, przy okazji jakichś zakupów, zobaczyłem w jednym ze sklepów bułki ziemniaczane. Znaczy takie z dodatkiem ziemniaków. Zaciekawiły mnie, kupiłem, okazały się całkiem smaczne. Zaplanowałem więc

Zawsze w piątki piekę jakieś pieczywo. Raz żeby było na weekend do jedzenia, a dwa że przydaje się też w piątkowy wieczór. Zwykle piątki spędzamy we

Sezon na cytrusy w pełni! To właśnie teraz te tropikalne owoce są najsłodsze, najdorodniejsze i najtańsze. Warto ten sezon dobrze wykorzystać. Dla miłośników tych zimowych owoców polecam wspaniałą, domową nalewkę cytrusową. Ten trunek wyróżnia się lekkim, kwaskowym, cytrusowym smakiem z wyczuwalną minimalną nutą goryczki. To […] Artykuł Nalewka cytrusowa pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Ze zrobieniem tych warzyw nosiłem się już od dawna. Tak sobie w głowie poukładałem i pomyślałem, że to może być naprawdę smaczne danie. Taki pełnoprawny obiad

Zastanawiałem się co zrobić na obiad. Byłem całkowicie wyjałowiony z pomysłów. Raz na jakiś czas mi się tak właśnie zdarza, że głowa jest pusta, żadnych pomysłów

Uwielbiam wszelakie pasty i smarowidła na kanapki. Znaczy po prostu kanapki uwielbiam. W zasadzie to mógłbym żyć tylko na samych zupach i kanapkach, to dwie moje

chłodniejszej części Polski (a może i Europy) podgrzeje sobie co nieco. Ja ogólnie lubię wszelkiego rodzaju alkohole, pod warunkiem, że nie są słodkie. Sami też robimy z reguły nalewki, które nie mają grama cukru (i miodu). Pomijamy go nawet przy okazji nalewek z wiśni, porzeczek, czyli owoców raczej kwaśnych. I oczywiście pech chciał, że nie potrafiłam znaleźć w żadnym sklepie

Potrzebowałem świeżych chrupiących bułeczek. Łaknąłem ich jak kania dżdżu (chociaż w zasadzie nie wiem czy kania faktycznie łaknie dżdżu, a jeśli tak, to dlaczego). Potrzebowałem, miałem

Mam dla Was kolejny fajny przepis na chleb. Chyba się starzeję, bo jem coraz mniej klasycznego pszennego pieczywa na rzecz właśnie takich bardziej pełnoziarnistych chlebów. Cóż

To chyba najprostsza zupa jaką kiedykolwiek zrobiłem. I jest tak smaczna, że jeszcze nie raz do nie wrócę. Tym bardziej, że i samo jej przygotowanie to

Zanim cokolwiek innego napiszę, to zacznijmy od tego: te grzanki nie są przypalone, są po prostu mocno pokryte papryką. Grzanki. Temat wydawałoby się banalny. I faktycznie

Egg nog jest rodzajem świątecznego likieru na bazie surowych żółtek jaj kurzych (ewentualnie całych jaj) i mleka z dodatkiem wanilii, cynamonu, miodu oraz świeżo startej gałki

Współczesna gastronomia wymaga nie tylko umiejętności kulinarnej, ale również efektywnego zarządzania czasem i zasobami. Właśnie w tym kontekście pojemniki GN stają się nieocenionym narzędziem dla wielu

Niby zwykła fasolka szparagowa. Każdy potrafi taką zrobić więc jakikolwiek przepis na nią zapewne jest zbędny. Ale nie, wcale nie taka zwykła, bo z cytrynową kruszonką

Śliwa tarnina jest wspaniałą dziką śliwą, pramatką naszej domowej śliwy. Jej owoce są niesamowite! Mają wspaniałe właściwoci lecznicze, ale o tym napiszę kilka słów na koniec postu. Nalewka z tarniny została trochę zapomniana, gdyż długie kolce krzewów zniechęcają do jej zbiorów, a surowe owoce są […] Artykuł Nalewka z owoców tarniny pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Dawniej nie przepadałem za takimi chlebami z formy. Skórka za miękka, kształt przerośniętego klocka lego, taki dobry w sam raz dla emerytów. Liczył się tylko klasyczny

Jeśli śledzicie regularnie mojego bloga, to doskonale wiecie, że jestem fanem zup wszelakich. Po prostu uwielbiam zupy. Zresztą nawet jak niezbyt regularnie śledzicie, to pewnie też

Lubujemy się w prostych ciastach więc pod koniec lata czy na początku jesieni nie mogło zabraknąć ciasta ze śliwkami. To proste ciasto, w zasadzie żadna większa

Już się powoli pojawiają, choć ceny jeszcze przyprawiają o zawrót głowy. FIGI !! Uwielbiam w każdej postaci: świeże, pieczone, grillowane, suszone czy też w postaci konfitury lub… nalewki. Ale dziś nie będzie dla odmiany o procentach, a figach zapiekanych z kozim serem dojrzewającym i rozmarynem serwowanych z miodem lawendowym. Uwielbiam to połączenie zarówno smaków, aromatów jak i różnych tekstur. Delikatny(...)mnie było 6 sztuk) Kozia roladka dojrzewająca Świeży rozmaryn (drobno posiekany) Orzechy w miodzie (można zastąpić innym miodem – idealnie pasuje np. miód leśny lub lawendowy) Czytaj także: Nalewka z płatków dzikiej róży Przygotowanie:  Piekarnik na funkcji grilla rozgrzewamy do 200 stopni.  Figi dokładnie myjemy, odcinamy ogonek i przecinamy na krzyż tak, aby ćwiartki owocu lekko rozchyliły się

Już się powoli pojawiają, choć ceny jeszcze przyprawiają o zawrót głowy. FIGI !! Uwielbiam w każdej postaci: świeże, pieczone, grillowane, suszone czy też w postaci konfitury lub… nalewki. Ale dziś nie będzie dla odmiany o procentach, a figach zapiekanych z kozim serem dojrzewającym i rozmarynem serwowanych z miodem lawendowym. Uwielbiam to połączenie zarówno smaków, aromatów jak i różnych tekstur. Delikatny(...)mnie było 6 sztuk) Kozia roladka dojrzewająca Świeży rozmaryn (drobno posiekany) Orzechy w miodzie (można zastąpić innym miodem – idealnie pasuje np. miód leśny lub lawendowy) Czytaj także: Nalewka z płatków dzikiej róży Przygotowanie:  Piekarnik na funkcji grilla rozgrzewamy do 200 stopni.  Figi dokładnie myjemy, odcinamy ogonek i przecinamy na krzyż tak, aby ćwiartki owocu lekko rozchyliły się

dobrze schłodzonego) 2-3 łyżki cukru pudru/erytrolu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Frużelina: 300 g wiśni świeżych lub mrożonych 2-3 łyżki cukru/erytrolu 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej ew. 2 łyżki nalewki wiśniowej/brandy Przygotowanie: Ciasto czekoladowe: Jajka ubij na puch z cukrem i cukrem waniliowym (ok. 10 min na najwyższych obrotach miksera do uzyskania jasnej i puszystej masy(...)Wiśnie i cukier/erytrol przełóż na patelnię i gotuj przez ok. 10 min aż wiśnie zmiękną Skrobię rozpuść w 2 łyżkach zimnej wody Do wiśni dodaj rozpuszczoną skrobię i ew. nalewką/brandy Zagotuj a następnie odstaw do ostygnięcia Masa śmietanowa: Do miski przełóż wszystkie składniki i ubij na sztywną masę Złożenie ciasta: Ciasto czekoladowe wyjmij z foremki i przełóż na paterę

Zwykle śniadania mamy tradycyjne: jajecznica albo parówki, albo i jedno i drugie na raz (ja oczywiście wcinam moje roślinne parówki), albo ogólnie jakieś zwykłe dania śniadaniowe

Co prawda mamy już na blogu ten przepis, ale ma on już naprawdę wiele lat i nikt tam już do niego nie zagląda. A te rogale

No powiem Wam, że nosiło mnie strasznie. Miałem kiepski dzień, zalało nam mieszkanie. Może kiedyś Wam tę historię opowiem, może nie. W każdym razie kilka godzin

Ostatnio staram się robić trochę więcej pieczywa, tak żeby blog nieco powrócił do korzeni. Bo nie wiem czy pamiętacie, ale powstał on jako wyłącznie blog chlebowy

Aż dziw bierze, że przez te kilkanaście lat prowadzenia bloga nie znalazł się na nim ani jeden przepis na omleta. Nadrabiam zatem zaległości i mam dla

Malinki piękne na krzaczku, więc pora nastawić nalewkę, by w zimie móc się rozgrzać i delektować tym pysznym smakiem :)  Składniki: - 500 g malin - 1 kg cukru - 500 ml wódki - 500 ml spirytusu Przygotowanie: Maliny miażdżymy z cukrem, mieszamy a następnie odstawiamy do lodówki na dwa dni. Po tym czasie zalewamy je alkoholami, mieszamy i przefiltrowujemy przez gazę by nalewka

jest pełen cukru, ale i zdrowego błonnika bierzemy się za przetwory ze śliwek. Dżemy, powidła, babcina marmolada czy jeszcze inne przysmaki. A na koniec kiedy śliwki są najsłodsze, najsmaczniejsze nalewka ze śliwek. I na taką pyszną domową nalewkę z węgierek niebawem zapraszamy. Artykuł Kompot ze śliwek węgierek pochodzi z serwisu Kuchnia na Wypasie

Takie inne placki ziemniaczane. Oczywiście uwielbiamy takie tradycyjne (i czasami robimy), ale byłem ciekaw co będzie, jak zrobimy placki z gotowanych ziemniaków, nie surowych. No więc

Sprawdzą się także jako dekoracja domowych wypieków. Jeśli przed suszeniem pokroisz owoce na równe, ładne plastry w grudniu możesz użyć ich także jako dekoracji choinkowej! A może przyrządzisz owocowe nalewki? Wbrew pozorom nie jest to trudne: wybrane owoce wystarczy zalać spirytusem lub wódką i odstawić na kilka tygodni. Po tym czasie trzeba przecedzić płyn, dodać cukier i znów pozostawić(...)ciemnym miejscu na pewien czas. Domowe nalewki sprawdzą się pite samodzielnie albo jako dodatek do ciast i deserów. Ich przygotowanie będzie łatwiejsze, jeśli zaopatrzysz się w takie akcesoria do kuchni jak drylownice, karafki czy szklane butelki o różnej pojemności. Sposoby na wykorzystanie warzyw Co można przygotować na zimę z warzyw?  Poza pysznymi klasykami, takimi jak warzywa kiszone i sałatki

Sprawdzą się także jako dekoracja domowych wypieków. Jeśli przed suszeniem pokroisz owoce na równe, ładne plastry w grudniu możesz użyć ich także jako dekoracji choinkowej! A może przyrządzisz owocowe nalewki? Wbrew pozorom nie jest to trudne: wybrane owoce wystarczy zalać spirytusem lub wódką i odstawić na kilka tygodni. Po tym czasie trzeba przecedzić płyn, dodać cukier i znów pozostawić(...)ciemnym miejscu na pewien czas. Domowe nalewki sprawdzą się pite samodzielnie albo jako dodatek do ciast i deserów. Ich przygotowanie będzie łatwiejsze, jeśli zaopatrzysz się w takie akcesoria do kuchni jak drylownice, karafki czy szklane butelki o różnej pojemności. Sposoby na wykorzystanie warzyw Co można przygotować na zimę z warzyw?  Poza pysznymi klasykami, takimi jak warzywa kiszone i sałatki

Dzisiaj chleb z ziołami. Jakie tam lubicie, możecie dodać takie zioła, jakie chcecie, co tam Wam w duszy gra. Łatwy w zrobieniu, bo wyrabia się go

Ania tak nagle wymyśliła sobie, że chciałaby na obiad makaron z sosem kalafiorowo-serowym. Tak jej się to nagle zwizualizowało w głowie. Żebym wymyślił przepis, bo

Musicie nam wybaczyć. W sezonie na bób, niezbyt często pojawiają się na blogu inne przepisy niż właśnie na bób. Bób jest niekończącą się kopalnią pomysłów i

Gdy tylko zaczyna się sezon na bób, my zaczynamy eksperymenty. Każdy normalny człowiek po prostu gotuje sobie bób, odcedza, przekłada do miseczki i zjada. A my

Dużo eksperymentuję z bobem. Ogólnie bardzo lubimy bób i w sezonie jemy go co najmniej raz w tygodniu, ale staramy się wymyślać coś innego niż taki

Pieczarki można wykorzystać na wiele sposobów. Można zrobić zupę pieczarkową, można zrobić pieczarki w cieście (o tak, zdecydowanie polecam, bardzo lubimy, a przepis znajdziecie TUTAJ ), można

Bardzo dawno już nie robiłem żadnych bułek. Jak robię pieczywo, to zwykle chleby. Postanowiłem więc coś zmienić i w końcu bułki zrobić. Żeby jakiś nowy przepis

Opracowałem kolejny fajny i prosty przepis na chleb więc się nim z Wami dzielę. Taki z jednym wyrastaniem zamiast z dwoma i o dziwo brak tego

Potrzebowaliśmy jakiegoś dodatku do obiadu. Znaczy się dodatek typu ryż, makaron, ziemniaki, coś w tym stylu. W sumie nie było tu zbyt wiele do myślenia, bo

Ania wymyśliła sobie, że chce karkówkę z grilla. Bo tak, bo ma ochotę. No w sumie dlaczego nie. Skoro ma ochotę, to czemu miałaby nie dostać

Dzisiaj mam dla Was przepis na pszenno-żytni chleb ze słonecznikiem. Fajny, wyrazisty. I co najważniejsze: banalny w przygotowaniu. Zresztą jak niemal każda potrawa u nas

Przypomniały mi się smaki dzieciństwa. Ziemniaki prosto z ogniska. Gdy już kiełbaski zostały zjedzone, ognisko przygasało, więcej było żaru niż ognia, to w tym właśnie żarze

Pora na burgery zawsze jest dobra, ale latem tak jakoś lepiej smakują. Jeśli ma się kawałek ogródka, to można zrobić i tam właśnie zjeść, idealne jedzenie

Dzisiejszy przepis na pastę twarogową nie ma absolutnie nic wspólnego z piłką nożną, ale powszechnie znane są dwie prawdy. Pierwsza jest taka, że jestem wielkim fanem

Jestem jak Joey z „Przyjaciół”. Nie, nie podrywam po kilka lasek tygodniowo. Ani nawet nie mam siedmiu sióstr. Ale tak samo jak on uwielbiam pizzę i

wiem jak Wam, ale mi oraz moim najbliższym nalewka z sosny lub w wersji bezalkoholowej -syrop z pędów sosny nie raz uratowały zdrowie. Kiedyś produkcją tych domowych skarbów natury zajmowal się śp. mój Teść. W zeszłym roku moja Mama spróbowała zmierzyć się z tematem. Najważniejsze dla produkcji jest to  gdzie, jak i kiedy pozyskamy produkt. Pędy sosny najlepiej zbierać(...)dużych miast, dróg czy terenów przemysłowych Najbardziej soczyste mają długość do 12 centymetrów. Dłuższe będą miały już mniej soku.   Oto przepis na cudowny składnik domowej apteczki.  Nalewka z sosny potrafi zdziałać cuda podczas infekcji. A dla naszych milusińskich dzieci warto przygotować syrop, który również nieraz pomoże szybko wrócić do zdrowia. O nim niebawem.  Zbliża się okres

Już od dość dawna nie jem mięsa. I w zasadzie w ogóle mi tego mięsa nie brakuje. Nigdy za nim nie tęskniłem, mogłoby nie istnieć. Ale

Coraz częściej na blogu pojawiają się wegetariańskie rarytasy. Ja już od dawna mięsa nie jem, Ania je, więc muszę czasami dla niej jakieś mięsne danie zrobić

Każdy chyba ma swój ulubiony przepis na kotlety schabowe. Jedni moczą mięso w mleku, inni obkładają cebulą, są też tacy, którzy nacierają ziołami lub marynują w

Stare przepisy na nalewki to nasza dziedzictwo kulturowe, które warto pielęgnować i przekazywać kolejnym pokoleniom. Artykuł Nalewki — porady i inspiracje pochodzi z serwisu Pieprzyć z Fantazją

Zacznijmy od tego, że ta brukselka na zdjęciu nie jest spalona, jest po prostu pokryta skarmelizowanym miodem. Zatem jeśli mamy to wyjaśnione, to przejdźmy dalej. Jest

Mam kilka takich smaków, bez których nie mogę się obejść. Do życia, tak samo jak powietrza, potrzebuję zup. Wszelakich. Nie ma znaczenia jaka zupa. Każda zupa

Rewelacyjne proziaki, bardzo sycące danie. Proziaki, czyli placki na prozie. Proza – tak na Podkarpaciu mówiło się na sodę oczyszczoną. Bo proziaki wywodzą się właśnie z Podkarpacia

Pomysł na to danie podsunęła mi kumpela. W sumie to aż dziwne, że sam na to nie wpadłem, bo to taka kombinacja smaków właśnie w moim

Włoskie dania słyną ze swojej prostoty. Im mniej składników, tym lepiej. Im prościej, tym smaczniej. Nie inaczej jest i tutaj, w przypadku sosu marinara. Zaledwie kilka

Kolejne podejście do pasty dosmarowania pieczywa. Mam już ich całkiem sporo na blogu, pora więc na kolejną Każda jedna jest naprawdę dobra, warto mieć zawsze pojemniczek

Zupa. Coś, o czym mógłbym rozmawiać godzinami. Zupa taka, zupa owaka, z tym, z tamtym, rzadka, gęsta. Jakakolwiek. Z czymkolwiek. Uwielbiam. Po prostu jestem fanem zup

Wciąż, bez ustanku eksperymentuję z pastami do smarowania pieczywa. Jako, że nie jadam mięsa, to takie pasty są idealne do kanapek (np. zamiast wędlin). Dawniej stale

Czasami, gdy nie mam kompletnie pomysłu na obiad, zaglądam do lodówki i patrzę co mamy. Myślę co można z czym połączyć, biorę to i tamto, może

Byliśmy jakiś czas temu w pewnej pierogarni. Och, dużo czasu już minęło, a ja wciąż wspominam ten smak. Pierogi były tam naprawdę wyborne. A jaki wybór

Ciągle muszę wymyślać nowe chleby żeby na blogu coś się działo. Raz się udaje i wtedy przepis ląduje na blogu ku ogólnej uciesze, a raz się

Makaron z brukselką to takie raczej nieoczywiste połączenie. Ale przyszło mi do głowy żeby sprawdzić czy da się to połączyć. No bo w sumie dlaczego miałoby

tortownicę o średnicy 18 cm): Przed przygotowaniem masy serowej trzymać wszystkie składniki przez kilka godzin w temperaturze pokojowej. Spód 140 g pierniczków 100 g miękkiego masła ewentualnie łyżka nalewki korzennej (u mnie "letnia rosa" ) Masa serowa 160 g białej czekolady (2 tabliczki po 80 g) 500 g mielonego twarogu 130 g mascarpone 100 g śmietanki 30% 3 duże jajka(...)czubate łyżki mąki pszennej Pierniczki połamać na kawałki i wymieszać z nalewką. Nagrzać piekarnik do 220 stopni C. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia na dnie i na bokach. Pierniczki zmielić w malakserze razem z miękkim masłem. Zmielone pierniczki wyłożyć na spód tortownicę. Równo rozłożyć, dociskając masę do dna. Temperaturę piekarnika zmniejszyć do 200 stopni C i piec w nim przez

Zorientowałem się, że nie mam na blogu przepisu na krokiety. To o tyle dziwne, że naprawdę lubimy krokiety. W zasadzie wszelakie. Z kapustą i grzybami (albo

Szarlotka. Nie zliczę ile razy słyszałem, że „eeee, ja to nie robię szarlotki, bo jest trudna”. No jaka trudna? No jaka? Tak chyba może powiedzieć tylko

Bardzo proste danie. Łatwe, smaczne. Czego chcieć więcej? Często taki makaron robimy. Aż dziwne, że dopiero teraz przyszło mi do głowy wrzucić go na bloga. Ale

Nie samymi chlebami człowiek żyje, czasem przydałoby się też jakieś danie obiadowe. A że zwykle staram się żeby na blogu było moje autorskie przepisy, to stale

Zastanawiałem się czy ten przepis powinien znaleźć się na blogu. W końcu jest taki no… hmm.. dość prosty i oczywisty. Taki banalny, że w zasadzie

Ostatnio Ania mi marudzi, że ciągłe tylko te chleby z jasnej pszennej mąki piekę i nic więcej. No tak, piekę takie, bo takie lubię. Więc jakie

biszkopty nasączone sokami typu Kubuś. Natomiast użycie soku ananasowego sprawi, że biszkopt nabierze smaku pina colady. Alkohole Alkohole doskonale nadają się do nasączania tortów dla dorosłych. Mogą to być: nalewki, likiery, ajerkoniaki whisky, rum, szampan. Alkohol trzeba koniecznie rozcieńczyć z wodą, aby nie zdominował smaku tortu. Torty nasączone alkoholem idealnie sprawdzą się na takie imprezy jak: 18 urodziny, wieczory kawalerskie(...)truskawkowy lub malinowy? Torty owocowe warto nasączyć sokami oraz kompotami owocowymi. Smak dobieramy do rodzaju owoców użytych w torcie. Do tortów owocowych idealnie sprawdzą się też likiery i nalewki owocowe. Owocowe herbata to także świetny pomysł na nasączenie biszkoptu Krem malinowy do tortu Czym nasączyć tort z bitą śmietaną? Bita śmietana jest specyficznym rodzajem kremu wypełniającego warstwy tortu. Oprócz

Kolejna z past do smarowania pieczywa. Ostatnio mam jakieś natchnienie do tego typu rzeczy. Znudziło mnie kupowanie tego typu smarowideł (tym bardziej, że wcale tanie nie

Kolejna pasta do smarowania pieczywa. Tym razem, jak na jesień przystało, pasta z dyni. Bardzo lubię dynię. Przetwarzałem ją już na wiele sposobów. Robiłem zupy dyniowe

Nazwałem ten chleb właśnie tak z dwóch powodów. Po pierwsze, starałem się recepturę przygotować tak, żeby zrobienie tego chleba jak najmniej kolidowało z codziennymi obowiązkami, żeby

Szybkie bułki krojone. Nazwałem je tak, bo są szybkie (w miarę) i są krojone. No oczywista oczywistość, prawda? Bo było to tak, że było już dość

Słodkie ciemne winogrona zalane alkoholem tworzą czerwony gęsty likier. Im bardziej dojrzałe owoce tym słodszy ma smak i mocniejszą barwę. Tym razem nalewka zdrowotna bez dodatku cukru. Składniki: Na każdy kilogram owoców winogron już bez gałązek dodaję Litr wódki 40% W butelce z ciemnego szkła umieszczam owoce winogron i zalewam wódką. Odstawiam na 3 - 6 miesięcy a następnie filtruję przez(...)gazę. Nalewka na zdjęciu ma dopiero miesiąc ale już wspaniale smakuje a brak dodanego cukru sprawia, że ma przede wszystkim walory zdrowotne. A ciemne winogrona to bogactwo antocyjanów, przeciwutleniaczy

Zalegał mi w domu granulat sojowy. Tak się zbierałem żeby zrobić z niego kotlety, zbierałem i zebrać nie mogłem. Zawsze pierwszeństwo miał jakiś inny pomysł, który

Jakiś czas temu w pod którymś z przepisów na blogu pojawił się komentarz, a w nim ktoś żalił się, że on może to i chętnie by

Sezon na fasolkę szparagową w zasadzie już minął. Cóż, sezonowych potraw i warzyw jest tyle, że nie wyrobiliśmy się z pokazaniem Wam wszystkich naszych pomysłów. Ale

Ja wiem, że być może pasty kanapkowe już Wam się znudziły, ostatnio kilka ich na blogu się pojawiło. Ale jeszcze tylko może ze trzy lub cztery

Na szybko potrzebowałem chleba. Ale tak naprawdę na szybko. Nie za 3 czy 4 godziny, ale tak bardziej za 1,5 godziny. A nie za bardzo

Pasty kanapkowe to moje odkrycie ostatnich miesięcy. Jem je w zasadzie od dawna, ale dopiero kilka miesięcy temu przyszło mi do głowy, że po co mam

Jakiś czas temu podawałem Wam przepis na podstawową wersję smalcu z fasoli (przepis TUTAJ ). Teraz mam wersję wzbogaconą, z wieloma dodatkami. Nie to żeby tamta wersja

Catering dietetyczny – dlaczego warto skorzystać z usług diety pudełkowej? Przepis na metrowca bez jajek – wegańskie ciasto z kremem budyniowym Książki kulinarne – po jakie warto sięgnąć? Domowa nalewka z miodu na spirytusie – nalewka z winem i miodem

Ja ostatnio w ramach kanapkowych przekąsek objadam się smalcem z fasoli. Świetna rzecz, mówię Wam. Powinniście kiedyś spróbować. Ania natomiast jest tradycjonalistką, jej nie wytłumaczysz, że

Catering dietetyczny – dlaczego warto skorzystać z usług diety pudełkowej? Przepis na metrowca bez jajek – wegańskie ciasto z kremem budyniowym Książki kulinarne – po jakie warto sięgnąć? Domowa nalewka z miodu na spirytusie – nalewka z winem i miodem Ptysie z kremem nugatowym – przepis na pyszne ptysie z miodem

odwiedź social media bloga: Facebook Instagram Pinterest Sprawdź najnowsze przepisy Przepis na metrowca bez jajek – wegańskie ciasto z kremem budyniowym Książki kulinarne – po jakie warto sięgnąć? Domowa nalewka z miodu na spirytusie – nalewka z winem i miodem Ptysie z kremem nugatowym – przepis na pyszne ptysie z miodem! Ryż smażony z grzybami i papryką – prosty przepis

Ostatnio chodzą mi po głowie różne smarowidła do chleba. Tak żeby mieć co do pracy zabierać. Ogólnie jestem wielkim fanem kanapek więc opcja brania kanapek do

Późne lato to czas jeżyn, jeżyn uprawianych w naszych ogrodach, jak i tych leśnych. Z jeżyn najczęściej przygotowujemy dżemy, soki, wina oraz nalewki. Ze względu na dość dużą ilość sporych pestek rzadziej przygotowujemy z nich świeże desery. O ile w sokach, nalewkach czy winach pestki te nie przeszkadzają, ponieważ płynne przetwory przecedzamy, to w dżemach... Read More Artykuł Dżem

Akurat teraz jest sezon na ogórki gruntowe, trzeba więc korzystać. Ogólnie jestem wielkim fanem wszelakich owoców czy warzyw sezonowych. Warto z nich korzystać, bo zwykle sezon

kremem budyniowym i owocami Przepis na ratatuj – ratatouille z batatem! Przepis na lody wegańskie cytrynowo kokosowe Chleb faszerowany – chleb zapiekany z farszem a’la pizza Domowa nalewka z cytryną – nalewka na spirytusie

Ja wiem, że ostatnio, pewnie od jakiegoś miesiąca, o niczym innym nie piszemy na blogu jak tylko o bobie. Bób w taki sposób, bób w inny

kremem budyniowym i owocami Przepis na ratatuj – ratatouille z batatem! Przepis na lody wegańskie cytrynowo kokosowe Chleb faszerowany – chleb zapiekany z farszem a’la pizza Domowa nalewka z cytryną – nalewka na spirytusie Babeczki z Nutellą – pyszne muffiny z czekoladą

klik ). Sprawdź najnowsze przepisy Przepis na ratatuj – ratatouille z batatem! Przepis na lody wegańskie cytrynowo kokosowe Chleb faszerowany – chleb zapiekany z farszem a’la pizza Domowa nalewka z cytryną – nalewka na spirytusie Babeczki z Nutellą – pyszne muffiny z czekoladą Cebula faszerowana ryżem z pieczarkami – nadziewane cebule

odwiedź profil na Instagramie ( klik ) i Facebooku ( klik ). Sprawdź najnowsze przepisy Przepis na lody wegańskie cytrynowo kokosowe Chleb faszerowany – chleb zapiekany z farszem a’la pizza Domowa nalewka z cytryną – nalewka na spirytusie Babeczki z Nutellą – pyszne muffiny z czekoladą Cebula faszerowana ryżem z pieczarkami – nadziewane cebule Lekki sernik z galaretką z jogurtów Skyr

Wiecie za co lubię kuchnię? Za to, że możliwość łączenia smaków i wymyślania nowych dań jest w zasadzie nieograniczona. Można łączyć wszystko ze wszystkim i wcześniej

klik . Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie ( klik ) i Facebooku ( klik ). Sprawdź najnowsze przepisy Chleb faszerowany – chleb zapiekany z farszem a’la pizza Domowa nalewka z cytryną – nalewka na spirytusie Babeczki z Nutellą – pyszne muffiny z czekoladą Cebula faszerowana ryżem z pieczarkami – nadziewane cebule Lekki sernik z galaretką z jogurtów Skyr – sernik

Sezon na bób nie trwa długo (gdzieś tak mniej więcej od końca czerwca do końca sierpnia), dlatego chcemy wykorzystać ten krótki okres do maksimum. Ja wiem

Jeśli chodzi o bób, to Ania jest zwolenniczką takiego po prostu prostego sposobu: gotujesz bób i zjadasz. Tak po prostu. Bez cudowania. Bób sam w sobie

Na przełomie czerwca i lipca zaczyna się sezon na bób. Czyli na warzywo, któremu naprawdę nie możemy się oprzeć. Sezon nie trwa długo, tak może do

Zawsze w okresie wakacyjnym robimy ogórki małosolne. Och, to moja wielka miłość. Taki ogórek, albo najlepiej ze trzy, do obiadu… Mmm… Albo na kanapki. Albo tak

Sezon na wiśnie trwa, a te owoce idealnie nadają się na nalewkę. Prezentuję wam przepis na kolejną wiśniówkę na tych owocach. Wcześniejszą wersję można znaleźć tutaj KLIK .   Składniki: 1kg wiśni (w tym 10 sztuk z pestkami lub samych pestek) 500ml spirytusu 200ml przegotowanej wody ok 500g cukru Sposób przygotowania: 1. Wiśnie umyć, wydrylować. 2. Owoce przełożyć do słoika,zalać(...)tygodnie. Potrząsnąć słojem, by cukier się rozpuścił. 3. Powstały syrop połączyć z alkoholem. Odstawić na 1-2 miesiące. Potem przefiltrować. Ponownie odstawić do leżakowania.  4. Owoce z nalewki przełożyć do słoika, zalać syropem cukrowym i zapasteryzować. Można je wykorzystać do ciast czy deserów. Na zdrowie! Źródło: madameedith.com

Chciałem znowu napisać Wam jakąś średnio zabawną historię, jakich mam pełno na blogu, ale prawda jest taka, że teraz, gdy piszę ten post, jest już po

No w mordę! Nawet nie wiecie jak mnie wnerwia koperek! Po co on w ogóle istnieje? Zielenina, która zabija smak całej potrawy dając ci w zamian

wodą lub dodając większą ilość ulubionych pod kątem aromatu ziół. Z powstaniem tej wody wiąże się historia o królowej węgierskiej – Elżbiecie Łokietkównie, dla której wg podań do owej nalewki spirytus sprowadzano aż z Konstantynopola. Dość szybko sława tego kosmetyku rozniosła się po całej Europie i zyskał on uznanie wielu kobiet. Stosowany był zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie jako perfumy(...)toniku można dodać z powodzeniem sząłwię łąkową. Z jej suszu parzę także wyśmienitą herbatę, jednak do przygotowania toniku dodałam świeżą. Co będzie nam potrzebne? Poniżej przedstawiam przepis na nalewkę z moimi modyfikacjami. W moim toniku najwięcej było lawendy i szałwii. Składniki 5-6 gałązek świeżego rozmarynu pęczek świeżej szałwii (można zastąpić suszoną) 1 łyżeczka suszonej mięty (może użyć świeżej

się do niego przekonać, bo nie każdemu podejdą nuty smakowe. Taki sos dla odważnych podniebień! A jak przygotować taki sos? Składniki 4 spore łyżki konfitury dereniowej (można także wykorzystać nalewkę, wtedy sos będzie rzadszy) 10 jeżyn 4 gałązki lawendy miód do osłody (opcjonalnie) Wykonanie Do rondelka przekładamy wszystkie składniki, podgrzewamy, mieszając do lekkiego zagotowania. Zestawiamy sos z ognia i przecedzamy(...)przez sitko, aby pozbyć się ziarenek, gałązek lawendy oraz pozostałości z jeżyn. Uwaga: jeżeli sos przygotujecie na bazie nalewki, jeżyn można dodać więcej, aby bardziej zagęścić sos. W letnie ciepłe dni sernik polewam schłodzonym sosem. Smacznego!   Artykuł Urodzinowy sernik na zimno z jagodami i sosem lawendowo-dereniowym z jeżynami pochodzi z serwisu Raj dla Podniebienia

miło jeśli zostawisz komentarz. Udostępnij ten artykuł na Facebooku lub Instagramie i oznacz nas tagiem #Czteryfajery Co dać na prezent na Dzień Ojca Oprócz ciasta zawsze dajemy Tacie domową nalewkę, w tym roku była to świeżo przygotowana  tradycyjna nalewka truskawkowa . Dołączyliśmy też wybrany wspólnie z tatą prezent. Takie chwile, spędzone na poszukiwaniu upominku na ten wyjątkowy dzień

Z racji zaistnienia najgorszej pory roku, dedykuję to wszystkim, którzy myślą, że lato jest fajne. Kurwa, jak ja nienawidzę lata, serio. Niby wszyscy mówią "oh ah

można przejść obok nich obojętnie, zapach jest oszałamiający. To idealny moment, aby nazbierać pachnących płatków i zrobić z nich coś pysznego! Płatki róży pomarszczonej są doskonałym surowcem na nalewkę. Mają o wiele więcej […] Artykuł Nalewka z płatków róży pochodzi z serwisu Wędrówki po kuchni

Powiem Wam, że rower to powolna śmierć gospodarki kraju. Powinno się zakazać korzystania z rowerów, bo rowerzysta to katastrofa dla gospodarki państwowej. Tylko pomyślcie. Rowerzysta nie

Niewiele jest u nas na blogu dań obiadowych na słodko. Prawda jest taka, że po prostu nie jesteśmy fanami takiego jedzenia. Pikantny obiad, wytrawny, jakikolwiek, aby

Chciałem Wam przedstawić przepis na jedną z moich ulubionych past do smarowania pieczywa. Pasta jajeczna. Robi się ją błyskawicznie. W sumie najdłużej zajmuje gotowanie jajek, reszta

Powiem Wam, że lubię kulinarnie wracać do smaków dzieciństwa. Do tego co jadłem kiedyś, do rzeczy, o których dano już zapomniałem, a na skutek różnych przedziwnych

Pora na burgery zawsze jest dobra, ale latem tak jakoś lepiej smakują. Jeśli ma się kawałek ogródka, to można zrobić i tam właśnie zjeść, idealne jedzenie

Dzisiaj chcieliśmy zaprezentować Wam przepis na półbagietki. Czyli na bagietki, tylko takie trochę krótsze. Nie takie klasyczne długaśne francuskie bułki, tylko na takie połóweczki, 30 cm

Jest kilka takich dań, które są tzw. must have każdej wiosny w naszym domu. Bez wielu rzeczy możemy się obejść, ale z całą pewnością nie bez

Dostałem od kumpeli z pracy tempeh. Miała dwa opakowania, kończył się termin przydatności do spożycia, powiedziała, że sama nie przeje więc da mi jedno. Nie miałem

Mam dla Was kolejny przepis na chleb. Ale wymyślając tę recepturę miałem konkretne założenia. Nie chodziło mi tylko o wymyślenie kolejnego fajnego chleba. Cel był nieco

Bo było to tak… Zwykle w każdą sobotę wczesnym wieczorem kroimy sobie wszelakie sery, szykujemy czipsy, popcorn i inne przekąski, wystawiamy alkohol i robimy taką domową

Przyszły ciepłe dni, w zasadzie całkiem przyjemna pora roku. No chyba, że akurat będzie ten moment (który ostatnio jest co roku), że pogoda oszaleje i zamiast

Powiem Wam, że wdałem się w jakąś bezsensowną dyskusję na kocim forum. Bo wiecie, wypuszczanie kota jest bardzo nieodpowiedzialne i głupie, niestety ludzie nie zdają sobie

wodą lub dodając większą ilość ulubionych pod kątem aromatu ziół. Z powstaniem tej wody wiąże się historia o królowej węgierskiej – Elżbiecie Łokietkównie, dla której wg podań do owej nalewki spirytus sprowadzano aż z Konstantynopola. Dość szybko sława tego kosmetyku rozniosła się po całej Europie i zyskał on uznanie wielu kobiet. Stosowany był zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie jako perfumy(...)toniku można dodać z powodzeniem sząłwię łąkową. Z jej suszu parzę także wyśmienitą herbatę, jednak do przygotowania toniku dodałam świeżą. Co będzie nam potrzebne? Poniżej przedstawiam przepis na nalewkę z moimi modyfikacjami. W moim toniku najwięcej było lawendy i szałwii. Składniki 5-6 gałązek świeżego rozmarynu pęczek świeżej szałwii (można zastąpić suszoną) 1 łyżeczka suszonej mięty (może użyć świeżej

się do niego przekonać, bo nie każdemu podejdą nuty smakowe. Taki sos dla odważnych podniebień! A jak przygotować taki sos? Składniki 4 spore łyżki konfitury dereniowej (można także wykorzystać nalewkę, wtedy sos będzie rzadszy) 10 jeżyn 4 gałązki lawendy miód do osłody (opcjonalnie) Wykonanie Do rondelka przekładamy wszystkie składniki, podgrzewamy, mieszając do lekkiego zagotowania. Zestawiamy sos z ognia i przecedzamy(...)przez sitko, aby pozbyć się ziarenek, gałązek lawendy oraz pozostałości z jeżyn. Uwaga: jeżeli sos przygotujecie na bazie nalewki, jeżyn można dodać więcej, aby bardziej zagęścić sos. W letnie ciepłe dni sernik polewam schłodzonym sosem. Smacznego!   Artykuł Urodzinowy sernik na zimno z jagodami i sosem lawendowo-dereniowym z jeżynami pochodzi z serwisu Raj dla Podniebienia

Potrzebowaliśmy jakiejś przekąski na weekend. Bo mamy taki zwyczaj, że w każdy sobotni wieczór siadamy sobie, odpalamy w telewizji jakiś kanał ze starą muzyką (ale taką

Wiecie co Wam powiem? Gorsi od babć zamykających okna w tramwajach są tylko ludzie, którzy na przywitanie ściskają rękę najmocniej jak to możliwe. Gest serdecznego podania

Słuchajcie, dzisiaj mam dla Was przepis na kotlety schabowe, ale nie uwierzycie co mnie ostatnio spotkało. Opowiem Wam. Otóż siedzę w kuchni i jem obiad, te

Dzisiaj mam dla Was takie tradycyjne jedzonko. Znaczy nie tradycyjne w sensie, że bigos czy żurek na białej kiełbasie. Tradycyjne w znaczeniu, że w zasadzie każdy

Ostatnio robiłem brukselkę z pieczarkami – przepis już jest na blogu. Ale Ania stanęła – że tak powiem – okoniem i stwierdziła, że co jak co, ale brukselki to

Jesienią byłem na weselu jakiejś dalekiej rodziny. Wiecie, mówię Wam o tym, bo wesele to zawsze kojarzy się z jedzeniem, a to w końcu blog kulinarny

Blog ostatnimi czasy mocno wraca do korzeni, do tego na czym powstał. Mianowicie do przepisów na wszelakie pieczywa. Bo to kolejny w ostatnim czasie przepis na

Co robi przeciętny człowiek, gdy ma długi weekend? Jedni wyjeżdżają na te kilka dni, inni się wylegują przed telewizorem, być może są też tacy, którzy jadą

Naszła mnie myśl na zrobienie takiego naprawdę szybkiego chleba, takiego ekspresowego. Bo czasami naprawdę nie ma w domu chleba, a i nie ma też nawet 3

Dzisiaj mamy dla Was rewelacyjne danie z makaronem. Sporo w nim smaków, sporo w nim się dzieje. Może nie jest jakieś super szybkie w przygotowaniu, ale

Okropna niesprawiedliwość mnie dzisiaj spotkała. Byłem w supermarkecie kupić pieczarki na sos, który miałem zamiar zrobić nazajutrz, tak żeby nowy przepis wpadł na bloga. 10 minut

Pierwszy wpis w nowym roku. Więc tak na przywitanie mamy dla Was bardzo szybki w zrobieniu likier ciasteczkowy. Taki dla fanów oreo. Lekko mdły w smaku

Ostatni przepis na blogu w tym roku, kolejny raz „zobaczymy się” w styczniu. Zatem szczęśliwego nowego roku, bawcie się dobrze i takie tam. Znowu poczułem potrzebę

Dzisiaj zapraszamy na smaczny wegetariański obiad. Kotlety ziemniaczane. Fajna rzecz, miła odskocznia od tradycyjnych mięsnych obiadów (w sumie tym bardziej, że od dawna już nie jem

niej żadna grudka. Do powstałej masy dodajemy łyżeczkę soli, mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia. Kiedy masa będzie już przestygnięta powoli wlewamy do niej wódkę, ciągle mieszając. Gotową nalewkę przelewamy do butelek lub karafki i przechowujemy w lodówce, nawet kilka miesięcy. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Likier słony karmel pochodzi z serwisu Przepiski.pl

drugi dzień (można też codziennie) potrząsnąć butelkami z likierem *** *** SMACZNEGO ***         POLECAM TAKŻE: Miodówka świąteczna Przepis tutaj (KLIK) Cytrynki w miodzie z rumem Przepis tutaj (KLIK) NALEWKA ŚWIĄTECZNA PRZEPIS TUTAJ Świąteczny likier mandarynkowy Przepis tutaj (KLIK) Top 10 najlepszych ciast na przyjęcie! KLIKNIJ TUTAJ   Artykuł Likierek z kinderek pochodzi z serwisu Blog z apetytem

Ostatni, czwarty, z moich przepisów na cytrynówkę. Ten jest najszlachetniejszy z nich wszystkich, ta wódka ma najbogatszy smak. Nie to, że jest najlepsza. Wszystkie są idealne

gotowca, taka mała oszczędność czasu) pijane biszkopty i chrupiące płatki migdałów. Jest delikatnie, kremowo i co tu dużo pisać to idealna propozycja na świąteczne ciasto. Ja użyłam konfitury i nalewki malinowej, ale idealne będą tutaj także wiśnie, czy porzeczki.   Biszkopt: 4 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżka wody 1 łyżeczka proszku(...)sokiem cytrynowym. Gdy będą gorące dodajemy do nich żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy.  Poncz: 1 szklanka wody 1 łyżeczka soku z cytryny cukier do smaku 50 ml nalewki malinowej  Wszystkie składniki pączu mieszamy ze sobą. Dodatkowo: kilkanaście okrągłych biszkoptów gotowa masa do karpatki (ja użyłam jednego opakowania, ale kremu było troszkę mało, dlatego proponuję dać 2 opakowania

Od razu na wstępie powiem wam, że to najlepsze kotlety sojowe jakie jadłem. Zwykle – jeśli chodzi o kotlety sojowe – jemy takie coś na wzór schabowych, takie

Zacznę od tego, że tak, wiem, że przypaliłem nieco skórkę z wierzchu, nie musicie mi tego wypominać. Czasami i mi się coś nie uda, gdzieś się

Kolejne proste ciasto na naszym blogu. Takie z cyklu dodaj wszystko do siebie, zamieszaj od niechcenia, upiecz i delektuj się smakiem. Bo my generalnie lubimy takie

pomarańczy 4-5 malin (mrożonych lub z syropu, ewentualnie 2-3 łyżki soku malinowego) miód do smaku 5 goździków szczypta cynamonu szczypta imbiru lub cieniutki plasterek świeżego opcjonalnie: kieliszek nalewki malinowej lub kilka wisienek z nalewki Sposób wykonania: Zaparzyć mocną herbatę. Dodać do niej pozostałe składniki i zamieszać.  Podawać gorące. Smacznego

Dzisiaj będzie nieco inaczej niż zwykle. Nie będzie przepisu na jakieś konkretne danie. Będzie za to przepis na coś innego. Otóż, ku mojemu zdziwieniu, okazało się

Tę wódkę już jakiś czas temu robiłem, ale teraz chciałem cukier zastąpić miodem. Bo ta wcześniejsza była właśnie z dodatkiem cukru. Teraz chciałem nieco wytworniejszy trunek

Kolejne ciasto marchewkowe. A wiecie dlaczego? Bo ciasta marchewkowe są pyszne! Nie ma dyskusji, po prostu są super i już. A jeśli ktoś twierdzi inaczej, to

Uwielbiam takie poranki. Idę chwiejnym krokiem po bułki do sklepu o 12, a tam ludzie z kościoła całymi rodzinami wracają. Ojcowie w kraciastych koszulach, matki w

W weekendy lubimy spędzać na śniadaniu całkiem sporo czasu. Nie spieszy nam się, zwykle obowiązków większych nie mamy, więc szykujemy jakieś obfite śniadanie i delektujemy się

Galaretka z pigwy Najlepszy dżem i galaretka z pigwy lub pigwowca. Galaretka z pigwy przepis już zapomniany, ale warto ją przygotować na zimę do herbaty. Rozgrzewa równie dobrze jak nalewka z pigwy . Galaretkę z pigwy trudno kupić w sklepach. Pigwa i pigwowiec zawierają mnóstwo witamin, a przetwory z nich smakują wspaniale. Trochę jak połączeniu miodu i cytryny. Galaretki pigwowe najczęściej(...)pigwy i pigwowca m.in. dżem lub konfitury można dodawać do szarlotki i deserów, którym nadają miodową nutę. Z pigwy i pigwowca przygotowuję co roku syrop na przeziębienie, a pigwówka - nalewka z pigwy ma działanie wzmacniające i chroni przed infekcjami. Spodobał Ci się przepis na galaretkę z pigwy ? Będzie nam miło jeśli zostawisz komentarz. Udostępnij ten przepis w mediach społecznościowych

Opowiem Wam historię, bo to ważne. Zresztą nawiązuje do dzisiejszego przepisu, więc tym bardziej warto wprowadzić kontekst. Pracowałem swego czasu w hotelu Sheraton jako recepcjonista. Któregoś

Polska 2021. Media informują, że naukowcy odkryli lecącą w stronę Ziemi asteroidę o średnicy kilkunastu kilometrów. 12 dni do zderzenia - Premier Morawiecki oświadcza, że dzięki wysokiej

  Czy jest ktoś, kto nie lubi gofrów? Z goframi sprawa jest o tyle fajna, że właściwie nie istnieje jakiś jeden konkretny przepis na gofry. Przepisów

papierem do pieczenia (najlepiej by tortownica miała średnicę o 1-2 cm mniejszą od naszego tortu) i odstawiamy do zastygnięcia.  Dodatkowo: 1/2 szklanki herbaty z cytryną lub kieliszek nalewki malinowej Złożenie tortu:  Biszkopt kroimy na 3 równe części. Pierwszy blat biszkoptu nasączamy herbatą lub nalewką (jeśli tortu nie będą jadły dzieci). Rozprowadzamy 1/2 kremu śmietankowego, na kremie układamy

Już kiedyś gdzieś na blogu wspominałem, że bardzo lubię ciasto marchewkowe. Jak muszę (lub chcę) zrobić jakieś proste ciasto, to wybór zawsze pada na marchewkowe. Dodatkowo

Niezwykle trudno jest pisać o kuchni australijskiej, ponieważ jest to temat bardzo złożony, kuchnia ta nie jest jednolita. Ma wiele warstw, jest wielowymiarowa, kształtowały ją różne

rutynę błonnik Tym samym owoce czeremchy wykazują liczne właściwości prozdrowotne i lecznicze: Właściwości owoców czeremchy Charakterystyka Wzmacniające odporność To zasługa wysokiego stężenia witaminy C, czyli kwasu askorbinowego. Soki i nalewki z owoców czeremchy są polecane zwłaszcza jesienią i zimą, czyli w okresie zwiększonego ryzyka przeziębienia lub grypy. Przeciwzapalne Owoce oraz napary z kory czeremchy wspomagają leczenie chorób reumatycznych oraz gośćca(...)cenne uzupełnienie codziennej diety. Owoce czeremchy można z powodzeniem jeść na surowo, dodawać do koktajli, deserów czy sałatek, ususzyć lub wykorzystać do przygotowywania soków, dżemów, konfitur, galaretek i nalewek. Napary najczęściej przyrządza się z kwiatów i liści czeremchy, natomiast odwary – z kory i gałązek. Z owoców czeremchy przygotowuję konfiturę. Mój przepis: na około 2 kg owoców czeremchy 300 g cukru

Dawno temu, gdy mieszkałem jeszcze w domu rodzinnym, w okolicznym spożywczaku sprzedawany był chleb o nazwie „wojskowy”. Pamiętam, że bardzo go lubiłem. I tak jakoś zwizualizowałem

mógł wydalać patogeny i toksyny, a to z kolei  działa korzystnie na układ odpornościowy i wzmacnia organizm.  Na co pomagają zioła szwedzkie Oryginalne zioła szwedzkie w formie nalewki alkoholowej mogą być stosowane zarówno profilaktycznie (m.in. dla wzmocnienia odporności organizmu), jak i leczniczo. Wykazują m.in. właściwości: regulujące trawienie,  poprawiające apetyt,  uspokajające,  przeciwbólowe, wzmacniające odporność, poprawiające ogólne(...)samopoczucie, przeciwzapalne i antyseptyczne Jak podaje ich producent, firma Langsteiner Pharmaceutical, oryginalne zioła szwedzkie : (...)  stanowią unikatową kompozycję kilku ziół w formie nalewki na alkoholu etylowym. Gorzkie zioła, jak piołun czy korzeń goryczki przede wszystkim pobudzają wydzielanie soków trawiennych, co sprzyja dobremu trawieniu i przyswajaniu składników pokarmowych. Zioła pobudzają także apetyt. Sprawdzają się we wszelkich zaburzeniach związanych z trawieniem

Jakiś czas temu robiłem taką szybką cytrynówkę, wręcz ekspresową. Pomyślałem, że na tej samej bazie zrobię nieco inny przepis. Tamta była mętna, z cytrynowymi farfoclami. Teraz

  Spójrzmy prawdzie w oczy: u nas na blogu niezbyt często pojawia się coś fit (chyba, że Ania coś na mnie wymusi, wtedy zrobię). Nie umiem

Naszła mnie ochota na chleb, ale nie taki zwykły pszenny jak robię na co dzień, tylko z odrobiną maki żytniej. Też nie taki zupełnie żytni, bo

Idealne ciasto na piękny sierpniowy dzień. Jest jak każde na naszym blogu: proste i szybkie w zrobieniu i bardzo smaczne. W sam raz do leniwego wylegiwania

Pomimo, że sceptycznie podchodziłam do nalewki z czereśni, efekt przerósł moje oczekiwania. Wyszła fantastyczna! Widziałam, że czereśnie na ryneczku wciąż można kupić, więc kto chętny to do roboty! Taka naleweczka będzie cieszyć oko i podniebienie zimną porą :-) Składniki: 1 kg dojrzałych czereśni 1/2 kg cukru 1 litr spirytusu 2-3 szklanki wody niegazowanej sok z 1 cytryny Sposób wykonania(...)cukier się rozpuścił. Po tym czasie zlać syrop cukrowy do zlanego wcześniej alkoholu.  3. Całość schować do piwnicy na 1-2 tygodnie. Po tym czasie można dodatkowo przefiltrować nalewkę i zlać do butelek. Przechowywać przez 3 miesiące w ciemnym chłodnym miejscu przed degustacją. Na zdrowie! Z podanej porcji wyszło mi 3 butelki po 0,7 l. Źródło: przyslijprzepis.pl

Kompot z wiśni jak długo gotować? Oto najczęściej zadawane pytania związane z wekowaniem wiśni na zimę. A zaraz za nimi jest jak zrobić wino z wiśni i jak zrobić nalewkę z wiśni. 😉 O tym jednak innym razem, bo jak za winami nie przepadam, tak kieliszek dobrej nalewki z wiśni, chętnie. 😊 Wiśnie Wiśnie to nie tylko smaczne owoce. Wiśnie mają wiele

Lubujemy się w prostocie, bo w niej jest siła. Jeśli szybko umiesz zrobić coś smacznego, to w życiu nie zginiesz, dasz robię radę. Czy jakoś tak

Jeśli chcesz, możesz poświęcić więcej czasu i wydrylować owoce. Sok z wyciśniętych pestek oczywiście zlej do słoików 🙂 Właściwości kompotu z wiśni. Z wiśni możesz zrobić wiele pysznych potraw: soki, nalewki, przetwory, czy dodatki do ciast i deserów. Sprawdź: Nalewka z wiśni zasypanych cukrem Sernik na zimno z wiśniami Wiśnie są bogatym źródłem witamin oraz mikroelementów. Zawierają przede wszystkim: Witaminę

żelatyny Góra. 1 opakowanie czerwonej galaretki (na 500ml wody) 1,5 szklanki wrzącej wody (375ml) 500g wiśni* (*)Wiśnie oczywiście mogą być świeże, mrożone lub w wersji dla dorosłych z nalewki do wiśni. Możesz także wykorzystać inne sezonowe owoce takie jak: maliny, truskawki, borówki, jagody… (możesz oczywiście użyć innego koloru – według mnie najlepiej prezentuje się kolor czerwony) Sposób wykonania sernika(...)owoce pozostawiam na durszlaku do odsączenia soku. Jeśli korzystasz z mrożonych owoców, także odsącz je po rozmrożeniu na durszlaku. Poza sezonem ciekawą propozycją są także nasączone alkoholem owoce po nalewce z wiśni . Przygotowane owoce wiśni dodaję do stygnącej galaretki i mieszam łyżką. Przygotowuję masę śmietankową z mascarpone. Do szklanki wsypuję 3 łyżeczki żelatyny i zalewam 125ml (połowa szklanki) gorącej wody

Moje nalewkowe grono powiększyło się o smak tuskawki i chyba to jednak będzie numer jeden wśród moich dotychczasowych wyrobów. Tym razem nalewka trochę słabsza bo taką chciałam ale jak ktoś woli mocniejsze to oczywiście można wódkę zamienić na spirytus. Ta na zdjęciu akurat trzy lata dojrzewała i to jest dopiero super smak. Warto tyle czekać. składniki: 1 kg dobrze dojrzałych(...)zakręcić. Dokładnie wymieszać i odstawić w ciemne miejsce na ok 6-8 tygodni, ja odstawiłam do szafki kuchennej. W międzyczasie można kilka razy zamieszać zawartością słoja. Potem odcedzić owoce. Nalewkę przefiltrować i rozlać do butelek. Odstawić na minimum 3 miesiące a najlepiej na dłużej, im dłużej stoi tym lepsza w smaku

Bardzo prosty przepis na naprawdę smaczny obiad. Pożywny, nieskomplikowany, w sam taki, jakie lubimy. Co prawda wydaje się dość kaloryczny (nie znam się na tym, ale

jest dużo prostsze niż domowego wina. Sprawdźcie sami jaki aromat i pyszny smak ma domowy wyrób z miodu. Jakie mam doświadczenie przy produkcji domowych alkoholi? Od lat przygotowuję domowe nalewki, wina oraz miody pitne. Są 2 główne powody, dla których je robię. Po pierwsze przede wszystkim bardzo często nie mam co zrobić z nadmiarem owoców. Przerabiam je wówczas na domowe(...)kwasowością i słodkością nastawu. Jednak, aby nie było za łatwo, diabeł jak zwykle tkwi w szczegółach. Przeczytaj dokładnie mój przepis i przygotujesz wyśmienity trunek. Uzbrój się także w cierpliwość. Nalewki i wina są gotowe po kilku miesiącach, podczas gdy na dojrzały miód trójniak przyjdzie nam poczekać około roku. Na początku polecam oczywiście zrobić trójniaka z mojego przepisu. Podaję również proporcje

drobiu, wołowiny i cielęciny. Suszona melisa jest składnikiem marynat. Świeże liście służą także do dekoracji potraw. Młode, zielone liście melisy i mięty dodawane są do przygotowania domowej nalewki. Ciekawostki o melisie: Roślina znana była w starożytnym Rzymie i Grecji jako pospolita przyprawa, leczono nią także wahania nastroju. Jej wartości lecznicze cenił Hipokrates, Paracelsus, Pliniusz. Mnisi uprawiali melisę w ogródkach przyklasztornych(...)wykorzystywali ją do produkcji nalewek leczniczych. Paryscy karmelici wytwarzali wódkę, która, miała być lekiem na wszystko, eliksirem młodości. Jest rośliną miododajną. Miód melisowy ma wyjątkowo cenne właściwości zdrowotne. Świeże liście dodane do herbaty smakują podobnie jak cytryna. Bylina wydziela dużo nektaru, przez co przyciąga pszczołowate. Suszona roślina traci aromat, ale zachowuje cenne właściwości zdrowotne przez długi czas. Ekstrakt z melisy

  Czasami robię w kuchni naprawdę precyzyjne i skomplikowane rzeczy. Dokładnie odważam, precyzyjnie przelewam, mieszam, łączę. Czasami naprawdę jak w laboratorium. Z wykształcenia jestem chemikiem i

Wiecie dlaczego lubię kuchnię? Bo w kuchni wszystko jest oczywiste i przewidywalne. Jak gotuję kalafiora, to wiem, że wyjdzie mi kalafior, jak piekę pizzę, to wiem

Już się powoli pojawiają, choć ceny jeszcze przyprawiają o zawrót głowy. FIGI !! Uwielbiam w każdej postaci: świeże, pieczone, grillowane, suszone czy też w postaci konfitury lub… nalewki. Ale dziś nie będzie dla odmiany o procentach, a figach zapiekanych z kozim serem dojrzewającym i rozmarynem serwowanych z miodem lawendowym. Uwielbiam to połączenie zarówno smaków, aromatów jak i różnych tekstur. Delikatny(...)mnie było 6 sztuk) Kozia roladka dojrzewająca Świeży rozmaryn (drobno posiekany) Łyżka płynnego miodu lawendowego (można zastąpić innym miodem – idealnie też pasuje miód leśny)  Czytaj także: Nalewka z płatków dzikiej róży Figi zapiekane z kozim serem. Fot. Kasia Solańska, K8K Przygotowanie:  Piekarnik na funkcji grilla rozgrzewamy do 200 stopni.  Figi dokładnie myjemy, odcinamy ogonek i przecinamy

Naszła mnie ochota na cytrynówkę. Każdy o niej mówi, każdy pił, a ja jeszcze nigdy nie robiłem. Pora nadrobić zaległości i wzbogacić bloga o ten przepis

Tak mniej więcej początek maja to moment, gdy na straganach i w sklepach zaczyna pojawiać się młoda kapusta. I to jest dla nas sygnał, że już

Curd, czyli po angielsku twaróg. Ale myślę, że sens bardziej odda tłumaczenie tego zwrotu jako krem. Curd zatem jest czymś w rodzaju kremu. Moim absolutnym debeściakiem

Mamy na blogu już ze dwa czy trzy przepisy na pavlovą, ale nie zaszkodzi mieć kolejnego. Tym bardziej, że to słodko-kwaśne połączenie naprawdę robi robotę

W poszukiwaniu inspiracji na chleb wymyśliłem chleb cebulowy. Ma on naprawdę intensywny aromat, świetnie smakuje. Zwykły biały pszenny chleb, ale tak wyrazisty w smaku, że nawet

W święto Pesah możesz jeść, gdzie chcesz, ale nie to, co chcesz. W święto Sukot możesz jeść, co chcesz, ale nie tam, gdzie chcesz. W święto

Syrop z młodych pędów sosny to naturalna substancja lecznicza bardzo chętnie stosowana przez nasze babcie. Dzisiaj już nieco zapomniany, ale warto go zrobić i mieć na

łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 cukier waniliowy 2/3 szklanki cukru (150 g) 200 g masła 300 g wiórków kokosowych ½ szklanki adwokatu 200 g ananasa z nalewki (przepis na nalewkę wkrótce) Przygotowanie: Ciasto: Do białek dodać szczyptę soli, cukier i ubić na sztywno. Do piany z białek dodać mak, kokos, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Masę przelać

Często w weekendy pieczemy jakieś proste ciasto. Ot tak, żeby coś do popołudniowej kawy czy herbaty było. Nic wymyślnego, jakieś proste ciasta, zwykle je sami na

zagotowujemy! Dodajemy posiekaną czekoladę i wszystko mieszamy, aż czekolada się rozpuści i uzyskamy gładką polewę. Studzimy. Zaparzamy kawę, studzimy i mieszamy z wódą. Kawę i wódkę możemy zastąpić gotową nalewką kawową - ja miałam domową nalewkę ( przepis z Ebooka ). Ciasto: Biszkopt umieszczamy w blaszce, której się piekł i nasączamy kawą z alkoholem (kilka łyżeczek zostawiamy do nasączenia herbatników). Na biszkopcie rozsmarowujemy

zagotowujemy! Dodajemy posiekaną czekoladę i wszystko mieszamy, aż czekolada się rozpuści i uzyskamy gładką polewę. Studzimy. Zaparzamy kawę, studzimy i mieszamy z wódą. Kawę i wódkę możemy zastąpić gotową nalewką kawową - ja miałam domową nalewkę ( przepis z Ebooka ). Ciasto: Biszkopt umieszczamy w blaszce, której się piekł i nasączamy kawą z alkoholem (kilka łyżeczek zostawiamy do nasączenia herbatników). Na biszkopcie rozsmarowujemy

Opowiadaliśmy Wam już o kuchni kresowej. Ciepła, pachnąca i tłusta. Taka swojska. Dzisiaj chcielibyśmy nieco szerzej przyjrzeć się jednej ze składowych kuchni kresowej, mianowicie kuchni białoruskiej

Chciałem zrobić pewien eksperyment z chlebem. Uwielbiam zwykłe pszenne chleby, takie najprostsze. Wiem, jako bloger kulinarny powinienem mieć bardziej wyrafinowane podniebienie. Ale co ja poradzę, taki

Za każdym razem, gdy biorę się za pieczenie chleba powtarzam sobie: „następny już na pewno zrobię na zakwasie, następny na pewno zrobię na zakwasie”. Przychodzi następny

popołudniowej kawy lub herbaty, jak również na świąteczny stół. A do ciasta polecam też pyszne produkty ze sklepu  Polski Spichlerz Znajdziecie tam nie tylko doskonałe przyprawy, chrupiące orzechy, nalewki czy herbaty. Ale też mnóstwo inspiracji i pomysłów na prezent. Tegoroczne święta znów będą inne niż te do których jesteśmy przyzwyczajeni. Jednak ja zawsze staram się by był to czas(...)odwiedzić zakładkę bazar zdrowia i wybrać sobie konkretne produktu z dostępnej, szerokiej oferty. Tu każdy znajdzie coś dla siebie. W mojej paczce znalazły się m.in. pyszne przyprawy, herbata, nalewka z pigwowca, chrupiące orzechy, moje ukochane krówki i migdały w czekoladowej pierzynce. Polecam to miejsce. Idealne na przedświąteczne lub codzienne zakupy A teraz czas na wspomniane ciasto. Jeśli lubicie szybkie, słodkie

cały czas miksujemy, aż uzyskamy jednolitą i gładką masę. Brzoskwinie z puszki kroimy w kostkę. Zaparzamy kawę, studzimy i mieszamy z wódą. Kawę i wódkę możemy zastąpić gotową nalewką kawową - ja miałam domową nalewkę ( przepis z Ebooka ). Kora dębu: Jeden blat ciasta umieszczamy w blaszce, której się piekł. Odkładamy 2 łyżki masy budyniowej, a pozostałą ilość dzielimy na 2 równe

cały czas miksujemy, aż uzyskamy jednolitą i gładką masę. Brzoskwinie z puszki kroimy w kostkę. Zaparzamy kawę, studzimy i mieszamy z wódą. Kawę i wódkę możemy zastąpić gotową nalewką kawową - ja miałam domową nalewkę ( przepis z Ebooka ). Kora dębu: Jeden blat ciasta umieszczamy w blaszce, której się piekł. Odkładamy 2 łyżki masy budyniowej, a pozostałą ilość dzielimy na 2 równe

Uwielbiam ziemniaki w każdej postaci. Gdy mam do wyboru do obiadu np. kaszę, ryż, makaron czy ziemniaki – zawsze wybiorę ziemniaki. Gotowane prosto z wody, z koperkiem

łyżki rozpuszczone w 1/2 szklanki wrzątku) 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Dodatkowo: 400 g owoców (u mnie truskawki i owoce z nalewki, ale owoce z nalewki tu nie pasowały) 2 galaretki malinowe/czerwone (75 g każda) rozpuszczone w 3 szklankach gorącej wody Formę wysmarować olejem lub masłem lub/i wyłożyć papierem do pieczenia. W małym

Te bułki są naprawdę mocno cebulowe. Bardzo mocno. Akurat mi się takich zachciało. Z charakterem. Z wyrazem. Ze smakiem. Są naprawdę proste, jeśli zatem lubicie takie

łyżki rozpuszczone w 1/2 szklanki wrzątku) 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Dodatkowo: 400 g owoców (u mnie truskawki i owoce z nalewki, ale owoce z nalewki tu nie pasowały) 2 galaretki malinowe/czerwone (75 g każda) rozpuszczone w 3 szklankach gorącej wody Formę wysmarować olejem lub masłem lub/i wyłożyć papierem do pieczenia. W małym

Jeżeli rano budzi Cię zapach strzelających na patelni skwarków to może oznaczać dwie rzeczy. Może to znaczyć, że wczoraj trochę pobalowałeś i wcale nie jest ranek

Taką zupę jemy właściwie tylko raz w roku. Na święta. Których my akurat osobiście nie obchodzimy, ale korzystając z paru wolnych dni zawsze odwiedzamy czy moją

Zdecydowanie jedna z moich ulubionych zup. Bo zupy ogólnie to ja uwielbiam. Darzę je szczególną estymą. Ale kapuśniak jest wyjątkowy. Taki kwaśny i smakujący wędzonką. Gdzie

Dzisiaj będzie rzecz o alkoholu. Ale zanim będzie, to i historia pewna będzie. Otóż siedzę sobie któregoś dnia w McDonald’s* i wciągam swojego ulubionego BigMaca

Z czym kojarzy Wam się Anglia? W sumie skojarzeń można znaleźć naprawdę wiele. Z wszechobecną mgłą, z Sherlockiem Holmesem i jego kumplem doktorem Watsonem, z Tamizą

Tym razem mamy dla Was chleb pszenno-żytni. A cały smak lekko przełamany miodem. Bardzo prosty w wykonaniu, uda się nawet początkującym domowym piekarzom. Nie trzeba

bezsprzeczny fakt jest taki, że ciasto jest przepyszne. Zrobiła je moja mama inspirując się trochę przepisem na kostkę piernikową , a trochę improwizując. Główną atrakcją stanowią chyba tutaj wiśnie z nalewki, które oprócz smaku nadają mu jeszcze tego sylwestrowo – noworocznego charakteru. Keto ciasto piernikowe z pianką wiśniową Owoce jagodowe polecają się na diecie ketogenicznej Keto ciasto z pianką wiśniową nada się(...)kwaśnej śmietany kokosowej (u mnie PlantOn Sour Creamo) lub jogurtu kokosowego 1 puszka mleka kokosowego schłodzonego przez 24h (tylko stała część) 600 g wiśni (u mnie z nalewki, ale mogą być też mrożone) 2 łyżki soku z cytryny 5 łyżek erytrytolu 100 ml wody 24 g żelatyny (6 łyżeczek) Ganache czekoladowy 100 ml gęstego mleka kokosowego 100 g czekolady gorzkiej

Ostatnio kupiliśmy sobie maszynę do gofrów *. Znaczy gofrownicę. I zajadamy się nimi na okrągło, jak nienormalni. Takie bez niczego, z dżemem, z bitą śmietaną, z cukrem

innego jak polecić Wam likiery niskowęglowodanowe. Na blogu zebrała się już (niezbyt) pokaźna lista przepisów na keto likiery : Baileys Kahlua (tutaj jako część innego przepisu) Ajerkoniak Likier pierniczkowy Likiery , nalewki i metody ich produkcji Udane likiery lub nalewki mogą też powstać na bazie owoców , wystarczy zamiast cukru dać erytrytol . A jeśli komuś nie chce się bawić w nastawianie maceratu

bezsprzeczny fakt jest taki, że ciasto jest przepyszne. Zrobiła je moja mama inspirując się trochę przepisem na kostkę piernikową , a trochę improwizując. Główną atrakcją stanowią chyba tutaj wiśnie z nalewki, które oprócz smaku nadają mu jeszcze tego sylwestrowo – noworocznego charakteru. Keto ciasto piernikowe z pianką wiśniową Owoce jagodowe polecają się na diecie ketogenicznej Keto ciasto z pianką wiśniową nada się(...)kwaśnej śmietany kokosowej (u mnie PlantOn Sour Creamo) lub jogurtu kokosowego 1 puszka mleka kokosowego schłodzonego przez 24h (tylko stała część) 600 g wiśni (u mnie z nalewki, ale mogą być też mrożone) 2 łyżki soku z cytryny 5 łyżek erytrytolu 100 ml wody 24 g żelatyny (6 łyżeczek) Ganache czekoladowy 100 ml gęstego mleka kokosowego 100 g czekolady gorzkiej

Zachciało nam się ciasta. Ale takiego jakiegoś innego niż zawsze. I pomyśleliśmy: „A co by było, gdyby połączyć słone ze słodkim”? No właśnie, co by było

ciasta użyłam biszkoptu idealnego, a wierzch to ta sama polewa co Izaurze plus masło, krem to bita śmietana. Jest naprawdę smaczna, przygotowuje się ją bardzo szybko ;) Dodatkowo nasączyłam roladę nalewką z wędzonych śliwek. Składniki: 5 jajek ¾  szklanka cukru 1/4 szklanka mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej   Bita śmietana: 250 ml śmietany 36% łyżka cukru pudru łyżka kakao(...)śmietan Krem na wierz rolady ¾ szklanki cukru 3 łyżki kakao 150g masła 4 łyżki mleka Opcjonalnie można dodać kieliszek alkoholu np.. nalewki z wędzonych śliwek 200 g masła SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Biszkopt: Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać

Ania u nas w cukierni niedaleko domu (chociaż „niedaleko” to pojęcie względne, bo od nas jest wszędzie daleko) kupowała świetne ciasteczka. Takie małe okrągłe biszkopciki przełożone

przegotowanej lub źródlanej 10 cytryn cukier (wg uznania) Cytryny dokładnie myjemy i cienko obieramy ze skóry. Obieramy tak cienko, żeby nie pozostał na skórkach nawet mały kawałek białej błony. Nalewka nie będzie dobijała gorzkim posmakiem. Skórki kroimy na mniejsze kawałki i zalewamy spirytusem na max 12 godzin. Po tym czasie skórki wyrzucamy. (Mała uwaga: robiąc kolejną cytrynówkę, okazało się(...)jeżeli skórki są dokładnie obrane (bez białych błon), można je trzymać w alkoholu do końca. Nalewka nie wyszła gorzka.) Wodę zagotowujemy, dosypujemy cukru tyle ile mamy ochotę (ja użyłam 1/4 szklanki), mieszamy i studzimy. Łączymy wodę ze smakowym spirytusem, rozlewamy do butelek, odstawiamy przynajmniej na 2 tygodnie. Po tym czasie możecie ją przefiltrować. I może dalej stać. Lub nie. Artykuł

wódką. Laskę wanilii kroimy wzdłuż, nożem wyłuskujemy z niej ziarenka, dodajemy do dyni, resztę laski kroimy w kawałki i wrzucamy do słoja. Do całości dorzucamy goździki i wlewamy miód. Nalewkę odstawiamy na miesiąc, od czasu do czasu można ją przemieszać. Po tym czasie, odcedzamy, filtrujemy i zlewamy do butelki. Artykuł Nalewka z dyni pochodzi z serwisu Kardamonowy

owoce albo po prostu zapominałam. Ostatnio wyhaczyłam na targu niewielką ilość porzeczki. Na razie niewielką, za parę dni szykuję się do zakupu miliona ton – głównie pod kątem nalewki . Nalewki najlepszej na świecie. No nieważne. Póki co, raczcie się koktajlem z banana i porzeczki. Składniki: 400 ml maślanki 2 dojrzałe banany pół szklanki czarnej porzeczki 1 łyżka miodu (lub więcej

sokiem z cytryn. Wcześniejsza dziadkowa cytrynówka była robiona z samych skórek z owoców. Obie wersje super, nie mam ulubieńca. Gdzieś ostatnio wpadł mi przepis, w którym do nalewki dodawało się parę ziaren kawy. Dodałam i ja, ale nie czuć jej w ogóle w smaku. Możecie spróbować dodać więcej lub je po prostu pominąć. A co do filtracji i klarowności(...)została przefiltrowana dwa razy. Sorry, ale leń we mnie wstąpił, ponownej filtracji zaniechałam. A, i najważniejsze. Wcześniej miałam wątpliwości, dotyczące trzymania skórek w alkoholu zbyt długo. Myślałam, że nalewka wyjdzie gorzka, ponieważ skórki zostawiłam do samego końca. Nic gorzkiego się nie stało. Niewielka uwaga: przy okazji ostatniego ekipowego spotkania, kumpela stwierdziła, że czuje w cytrynówce kawę. Może jednak coś

pieczenia dodatkowo: 1/2 szkl cukru 1/3 szkl oleju 1/4 szkl wody 1,5 łyżki kakao masa czekoladowa ze śliwkami: 150 g śliwek suszonych  1/2 szkl śliwowicy lub nalewki ze śliwek 1/2 szkl wody masa: 2 żółtka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej 3 łyżki kakao  3 łyżki cukru 2 szkl mleka 200 g masła dodatkowo: puszka(...)ciasto przelewamy do formy 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 35 minut w 180 stopniach. masa czekoladowa ze śliwkami: Śliwki zalewamy wodą oraz alkoholem (śliwowica lub nalewka) i moczymy 2-3 godziny. Potem odsączamy, ale nie wylewamy płynu (wykorzystamy do nasączenia biszkoptu).  masa: Żółtka łączymy z cukrem, mąką i kakao oraz 1/2 szkl mleka. Pozostałe mleko

Ciasto Wacky Cake pochodzi z Ameryki i właściwie swoje początki ma w biedzie. Powstało w czasie II Wojny Światowej, gdy brakowało wielu rzeczy. Dlatego też tradycyjnie

boska słodycz, potem goryczka i wreszcie – harmonijne połączenie wspomnienia obu smaków. Jeśli wierzyć Federvini – włoskiemu stowarzyszeniu producentów win i likierów, to właśnie możemy zacząć świętować stulecie powstania limoncello. Bo nalewkę na skórkach aromatycznych cytryn rosnących na żyznych glebach zasilonych popiołami Wezuwiusza, zaczęła podawać w swoim hoteliku na wyspie Capri donna Maria Antonia Farace, wkrótce po zakończeniu I Wojny Światowej. Interes(...)Mediolanu Limoncello – szlachetny likier o mocnym cytrynowym smaku bez kropli soku z cytryny. To żadna alchemia, tylko w miarę prosta receptura, którą chętnie się z Tobą podzielę. Kategoria nalewki Kuchnia Włoska Czas przygotowania 10 minutes Czas gotowania 30 days Porcje 5 butelek 0,5 l. Składniki 16 cytryn 1 litr spirytusu 90-95% 1 i ½ litra wody 1 kg cukru

Szarlotka to zdecydowanie jedno z naszych ulubionych ciast. Nie robimy jej zbyt często, bo jednak – nie ma co ukrywać – trochę leniuszkami jesteśmy i preferujemy ciasta, które

Kurczak w Polsce jest chyba najbardziej popularnym mięsem. Stosunkowo tani, łatwy i szybki w zrobieniu, w zasadzie ciężko go popsuć. A że nasz blog bazuje właśnie

Kolejne ciasto na naszym blogu, które właściwe samo się robi. Takie proste ciasto, do poobiedniej kawy czy herbaty. Nic wyszukanego, ale za to bardzo smaczne. Zresztą

Mieliśmy dylemat: ja chciałem zupę pieczarkową, Ania chciała typowo grzybową (to znaczy z grzybów leśnych, bo w sumie pieczarki to też grzyby). Jak najłatwiej rozwiązać taki

dodałam składnik z prądem 😉😋  Składniki : 2 szklanki cukru pudru 2 kopiaste łyżeczki drobno mielonej kawy 2 kopiaste łyżeczki kakao 50 g margaryny (użyłam masła) ok. łyżki mleka (użyłam nalewki na laskach wanilii) Masło roztopić w rondelku i odstawić, by nieco ostygło. Cukier wymieszać z kakao i kawą, a następnie dodać do masła. Wszystko razem wymieszać na masę podobną(...)konsystencji do plasteliny. Jeśli masa jest zbyt sucha dodać mleko (dolałam nalewkę), jeśli zbyt mokra - dodać kakao. Masę podzielić na części i utoczyć z niej wałki. Odłamywać kawałki ciasta wielkości orzecha laskowego i formować w kształt ziarna kawy. Wgłębienia wykonywać tępą stroną noża. Kawusie odłożyć na 2-3 godziny, by wyschły

Lubujemy się w słodkościach. Ale lubujemy się też w pieczywie. Postanowiliśmy więc połączyć te dwie rzeczy. Ania chciała bułki na śniadanie, a ja miałem ochotę na

Próżniak. Nie wiem skąd taka niewdzięczna nazwa tego ciasta. Ale pod taką nazwą właśnie to ciasto występuje. Chociaż ja wolę je nazywać po prostu ciastek jabłkowym

Nalewka  z anginki Skladniki    2lyzki stolowe stołowe posiekanych liści geranium z łodygami 0,25 l wodki Wykonanie   2 łyżki wsypac do butelki lub słoika i zalac wódką. Zamknac butelkę , potrząsnac. Odstawic w ciemne miejsce. Po 10–12 dniach nalewka  gotowa.   Przyda się w okresie jesienno-zimowym. Kilka kropel dodanych np. do herbaty sprawi

Nalewka  z anginki Skladniki    2lyzki stolowe stołowe posiekanych liści geranium z łodygami 0,25 l wodki Wykonanie   2 łyżki wsypac do butelki lub słoika i zalac wódką. Zamknac butelkę , potrząsnac. Odstawic w ciemne miejsce. Po 10–12 dniach nalewka  gotowa.   Przyda się w okresie jesienno-zimowym. Kilka kropel dodanych np. do herbaty sprawi

Każdy z Was (albo chociaż większość) zapewne ma swój sprawdzony przepis na najlepsze kotlety mielone. I my oczywiście też mamy swój. Na takie oczywiście najlepsze. Bo

Wiem, że lubicie proste przepisy. Na tym zresztą bazuje nasz blog. Na tym żeby pokazać, że proste rzeczy mogą być smaczne i że każdy potrafi je

wypłuczemy resztki syropu. Czynność można powtórzyć w razie potrzeby. Alkohol z syropem przelewamy do czystego słoja i zostawiamy w chłodnym i ciemnym miejscu na 12 miesięcy. W tym czasie nalewka pięknie się nam wyklaruje i dojrzeje. Przelewamy delikatnie do butelek, aby nie naruszyć osadu z dna słoja. Po tym czasie i czynnościach jakie wykonaliśmy nalewka jest w pięknym kolorze

Lukier – idealne zwieńczenie ciasta. Właściwie jedno z trzech, tak naprawdę. Ciasta zwykle są wykańczane bitą śmietaną lub jakimś kremem, posypywane cukrem pudrem lub oblewane lukrem właśnie

sama nie połączyła. Nie byłabym sobą, gdybym nie zmodyfikowała przepisu, bo było tam wino białe, a ja dostałam od sławnej już na moim blogu Pani Krysi domowej roboty nalewkę wiśniową, która ma lekko dziki od pestek posmak. Sos jest genialny, delikatnie, ale jędrne grzyby w połączeniu w aromatycznym i głębokim w smaku sosem zrobiły furorę wśród domowników. Wino oczywiście odparowuje(...)porcje: około 300 g rydzy (mogą być kurki|) 200 g pulpy pomidorowe/passaty 150 ml śmietanki kokosowej (jeżeli z puszki to wymieszać całą zawartość) około 100 ml wina (użyłam wiśniowej nalewki), może być białe półwytrawne lub słodkie 4 ząbki czosnku, łyżeczka soli, pół łyżeczki pieprzu *jeżeli za mało pomidorowe to dodać łyżkę koncentratu pomidorowego+ łyżeczka cukru najlepiej trzcinowego 2-3 łyżki

Kolejne ciasto na naszym blogu. Jakoś tak wyszło, że w naszym zabieganym życiu coraz mniej czasu mamy i w tygodniu ledwo się wyrabiamy żeby poranną kawę

rzeczą podczas zbierania owoców jarzębiny przeznaczonych na przetwory jest to, aby zawsze zbierać owoce z drzew, które rosną z dala od zakładów przemysłowych oraz dróg ! Owoce jarzębiny przeznaczone na nalewkę możemy zbierać, gdy owoce mają ciemnopomarańczowy kolor, przechodzący nawet w czerwony. Zwykle jest to w miesiącu październiku. Owoce jarzębiny najlepiej zbierać po pierwszych przymrozkach. Jeśli zbierzemy owoce wcześniej(...)osuszeniu wsypujemy je do foliowego woreczka i wkładamy do zamrażarki na co najmniej 24 godziny, a najlepiej na 2 - 3 dni. Owoce jarzębiny wykorzystywane na przetwory w tym na nalewkę muszą być przemrożone lub z blanszowane ( włożone do wrzątku na krótki czas ). W ten sposób pozbędziemy się goryczki z owoców i szkodliwych związków, które mogą powodować wymioty

porzeczkami i truskawkami: 50 g gorzkiej czekolady 70% kakao 4 duże jaja (rozm. L) 50 g drobnego cukru 200 g śmietanki 30% 1 łyżka likieru malinowego lub domowej nalewki malinowej 1 garść truskawek (ok. 100 g) 1 garść czerwonej porzeczki (80 g – 100 g) 1 garść czarnej porzeczki (80 g – 100 g) Tarta z porzeczkami i truskawkami – Przygotowanie: Przygotować ciasto(...)góra-dół). Jaja zmiksować ze śmietaną, cukrem i likierem malinowym. 4 duże jaja (rozm. L) 50 g drobnego cukru 200 g śmietanki 30% 1 łyżka likieru malinowego lub domowej nalewki malinowej Owoce umyć, odszypułkować i osuszyć. 1 garść truskawek (ok. 100 g) 1 garść czerwonej porzeczki (80 g – 100 g) 1 garść czarnej porzeczki (80 g – 100 g) Na podpieczony

szklanka jogurtu naturalnego gęstego (używam taki ) 1/2 szklanki oleju rzepakowego od 1/4 do 1/2 szklanki soku jabłkowego lub pomarańczowego garść suszonej żurawiny garść wiśni w alkoholu (po domowej nalewce) – opcjonalnie Składniki polewy: 1/2 tabliczki czekolady mlecznej – 50 g 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej (używam gorzką min. 70% kakao z karmelem lub malinami) – 50 g 5 łyżek mleka Przygotowanie prostego ciasta kakaowego(...)szklanki cukru 1 szklanka jogurtu naturalnego 1/2 szklanki oleju rzepakowego od 1/4 do 1/2 szklanki soku jabłkowego lub pomarańczowego garść suszonej żurawiny garść wiśni w alkoholu (po domowej nalewce) – opcjonalnie Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut lub do tzw. suchego patyczka wbitego w środek ciasta. Upieczone ciasto kakaowe polać polewą : w kąpieli wodnej rozpuścić obie czekolady, wlać

Proste ciasto z borówkami. Proste, bo takie lubimy najbardziej. A i wiemy, że Wy takimi nie gardzicie. Lubimy przepisy proste, takie, na których nie trzeba marnować

Zastanawiałem się czasami skąd to moje zamiłowanie do wypiekania pieczywa. I przy którymś takim zastanawianiu się przypomniała mi się pewne historia z mojego dzieciństwa. Tak, myślę

mascarpone 1 łyżka soku z cytryny 20 g maku 2 łyżeczki herbaty matcha plus łyżeczka do oprószenia saszetka herbaty malinowej 100 ml wrzątku 1 łyżka soku/syropu malinowego 20 ml nalewki malinowej lub innego alkoholu (opcjonalnie) 100 g biszkoptów typu Ladyfingers Wykonanie Żółtka ucieramy z cukrem na parze, czyli w misce umieszonej w garnku z lekko gotującą się wodą. Woda(...)dodajemy matchę i mak. Gotowy krem schładzamy przez około 30 minut w lodówce. Kiedy krem się chłodzi zaparzamy herbatę malinową. Przestudzoną herbatę słodzimy syropem malinowym i opcjonalnie dodajemy malinową nalewkę. W szklankach, słoikach lub w jednym dużym naczyniu układamy połowę biszkoptów lekko nasączonych malinowym naparem. Na wierzch układamy połowę malin i przykrywamy połową kremu. Następnie układamy drugą warstwę, czyli nasączone

Dzisiaj mamy dla Was bardzo ciekawe ciasto. Krajanka, czyli takie niskie ciasto. Ale nie to jest w nim ciekawe. Raczej to, że jednym z głównych składników

Przepis na pyszne pierogi z wiśniami. Nazrywałam mnóstwo smacznych i ekologicznych wiśni. Będą pierogi, obowiązkowo nalewka i kilka innych pyszności. Sezon na wiśnie właśnie się zaczyna dlatego i u mnie nie mogło ich zabraknąć w tym roku. Bardzo lubię pierogi zarówno te na słodko z owocami lub serem jak i te wytrawne. Z pierogami z wiśniami mam wyjątkowo miłe wspomnienia(...)mniejsze kawałki, zasypujemy cukrem i mieszamy. Przekładamy na sitko żeby pozbyć się nadmiaru soku. Uwagi Jeśli lubicie wiśnie to zapraszam Was na bloga po inne przepisy z tymi owocami: Nalewka wiśniowa Wiśniowe bułeczki z serem Sernik z wiśniami Kruche ciasto z wiśniami Ciasto czekoladowe z wiśniami Beza Pavlova z frużeliną wiśniową Sernik z wiśniami i bezową pianką na kruchym spodzie

Najśmieszniejsze jest to, że każda, absolutnie każda rzecz, ma gdzieś jakieś forum zrzeszające hobbystów. Szukałem kiedyś latarki, tzw. czołówki. Na jeden wyjazd z namiotem na 3

Jedna z ulubionych zup Ani. Raczej nie nadaje się na pełnowartościowy obiad, bardziej jako zupa przed drugim daniem. Pyszna (nawet bardzo), ale najeść się nią ciężko

Robiliśmy ostatnio jakieś ciasto i zostało nam parę śliwek. Mogliśmy je po prostu zjeść, ale wtedy nie byłoby nowego wpisu na blogu. Więc żeby wilk był

[Głosów:  5    Average:  5 /5] składniki: 20 g suszonej mięty (najlepiej pieprzowej) 1000 ml alkoholu 40 % 100 g cukru 500 ml spirytusu

Ania tym razem wymyśliła sobie, że chce warkocze ze śliwkami. Znaczy się takie drożdżówki ze śliwkami, ale nie w formie drożdżówek, tylko długiego kawałka ciasta tak

Kolejna nasza słodkość na blogu. Tym razem mamy dla Was fantastyczną czekoladową (właściwie kakaową) tartę z cytrynowym kremem lemon curd, kremem mascarpone i owocami, czyli borówkami

alkoholu 40 % wykonanie: Kwiatki oregano przekładamy do słoika. Zalewamy je alkoholem, zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce na 10 dni. Następnie filtrujemy i rozlewamy do buteleczek. Taka nalewka ma wiele zastosowań m.in. działa odtruwająco, wykrztuśnie, przeciwskurczowo. Należy przyjmować w małych dawkach, ok. 5-10 ml 1-2 razy dziennie. Zewnętrznie można stosować do nacierań rozgrzewających oraz przy trądziku

Domowa nalewka z mięty jest nie tylko piękna, ale i bardzo smaczna i orzeźwiająca. Przepis na nią jest super prosty i każdy sobie z nim poradzi. Gorąco zachęcam! - tylko 4 składniki - ziołowa nalewka na spirytusie - gotowa do picia od razu po zrobieniu

Podobne ciasto robiliśmy jakiś miesiąc temu. Z malinami i polewą z mlecznej czekolady. Tym razem zmieniliśmy maliny na borówki. I uznaliśmy, że do borówek znacznie lepiej

Wciąż udaje nam się podtrzymać tradycję, że co weekend jakieś ciasto robimy. Kiedyś co weekend piekłem jakieś pieczywo, teraz pora na jakiś czas zamienić to na

farmakoterapii. W medycynie wykorzystuje się przede wszystkim kwiaty oraz owoce bzu czarnego, które wykazują różnorodne, dobroczynne działania. Przede wszystkim preparaty z kwiatów i owoców bzu, np. napary czy nalewki – których przepisy są łatwo dostępne – są pomocne w okresach zwiększonej zachorowalności na infekcje górnych dróg oddechowych. Poprawiając odporność wspomagają profilaktykę, a działając napotnie czy wykrztuśnie przyspieszają wyleczenie przeziębienia(...)olejki eteryczne, antocyjany i wiele innych. W aptekach i sklepach możemy znaleźć rozmaite leki bądź produkty lecznicze oparte o bez czarny. Tabletki na kaszel, susz do zalewania, ekstrakty i nalewki, specyfiki na trawienie, płukanki czy kremy, mieszanki ziołowe. Bardzo zróżnicowana oferta wskazuje na to, że wielokierunkowe działanie bzu czarnego jest potwierdzane doświadczeniem. Artykuł Cuda natury. Bez czarny. Krótka charakterystyka pochodzi

Ania zawsze dba żebym się nie nudził. Czasami zdarza się, że mam wolny weekend. W sumie nie często, ale raz na jakiś czas się uda. Wtedy

Ostatnio dość ostro jedziemy w słodkości. W każdy weekend sobie jakieś ciasto robimy. A w tygodniu jakoś teraz nie bardzo jest czas na szykowanie potraw na

ciemnym strychu - parzymy w małej szklance i odstawiamy do wystygnięcia.  Do ulubionych szklanek wkładamy tyle kostek lodu ile chcemy i wrzucamy pokrojone cytryny i limonki. Wlewamy po "pięćdziesiątce" nalewki cytrynowej. U mnie nektar domowego wyrobu - mojej Mamuni oczywiście. Nalewka sama w sobie jest intensywna i wcale nie słaba. Ma piękną, naturalnie mętną głęboką barwę i bogaty "lekko skórkowy" aromat

Wstęp będzie krótki, bo ta szarlotka jest tak dobra, że szkoda tracić czasu na czcze gadanie. Co bym nie napisał, to i tak nie odda jej

Chciałem wymyślić jakiś taki wyrazisty chleb. Taki naprawdę wyrazisty, inny niż wszystkie dotąd. Taki, który nawet posmarowany samym masłem mógłby stanowić całkiem niezłą, samodzielną kanapkę. Wymyśliłem

się do spożycia na surowo! Natomiast po obróbce termicznej jest obłędny, aromatyczny i pyszny można przygotować z niego dżemy i marmolady . W wersji surowej nadaje się tylko do przygotowania nalewek, przepis na nalewkę znajdziecie tutaj . W Hiszpanii galaretka z pigwy nazywana jest dulce de membrillo i podaje się ją z serami owczymi. Proponuję spróbować również z innymi serami np. kozimi

Jako dziecko nie lubiłem zupy ogórkowej. Ogólnie mało co lubiłem. Ale ogórkową gardziłem wyjątkowo. Sam nie wiem, myślę, że do tej zupy trzeba po prostu dorosnąć

Grzyby, jako takie, zawdzięczamy Chińczykom. Nie oni oczywiście je wymyślili, ale oni zaczęli je uprawiać. I to już bardzo bardzo dawno temu. Jeśli natomiast chodzi o

Zupa. Niby taka oczywistość, że w sumie przepis nie jest potrzebny. Po prostu woda, jakieś mięso, trochę włoszczyzny i jakieś warzywo przewodnie, w tym wypadku kalafior

Kolejna nasza weekendowa słodkość. Od pewnego czasu tak sobie zaczęliśmy dogadzać. W tygodniu nie bardzo odnajdujemy czas na cokolwiek, ledwie żeby jakiś szybki obiad zrobić, czasem

dzieciństwa , które wprawiają w zachwyt i pozwalają choć na chwilę wrócić do przeszłości . Przez sto lat rodzina Winnych tworzyła swoją smakowitą tradycję. Jej niebagatelną częścią są najrozmaitsze przetwory oraz nalewki i likiery. Mam właśnie w ręce „Przysmaki rodziny Winnych „- książkę, którą kupicie na  Tania książka  pachnącą 80 przepisami na te właśnie pyszności!  To doskonały poradnik(...)konia z rzędem temu, kto oprze się smakołykom Broni Winnej- jej jabłkowej konfiturze wzbogaconej nutą pigwy czy nalewkom i sałatkom wytrawnym. A jeśli już jesteśmy przy temacie sałatek. Zrobimy szybką, pyszna, aromatyczną sałatkę do obiadu, do kanapek, na grilla! Składniki - 6 dużych marchewek - 1 duża cukinia - 2 duże czerwone papryki - 1 duża żółta papryka - 1 seler - 1 duża czerwona cebula

To bardzo ciekawy chleb i bardzo ciekawy przepis. Bez drożdży i bez zakwasu. Sama mąka, woda i sól, nic więcej. Absolutne minimum składników, trzy rzeczy. W

Dzisiaj mamy dla Was bardzo proste ciasteczka piernikowe. Nie takie klasyczne pierniki, tylko właśnie coś między ciasteczkami a piernikami. Czyli ciasteczka piernikowe właśnie. Ale podobnie jak

Ten chleb udał mi się wybitnie. Tak sobie od niechcenia wymyśliłem ten przepis, nie wiedząc co z niego wyjdzie. A wyszło coś naprawdę dobrego. Taki chleb

litrami gorącej wody, odstawić na kilka minut po czym pochylić się nad miską i przykryć głowę ręcznikiem i rozpocząć inhalację parową. Oddychać powoli, głęboko przez około 10 minut. Nalewka franciszkańska . Wklepujemy nalewkę kilka razy dziennie w plecy kaszlącego; łagodzi to odruch kaszlowy i ułatwia odkrztuszanie. Balsam na kaszel . Eukaliptus działa wzmacniająco na drogi oddechowe, dlatego jest wskazany przy leczeniu kaszlu

Dzisiaj mamy dla Was kolejny przepis na fajne pieczywo. Przyjemny w smaku, wyrazisty chleb pszenno-żytni na zakwasie. Wymaga trochę roboty, jak to chleby na zakwasie

Dzisiaj mamy dla Was faszerowaną paprykę. Świetne danie, może z powodzeniem stanowić pełnowartościowy obiad. Po jednej takiej papryce człowiek jest zupełnie najedzony. A dodatkowo my wyjątkowo

szklanki mąki 1 i 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju rzepakowego 1/2 szklanki wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 5 łyżek kakao Poncz: 1/2 szklanki nalewki z czarnej porzeczki 1/3 szklanki wody 1,5 słoiczka dżemu z czarnej porzeczki Krem: 200 g miękkiego masła 500 g sera z wiaderka 5 łyżek cukru pudru Wierzch(...)piekarnik do 180 st.C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niego masę. Piec przez około 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika ostudzić i podzielić na dwa blaty. Nalewkę rozcieńczyć wodą i nasączyć połową ponczu pierwszy blat ciasta. Posmarować połową dżemu. Masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać do niego ser oraz cukier puder. Utrzeć na gładką masę, którą należy

Dzisiaj zapraszamy Wam na śniadanie mistrzów, czy prawdziwą włoską bruschettę. W zasadzie fraza „śniadanie mistrzów” jest mocno przewrotna, bo bruschetta powstała z biedy, powstała dlatego, że

Cytrynowy krem lemon curd to zdecydowanie mój faworyt jeśli chodzi o cytrynowe smaki. Nie wiem czy kiedykolwiek spróbuję czegoś lepszego w cytrynowym smaku. Lemon curd absolutnie

wyciśnij dokładnie i zlej do butelki najlepiej z ciemnego szkła i zakorkuj Po kolejnych 3 dniach eliksir jest gotowy i można zacząć kurację. Stosowanie: "Bardzo dokładnie odmierzoną ilość czosnkowej nalewki - zgodnie z zamieszczoną wyżej tabelką należy wkropić do 50 ml mleka, przegotowanego i schłodzonego do temp.pokojowej. Zmieszać. Taki napój trzeba pić 3 razy dziennie na 30 min.przed posiłkiem. wg oryginalnej(...)pozór skromna roślina kryje bogactwo biopierwiastków i witamin, enzymy, fitosterole, pektyny, białko, błonnik i węglowodany. A przede wszystkim fitoncydy-substancje o właściwościach grzybobójczych, bakteriobójczych i przeciwpierwotniakowych. Czosnek a zwłaszcza nalewka z niego odmładza dzięki hormonom roślinnym o działaniu zbliżonym do męskich i żeńskich hormonów płciowych." Wierzyc nie wierzyć? Niech każdy zadecyduje sam. Zastanawiam się tylko od którego roku życia należałoby

Nalewka z kawy należy do tych całorocznych, bo składniki dostępne są o każdej porze roku. Idealna nie tylko dla miłośników kawy. Składniki: 500ml spirytusu 96% 3 szklanki wody 1 szklanka cukru 4 cukry waniliowe 140 ziaren kawy Sposób przyrządzenia: 1. Wodę i cukry zagotować, ostudzić. Dodać spirytus, ziarna kawy. Słoik zakręcić i odstawić na około 1 miesiąc - u mnie stała(...)barku. Nie należy dłużej trzymać ziaren kawy w alkoholu, bo zgorzknieje. 2. Jak już widzimy, że nalewka jest ciemna po 4 tygodniach już można ją znać - wystarczy przelać przez sitko. Kawówka nie wymaga filtrowania. Na zdrówko

Powiem Wam zupełnie szczerze, że kotletów z boczniaków nie jadłem ze 25 lat. Ostatnim razem jeszcze w domu rodzinnym, jako nastolatek. Czasami moja mama robiła takie

Dzisiaj, racząc się naszą jesienną nalewką z brzoskwiń, zastanawialiśmy się, czy można też przygotować ją z truskawek. Chwilę później już działaliśmy w kuchni, ale nie ograniczyliśmy się tylko do nalewki truskawkowej , lecz zrobiliśmy także likier truskawkowy na bazie wódki i spirytusu. Wyszedł on gęsty, o intensywnym czerwonym kolorze i wspaniałym głębokim smaku. Jedną butelkę zostawimy na później i gdy sezon

Tak mnie naszło na nietypowe bułki. Nietypowe, bo mimo, że na drożdżach, to wyrastają kilkanaście godzin. Zwykle uważa się, że pieczywo na drożdżach jest szybkim pieczywem

Szare kluski. Wieść gminna niesie, że wywodzą się z Wielkopolski. Ale na szczęście nie pozostały skarbem tylko tego regionu. Na szczęście opanowały całą Polskę i każdy

Kilka tygodni temu wprowadziliśmy zwyczaj robienia w weekend czegoś na słodko. Póki co udaje nam się nie zawalać terminów, w każdy weekend zajadamy się jakimś ciastem

Sytuacja jak zawsze: siedzimy sobie, cisza, spokój, nic się nie dzieje… Sielanka po prostu. I nagle słychać głos Ani: „Pablo, a może zrobimy zupę koperkową?” Więc

To mięso to prawdziwy rarytas. Bardzo długo duszone w niskiej temperaturze. Trzeba mu poświęcić co najmniej 9 godzin. Ale warto. Dzięki temu mięso jest bardzo kruche

Stwierdziliśmy wspólnie z Anią, że mamy na blogu zdecydowanie za mało ciast i ogólnie słodkości. Postanowiliśmy więc nadrobić zaległości. Wymyśliłem, że zrobimy cytrynowe muffiny. Jako, że

Te bułki, jak spora ilość dań na naszym blogu, powstały przez przypadek. »»» CZYTAJ DALEJ »»»

Właściwie było jak zawsze. Ania sobie wymyśliła, że by zjadła, a ja zakasałem rękawy i przystąpiłem do dzieła. Chociaż tak naprawdę to oboje robiliśmy. Właściwie to

Dzisiaj chcielibyśmy przybliżyć Wam czasy minionego ustroju. Słusznie minionego. Chociaż, jak tam sięgamy pamięcią, przypominamy sobie momenty, które nawet trochę zabawne były. Zabawne teraz, z perspektywy

Za każdym razem sobie powtarzam, że tym razem zrobię chleb na zakwasie, tym razem już na pewno. Ale z zakwasowym to sporo roboty jest. Najpierw zaczyn

Witajcie w nowym roku. Mam nadzieję, że w Sylwestra bawiliście się co najmniej tak dobrze jak my. A pierwszy wpis w nowym roku zaczniemy od pewnej

Grudzień to chyba jeden z ciekawszych miesięcy, jeśli chodzi o święta i zabawę. Za nami mikołajki, przed nami święta Bożego Narodzenia. Mamy nadzieję, że skorzystaliście z

Zapewne każdy lubi smak wędzonej wędliny, wędzonych ryb czy serów. Tego aromatu nie da się porównać z niczym innym. Smaku również. Zresztą cała otoczka wędzenia też

Początek grudnia. A to oznacza same dobre rzeczy. Wkrótce mikołajki, niedługo potem święta Bożego Narodzenia, a zaraz za nimi wielki bal, czyli Sylwester. Tak, grudzień to

To był intensywny weekend. Właściwie intensywna niedziela. Ania wyjechała na cały weekend i zostawiła mnie tylko z kotami. Plan działania miałem prosty: oglądać filmy, pić piwo

mimo iż mam go dosłownie na wyciągnięcie ręki- bo rośnie w ogrodzie. To co mniej znane jakoś tak mniej do nas przemawia... W ubiegłym roku po raz pierwszy zrobiłam nalewkę i to tylko dlatego, że bardzo posmakowała nam u szwagra w wersji wytrawnej, to był chyba ten kluczowy moment. W tym roku choć owoców pigwowca było niestety niewiele (większość zmarzła(...)trzcinowy) lub ksylitolu Owoce dokładnie umyć, porozcinać na ćwiartki i wydrążyć gniazda nasienne. Ja moje owoce obierałam, ale nie jest to konieczne, sama nie wiem czemu tak zrobiłam... Do nalewki ich nie obierałam, ale zapomniałam o tym... Nic, miałam tylko dodatkową pracę... Można je drobno pokroić, ale można też po prostu zmielić w maszynce do mięsa. Ja tak właśnie zrobiłam

Gotowane, smażone, z ketchupem lub musztardą, w cieście francuskim, w bułce, na śniadanie, na lunch, na kolację, dla dorosłych, dla młodzieży i dla dzieci. Produkt uniwersalny

Niedawno publikowaliśmy przepis na całkiem łatwy chleb, taki, którego nie trzeba w ogóle wyrabiać ( TUTAJ ). Miał on ten minus, że do jego upieczenia potrzebny jest garnek

cukru i miodu. Czynność można powtórzyć w razie potrzeby. Alkohol z syropem przelewamy do czystego słoja i zostawiamy w chłodnym i ciemnym miejscu na 12 miesięcy. W tym czasie nalewka pięknie się nam wyklaruje i dojrzeje. Przelewamy delikatnie do butelek aby nie naruszyć osadu z dna słoja. Po tym czasie i czynnościach jakie wykonaliśmy nalewka jest w pięknym kolorze

Polska, kraj absurdów. Podobno kilkanaście lat temu w jednej z francuskich gazet ukazał się następujący tekst: „Polska. Oto znajdujemy się w świecie absurdu. Kraj, w którym

Podroby. Niezbyt popularny w Polsce temat. Tak zwana „piąta ćwiartka”, czyli takie jakby odpady po podzieleniu na ćwiartki tuszy zwierzęcej. Źle się kojarzą, mają zdecydowanie pejoratywny

mrożonych 2 łyżki brązowego cukru, lub więcej - do smaku ( może być też oczywiście cukier biały ) sok z połowy cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej 4 - 5 łyżek likieru wiśniowego lub nalewki wiśniowej ( jeżeli nie macie można pominąć ) opcjonalnie - szczypta cynamonu lub kardamonu Wiśnie umieścić w rondelku ( mrożonych nie trzeba wcześniej rozmrażać ). Postawić na palniku i podgrzewać, aż puszczą sok, a mrożone(...)całkowicie się rozmrożą. Pogotować przez kilka minut pod przykryciem. Zestawić z ognia, dodać sok z cytryny, cukier, likier lub nalewkę oraz cynamon/kardamon ( jeśli używacie ) i wymieszać. Mąkę ziemniaczaną  rozpuścić w 2 łyżkach zimnej wody. Dodać do wiśni cały czas mieszając, zagotować. Jeżeli sos wiśniowy będzie zbyt gęsty, rozrzedzić go odrobiną wody lub likieru wiśniowego. Gotowy sos można zblendować

resztki ciasta, które zostało ze świątecznego stołu i nikt już nie ma ochoty na dojadanie suchych babek..:) Resztki ciasta kruszymy, dodajemy mascarpone, wiórki kokosowe, orzechy, rozpuszczoną czekoladę, jakiś alkohol (nalewka, rum, whiskey) opcjonalnie jakiś aromat np rumowy. Nie podaję dokładnych proporcji, tylko składniki, bo ich ilość zależy od tego ile macie ciasta, chodzi o to, żeby masa była zwarta(...)kokosowe (1-2 garście) płatki migdałowe - ok 1-2 garść albo inne orzechy ( laskowe, włoskie)- może być mieszanka mascarpone (150-200 g) 1 roztopiona czekolada 102 łyżki alkoholu (rum, nalewka, whiskey) opcjonalnie trochę aromatu rumowego Ciasto rozdrabniamy aby powstały okruszki. Orzechy mielimy albo rozdrabniamy w moździerzu. Mieszamy okruszki z wiórkami, orzechami, dodajemy mascarpone, alkohol i rozpuszczoną czekoladę, mieszamy - jak masa

Za nami kolejny leniwy weekend. Uwielbiamy takie weekendy. Możemy wtedy wyleżeć się w łóżku do woli, na spokojnie zjeść jakieś śniadanie, obejrzeć parę odcinków jakiegoś serialu

Naszła nas ochota na gulasz. Ale taki trochę oszukany. Z wieprzowiny. Ania raczej stara się unikać wołowiny, więc nie było wyjścia. Więc taki trochę fałszywy gulasz

Mieliśmy leniwy weekend. Na śniadanie zjedliśmy wytrawne muffiny, obejrzeliśmy jakiś film, poleniuchowaliśmy i stwierdziliśmy, że na popołudnie chcemy zjeść ciasto. Jakieś tam zwykłe ciasto, nic wyszukanego

Mamy na blogu kilka chlebów tostowych. Ale do takich prawdziwych miękkich tostowych jak ze sklepu zawsze nieco im brakowało. Miałem kilka zapytań od Was, czytelników, o

Jakoś tak przypadkiem weszliśmy w posiadanie ziaren amarantusa. W tym momencie wypadałoby zacytować fragment piosenki Kazika „Tata dilera”: ”Ja z narkotykami miałem tyle wspólnego, co z

Parę miesięcy temu zamieszczaliśmy przepis na inny sos meksykański ( TUTAJ ). Ten sos, tak samo jak tamten, naturalnie nic z Meksykiem wspólnego nie ma. Po prostu musieliśmy

Zupa. Temat, o którym mógłbym dyskutować bez końca. Wiele razy tutaj na naszym blogu pisałem, że mógłbym właściwie samymi zupami się żywić. I jeszcze wiele razy

jest mało znany, ale warto się z nim bliżej zapoznać, gdyż zawiera bardzo dużo witaminy C i innych cennych witamin i minerałów. Najbardziej znanym przetworem z derenia jest chyba nalewka dereniówka. Traktowano ją kiedyś jako lek i podawano na gorączkę, anemię i nieżyt żołądka. Dzisiaj nalewką mogą raczyć się dorośli, ale raczej nikt dzieciom jej nie podaje, zamiast niej polecam

Być może wiele osób zadawało sobie pytanie: czym się różnią pulpety od klopsików. Szukając odpowiedzi na to pytanie dotarłem do najciemniejszych zakątków internetu. Przeczytałem wiele kłótni

jest jego trafionym zamiennikiem. W upalne dni można dodawać go do wody, zaś zimą do gorącej herbaty. Ponadto, świetnie sprawdzi się jako dodatek do wszelkich deserów, ciast, koktajli bądź nalewek. Pyszny smak pozwala na rezygnację z dodatku tradycyjnego cukru. Jak wybrać wartościowy syrop owocowy? Większość producentów soków i syropów owocowych jednoznacznie wskaże, że mając do wyboru wysoko przetworzone napoje gazowane(...)doskonała baza napojów. Dodatek nawet niewielkiej ilości przetworu do deseru sprawi, iż zyska on niepowtarzalny smak. Zaś dodanie ekstraktu do napoju skutecznie gasi pragnienie i nawadania organizm. Naturalna nalewka wzmocni naszą odporność w okresie przeziębień i grypy. Przetwory potrafią zasmakować każdemu, nawet najbardziej wymagającemu podniebieniu – zwłaszcza, jeśli jest dużo wariantów do wyboru. Miksturę możemy wykonać samodzielnie, w zaciszu domowym

Przede wszystkim przepraszam Was za takie marne zdjęcie tytułowe. Ale te andruty okazały się tak pyszne, że zdenerwowany ojciec zjadł wszystkie (niemal wszystkie) zanim zdążyłem zrobić

Pyszne, rozpływające się w ustach czekoladowe ciasteczka. Jak raz zaczniecie to nie będziecie mogli przestać ich jeść. Są po prostu uzależniające niczym czipsy. Człowiek zaczyna jeść

Polska to dziwny kraj. Żyjemy w nim od zawsze więc większości tych dziwnych rzeczy nie dostrzegamy. Albo staramy się nie dostrzegać, żeby żyło się przyjemniej. Kraj

prosty i szybki w wykonaniu. Wystarczą zaledwie 3 minuty, by cieszyć się domowym likierem czekoladowym, który idealnie sprawdzi się na babski wieczór i nie tylko. W przeciwieństwie do innych nalewek i likie The post Likier czekoladowy z Nutelli appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Dzisiaj w ramach przekąski chcemy zaproponować Wam trochę zieleniny. A skoro o zieleninie mowa, to pewnie nie raz słyszeliście w radiu czy telewizji o innym zielsku

Nasz blog bazuje na rzeczach prostych. Prawie nie ma tutaj potraw wyszukanych. Cenimy sobie prostotę w jedzeniu, lubimy ją. I wiemy, że Wy też to doceniacie

Lipiec to szczyt sezonu na robienie przetworów na zimę. U mnie są na tapecie teraz różnego rodzaju przetwory z czerwonej i czarnej porzeczki. Nalewka z czerwonej porzeczki na spirytusie , a także nalewka z czarnej porzeczki już nastawione. Teraz przyszła pora na ekspresowy dżem z czarnej porzeczki. Czemu ekspresowy, ano temu, że robię go przy użyciu mieszanki do żelowania, którą

Słuchajcie, coś Wam powiem. Wymyśliłem wczoraj nową grę miejską. Wyobraźcie sobie lokal: Multitap. Białe, gołe ściany. Meble z europalet. Muzyka jakby ktoś łączył się do internetu

Czy jest ktoś, kto nie lubi rafaello? Dobra, nawet jak ktoś się przyzna, to i tak nie uwierzę. Rafaello jest pyszne. Każdy je lubi, niczym Shrek

roku moje porzeczki oszalały! Przerabiam je więc na różne sposoby. Robię nalewkę , różne dżemy, kompoty, a także część mrożę. Poniżej znajdziecie kilka linków z  porzeczkowymi przepisami. A ponieważ ostatnio wypatrzyłam u Anitki z bloga  Od A do Z gotuj pyszny i bardzo prosty serniki na zimno, postanowiłam zrobić nam taki właśnie deser. Zmieniłam tylko owoce i zamiast czarnej(...)ciasta drożdżowe czy też ucierane, przepyszny też jest porzeczkowy sernik na zimno. Porzeczki możemy również zamknąć w słoikach, przygotujemy z nich galaretkę dżem,  sosy do mięs czy też nalewkę. Możliwości jest bez liku ! dżem z czerwonej porzeczki biszkoptowe ciasto z porzeczkami ucierane ciasto z czerwoną porzeczką porzeczkowa tarta z białą czekoladą drożdżowe zawijańce z dżemem rabarbarowym i czerwoną porzeczką

Nigdy właściwie nie byłem fanem bobu. Dopiero jakoś tak na stare lata polubiłem. Sam nie wiem, może do bobu trzeba po prostu dojrzeć. Albo ja jakimś

Sprawdzona, tradycyjna nalewka malinowa , czyli nasza polska malinówka. To bardzo stary i niezawodny przepis na domową nalewkę malinową, która zawsze wychodzi. Idealnie klarowna i tylko z kilku składników. - tradycyjny przepis na polską malinówkę - sprawdzona, przedwojenna receptura - pełna smaku, klarowna i zdrowa - tylko 3 najważniejsze składniki

książka dla początkujących przetwarzaczy, Ci bardziej zaawansowani znajdą tutaj ponad 100 przepisów na dżemy, konfitury, marmolady, powidła, galaretki, przeciery, frużeliny, syropy, kompoty, ale też i owoce w alkoholu czy nalewki. Są też przetwory warzywne: solonki, sosy i przeciery octy oraz kiszonki jednym słowem całe mnóstwo inspiracji, by zamknąć lato w słoiczkach i cieszyć się jego smakiem w długie listopadowe wieczory(...)miętą, marmolada brzoskwiniowa z syropem klonowym i whisky albo marynowana cebula z cytryną i ostrą papryką. Miłośnicy alkoholi także znajdą coś dla siebie chociażby wiśnie w karmelowym burbonie, czy nalewkę lawendową. Ja osobiście zastanawiam się nad zrobieniem ratafii, a co to takiego to już sprawdźcie w książce. Naprawdę jest w czym wybierać, autorka podpowiada również jak przygotować dżemy w wersji

Pyszne faszerowane papryki. Z powodzeniem mogą stanowić samodzielne danie obiadowe. Zresztą papryka to w mojej rodzinie niemal warzywo kultowe. Zresztą opowiem Wam historię. »»» CZYTAJ DALEJ »»»

Szybkie śniadanie na słodko. Teraz już od samego rana jest tak gorąco, że nawet wstawać się nie chce. Tak gorąco, że nawet jeść się nie chce

zaprawieni w boju, a szukają inspiracji.  Książka została podzielona na rozdziały: przetwory owocowe i tutaj znajdziemy przepisy na dżemy, konfitury, marmolady, powidła, galaretki, frużeliny, kompoty, owoce w alkoholu, nalewki. Następne są sosy i przeciery warzywne, później solonki, marynowane, ocet i kiszonki. Na końcu znajdziemy też kalendarium owocowo - warzywne. Przepisy ciekawe, niektóre intrygujące, aż chce się spróbować jak dane połączenie(...)graficzną.  Ja już wybrałam kilka propozycji. Zaintrygowała mnie galaretka z cytryny i rozmarynu, dżem jagodowy z lawendą, syrop mandarynkowy, frużelina mango z limonką, syrop hibiskusowy, ananas w rumie, nalewka miętowa z miodem czy marynowany imbir. Ciekawych propozycji jest naprawdę wiele, a wszystko bez chemii i konserwantów. Książka idealna na prezent :-)  Tytuł: "Przetwory z pomysłem " Autor: Patrycja Machałek

Dziewczyny, przepraszam, ale ten wpis będzie kierowany do facetów. Oczywiście Wy też możecie przeczytać, ale grupą docelową jednak tym razem będzie płeć brzydka. Niebawem Noc Kupały

Co powiecie na muffiny waniliowe w ramach słodkiego weekendowego śniadania? Albo przekąska między posiłkami? Nie? Wolicie na deser czy podwieczorek? Nie ma sprawy, one smakują zawsze

Musiałem zjeść coś dobrego. Zwykle na naszym blogu pojawiają dania mniej wytrawne, takie dla tradycyjnego Kowalskiego. Ale w sumie dlaczego tradycyjny Kowalski miałby się nie zajadać

„Wołu, wieprza albo barana kiedy zabiją, to najmniejszej krople krwie nie zepsują, ale ją wytoczą w naczynie; namieszawszy w to krup jęczmiennych albo tatarczanych to tym

Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, to nic nie będzie lepsze od brownie. Brownie jest dobre na wszystko. To rewelacyjne ciasto wywodzące się z kuchni amerykańskiej

Kolejny pomysł Ani. Bo z Anią jest tak: siedzi sobie, siedzi… Telewizję ogląda. Siedzi. I nagle mówi: "Pablo, zjadłabym coś. Hmm, już wiem, muffiny wytrawne

każdy poprosi o dokładkę. Wiśniowe brownie: 0,5 szklanki domowego soku wiśniowego 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 200 g margaryny 100 g białej czekolady 100 g czekoladowych pralin z wiśniową nalewką 1 ¼ szklanki cukru 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 3 jajka 1 ¼ szklanki mąki pszennej tortowej 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao(...)nagrzewamy do temperatury 160*C.  Do garnka wlewamy sok wiśniowy. Wsypujemy kawę rozpuszczalną i mieszamy do momentu jej rozpuszczenia. Dokładamy pokrojoną na kawałki białą czekoladę, pralinki z wiśniową nalewką oraz margarynę bądź masło. Całość podgrzewamy na małym ogniu do momentu rozpuszczenia, zdejmujemy z palnika. Wsypujemy cukier, mieszamy. W osobnej misce mieszamy ze sobą jajka oraz jogurt naturalny. Do jajek

Słuchajcie, należy Wam się wyjaśnienie. Poprzedni wpis, tydzień temu, ten o poduszeczkach z tuńczykiem z ciasta francuskiego ( TUTAJ ), pisał mój stary, fanatyk wędkarstwa. Teraz, przy okazji

Dzisiaj żadnej historyjki nie będzie. Może poza tą, że bardzo poważnie oparzyłem się w palec. Dlatego właśnie nie będę rozwlekał. Siedzę teraz z poparzonym palcem i

Dzisiaj, z racji tego, że mamy dla Was pyszną przekąskę z tuńczykiem w roli głównej, powiemy Wam kilka słów o rybach. Muszę Wam powiedzieć, że najlepszą

Nareszcie Wielkanoc! Najpiękniejsze, najbardziej kolorowe i pachnące święto w roku. Czas, w którym ziemia budzi się do życia, strzepuje kurz z ramion, przeciąga się, ziewa i

Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Spacerując po osiedlu, czujemy jak z otwartych okien zaczyna wydobywać się zapach soczystych mięsiw, słodkich babek, ostrość chrzanu (swoją drogą polecamy

Ta potrawka to takie trochę jedzenie z odzysku. Mieliśmy gotowane udka z krupniku , była też z tego krupniku marchewka. No przecież nie wyrzucimy. Ania chwilę pomyślała

ustach i zaostrzył apetyt na więcej. Drugą przystawką był śledź z ziemniakami i kwaśną śmietaną. Dla niektórych może być to połączenie mało oczywiste, jednak bardzo smaczne. Do przystawek wybraliśmy nalewkę Saska Wiśnia z nutą burbona. Co na danie główne? Poszliśmy totalnie w klasykę. Ja zamówiłam mielonego, bo uwielbiam. Smakował tak jak u mamy! Podany z buraczkami, koperkiem, świeżymi ziemniaczkami sprawił(...)Narzeczony zdecydował się natomiast na kaczkę, która była bardzo miękka i aromatyczna. Co ciekawe, smakowała lepiej niż wyglądała – dobrze, że nie było odwrotnie. Zdecydowaliśmy się tym razem dobrać nalewkę Saska Pigwa. Co na deser? Przyznam, że po przystawce i po daniach głównych byliśmy już wystarczająco najedzeni, jednak kelner namówił nas na coś ekstra. Zjedliśmy deser wspólnie ze znajomymi Podano

ustach i zaostrzył apetyt na więcej. Drugą przystawką był śledź z ziemniakami i kwaśną śmietaną. Dla niektórych może być to połączenie mało oczywiste, jednak bardzo smaczne. Do przystawek wybraliśmy nalewkę Saska Wiśnia z nutą burbona Co na danie główne? Poszliśmy totalnie w klasykę. Ja zamówiłam mielonego, bo uwielbiam. Smakował tak jak u mamy! Podany z buraczkami, koperkiem, świeżymi ziemniaczkami sprawił(...)Narzeczony zdecydował się natomiast na kaczkę, która była bardzo miękka i aromatyczna. Co ciekawe, smakowała lepiej niż wyglądała – dobrze, że nie było odwrotnie. Zdecydowaliśmy się tym razem dobrać nalewkę Saska Pigwa. Co na deser? Przyznam, że po przystawce i po daniach głównych byliśmy już wystarczająco najedzeni, jednak kelner namówił nas na coś ekstra. Zjedliśmy deser wspólnie ze znajomymi Podano

chcemy, aby nam się ładnie wyklarował, wlewamy do takiego słoja, szczelnie zamykamy i odstawiamy go w chłodne, ciemne miejsce na kilka tygodni lub nawet kilka miesięcy. W tym czasie nalewka czy likier sama nam się ładnie wyklaruje, trzeba tylko obserwować, kiedy cały osad opadnie na dno słoja. Gdy trunek jest już wyklarowany, podstawiamy pod kranik butelkę i zlewamy płyn. Uważajmy(...)trunek już wcześniej pozbawiony owoców, ziół itp. Możemy to zrobić np. za pomocą gęstego sitka lub gazy.   Z obaczcie na zdjęciu poniżej ile osadu zebrało się w mojej nalewce. Cały osad osiadł na dnie, teraz wystarczy tylko podstawić butelkę pod kranik i zlać elegancko wyklarowany trunek

Ania zrobiła rewelacyjny krupnik. Taki trochę inny niż tradycyjny, nieco wzbogacony. Śmiało mogę powiedzieć, że to jeden z lepszych krupników jakie jadłem. Ania w ogóle rewelacyjne

Jeśli macie ochotę na sycącą przekąskę, to te rogale będą strzałem w 10. Proste w zrobieniu, sycące, a co najważniejsze – smaczne. Nie ma z nimi wiele

Obecnie znajdujemy się w okresie, który chrześcijanie nazywają Wielkim Postem. Jest to czas, w którym przygotowują się oni duchowo do godnego obchodzenia świąt wielkanocnych. Czyli, jakby

wyboru do koloru, a to wszystko przy akompaniamencie pianina. Nie wiemy czy polecamy, ale daję znać, że podobno pyszka. My byliśmy ok . godziny 12 na kakao, kompocie i nalewce gruszkowej. Wszystko było pyszne. GDZIE ZJEŚĆ COŚ SŁODKIEGO WE LWOWIE? NAJLEPSZE KAWIARNIE WE LWOWIE MANUAKTURA CZEKOLADY Lubicie zapach czekolady? Tam oszalejecie. Już przed wejściem czuć jej zapach. Kilku piętrowa manufaktura zachwyca(...)również zachwyca. Są piękne, smaczne i dopracowane w każdym najdrobniejszym calu. Polecam Wam z całego serca. MANUFAKTURA ŻELKÓW, PIERNICZKÓW I LIZAKÓW We Lwowie znajdziecie manufaktury… wszystkiego. Od browaru i nalewek, kawy i czekolady aż po żelki, pierniczki i lizaki. Te trzy ostatnie znajdziecie dosłownie koło siebie. Wracając (lub idąc do) Lampy Gazowej traficie na manufakturę pierniczków, a idąc dalej manufakturę

alergię brata. Polecam, bo sezon rabarbarowy w pełni :) Składniki : - 5 - 6 łodyg rabarbaru. Ciasto : - 125 g miękkiego masła, - 3 żółtka, - 100 g syropu z buraków cukrowych ( melasy ), - 20 ml nalewki wiśniowej, - 2-3 łyżki śmietany ( dałem jogurt ), - 180 g mąki, - łyżeczka proszku do pieczenia. Polewa : - 3 białka, - 2 łyżki syropu z buraków cukrowych, - łyżka budyniu ( dałem czekoladowy ), - 3 - 4 łyżki(...)wiórków lub mielonych orzechów. Wykonanie : Masło, żółtka i syrop utrzeć na puszystą masę. Miksując dolać nalewkę i jogurt. Mąkę z proszkiem przesiać i delikatnie wymieszać z masą jajeczną. Ciasto wylać do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Białka ubić z melasą. Następnie wmieszać wiórki i budyń. Rozsmarować na cieście. Na wierzchu ułożyć obrany

pogotować.  Sos nie powinien być gęsty,  ponieważ płaty lasagni wchłoną nadmiar wilgoci a nawet jej potrzebują. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wysmarować  blachę masłem na dno wlać dużą nalewkę sosu pomidorowego i ułożyć pierwszą warstwę płatów lasazani. Pierwszą warstwę polać nalewką sosu pomidorowego z mięsem,  rozprowadzić po powierzchni i posypać tartym serem.  Ułożyć 2 warstwe płatów lazani

Chłopaki, panowie… Mężczyźni. Dżentelmeni… To musiało w końcu nadejść, jak co roku. Nie uciekniemy od tego. Nadszedł marzec, a wraz z nim niebawem Dzień Kobiet. Ja

W dzisiejszym wpisie chcielibyśmy przedstawić Wam sos meksykański. Od razu, zanim jakiś znawca tematu zrobi nam awanturę, wyjaśniamy, że prawdopodobnie z Meksykiem ten sos nie ma

patelni lub w garnku lekko podsmażyć na oleju z oliwek poszatkowane składniki Ugotować makaron w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, odcedzić trochę szybciej, żeby był lekko twardawy. Zostawić nalewkę wody od gotowania (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Połączyć makaron z wszystkimi składnikami,dodać nalewkę wody od gotowania SMACZNEGO

Niebawem Walentynki. Dzień zakochanych. 14 lutego. Czy istnieje drugie tak bardzo skomercjalizowane święto? Na myśl przychodzi nam tylko Boże Narodzenie, które już dawno zatraciło swój religijny

Konserwa. Dzięki Andy’emu Warhalowi i jego serii obrazów 32 zup Campbell stała się ikoną popkultury konsumpcyjnej i z koszarów wojskowych szturmem wdarła się na salony

Całkiem proste rogale wytrawne. Fajny pomysł na imprezę. Idealne i jako zagryzka pod wódkę i jako po prostu przekąska. »»» CZYTAJ DALEJ »»»

Dodając wczoraj zdjęcia nalewki na instagramie, nie sądziłam że wzbudzę nią aż taki zachwyt :) Nie sposób Wam odmówić, dlatego zabrałam się w końcu za spisanie przepisu, zdjęcia i oto jest.  Przyznam Wam, że zrobiłam ją przed świętami, a dopiero jakiś tydzień temu zaczęła mi smakować... Próbowałam przez dwa razy wcześniej, jakoś po 2 i 3 tygodniach, ale zdecydowanie(...)przelewamy do wysokiego, wielkiego słoika, dolewamy spirytus, wódkę oraz wodę. Jeśli chcemy- także goździki. Zakręcamy i przenosimy w chłodne miejsce na minimum tydzień- im dłużej, tym lepiej. Gotową nalewkę przecedzamy przez sitko, by pozbyć się pozostałości owoców, a następnie przelewamy alkohol do butelek. Przechowujemy w ciemnym, chłodnym miejscu

carpaccio wołowe z kremem truflowym, rukolą i Grana Padano, ślimaki z masłem czosnkowym serwowane na bagietce oraz tatar z jelenia podany z jajkiem przepiórczym, marynowanymi borowikami. Do przystawek wybraliśmy Nalewkę Saska Pomarańczowa z Nutą Burbona. Co na danie główne? Jeżeli chodzi o danie głowne, tutaj postawilśmy przede wszystkim na regionalne smaki czyli wybraliśmy dwie pozycje polecane szczególnie przez szefa kuchni(...)cząstkami buraka, który zrobił na nas wyjątkowe wrażenie. Idealnie wysmażony, delikatny. Trzecim daniem, które zamówiliśmy była pierś kurczaka z sosem kurkowym oraz warzywami. W międzyczasie raczyliśmy się bogactwem smaków nalewek Saska. Co na deser? Po przystawce i daniu głównym byliśmy już dość syci, jednak skusiliśmy się jeszcze na sernik z mascarpone i ricotty oraz lody waniliowe z bitą śmietaną

Niedawno opisywaliśmy karnawał u nas, na naszym podwórku, w Polsce ( TUTAJ ). Eehh, kiedyś to potrafiliśmy się hucznie bawić, kulig od dworku do dworku, uczty do białego

Mięsopusty, zapusty, Nie chcą państwo kapusty, Wolą sarny, jelenie I żubrowe pieczenie. Mięsopusty, zapusty, Nie chcą panie kapusty, Pięknie za stołem siądą kuropatwy jeść będą. A

się rozpuści, maczać miechunkę i układać na papierze do pieczenia. Odstawić do zastygnięcia. Można też zjadać maczając miechunkę w gorącej czekoladzie. Ale miechunka to także dobry materiał na zdrowotne nalewki lub napary. Nalewkę przyrządzoną na bazie wina (100 g pokrojonego owocu na 0,5 l ciepłego wina) można pić dwa razy dziennie po 15 ml. Wspomaga pracę serca, wzmacnia odporność

Przed nami Dzień Babci, a zaraz po nim Dzień Dziadka. W Polsce zwyczaj obchodzenia tego pierwszego dnia powstał w latach 60. ubiegłego wieku. Dzień dziadka przyjął

Sylwester za nami, mamy nadzieję, że bawiliście się równie dobrze jak my. Pora powoli wracać do pracy. Chociaż może akurat nie dzisiaj, bo jest niedziela. Akurat

winem, wymieszaj. Słój szczelnie zamknij i odstaw jeszcze na tydzień. Następnie ponownie trunek przefiltruj, rozlej do butelek ( najlepiej z ciemnego szkła ), szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Nalewka jest gotowa do picia(...)Stosowanie naleweczki :   P ij 1 łyżkę stołową nalewki wieczorem. Możesz rozcieńczyć ją niedużą ilością przegotowanej letniej wody.   R ada : Aby otrzymać 1/2 l alkoholu 70 % należy zmieszać 370 ml spirytusu 95 % z 145 ml przegotowanej i ostudzonej wody

Witamy Was w nowym roku! Mamy nadzieję, że Sylwester minął Wam tak, jak to zaplanowaliście. Bo nam owszem. W kameralnym gronie przyjaciół, jak zawsze. My to

Ostatni nasz grudniowy wpis na blogu, wszyscy powoli szykujemy się do zabawy. W końcu niebawem Sylwester, Sylwester jest raz w roku! Taaak, zupełnie jakby inne daty

*TEKST NIE JEST SPONSOROWANY * Postanowiłem wspomnieć o tym, że tekst nie jest sponsorowany, bo zdarza się ostatnio, że różni malkontenci zarzucają mi, że jakieś kryptoreklamy uprawiam

Dotarliśmy do końca cyklu Boże Narodzenie 2018. Przez ostatnie dwa miesiące (tak, dość wcześnie zaczęliśmy) przestawialiśmy Wam nasze propozycje na święta. Teraz szczęśliwie dotarliśmy już do

wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przefiltruj trunek przez gazę lub gęste sitko. Do otrzymanego płynu dodaj miód, wymieszaj dokładnie, aby miód się rozpuścił. Nalewkę rozlej do butelek najlepiej z ciemnego szkła, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Odstaw jeszcze w ciemne miejsce(...)Stosowanie naleweczki :   N alewkę pij 3 razy dziennie po 1 łyżce stołowej wymieszanej w około 50 ml przegotowanej ciepłej wody. Nalewka ta wzmacnia organizm przed zachorowaniem na grypę , katar, przeziębienie itp. Szczególnie polecana jest w okresie jesienno - zimowym.   R ada : Aby otrzymać 1 l alkoholu 70 % należy zmieszać 740 ml spirytusu 95 % z 290 ml przegotowanej i ostudzonej

sprawdźcie tutaj Wyjątkowe kieliszki dla niej i dla niego Idealne na prezent i na zbliżającego się dużymi krokami Sylwestra – kieliszki z grawerunkiem. Dla niej – kieliszki do nalewek , dla niego – kieliszki do wódki . Kieliszki do nalewek: Eleganckie kieliszki na wysokiej nóżce wykonane z najwyższej jakości bezbarwnego szkła przez najlepszego w Polsce producenta, firmę KROSNO . Kieliszki mają wysokość

Dość dawno temu zamieszczaliśmy przepis na łososia na sianie . Wtedy, razem z tym łososiem robiliśmy także tytułowe sandacze w papilotach. Które właśnie, po paru miesiącach doczekała

Święta za 3 tygodnie, a my już ponad połowę przepisów z cyklu Boże Narodzenie 2018 Wam pokazaliśmy. Przed nami jeszcze tylko sandacz w papilotach i pieczone

W ostatnim wpisie poruszyliśmy nieco historię kuchni polskiej (skąd się w ogóle wzięła). Teraz chcielibyśmy nieco pozostać w temacie. Czyli wspomnieć chcieliśmy o dawnych sposobach przechowywania

Dzisiaj chcielibyśmy napisać kilka słów o kuchni polskiej. Naszej, tradycyjnej. W staropolskiej spiżarni znaleźć można było przede wszystkim wszelakie kasze, mąkę pszenną i żytnią (i to

orkiszowej lub pszennej 10 g mąki ziemniaczanej 2 jajka 20 g kakao 60 g cukru 30 g masła, roztopionego 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia dodatkowo: ok. 2/3 szkl słabej nalewki wiśniowej do nasączenia trzech blatów wykonanie: Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo np. w dwóch turach przesiane maki z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie mieszamy(...)pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 5 łyżek cukru ok. 50 g czekolady deserowej, rozpuszczonej i przestudzonej 250 g masła, miękkiego w temperaturze pokojowej dodatkowo: odsączone wiśnie z likieru lub nalewki wykonanie: Ok. 250 ml mleka zagotowujemy z cukrem. W pozostałym mleku mieszamy dokładnie budyń oraz obie mąki i wlewamy do gotującego się mleka. Cały czas podgrzewamy i mieszamy, aż budyń

Parę wpisów temu mówiliśmy, że zaczynamy już cykl wpisów na Boże Narodzenie. Tłumaczyliśmy też dlaczego robimy to tak wcześnie. Ogólnie parę wpisów chcemy Wam pokazać, a

starta z 1 cytryny 5 jajek 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g białej czekolady roztopionej i ostudzonej 2 łyżki likieru pomarańczowego (np. Cointreau) lub brandy (ja użyłam nalewki z pigwy domowej roboty ) cukier puder do posypania   Wykonanie : Piekarnik nagrzać do do temperatury 160 stopni (ja piekę w termoobiegu więc odejmuję około 30 stopni). Formę wysmarować masłem i wyłożyć(...)cytryny, następnie dodawać po jednym jajku, cały czas ucierając. Wymieszać szpatułką z resztą mąki wraz proszkiem do pieczenia. Dodać roztopioną i ostudzoną białą czekoladę oraz likier (u mnie nalewkę), wymieszać na jednolitą masę. Połączyć z bakaliami i przełożyć do formy. Piec przez 1 godzinę i 15 minut w środkowej części piekarnika, lub do czasu aż patyczek będzie suchy. Przykryć kawałkiem

Wiem doskonale, że ledwo się listopad zaczął, ledwo Wszystkich Świętych minęło, ale musimy już lecieć ze świątecznymi przepisami żeby wyrobić się ze wszystkim, co dla Was

Do świąt bożonarodzeniowych jeszcze prawie dwa miesiące, ale już teraz warto zacząć o nich myśleć. A konkretnie zbierać przepisy na pyszne dania, którymi uraczymy naszych domowników

odstawić na 10 dni, a potem wlać spirytus i odstawiamy na 2 tyg. Po tym czasie przelewamy do butelek ( przez sitko lub gazę) i odstawiamy na 3 miesiące i nalewka jest gotowa do spożycia

Niebawem listopad, wyjątkowo patriotyczny miesiąc. Święto zmarłych (może niekoniecznie patriotyczne święto, ale z pewnością głęboko osadzone w polskiej tradycji), Dzień Niepodległości (po którym zawsze miasta liczą

Dzisiaj będzie dość nietypowy przepis. Przepisy takie jak ten naprawdę rzadko goszczą na blogu. Nietypowy, bo nasz blog słynie raczej z prostoty. Na tym właściwie wyrobiliśmy

Wybaczcie bałagan. Tu się mieszka". Powieszę sobie ten cytat w domu :D Otrzymałam ostatnio sporo owoców pigwy. Część trafiła do słoików oraz nalewki a resztę postanowiłam wykorzystać do ciasta. Jeśli chodzi o przepis na nalewkę to niestety będziecie musieli poczekać do przyszłego roku, gdy tyle zajmuje jej przygotowanie (a raczej leżakowanie w celu nabrania mocy) ale za to przepisem

Dzisiaj miałem z Anią rozmowę o cellulicie. Na początek warto więc uściślić czym ten cellulit jest. Otóż był to sławny grecki filozof żyjący przed naszą erą

Czasami rano, jadąc do pracy, udaje nam się wyrobić na warszawski „ekspres nr 7” (czyli linię E-7). Od momentu kiedy do niego wsiadamy, autobus zatrzymuje

wstrząsamy słojem.  Następnie po tym czasie zlewamy syrop. Alkohol wlewamy do owoców aby wypłukać resztę syropu. Na koniec alkohol łączymy z syropem i odstawiamy do sklarowania się nalewki. Gdy nalewka będzie już klarowna delikatnie przelewamy do drugiego naczynia uważając aby to co nam osiadło na dnie tam pozostało. Gdy to już zrobimy możemy przelewać do butelek . Zostawiamy

gotujemy jak to jest w większości przepisach). Następnie w słoju wymieszać syrop cukrowy z alkoholem i pestkami. Zakręcić słoik i odstawić na 4-5 tygodni.   Po tym czasie nalewkę przefiltrować przez gazę lub gęste sito i odstawić do całkowitego wyklarowania się. Teraz delikatnie przelewamy do butelek aby nie zruszyć osadu na dnie i odstawiamy na 6-12 miesięcy(...)nabrała smaku. Nalewka jest pyszna

Nie ma gorszego raka niż strony internetowe z przepisami. Wpisujesz w google "proste dania dla studentów". Oto pierwszy wynik: "Makaron z boczkiem i

Gołąbki. Wydawać by się mogło, że to nasze danie narodowe. Nasze, polskie. Ale to tylko takie gadanie. Tak samo mogliby powiedzieć mieszkańcy pewnie z 10 innych

suszonych owocach po przekrojeniu na pół wydłubuję pestki a włoski wymiatam małym pędzelkiem. Tak pozyskana skórka z owoców nadaje się na proszek, ale również można z niej zrobić nalewkę, chociaż szkoda tak dobrego materiału, bo nalewka świetna jest z całych owoców świeżych lub suszonych. x) Wpis jest archiwalny. W tym roku jeszcze nie zbierałam dzikiej róży. Natomiast zerwałam dużo głogu

może być dla wielu z nas nieprzyjemny, to dla własnego zdrowia warto go jednak stosować. Zanim jednak podam Wam przepis na domowy syrop z czosnku (czy jak kto woli nalewkę czosnkową) opiszę w wielkim skrócie tę nadal nie docenianą roślinę - niecierpliwi mogą ten fragment pominąć :) Czosnek należy do najstarszych roślin uprawnych, a informacje o jego stosowaniu pochodzą(...)książki "Czosnek znany i nieznany" autorstwa prof. dr hab. Jerzego Lutomskiego. W Internecie znalazłam wiele podobnych receptur różniących się nieco dawkowaniem i sposobem przygotowania. Na przykład tybetańska nalewka czosnkowa Michała Tombaka zawiera 200 g alkoholu, którym zalewa się roztarty czosnek i podaje się ją dwa razy dziennie. Przygotowując swój domowy syrop z czosnku zalałam roztarty czosnek 300 g alkoholu

dawna.   Substancje czynne zawarte w roślinach mają tak wielką potęgę, że mogą zarówno wyleczyć, jak i zabić. Wiedziały (i wiedzą) o tym czarownice, przygotowujące lecznicze napary i nalewki, ale czy MY zawsze potrafimy bezbłędnie korzystać z tego, co nam oferuje matka natura? Obiegowa opinia o ziołach jest taka, że są to lekarstwa całkowicie bezpieczne i można je stosować(...)czynienia ze zjawiskiem synergizmu addycyjnego, czyli sumowaniem się efektów działania. Takim przykładem jest interakcja między preparatami z kozłka lekarskiego, który wchodzi w skład mieszanek uspokajających i nasennych lub nalewek o takim działaniu, z jednocześnie podawanymi lekami nasennymi i uspokajającymi z grupy benzodiazepin, stosowanymi z przepisu lekarza. Mięta pieprzowa zmniejsza wchłanianie żelaza. Nie powinny jej stosować osoby przyjmujące leki na niedokrwistość

odstawiamy w chłodne ciemne miejsce do wyklarowania się na rok. Po tym czasie można ostrożnie przelewać w butelki. Staramy się tak przelewać aby nie wzburzyć osadu na dnie. Teraz nalewka nalewka nadaje się do picia

Lato powoli chyli się ku końcowi, ale pogoda nas wciąż rozpieszcza. Każdą wolną chwilę warto zatem spędzić tak, żeby jesienią było co wspominać i za czym

Dzisiaj chcemy podzielić się z Wami rewelacyjnym przepisem na marynowane buraki. To doskonały dodatek do obiadu. Ale wiecie co? Za każdym razem jak słyszę słowo „burak

Jeżyny już dojrzały, więc najwyższa pora nastawić na pyszną nalewkę, która umili nam długie zimowe wieczory :) Składniki: - 1 i 1/2 kg dojrzałych jeżyn - 1 kg cukru kryształu - 1 litr spirytusu Przygotowanie: Jeżyny oczyszczamy, zgniatamy i przekładamy do szklanego słoja lub jakiegoś zakręcanego naczynia. Dodajemy do nich cukier, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na dwa dni. Następnie wlewamy do nich(...)spirytus i odstawiamy całość na tydzień. Po tygodniu nalewkę zlewamy przez sito wyłożone gazą i przelewamy do butelek. Butelki zakręcamy i odstawiamy na 5 miesięcy ( jeżeli oczywiście wytrzymamy

Słuchajcie, zanim przejdziemy do meritum, czyli do przepisu, muszę opowiedzieć Wam pewną historię. Będzie dość długa, gdzieniegdzie być może pojawią się przekleństwa. Ale przeczytajcie jak macie

Jeśli regularnie śledzicie naszego bloga to wiecie zapewne, że preferujemy dania proste, bez zbytniego nadęcia i wyszukania. Ten obiad w zasadzie też będzie prosty, ale dość

Czasami każdy ma ochotę na jakiś deser, na odrobinę słodyczy. Zwykle staram się takie słodkości robić samemu w domu. Oczywiście nie oszukujmy się, nie zawsze mi

Nalewka na jeżynach Jeżyna w tym roku dobrze obrodziła, słodkie i bardzo duże owoce, więc niezrobienie tak smacznej nalewki byłoby grzechem. Przepis zaczerpnięty z małej gazetki. Składniki: 1,5 kg jeżyn 600 g cukru  0,5 l  spirytusu 70 % 700 ml wódki Przygotowanie: Jeżyny przebrać, opłukać, osączyć. Przełożyć owoce do dużego słoja. Zalać spirytusem i wódką, odstawić słój

Zastanawialiście się może czasem dlaczego ostatnio tak niezbyt intensywnie się udzielamy na blogu? W porze letniej w zeszłych latach nawet każdego dnia potrafił być nowy wpis

NALEWKA Z MALIN TINCTURE OF RASPBERRY Składniki 1 kg leśnych malin 0,45 kg cukru 0,5 l spirytusu (95%) 0,5 l wódki (40%) Wykonanie 1.     Maliny myjemy i pozbawiamy szypułek. Zalewamy spirytusem i wódką. Owoce powinny być w całości przykryte alkoholem. Słoik pozostawiamy w ciepłym miejscu na 7 dni. Raz dziennie potrząsamy słoikiem(...)zasypujemy cukrem i odstawiamy na 2-3 dni. 3.     Kiedy cukier całkowicie się rozpuści zlewamy powstały syrop do wcześniej zlanego nalewu. 4.     Uzyskaną nalewkę odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce na minimum

się do niego przekonać, bo nie każdemu podejdą nuty smakowe. Taki sos dla odważnych podniebień! A jak przygotować taki sos? Składniki 4 spore łyżki konfitury dereniowej (można także wykorzystać nalewkę, wtedy sos będzie rzadszy) 10 jeżyn 4 gałązki lawendy miód do osłody (opcjonalnie) Wykonanie Do rondelka przekładamy wszystkie składniki, podgrzewamy, mieszając do lekkiego zagotowania. Zestawiamy sos z ognia i przecedzamy(...)przez sitko, aby pozbyć się ziarenek, gałązek lawendy oraz pozostałości z jeżyn. Uwaga: jeżeli sos przygotujecie na bazie nalewki, jeżyn można dodać więcej, aby bardziej zagęścić sos. W letnie ciepłe dni sernik polewam schłodzonym sosem. Smacznego!   Artykuł Urodzinowy sernik na zimno z jagodami i sosem lawendowo-dereniowym z jeżynami pochodzi z serwisu Raj dla Podniebienia

Ostatnio słodkości u nas w domu nie brakuje. Robimy ciasto za ciastem, co zjemy jedno, to robimy kolejne. Akurat to ciasto powstało zupełnie przypadkiem. Robiliśmy przegląd

Śliwowiśnia czy też śliwa wiśniowa to piękne drzewo ozdobne o czerwonych liściach i biało-różowych kwiatach. Poza tym ma pyszne owoce, które doskonale sprawdzają się jako materiał na nalewkę. Tradycyjną, prostą i smaczną. Najtrudniejszym zadaniem przy jej robieniu jest wyjęcie pestek ze śliwek ;) Hmm, a może najtrudniejsze jest czekanie dwa miesiące aż nalewka się zrobi

Czerwone porzeczki nigdy nie były moimi ulubionymi owocami. Kwaśne, z irytującymi pestkami, nie przepadam za nimi. Ale do ciasta i na nalewkę porzeczkową nadają się doskonale. Porzeczkówka ma śliczny kolor i lekko kwaskowy, wyraźny smak soczystych owoców. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Dzisiaj mam dla Was pewien ciekawy przepis. Łosoś na sianie pieczony w piekarniku. Jeżeli planujecie zaprosić kogoś na randkę do domu i myślicie o tym żeby

Dzisiaj mamy dla Was rewelacyjną, aksamitną zupę krem z batata, czyli słodkiego ziemniaka, z mlekiem kokosowym. Powiem Wam szczerze, że taką zupą mógłbym się codziennie objadać

Prawda jest taka, że nie przepadam za słodkimi obiadami. Wszelakie makarony z owocami jadałem jako dziecko i mi smakowały. Ale jako dziecko jadałem też chleb z

roku czerwonych porzeczek jest mnóstwo! Moje krzaczki, aż się uginają od tych czerwonych kwaskowych kuleczek. Jak co roku robię z nich nalewkę, galaretkę i dżem, no i oczywiście sernik na zimno! Tym razem postanowiłam nieco zmienić jego recepturę i podzieliłam masę na dwie części, do jednej dodałam zmistyfikowaną świeżą bazylię. Wyszło przepysznie, zachęcam Was do wypróbowania! Parę słów o czerwonej(...)ciasta drożdżowe czy też ucierane, przepyszny też jest porzeczkowy sernik na zimno. Porzeczki możemy również zamknąć w słoikach, przygotujemy z nich galaretkę dżem,  sosy do mięs czy też nalewkę. Możliwości jest bez liku ! dżem z czerwonej porzeczki biszkoptowe ciasto z porzeczkami ucierane ciasto z czerwoną porzeczką porzeczkowa tarta z białą czekoladą drożdżowe zawijańce z dżemem rabarbarowym i czerwoną porzeczką

Lato w pełni więc kontynuujemy nasze grillowe przepisy. Bo w końcu jak nie teraz, to kiedy? A jeśli właśnie o grilla chodzi... Z czym kojarzy się

Ostatnia wichura mocno nadwyrężyła mojego włoskiego orzecha. Z połamanych gałęzi zabrałam zielone orzechy i przeznaczyłam je na nalewkę. Orzechowa nalewka pomaga mi w dolegliwościach żołądkowych lub pomaga w trawieniu. Potrzebujemy: Czytaj więcej

Sezon grillowy trwa w najlepsze więc i my staramy się nie próżnować. Chcemy wycisnąć z lata ile tylko się da, mamy nadzieję, że wy również. Lato

roku postanowiłam zrobić nalewkę truskawkową. Piłam ją tylko raz, ale nigdy nie przygotowywałam w swojej kuchni. Spośród wielu przepisów wybrałam ten umieszczony na vlogu Skutecznie.Tv. Spodobała mi się jego prostota. Ponieważ sezon na truskawki powoli się kończy, warto sięgnąć teraz po te pyszne owoce. Są nagrzane słońcem, pachnące, po prostu znakomite. Przygotowanie nalewki podzieliłam na 2 etapy. Dziś zapraszam

Każdy pewnie ma jakieś swoje małe skrzywienia, jakieś tam nawyki, których nie da się pozbyć. Jakieś tam przyzwyczajenia, które ja roboczo nazywam zboczeniami. Jak każdy, to

godziny. Po tym czasie zlej płyn z owoców, przefiltruj go przez bibułę filtracyjną. Trunek rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą sporządzenia trunku. Nalewkę odstaw w ciemne i chłodne miejsce na 6 miesięcy. W tym czasie nalewka dojrzeje, nabierze odpowiedniego smaku i aromatu.       R ada : Aby otrzymać 1 l alkoholu

czasie przecedź nalew przez gęste sitko, otrzymany płyn przefiltruj przez gazę lub bibułę filtracyjną. Rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą sporządzenia trunku. Nalewkę odstaw w chłodne i ciemne miejsce na 5-6 miesięcy, w tym czasie nalewka będzie dojrzewać

sprawdzić przez zerwaniem. Przepis pochodzi z książki L. Ćwierczakiewiczowej. Zrobienie konfitury trwa dość długo od 18-21 dni, chociaż pracy przy niej niewiele. Z orzechów zielonych można zrobić również nalewkę, która jest niezastąpiona w dolegliwościach żołądkowych. Pomyślałam, że po zakończeniu całej produkcji, można z powodzeniem zalać spirytusem odpowiednią ilość syropu. Tym sposobem mamy nalewkę i konfiturę do ciast czy deserów

Opowiem Wam historię. Właściwie to nic takiego... Ale zawsze staram się przed samym przepisem sprzedać Wam jakąś opowieść więc i nie inaczej będzie tym razem. Otóż

Jesteśmy mniej więcej w połowie grillowych przepisów, które dla Was przygotowaliśmy. Pamiętacie grillowe kiełbaski , na które przepis podaliśmy tydzień temu? Dzisiaj będzie okazja żeby wykorzystać je

22 maja. Cóż właściwie wydarzyło się tego dnia? Oj, wiele się działo. Na przykład na Martynice ten dzień jest Świętem Zniesienia Niewolnictwa. W 1364 r. król

Wspominaliśmy ostatnio, że przed nami co najmniej miesiąc przepisów grillowych. W końcu maj to początek grillowego sezonu i szkoda tracić czasu na cokolwiek innego. To waśnie

się rozpuści, maczać miechunkę i układać na papierze do pieczenia. Odstawić do zastygnięcia. Można też zjadać maczając miechunkę w gorącej czekoladzie. Ale miechunka to także dobry materiał na zdrowotne nalewki lub napary. Nalewkę przyrządzoną na bazie wina (100 g pokrojonego owocu na 0,5 l ciepłego wina) można pić dwa razy dziennie po 15 ml. Wspomaga pracę serca, wzmacnia odporność

Tydzień temu otworzyliśmy sezon grillowy więc przez najbliższy miesiąc lub dwa będziemy mieć tutaj dla Was przepisy na grillowe smakołyki. Zaczynamy od czegoś nieco mniej typowego

gminy i miasta Serock. Gospodarstwo Agroturystyczne Regina Rataj i jej paszteciki kruche na drożdżach z mięsem urzekły nas idealnym ciastem. Koło Gospodyń Wiejskich Marynino Pani Halina Nałęcz i jej nalewka długowieczności na długo zapada w pamięć, choć nalewka szalona teściowa nie wiem czy nie smaczniejsza. Gospodarstwo Agroturystyczne - Jadwisin Pani Maria Chrzanowska i jej delikatne drożdżowe kapuśniaczki. Gospodarstwo „Gąsiorowo” Pani Dorota

No dobra gagatki, niektórzy z Was zaczęli już długi majowy weekend, niektórzy wzięli wolny wczorajszy poniedziałek i są już w połowie wypoczynku. Swoją drogą ten wolny

Z czym kojarzy się Wam taki zwykły prosty polski obiad? Pewnie pierwszą rzeczą, jaka przychodzi do głowy jest kotlet schabowy. Pewnie dlatego jest tak chętnie jedzony

Dzisiaj porządna porcja pieczywa. Bułki z wyraźnym charakterem, z zadziorem. Domieszka mąki żytniej zdecydowanie dodaje im smaku. Również dość długie pozostawianie zaczynu drożdżowego do wyrastania ma

tygodnie w ciemne miejsce. W tym czasie wstrząśnij kilka razy słojem. Po tym czasie trunek przefiltruj przez gazę, rozlej do butelek, zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Nalewka jest gotowa(...)Zastosowanie naleweczki :   P ij 3-4 razy dziennie po 1 łyżce nalewki rozpuszczonej w około 50 ml przegotowanej i wystudzonej wodzie. Kora wierzbowa jest skuteczna przy przeziębieniach z gorączką , bólach głowy, oraz dolegliwościach reumatycznych i miażdżycy.   R ada : Korę możemy kupić lub zebrać samemu. Korę wierzbową zbieramy z gałęzi 2-3 letnich wczesną wiosną , gdy zaczynają ruszać soki

pewien czas wstrząśnij słojem. Przecedź całość przez gęste sitko, a otrzymany płyn przefiltruj przez gazę lub bibułę filtracyjną. Rozlej do butelek, zakorkuj, naklej etykiety z opisem. Nalewka jest gotowa(...)łagodzenia męczącego kaszlu : 1 łyżeczka do herbaty 3-6 razy dziennie.       Zewnętrznie :  Na owrzodzenia, oparzenia, ropnie, pryszcze, liszaje, grzybice, łojotokowe zapalenie skóry - przemywać nalewką 4 razy dziennie.   R ada : A by otrzymać 1 l alkoholu 70 % należy zmieszać 740 ml spirytusu 95 % z 290 ml przegotowanej i ostudzonej wody

Byłem kiedyś z kumplem w Kazimierzu Dolnym. Dawno temu, sam już nawet nie pamiętam jak dawno. Kazimierz to taka urokliwa mieścina nad Wisłą. Parę knajpek, parę

Najprostsze bułki na świecie. Jeżeli potrzebujecie jakieś smaczne bułki na śniadanie (albo na dowolną okazję) to to jest właśnie przepis, którego szukacie. Pyszny środek i lekko

Wiecie co? Powiem Wam, że martwiłem się, że znowu nie będę miał jakiejś bardziej lub mniej zabawnej historyjki żeby Was rozbawić przed podaniem przepisu. Bo ostatnio

Dostałam ostatnio wyzwanie od marki Saska, zrobić pyszne danie wytrawne z dodatkiem pigwy. Owoc dotychczas kojarzyłam głównie z nalewką, sama miałam okazję robić nalewkę pigwową. Spróbowałam więc Saska Pigwa i postanowiłam z pigwy zrobić dodatek do mięsa. I stanęło na kaczce, na pysznej kaczej piersi smażonej, którą podałam w ciekawym słodko-pikantnym otoczeniu. Do mojego chutney z pigwy dodałam świeże

Jak zwykle w totalnym niedoczasie jestem, w dupie ciemnej zupełnie. Ale musiałem jakoś wygenerować parę chwil i wpisać dla Was przepis, wiem, że z niecierpliwością czekacie

Ostatnio niezbyt często za pieczywo się biorę, czas więc powrócić do korzeni. Bo ten blog powstał właśnie z myślą o domowym pieczywie, dopiero znacznie później ewoluował

pszennej 110 g cukru 20 g drożdży 2 jajka 150 g masła, schłodzonego 180 ml mleka, letniego 2 łyżeczki otartej skórki z cytryny 90 g rodzynek 70 ml nalewki (np. wiśniówki) 1 szczypta soli 14 migdałów (obranych) dodatkowo: mąką do podsypania wykonanie: Rodzynki zalewamy nalewką i odstawiamy do namoczenia. Drożdże dokładnie mieszamy z letnim mlekiem, dwoma łyżkami cukru oraz trzema

Nie ma tego jednego jedynego właściwego przepisu na grzane piwo. Każdy robi je inaczej. A ja chciałbym Wam pokazać mój sposób. Mój grzaniec ma idealnie dobraną

Często serwuję Wam tutaj różne bardziej lub mniej zabawne historyjki, tak na rozruszanie. Ta będzie akurat, jak na mój gust i moje poczucie humoru, wyjątkowo zabawna

ciepłe i ciemne miejsce ( np. szafka kuchenna ). Co kilka dni wstrząśnij lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przefiltruj trunek przez gazę lub bibułę filtracyjną. Do nalewki dodaj miód, wymieszaj, aby się rozpuścił. Płyn rozlej do butelek ( najlepiej z ciemnego szkła ) , szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Butelki z trunkiem odstaw jeszcze na miesiąc(...)czasie nalewka jest gotowa.   N alewka ta ma ładny ciemnoczerwony kolor, smak winno-ziołowy z lekko miodowym akcentem i odrobiną goryczki

Siedzimy tak sobie z A nią i nagle ona wypala: "Pablo, a weź no jakiś chleb upiecz. Ale taki jakiś inny". Kurna no, inny

pleśniowy gorgonzola, mieszając  dokładnie i powoli. Odłożyć kilka orzechów do dekoracji a resztę rozgnieść na drobne kawałki i dodać do rozpuszczonego sera pleśniowego. Ugotowany i odcedzony makaron ( zachować nalewkę wody od gotowania makaronu ) wrzucić  do garnka z rozpuszczonym serem i orzechami, posolić, dodać pieprzu do smaku. Dokładnie wymieszać. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Można dodać nalewkę wody od gotowania makaronu

wyciągnąć je z piekarnika przepięknie zarumienione. Udały się znakomicie. Były naprawdę przepyszne, dlatego gorąco je Wam polecam. Składniki: • gotowe ciasto francuskie • 1 jajko • 1 łyżka mleka • wiśnie z nalewki • brązowy cukier w kryształkach Sposób przygotowania: 1. Ciasto wyjąć z lodówki i pozostawić na kilka minut, aby nieco się ogrzało. 2. Rulon rozwinąć, aby powstał płat ciasta. Pokroić je na równiutkie(...)prostokąty. 3. Wiśnie z nalewki dokładnie odsączyć (nawet lekko odcisnąć) i po kilka położyć na środku każdego prostokąta, lekko wciskając. 4. Jajko rozmieszać w miseczce z 1 łyżką mleka. Każdy prostokąt posmarować jajkiem. 5. Każde ciastko posypać kryształkami cukru. 6. Ciastka ułożyć na blasze wyściełanej papierem do pieczenia. Zachować odstępy, ciasteczka urosną. 7. Wstawić do piekarnika nagrzanego

Nie powiem pewnie nic odkrywczego, gdy stwierdzę, że czas pędzi szybciej niż bym sobie życzył. Dokładnie pamiętam, jak siedzieliśmy z Anią i zajadaliśmy się tortem orzechowo

Ani zachciało się ciasta. Takiego z brzoskwiniami. I wierci mi dziurę w brzuchu. Popatrzyliśmy po składnikach i okazało się, że tylko brzoskwiń nam brakuje. Polecieliśmy do

Klasyka klasyki, podstawa podstaw. W wielu polskich domach kwintesencja niedzielnego obiadu. Panie, panowie... Oto kotlet mielony! Niby prosta rzecz. Zmielić, ulepić, usmażyć. Ale z doświadczenia wiem

Dzisiaj odrobina włoskiej kuchni, czyli calzone z kurczakiem. Właściwie to nie jestem pewien czy Włosi calzone robią z kurczakiem. Pewnie nie, dlatego tylko odrobina tej włoskiej

zalewamy szklanką wrzątku i odstawiamy pod przykryciem na godzinę. Następnie całość wlewamy do słoja, zalewamy wódką , mieszamy, słój zakręcamy wieczkiem i odstawiamy na 3 dni. Po tym czasie filtrujemy nalewkę przez gazę lub filtr, dodajemy miód, mieszamy, aby się rozpuścił, rozlewamy do butelki, szczelnie zamykamy. Nalewka jest gotowa do picia

drinków (np. z martini) lub po prostu jako napój z wodą i lodem. Z kolei z owoców dzikiej róży, która rośnie nad naszym domem od dwóch lat robimy nalewkę. Wszystkie składniki są lokalne: owoce dzikiej róży, miód od sąsiada pszczelarza, wódka z miejscowego sklepu, spirytus z Biedronki w Limanowej ;-). Większość nalewek rozdaliśmy, ale jedna butelka czeka na jakieś okrągłe urodziny

Styczeń, zimno, dobrze nie jest. W taką pogodę warto posilić się czymś naprawdę dobrym i rozgrzewającym. Na przykład jakąś zupą-kremem. Taką właśnie jak ta z

pijany keks sprawdzi się doskonale. Przepis mojej prababci na tradycyjny keks, zawiera kandyzowane owoce. Ja postanowiłam poeksperymenotwać i zamiast nich dodałam do masy bakalie i orzechy ze świątecznej nalewki. Przepis znajdziecie tu –>KLIK. Oczywiście jeśli nie przyrządzaliście tego trunku, to wystarczy, że odpowiednią ilość bakalii nasączycie dzień wcześniej w wódce. Ciasto wyszło super delikatne i puszyste, a dodatki(...)były ciekawym urozmaiceniem. Polecam :) ciasto: 2 jajka 70 g mąki pszennej 60 g mąki ziemniaczanej 2 łyżki soku z cytryny (ja wycisnęłam sok z owoców, z nalewki) łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody 70 g cukru pudru trzcinowego 100 g masła 100 g nasączonych wódką orzechów i bakali polewa: 60 g masła 1,5 łyżki mleka 1 czubata łyżka

Zwykle spełniam zachcianki innych, ale tym razem to ja miałem smaka na coś konkretnego. Uwidziała mi się w głowie zupa-krem z pieczonej papryki. W ciągu

Ania co jakiś czas, zupełnie znienacka, wyskakuje z pytaniami w stylu "A umiesz zrobić to? A tamto?" Zasadniczo odpowiedź zawsze jest ta sama. Właściwie

pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej Masa:  400g serka mascarpone 2 łyżeczki cukru pudru 1/2 słoiczka dżemu porzeczkowego + 2 dojrzałe kiwi herbata z cytryną i cukrem + kieliszek nalewki cytrynowej Przygotowanie: W wysokiej misce ubijamy białka na sztywna pianę, uważając żeby jej nie przebić. Kiedy piana będzie dobrze ubita, dodajemy do niej po łyżce cukru, cały czas ubijając. Kiedy(...)desce i opuszczamy z 30 cm na podłogę. Wykładamy z tortownicy dopiero po całkowitym przestudzeniu. Serek mascarpone ubijamy z cukrem pudrem i chłodzimy. Przygotowujemy herbatę z cytryną, cukrem oraz nalewką. Biszkopt przecinamy na 3 kawałki. Pierwszy z blat nasączamy herbatą, smarujemy dżemem, 1/3 serka mascarpone i przykrywamy blatem. Kolejny blat (nasączony herbatą) smarujemy serkiem i wykładamy pokrojonym w plasterki kiwi

Wzbogaca smak kuchni i jest znany ze swoich zdrowotnych właściwości – mowa o czosnku, który jest niezastąpiony w jesiennych, rozgrzewających daniach. By jednak czosnek na długo zachował

Generalnie lubimy kurczaki i są one chyba najczęściej spożywanym przez nas mięsem. Zresztą jest to też mięso, które chyba najłatwiej przygotować. A jednocześnie mnogość sposobów, na

Dzisiaj w naszej blogowej destylarni mamy coś prostego. Ale prostota wykonania jest odwrotnie proporcjonalna do smaku. Czyli zrobienie łatwe i szybkie, a smak naprawdę doskonały. Bez

Dość, wystarczy, pora na odpoczynek. Siedzę teraz w pracy, gdy piszę te słowa. Siedzę i mam absolutnie dość wszystkiego. Nagle wszyscy się obudzili i zorientowali, że

może być dla wielu z nas nieprzyjemny, to dla własnego zdrowia warto go jednak stosować. Zanim jednak podam Wam przepis na domowy syrop z czosnku (czy jak kto woli nalewkę czosnkową) opiszę w wielkim skrócie tę nadal nie docenianą roślinę - niecierpliwi mogą ten fragment pominąć :) Czosnek należy do najstarszych roślin uprawnych, a informacje o jego stosowaniu pochodzą(...)książki "Czosnek znany i nieznany" autorstwa prof. dr hab. Jerzego Lutomskiego. W Internecie znalazłam wiele podobnych receptur różniących się nieco dawkowaniem i sposobem przygotowania. Na przykład tybetańska nalewka czosnkowa Michała Tombaka zawiera 200 g alkoholu, którym zalewa się roztarty czosnek i podaje się ją dwa razy dziennie. Przygotowując swój domowy syrop z czosnku zalałam roztarty czosnek 300 g alkoholu

Wiele osób rezygnuje z jedzenia pieczywa z powodów zdrowotnych. Że biała maka to niby taka niezdrowa, że gluten, że coś tam jeszcze... Dlatego właśnie dla tych

szczelnie zamknij i odstaw na co najmniej 4 miesiące. Po tym czasie rozlej likier do butelek lub karafki szczelnie zakorkuj. Likier jest gotowy do picia.    P amiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych

Parę miesięcy temu opublikowałem dość obszerny wpis o zakwasie . Jak zrobić, jak się z nim później obchodzić, itp. Pisałem tam również, że jak mamy już w

Uwielbiam zupy i powtarzam to przy każdej możliwej okazji. W zasadzie mógłbym się samymi zupami żywić (i czasami - w ramach drugiego dania - czipsami solonymi). Nadeszła więc

Dynia to jedno z moich ulubionych jesiennych warzyw. Raz, czasem dwa razy do roku zupa dyniowa jest absolutnie obowiązkową pozycją u nas w domu. Inaczej się

roku po raz pierwszy zrobiłem nalewkę z derenia na cukrze trzcinowy. Kilka dni temu rozlałem ją do butelek i odstawiłem, aby trochę po leżakowała sobie. Naleweczka ta ma piękny wiśniowy kolor ! Gdy poleży kilka miesięcy spróbuję jaki ma smak.   T utaj znajdziesz przepis na tą naleweczkę :  nalewka

Jeden z naszych ulubionych sosów. Niestety dość kaloryczny, bo my lubimy go na śmietanie. Ale nie jemy go zbyt często, więc raz na jakiś czas możemy

Taki niby zwykły chleb pszenny. Ale nie do końca zwykły, bo naszej pracy wymaga o wiele mniej, niż właśnie zwykły pszenny chleb. Mąka pszenna wymaga zwykle

około 2-3 minuty. Gorący płyn przelej do termosu, szczelnie zamknij i odstaw na dobę. Następnie przecedź płyn przez gęste sitko lub gazę , odrobina osadu ( przypraw ), może zostać w nalewce. Dodaj miód, wymieszaj, aby się rozpuścił ( płyn możesz lekko podgrzać do około 35 C, aby miód łatwiej się rozpuścił ). Wlej rum, wymieszaj dokładnie. Rozlej trunek do butelek, szczelnie zakorkuj(...)Zastosowanie :   N alewka ta doskonale rozgrzewa zmarznięte stopy i dłonie w chłodne jesienno-zimowe dni. Jest polecana szczególnie dla osób, którym łatwo marzną stopy i dłonie. Łyżkę stołową nalewki dolewamy do ciepłej herbaty ( ale nie gorącej ! ) i pijemy przed wystygnięciem

Na górze róże, na dole mak, nie chce mi się wymyślać nowego wpisu, nawet nie wiecie jak ;) Nooo, tak sobie siedzę o rymuję. Z nieba leje

Plan miałem taki żeby zrobić cebularze w nieco innej wersji niż te powszechnie znane. Mianowicie na lekko słodko. Taka jakby słodkawa drożdżówka z cebulą. Zresztą cebulę

Aromatyczna nalewka z aronii oczyszcza organizm z toksyn i obniża ciśnienie krwi - a w długie jesienne wieczory przypomina nam smak lata. Jest to jedna z najchętniej wybieranych przez nas mocnych nalewek. Swą popularność zawdzięcza przede wszystkim leczniczym właściwościom aronii i wyjątkowym walorom smakowym. I choć można ją przyrządzić na wiele sposobów - ja stawiam na sprawdzony przepis, który dostałam od mojej

ajlepsze gruszki na nalewkę czy likier to gruszki dojrzałe, aromatyczne, jędrne, soczyste. Może to być np. odmiana Konferencja. Do wyrobu domowego alkoholu nie nadają się raczej gruszki deserowe. Pamiętajmy także, aby gruszki nie były przejrzałe ( brązowe w środku ), takie gruszki są mało aromatyczne i nie mają dobrego smaku ani aromatu, a nasza nalewka zrobiona z takich owoców będzie mętna

Czasami nachodzą mnie chwile zmęczenia i zwątpienia. Powiem Wam szczerze, że są momenty, gdy naprawdę mam już dość tego bloga. Bo, wbrew temu co zapewne niektórzy

torba spirytualiów pęka w szwach. To doceniam zacięcie Mamy gdy w grudniowy wieczór otwieram marmoladę do konfitury... W listopadowej wałówce znalazły się: do picia: Szarlotka, Kwaśny Paweł, Likier truskawkowy, Nalewka z kwiatów czarnego bzu, Nalewka z melisy Wiśniówka. do szamania: dżem skandynawski, marmolada pomarańczowa, marmolada gruszkowa z tymiankiem, dżem wiśniowy z wiórkami kokosowymi, dżem jarzębinowo-jabłkowy słoik ogórków kiszonych ketchup

Dzisiaj mam coś jednocześnie dla fanów pieczywa pszennego i żytniego. Chcąc pogodzić te dwa światy, dwa smaki, upiekłem pszenny chleb na żytnim zakwasie. Fajnie wyszedł. Zwarty

woce derenia przeznaczone na nalewki, likiery najlepiej zbierać, gdy są dobrze dojrzałe. Ich kolor jest ciemnoczerwony, a po dotknięciu owocu wyczuwalna jest delikatna miękkość owocu. Im dojrzalsze, tym są lepsze na domowy alkohol czy konfiturę. Nalewka z takich owoców jest aromatyczna, zawiera dużo cennych składników i ma piękny czerwony kolor

Ostatnio znowu na blogu zrobiło się chlebowo. Mam czasem takie rzutu, że piekę jak szalony, chleb za chlebem. A potem przez miesiąc czy dwa miesiące nic

Ło jezaaa, oszołomów - niestety - na świecie nie brakuje. Lubię zwykłe białe chleby. Ze zwykłej, tętniącej pożywnym glutenem pszennej, białej mąki. W dodatku zrobione na drożdżach, nie

niej słodkie wina, ale u nas się takowych nie pija,więc ja tym razem dodałam wino półsłodkie. A ponieważ zostało mi nieco boskich wisienek, czyli drogocennego odpadu po nalewce, postanowiłam mojej sałatce dodać jeszcze nieco charakteru i wrzuciłam do niej pół szklanki tych aromatycznych owoców. Powiem Wam, że wyszła boska 💖. Sałatka owocowa - macedonia Czas przygotowania: 15 minut + czas oczekiwania Składniki(...)pokrojonego w kostkę arbuza 1,5 szklanki pokrojonego w kostkę melona 3 nektarynki kilka truskawek sok z limonki 1/2 szklanki pół słodkiego czerwonego wina opcjonalnie 1/2 szklanki wiśni z nalewki  listki świeżej melisy Wykonanie: Arbuza i melona wkładamy do szklanej miski, wlewamy sok z limonki i czerwone wino, dodajemy wiśnie. Z nektarynek usuwamy pestkę i kroimy w kostkę, truskawki

W tym wpisie chciałbym pokazać, że nie taki diabeł straszny jak go malują. Wielokrotnie na różnych forach spotykałem się z twierdzeniem, że zakwas to jakaś niemalże

omijało się je szerokim łukiem. Postanowiłam to zmienić i już wiem, że na kolejne Święta mazurek będzie obowiązkowo. W planach miałam upiec mazurka porzeczkowego, gdyż pozostały mi porzeczki z nalewki, ale ponieważ zużyłam je do innego ciasta (o którym innym razem) stanęło na mazurku wiśniowo-czekoladowym. W oryginalnym przepisie miały być wiśnie z nalewki lub z kompotu ale ja użyłam

mąki pszennej tortowej 150 g masła 2 jajka 1 szkl cukru 1 i 3/4 szkl zsiadłego mleka (400 ml) 2 łyżki kakao 1 i 1/2 łyżeczki sody 2 łyżki nalewki (dowolnej) garść owoców czarnej porzeczki 1. Masło ucieram z cukrem na puch, a następnie dodaje po jednym jajku. 2. Następnie partiami dodaję mąkę razem z sodą oraz kakao, całość miksuje(...)mikserem ( z widełkami do ciasta ) na najwolniejszych obrotach. Na koniec dodaje zsiadłe mleko, mieszam oraz nalewkę i owoce. Całość dokładnie mieszam i już nie miksuje. Gotowe ciasto przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piekę przez około 45 minut w 180 stop do tego czasu, aż patyczek drewniany wbity w ciasto będzie suchy

Porzeczki mają wiele różnych zastosowań. Co roku owocują u nas bardzo dobrze, więc robimy z nich dżemy, galaretki i kompoty. Było też wino, więc nie może zabraknąć nalewki. Jest (oczywiście) słodka, ale też ma delikatnie kwaśny posmak charakterystyczny dla porzeczek. Kilkanaście minut roboty i kilka tygodni czekania, ale ta chwila kiedy będziemy mogli w końcu delektować się tą nalewką jest

Na początek taka krótka historyjka, prosto z kolejki po kawę w znanej kawiarnianej sieci (trochę wulgarna, żeby nie było, że nie ostrzegałem): "Czy muszę zbudować

onfitura o ciekawym malinowo - czekoladowym smaku.   Składniki : 1 kg malin 50 dkg cukru żelującego 2 łyżki nalewki malinowej 10 dkg czekolady gorzkiej Sposób wykonania :   M aliny opłucz, osącz z nadmiaru wody, wsyp do rondla. Dodaj cukier żelujący, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Od czasu do czasu zamieszaj. Nie przerywając mieszania gotuj na średnim ogniu przez 4 minuty(...)powierzchni konfitury pojawiły się pęcherzyki powietrza. Następnie zdejmij z ognia, wlej do konfitury nalewkę malinową i dodaj startą na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę. Dokładnie wymieszaj. Gorącą konfiturę przełóż do małych słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 10 minut. Jeszcze ciepłe słoiki obróć do góry dnem. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu

miesiąc lata, w którym zaczynamy robić przetwory. U mnie po truskawkach przychodzi pora na porzeczki.  Z reguły robię z nich galaretkę i dżem. W tym roku nastawiłam też nalewkę. Dziś zapraszam Was na dżem z czerwonej porzeczki. W chłodnych miesiącach będzie pysznym dodatkiem do naleśników,  tostów czy też do dań mięsnych - drobiu, dziczyzny czy wieprzowiny. Parę słów(...)ciasta drożdżowe czy też ucierane, przepyszny też jest porzeczkowy sernik na zimno. Porzeczki możemy również zamknąć w słoikach, przygotujemy z nich galaretkę dżem,  sosy do mięs czy też nalewkę. Możliwości jest bez liku ! ------------------------------------------------------------- Dżem  z czerwonej porzeczki Czas przygotowania: 180 minut Składniki: 1000 g czerwonej porzeczki 700 g cukru Wykonanie : Borówki dokładnie myjemy. Wsypujemy do płaskiego rondla

Zawsze, gdy lato ma się już dobrze, czyli skwar powoli robi się nieznośny, u nas na stole pojawia się on: chłodnik. Pyszny, fioletowo-różowy, pachnący świeżymi

Niezbyt często piekę ciasta, to raczej nie moja domena. Ale wiadomo, że czasem każdy miewa zachciewajki i chce zjeść coś na słodko. Jasne, łatwiej wtedy iść

nalew przez gęste sitko, dokładnie wyciśnij sok z owoców. Następnie przefiltruj trunek przez filtr lub gazę , rozlej do butelek, zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą sporządzenia nalewki. Odstaw trunek w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej 6 miesięcy. Nalewka ta ma ciekawy smak i aromat

Tyle już lat prowadzę tego bloga, a właściwie się w ogóle nie znamy. Pomyślałem więc, że napiszę kilka słów o sobie, zawsze to jakoś tak milej

rzoskwinie dokładnie opłucz, osusz, usuń pestki, miąższ pokrój na kawałki, wrzuć do słoja. Z cukru i wody ugotuj syrop, wystudź i zalej nim owoce. Wlej wódkę ( dla uszlachetnienia smaku nalewki możesz dodatkowo połączyć wódkę z 100-150 ml dobrego koniaku ), wstrząśnij lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Słój zamknij i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na miesiąc. Co pewien czas(...)wstrząśnij lekko słojem. Po miesiącu przefiltruj nalewkę, rozlej do butelek. Butelki zakorkuj, naklej na nie etykiety z opisem. Odstaw trunek na 2-3 miesiące w chłodne, ciemne miejsce.  N alewka brzoskwiniowa ma ciekawy smak i aromat. Polecam ją sobie zrobić

odstaw na kolejne 2-3 tygodnie. Co parę dni wstrząśnij słojem, aby miód się całkiem rozpuścił. Następnie przecedź orzechy przez sitko, połącz oba płyny ze sobą, dodaj koniak. Nalewkę przefiltruj przez gazę lub filtr, rozlej do butelek, zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Orzechówkę odstaw w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej 6 miesięcy, aby naleweczka nabrała smaku(...)żołądkowych, zwłaszcza w przypadku biegunki oraz bólu jelit. Ponadto, wzmacnia ona nasz organizm oraz oczyszcza krew, niszczy pasożyty przewodu pokarmowego. W ramach działań profilaktycznych wskazane jest picie 10 kropel nalewki raz dziennie, natomiast w przypadku problemów żołądkowych 40 kropel trzy razy dziennie

Jakiś czas temu natknąłem się na Facebooku na fantastyczny wpis. Otóż śledzę z zapartym tchem profil, za przeproszeniem, Chujowej Pani Domu. I ta właśnie Pani Domu

jajka 100g cukru 75g mąki pszennej (tortowej) 25g szklanki mąki ziemniaczanej Krem: 250g masła 1/2 szklanki cukru pudru (1 szklanka = 250 ml) 300-400g truskawek Nasączenie:  nalewka truskawkowa + woda   Dodatkowo na boki i wierzch: bułka tarta Upiec biszkopt.  Białka ubić na sztywną pianę. (Uważać, aby jej "nie przebić".) Pod koniec ubijania powoli dodać cukier(...)części. Przygotować krem.  Miękkie masło oraz cukier utrzeć do białości. 1/3 masy odłożyć, a do reszty delikatnie wmieszać drobno pokrojone truskawki. Całość schłodzić w lodówce. Przygotować nasączenie.   Nalewkę wymieszać z wodą. Przygotować posypkę.  Bułkę tartą zarumienić na suchej patelni i pozostawić do ostudzenia. Tort.  Każdą część biszkoptu równomiernie nasączyć i posmarować kremem z truskawkami.   Wierzch

Następnie przecedź przez gęste sitko owoce, dokładnie wyciskając je z soku. Połącz otrzymany sok z nalewem z drugiego słoja. Trunek przefiltruj przez gazę lub filtr, rozlej do butelek, zakorkuj. Nalewkę odstaw jeszcze na co najmniej 4 miesiące, aby naleweczka dojrzała.  W owocach morwy czarnej znajdują się : kwas jabłkowy i cytrynowy, taniny, flawonoidy, potas, wapń, magnez, witaminy(...)grupy B, oraz dużo żelaza. Dlatego nalewka z morwy czarnej zalecana jest przy anemii.                                Życzę zdrowia

Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo prosty pszenno-żytni chleb na drożdżach. Jego smak fajnie wzbogaca spora ilość ziaren dyni i słonecznika. Dzięki nim jest

cukru, który towarzyszy nam w codziennym życiu. Więcej na temat cukru i słodzenia, można dowiedzieć się na stronie www.uczymyjakslodzic.pl 1 litr lodów śmietankowych 300 g truskawek 2 łyżki nalewki truskawkowej 100 g czekolady gorzkiej BLATY BEZOWE: 1 szklanka białek szczypta soli 1 1/2 szklanki drobnego cukru 1 łyżeczka soku z cytryny Oczyszczone truskawki włożyć do blendera, wlać nalewkę i zmiksować

Dzisiaj żegna my wiosnę, jutro witamy lato. I właśnie z okazji, w przeddzień lata, mam dla Was pyszną sałatkę, taką wiosenno-letnią. Jest bardzo sycąca (dzięki

brakuje,rośnie w parkach i na obrzeżach. Ważne jest aby kwiaty zbierać z dala od dróg i zanieczyszczeń. Ja z kwiatów bzu robię m.in. syrop,który potem wykorzystuję do nalewek oraz do lemoniady. Lemoniada jest na bazie syropu z cytryną ale doskonała wychodzi również z syropu z pomarańczą  syrop:  ok. 30 szt kwiatów czarnego bzu 1 litr wody(...)Przykryć gazą i odstawić w jasne miejsce na około 3-5dni. Codziennie trzeba przemieszać zawartość słoja. Gotowy syrop przecedzić przez gazę i w ten sposób mamy bazę do nalewki lub lemoniady. Syrop można też zagotować i gorącym napełnić butelki ,od razu szczelnie zakręcić i schować do spiżarni. W ten sam sposób robię syrop z pomarańczą.    lemoniada

przez gazę lub gęste sitko. Otrzymany sok połącz z nalewem z drugiego słoja. Trunek przefiltruj przez gazę lub filtr, rozlej do butelek, zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Nalewkę odstaw jeszcze na 3 miesiące w chłodne i ciemne miejsce, aby dojrzała.    N alewka truskawkowa ma dobroczynny wpływ na układ trawienny, pomaga także w chorobach krążenia oraz łagodzi(...)objawy reumatyczne. Truskawki na nalewkę muszą być całkiem dojrzałe, całe czerwone, wtedy naleweczka wyjdzie nam palce lizać !                                 Na zdrowie

Mamy pełnię lata (chociaż właściwie kalendarzowo wciąż trwa wiosna, jeszcze przez tydzień) więc to dobry moment na przerzucenie się z ciężkich śmietanowych sosów na znacznie lżejsze

Parę dni temu wrzucałem przepis na likier truskawkowo-śmietankowy . Teraz mam dla Was podobny trunek, mianowicie likier truskawkowo-waniliowy. Bo to jest jak z tymi lodami

Opowiem Wam taką historię... Mieszkałem kiedyś na warszawskiej Pradze (dla wyjaśnienia dodam, że rodowity warszawia nin mianem "Praga" określa jedynie Pragę Północ, w odróżnieniu

W zeszłym roku robiliśmy syrop z kwiatów czarnego bzu . Fantastyczna rzecz, lubiliśmy go dawać do wady gazowanej. W tym roku też postanowiłem zrobić, ale chciałem zaszaleć

spalonych w piekarniku gołąbkach, o dziadku, którego już nie ma… Składniki: spód 100g herbatników 1 łyżka kakao 4 łyżki konfitury wiśniowej 50g masła 3 łyżeczki nalewki wiśniowej masa 800g twarogu półtłustego 3/4 szklanki cukru pudru 2 łyżki śmietanki 18% 150g masy advokatowej 5 jajek 50g rodzynek skórka z pomarańczy płatki migdałowe cukier perlisty Wykonanie: SPÓD Herbatniki pokruszyć, zmieszać(...)roztopionym masłem, dodać kakao, konfiturę i opcjonalnie nalewkę. Wymieszać całość i taką masę przełożyć na dno tortownicy (26cm)wyłożonej papierem do pieczenia. MASA Twaróg zmiksować z cukrem, dodawać po jajku, następnie dodać masę o smaku advokatowym i śmietanę. Zmiksować dokładnie. Na sam koniec zetrzeć skórkę z pomarańczy i dodać namoczone wcześniej rodzynki. Masę przekładamy do tortownicy, pieczemy w temp. 170C

Ogórków małosolnych chyba nikomu nie trzeba ani przedstawiać, ani zachwalać. W moim prywatnym rankingu ogórków są one na samej górze. To znaczy najbardziej lubię małosolne właśnie

niezwykle szybkie ciasto. Zrobiłam je w jeden wieczór. Do ciasta użyłam produktów firmy Polskie Młyny: Mąki Szymanowskiej oraz Biszkoptów Polskie Młyny. A ze spiżarki przyniosłam słoik wiśni z nalewki, tak więc ta wersja ciasta przeznaczona jest dla dorosłych. Polecam! Składniki (blaszka 24x28 cm): Biszkopt: 3 jajka 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki pszennej (użyłam Szymanowskiej) 1 łyżka mąki ziemniaczanej(...)proszku do pieczenia 3 łyżeczki kakao Masa śnieżkowa: 1 galaretka wiśniowa rozpuszczona w 1/2 szklanki wrzątku 1 śnieżka + 200 ml mleka 1 szklanka wiśni z syropu ( KLIK ) lub z nalewki ( KLIK ) Dodatkowo:  1/2 puszki masy kajmakowej okrągłe biszkopty (użyłam Biszkoptów Polskie Młyny) tarta gorzka czekolada mocny schłodzony napar z kawy Sposób wykonania: 1. Zrobić biszkopt: białka ubić, stopniowo dodawać

Maj, pora na rabarbar. Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam ten kwaśny smak. Dlatego co roku nie mogę sobie odmówić takiej tarty czy po prostu

ciemne, ciepłe miejsce na tydzień. Po tym czasie trunek przefiltruj przez gazę lub bibułę filtracyjną. Rozlej do butelek, zakorkuj, naklej na butelki etykiety z opisem i datą sporządzenia trunku. Nalewka jest gotowa do picia.                          Zastosowanie(...)leczenia biegunek, podrażnienia dróg moczowych. Zawarte w kwiatach tarniny substancje hamują krwawienie, regulują przepuszczalność naczyń włoskowatych, niszczą bakterie w przewodzie pokarmowym i działają przeciwzapalnie. Zażywa się 1 łyżkę stołową nalewki 3 razy dziennie. Życzę zdrowia

st.C przez 35 minut, do tzw. suchego patyczka. Biszkopt po wyjęciu z pieca studzę. Gdy już był wystudzony, delikatnie pokroiłam na 3 plastry. Nadzienie: - słoiczek dżemu wiśniowego - wódka - nalewka z czarnego bzu - mrożone maliny (wcześniej rozmrozić) - tarta gorzka czekolada Bita śmietana: - 500 ml śmietany 30% - 4 łyżki cukru pudru - śmietanka fix Aby dobrze ubić bitą śmietanę, należy przelać śmietankę(...)zamrażalnika (śmietanka musi być bardzo dobrze schłodzona). Śmietanę ubijałam na najwyższych obrotach miksera, po chwili dodałam cukier, a pod koniec ubijania śmietankę fix. Spód ciasta nasączyłam wódką i nalewką z czarnego bzu, dodać ilość wg upodobań ;) Następnie posmarowałam dżemem wiśniowym i częścią bitej śmietany. Wyłożyłam środkowy krążek i czynność powtórzyłam. Ja w tym miejscu dodałam również mrożonych malin, które wcześniej

Od paru już dni marudziłem Ani: no chodź pójdziemy na mleczyki, no chodź! No zobacz, już mleczyki takie ładne są, no chodź! Marudziłem, marudziłem aż w

szkl mąki 100 gr masła w temp. pokojowej 3 jajka 3/4 szkl cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1/4 szkl alkoholu ( u mnie nalewka jeżynowa ) 2-3 łyżki powideł lub dżemu ( u mnie porzeczkowy) 2 łyżki żurawiny 2 łyżki wiśni np. z nalewki 1 łyżka orzechów pokrojonych na drobno Polewa czekoladowa 1/2 tabliczki deserowej bądź gorzkiej czekolady

Chlebek bananowy według pomysłu Kingi Paruzel, mistrzyni słodkich wypieków. Ale nie tylko słodkich, bo jednocześnie zdrowych i fit. Ostatnio zaczynam właśnie eksperymentować z takimi rzeczami. Na

Pyszny i prosty likier (nalewka), który świetnie smakuje i efektownie wygląda, lecz zapewniam, że posiada niepozorną moc. I kto z Was będzie robił? A tu macie przepis na nalewkę z cukierków fistaszkowych - klik .   500 ml białej wódki 40% 40 dag cukierków "kukułek" Cukierki powrzucać do butelki (co najmniej o pojemności 750 ml) i zalać wódką. Butelkę zakręcić i potrząchać

Przepis pochodzi z książki Kingi Paruzel wydanej w zeszłym roku "Fit Słodkości". Byłem wówczas na warsztatach prowadzonych przez Kingę i tak rok minął aż

Dzisiaj mam dla Was ciekawą alternatywę dla słodkich, kolorowych, cukrowych posypek do ciast i innych słodkości. Jeżeli dużo pieczecie to ten patent będzie dla Was idealny

Ten wpis powstał spontanicznie. Zawsze ubolewałem, że nie ma w Polsce odpowiednika angielskiej śmietany double cream, czyli czegoś o zawartości tłuszczu 40-45%. Z trudem można

Torcik z wykorzystaniem wiśni z nalewki. Wiśni mam spory zapas więc jeszcze na kilka tortów wystarczy. Biszkopty kakaowo - czekoladowe świetnie komponują się z masą czekoladową i owocami. Tort udekorowałam polewą i wiśniami kandyzowanymi. Tort jest naprawdę prosty i szybki w przygotowaniu. Polecam! Tort czekoladowo - wiśniowy Składniki na tortownicę 20cm: Na biszkopty: 5 jaj 3/4 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki pszennej(...)pół) Do nasączenia: pół szklanki herbaty z cukrem Na polewę: 3 łyżki gorącej wody 3 łyżki cukru pudru 100g masła lub margaryny 3 łyżki kakao Dodatkowo:  wiśnie z nalewki, pół szklanki wiśnie kandyzowane do dekoracji Wykonanie:  Biszkopty: mąkę przesiewamy z kakao. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy po łyżce cukru. Następnie dodajemy po 1 żółtku

przyjaciółki najlepszy antydepresant- wiśnie w alkoholu. Asiu dziękuję Ci po stokroć! Pan Mąż kupił mi belgijską kuwerturę czekoladową a w słoiku stały jeszcze Uszewskie wiśnie z nalewki więc nie było co dłużej myśleć. Przepis na 30 malutkich czekoladek.   300 g dobrej jakości gorzkiej czekolady (lub waszej ulubionej) Wiśnie z nalewki, lub inne owoce - niekoniecznie alkoholowe. Utemperować czekoladę

Właściwie mąki żytniej w tym chlebie wiele nie ma, ale zdecydowanie nadaje mu ona ciekawy charakter. Nie jest też on może zbyt szybki w zrobieniu, ale

Domowe nachosy to ciekawa alternatywa dla tych sklepowych i doskonała rzecz na imprezę. Może nie smakują identycznie jak te sklepowe, ale to nie znaczy, że są

Sezon zimowy jest dramatem dla większości z nas. Każdy pociąga nosem, kicha, prycha i kaszle. Uniknięcie przeziębienia w takich warunkach jest niemal cudem. Wcześniej czy później

Jeszcze jeden domowy syrop na przeziębienie na blogu. Mocno rozgrzewający, warto mieć go pod ręką w razie potrzeby. Nie jest może jakiś wybitny w smaku, zdarzało

Kolejny z domowych syropów na przeziębienie na naszym blogu. Warto korzystać z takich właśnie metod naszych babć. One wiedziały co robią i wiedziały co jest dobre

Jeszcze jeden domowy syrop na przeziębienie (i ogólne wzmocnienie organizmu). Bo zdrowych rzeczy nigdy dość i o zdrowie zawsze dbać warto. Tym razem mam dla Wam

pieczenia szczypta soli łyżeczka cynamonu pół łyżeczki imbiru pół łyżeczki gałki muszkatołowej pół łyżeczki sproszkowanych goździków Składniki na galaretkę z suszonych śliwek: 200g suszonych śliwek 200ml wrzątku 50ml nalewki śliwkowej 3 łyżeczki żelatyny 3 łyżki brązowego cukru Składniki na krem czekoladowy: 150g masła 220g cukru pudru 120g czekolady gorzkiej Dodatkowo suszone śliwki do ozdoby Sposób przygotowania: Aby przygotować ciasto miksujemy(...)godziny. Żelatynę namaczamy w pary łyżeczkach zimnej wody. Kiedy trochę napęcznieją odlewamy połowę wody i mieszamy jeszcze ciepłe z żelatyną tak by ta się rozpuściła. Dodajemy cukier, cynamon i nalewkę i wszystko dokładnie miksujemy blenderem. Odstawiamy do lodówki by śliwkowa galaretka lekko stężała Biszkopty wykładamy z foremek. Jedną z foremek wykładamy folią spożywczą od środka i wkładamy tam jeden blat

gazę lub filtr. Dosłodź płynnym miodem, dokładnie wymieszaj. Jeśli miód jest zbyt gęsty możesz go rozpuścić w kąpieli wodnej, uważaj tylko, aby go nie ogrzać powyżej 45 C ! Gotową nalewkę rozlej do butelek zakorkuj. Na każdą butelkę naklej etykietę z nazwą nalewki i datą jej sporządzenia

Ten syrop pamiętam z dzieciństwa. Pamiętam, że był koszmarem mojego dzieciństwa, niestety. Dzieckiem byłem raczej chorowitym więc co najmniej dwa razy do roku musiałem popijać tę

Ten moment musiał w końcu nadejść. Co roku nadchodzi nieuchronnie. Akurat zwykle właśnie w lutym :) A mianowicie kolejne urodziny bloga. Siódme już. Ten czas naprawdę szybko

Trzeci, i póki co ostatni, nasz wynalazek z tego rodzaju. Przypominamy jak było: kupiliśmy dość paskudny syrop orzechowy do kawy. Pisaliśmy o tym TUTAJ . Był na

jakiś czas potrząsać słoikiem. Likier jest wystarczająco słodki i dość mocny.  Dlaczego spirytus mieszałam z wodą przed dolaniem go do kukułek? Małgosia pisze tak: dodając spirytus do nalewek z zawiesin gdzie owoce są gotowane jak np. z aronii - zawsze rozcieńczam go przegotowaną wodą w temperaturze pokojowej. Nalewki wówczas mniej się rozwarstwiają. Takie moje spostrzeżenie :) Spróbujcie także l ikieru kawowego

cytryny ¾ szklanki cukru 2 łyżki wody ½ litra śmietany 30% 25 dag sera mascarpone 5  listków żelatyny Dr.Oetker 4 łyżki konfitury jeżynowej lub malinowej Poncz: 3/4 szklanki domowej owocowej nalewki u mnie porzeczkowa 150 ml przegotowanej wody Wierzch: 2  galaretki z owoców leśnych Dr.Oetker 20 dag mrożonych  malin i jeżyn Sposób wykonania ciasta: CIASTO:  Olej, wodę, szklankę(...)żelatyny. Masę wystudzić. Dobrze schłodzoną kremówkę połączyć z mascarpone i zmiksować na sztywny krem, dodać tężejącą masę owocową, zmiksować tylko do połączenia. Jeden blat kakaowego ciasta nasączyć połową ponczu-nalewkę wymieszać z wodą, posmarować cienko konfiturą owocową, wyłożyć ¾ części kremu, przykryć drugim blatem, nasączyć wyłożyć resztę kremu lekko docisnąć. Galaretki z owoców leśnych rozpuścić w 700 ml wody, do wystudzonych

Kolejny przepis na bułki, które mi się uwidziały w głowie i musiałem zrealizować ten pomysł żeby zobaczyć czy jest wart czegokolwiek. Bo wiecie, często mam tak

Pomysł na ten dip wziął się z sosu, który kiedyś zrobiliśmy do pieczonych polędwiczek zawijanych w boczek . Sprawdził się tam doskonale. Ostatnio nieznacznie zmodyfikowałem ten przepis

Lubię wymyślać receptury na pieczywo. Daje mi sporo frajdy, gdy coś co wymyślę doskonale smakuje . Wówczas zamieszczam to na blogu, a potem ludzie z tego korzystają

zielone, czarne, z pestkami, bez pestek... wybór ogromny. Natomiast obecnie o dereniu mało kto słyszał. Naturalnie dereń występuje na południu Polski i tam można spotkać z niego przetwory. Konfitury, nalewki, oliwki. Ja kiszony dereń poznałam dwa lata temu. Próbowałam go kupić zdobyć... zerwać i zrobić... ale niestety dereń w mojej okolicy nie występuje i nie trafiłam podczas podroży po Polsce(...)jako oliwki.  *z książki „Staropolskie przepisy kulinarne. Receptury rozproszone z XVI – XVIII" pod redakcją Jarosława Dumanowskiego. **panna apteczkowa  w możniejszych domach wydawała produkty kucharzom, smażyła konfitury, przyrządzała nalewki i domowe lekarstwa, piekła pierniki i z zbierała zioła lecznicze

Witamy Was w nowym roku! Kolejny rok jesteśmy z Wami, kolejny rok Wy jesteście z nami. To miłe. I zarazem motywujące. Za miesiąc będziemy obchodzić 7

Pomysł na te bułki powstał przypadkiem. Czasami zdarza mi się jeść pieczywo ze sklepu. Staram się piec samemu, ale wiecie jak jest... Nie zawsze ma się

Za oknami śnieg, zimno, ciemno się robi już o 15… No tak, to grudzień. A jak grudzień to ani się obejrzycie, a już święta będą. Czyli

Jak zrobić naleśniki? Zaskoczyło mnie jak wiele osób tego nie wie. Niby nic prostszego nie ma, niby to rzecz oczywista, a jednak nie do końca. Postanowiłem

masła do ciasta dodatkowo: 200 gram miękkiego masła Masa makowa: 2 szklanki zmielonego maku, który gotujemy w mleku do miękkości 2 jajka 250 gram pigwy (lub żurawiny) - z kompotu/ nalewki lub świeżej* 1/2 szklanki orzechów włoskich 1/2 szklanki rodzynek 1 szklanka cukru pudru 2 łyżki amaretto 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej roztrzepano jajko i płatki migdałów(...)stanie się słodka. Możemy użyć zamiast pigwy starte jabłko, gruszkę lub żurawinę świeżą, którą również należy karmelizować w syropie cukrowym o takich samych proporcjach. Jeśli korzystasz z pigwy z nalewki lub z kompotu należy ją tylko drobno posiekać. Przygotowuję rozczyn: mieszam 3 łyżki mąki, 3 łyżki ciepłego mleka, drożdże i cukier. Odstawiam na 25 minut. Po tym czasie dodaję resztę

Challenge accepted! Dostałem od Ramy fajną przesyłkę. Gustowną drewnianą skrzyneczkę, a w niej: nowy produkt "Rama Smaż jak szef kuchni", musztardę, ciecierzycę w puszce

nakładów finansowych, ale będziemy musieli w ich przygotowanie włożyć nieco własnej pracy. Tego typu upominki często dajemy  naszym Przyjaciołom i Rodzinie. Doskonale sprawdzają się w roli prezentu domowe nalewki i przetwory. Estetycznie zapakowane stanowią miłą odmianę w świecie pełnym komercji. O ile nalewek już nie zdążycie raczej przygotować, o tyle np. zrobienie wykwintnej konfitury z żurawiny zajmie Wam maksymalnie

Dr.Oetker Krem czekoladowy: 1 litr śmietanki kremówki 5 łyżek cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny 2 łyżki ciemnego kakao 2  galaretki wiśniowe Dr.Oetker 2 wafelki Prince polo Poncz: ½ szklanki nalewki wiśniowej ewentualnie z Czarnej porzeczki 50 ml przegotowanej wody Wierzch: 1 słoik wiśni drylowanych w syropie 1 wafel Prince polo Sposób przygotowania: Ciasto: Wszystkie składniki muszą mieć temp pokojową. Mąkę(...)grzaniu góra dół. Lekko ciepłe przekładamy na kratkę dołem do góry aby było równe. Zostawiamy do całkowitego wystygnięcia .  Zimne wkładamy ponownie do blaszki. Skrapiamy  ponczem z nalewki wiśniowej rozmieszanej z wodą. Galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody, zostawiamy do lekkiego stężenia. Czekoladowy krem: Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody. Kremówkę ubijamy na lekko sztywno, pod koniec wsypujemy

Przepyszne ciasto o oryginalnej nazwie Zemsta Teściowej. Moja zemsta jest jeszcze piana :) ponieważ wiśnie pochodzą prosto z nalewki wiśniowej. Składniki: Kruche ciasto: 3 szklanki mąki 250 g masła 3 łyżki cukru pudru 6 żółtek 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 5 kropli olejku migdałowego Galaretka: 2 galaretki wiśniowe 400 g -500 g wydrylowanych wiśni ( u mnie wiśnie z nalewki

Surówka z pora jest zdecydowanie jedną z moich ulubionych. A jednocześnie jedną z najprostszych w zrobieniu. Dosłownie 3 minuty (i to jak się nie spieszę) i

kakao (używam Decomorreno) 1/2 szklanki cukru 1 szklanka jogurtu naturalnego 1/2 szklanki oleju rzepakowego 1/4 szklanki soku jabłkowego lub pomarańczowego garść suszonej żurawiny garść wiśni w alkoholu (po domowej nalewce) – opcjonalnie   Składniki polewy: 1/2 tabliczki czekolady mlecznej 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej (użyłam gorzką min. 70% kakao z karmelem) 1 /4 szklanki mleka   Przygotowanie prostego ciasta kakaowego: Piekarnik(...)wierzchu) . 1/2 szklanki cukru 1 szklanka jogurtu naturalnego 1/2 szklanki oleju rzepakowego 1/4 szklanki soku jabłkowego lub pomarańczowego garść suszonej żurawiny garść wiśni w alkoholu (po domowej nalewce) – opcjonalnie Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut lub do tzw. suchego patyczka wbitego w środek ciasta. Upieczone ciasto kakaowe polać polewą : w kąpieli wodnej rozpuścić obie czekolady, wlać

czasie nalew przefiltruj przez gazę. Dosłodź cukrem. Na 1 l nalewu daj 12 dkg cukru. Wymieszaj, aby cukier się rozpuścił, możesz jeszcze raz przefiltrować, jeśli chcesz, aby nalewka była klarowniejsza. Trunek rozlej do butelek, zakorkuj i odstaw w chłodne miejsce na co najmniej 4 miesiące. Po tym czasie nalewka jest gotowa

Macie swój sprawdzony przepis na rosół? Pewnie tak, każdy ma. Ten swój jedyny, niepowtarzalny. I każdy uważa, że właśnie jego jest najlepszy. Absolutnie nie zamierzam tego

zamknij i odstaw na 2 miesiące. Co parę dni wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po upływie 2 miesięcy ugotuj syrop z cukru i 0,5 l wody, wystudź. Nalewkę przefiltruj np. przez gazę i wymieszaj z przestudzonym syropem. Rozlej do butelek, zakorkuj i odstaw na co najmniej miesiąc lub dwa. Im nalewka dłużej będzie leżakować, tym będzie lepsza, bardziej

konfitura z pigwowca Pamiętam jak czas jakiś temu pisałem o tym iż używanie owoców pigwowca w celach innych, niż do wyrobu nalewek, to prawdziwa profanacja. Jednak w tym roku matka natura była niezwykle hojna, obdarowując mnie taką ilością owoców, że po zrobieniu nalewek, zostało ich dostatecznie wiele by przygotować z nich powidła. A jako że w tym niepozornym owocu, kryje

infekcji przygotować się już wcześniej - aby wzmocnić swoją odporność. Aronia, czystek, berberys, czosnek czy jeżówka - to tylko niektóre rośliny chroniące nas przed chorobami. Podane w pysznych daniach, ciastkach, herbatach, nalewkach lub chociażby w konfiturach - nie tylko wspierają układ odpornościowy, ale także cieszą swoim smakiem. W książce znajdziemy opisy 23 popularnych i wykorzystywanych w zielarstwie roślin. Każda roślina jest krótko scharakteryzowana(...)pomaga, jakie są przeciwwskazania do jej stosowania) - dowiedzieć się jak dozować zioła - zgodnie z wiekiem dziecka i ogólnym stanem naszego zdrowia - ciekawe przepisy na sprawdzone dania, przetwory i nalewki - pomysły na niecodzienne przysmaki wzmacniające organizm dziecka W książce zostały również umieszczone czarno-białe zdjęcia , które ułatwiają rozpoznanie danej rośliny. Na końcu, dla ułatwienia - znajduje się słowniczek opisujący podstawowe pojęcia, aczkolwiek

usuń pestki jeśli są w soku ) i miód. Zalej wódką , słój zamknij i odstaw w ciepłe ciemne miejsce na miesiąc. Co kilka dni wstrząśnij słojem. Po tym czasie przefiltruj nalewkę przez filtr lub gazę. Rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj i odstaw jeszcze na 7 miesięcy, aby nalewka dojrzała. Po tym czasie jest gotowa do picia

jarzębiny stosowana jest przy nieżytach jelit, biegunkach i chorobach pęcherzyka żółciowego. Pomaga także ona w walce z miażdżycą i nadciśnieniem. Pijemy ją 1-2 razy dziennie mały kieliszek nalewki lub wymieszać 2-3 łyżki nalewki w szklance letniej wody

Czeremchówka idealna nalewka na zimne, jesienne wieczory. Ma podobne właściwości do nalewki z bzu czarnego. Świetnie sprawdza się w przeziębieniach, infekcjach górnych dróg oddechowych z kaszlem. Czeremcha rośnie praktycznie wszędzie wystarczy się tylko dobrze rozejrzeć na polach, łąkach a także między blokowiskami. Czytaj więcej

W naszym domu dynia cieszy się ogromną popularnością. Albo i nie... To znaczy zależy dla kogo. Ja dynię (i potrawy z niej) uwielbiam, Madzia raczej podchodzi

Porzeczkówkę robiłam po raz pierwszy, skorzystałam z przepisu, który dostałam od znajomej. Owoce dostałam, a właściwie zebrałam sobie w ogrodzie sąsiada, raz jeszcze bardzo dziękuję! Prócz porzeczki do tej nalewki dodaje się wiele korzennych, rozgrzewających przypraw. Nalewka ma piękny, przejrzysty kolor, jest w sam raz słodka, dość mocna i świetna na jesienne przemarznięcie - już jeden kieliszek odpędza przeziębienie;) składniki

smakuje, jak również ma wiele właściwości leczniczych. Sklep Galeria Herbat ma duży wybór ziół, herbat, bakalii, suplementów diety i innych wspaniałości do każdej kuchni  https://www.galeriaherbat.pl/ Przepis na nalewkę z owoców głogu :  źródło; Sklep Galeria Herbat 0,5kg suszonych owoców głogu należy wsypać do dużego naczynia, 0,5l spirytusu wymieszanego z 0,5 szkl. (125ml) wody zalać owoce(...)powierzchni pojawi się piana. Następnie trzeba ściągnąć utworzoną pianę, zestawić z palnika i wlać alkohol do powstałego syropu. Ponownie zalać owoce, szczelnie zamknąć i odczekać 3dni. Po tym czasie nalewka jest gotowa do spożycia. Zastosowanie w leczeniu ; Preparaty z głogu stosuje się przede wszystkim w chorobach serca, m.in. w chorobie wieńcowej czy zaburzeniach rytmu serca – oczywiście pod kontrolą lekarza. Związki

Dzisiaj pora dżem na jabłkowy przełamany nutą cytryny. Wrzesień na naszym blogu zdecydowanie przebiega pod znakiem jabłek i wszelakich przetworów. To najlepszy moment na robienie takich

Lubicie jabłka? Jeśli tak, to mamy dla was dobre wieści: kilka jabłkowych przepisów już za nami, i jeszcze kilka przed nami. Wrzesień, jak się już pewnie

zdanie...Rozgościła się, razem  z wiatrem i chłodniejszymi dniami...Za nią przyszło kichanie, smarkanie, kaszel...Zdecydowanie nie lubię! Dzieciom przygotowuje różne mikstury zapobiegawcze a Nam dorosłym nastawiam nalewkę malinową. Idealnie rozgrzewa gdy zziębnięci wrócimy do domu.  Składniki: 2 kg malin 1 kg cukru 1 litr spirytusu 0,5 l wódki 40 % Wykonanie: Maliny zasypujemy cukrem, odstawiamy żeby puściły(...)Kiedy to się stanie zalewamy spirytusem i wódką. Możemy również zrobić nalewkę na gotowym, przygotowanym wcześniej soku z malin i dać do tego miąższ malinowy. Odstawiamy w dużym słoju na ok 10-14 dni, po tym czasie przecedzamy, zlewamy do butelek.  Do przecedzenia przyda się dobre sitko. Ja używam tych z firmy  SABIPOL , na ich stronie znajdziecie wiele

Pieczecie często szarlotki? Jeśli tak, to ten przepis jest idealny dla was. Zrobicie sobie zawczasu takie słoiki i potem już nie musicie się niczym martwić. Zagniatacie

Przedstawiam kolejną moją nalewkę, tym razem z aronii. To moja druga nalewka jaką zrobiłam. Pierwsza porzeczkowa była dobra ale ta jest zdecydowanie lepsza. Jest bardziej delikatna i taka lżejsza w smaku. składniki: 1 kg aronii 1,5 l wody 3/4 kg cukru 1 cytryna 0,5 l spirytusu 0,5 l wódki Aronię oczyścić z paprochów i ogonków, dokładnie umyć

Dzisiaj mamy dla was marmoladę jabłkową z pomarańczą. Jabłko i pomarańcza to genialne połączenie. Każdy wie, że jedno do drugiego pasuje. A najlepiej wiedzą o tym

Mus jabłkowy. Idealny jako dodatek do wszelakich ciast, wypieków czy deserów. Warto mieć pod ręką parę takich słoików w razie gdyby nagle jakiegoś słodkiego wypieku nam

konsystencja jest idealna, a smak... No cóż, u mnie znikają ekspresowo! 330 ml śmietanki 30-36% 5 łyżek cukru pudru 200g serka waniliowego 4 łyżki jagód 2 łyżki nalewki jagodowej (ew. inny alkohol) Dodatkowo: 60g herbatników Kremówkę z cukrem ubić na sztywno, a następnie dokładnie połączyć z serkiem. Całość delikatnie wymieszać z jagodami oraz nalewką. (Alkohol sprawi, że lody

Prosty dżem jabłkowo-śliwkowy, tak na początek naszego jabłkowego cyklu. Od dłuższego czasu męczymy was przetworami (w końcu to sezon). Teraz też będzie jeszcze trochę przetworów

Musiałam uruchomić piekarnik, ale nie u siebie, a u mamy i na ekspresa powstało to ciacho. Wilgotne, w smaku przypominające ucierane, z jeżynami z nalewki oraz z małą gałązką rabarbaru ;) Składniki na blaszkę 27 x 17 cm lub 24 x 24 cm 2 jajka klasy L 1/2 szkl oleju 100 gr cukru 170 gr mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka proszku(...)pieczenia około 150 gr owoców ( u mnie jeżyny z nalewki oraz rabarbar ) 1. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i roztrzepujemy trzepaczką na delikatną piankę. 2. Dodajemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i część oleju,  mieszamy. W trakcie mieszania dolewamy resztę oleju. Wykładamy ciasto (będzie dość gęste ) na wysmarowaną blaszkę lub na taka jednorazówkę, wtedy

U nas na blogu sezon jabłkowy skończy się pewnie dopiero pod koniec miesiąca. Tymczasem mamy dla was coś szybkiego i smacznego na kanapki. Marmolada jabłkowa z

Kto nie lubi ogórków, no kto? No dobra, jedną osobę znam. Ale, jak to się mawia, jedna jaskółka wiosny nie czyni, czy jakoś takoś. Chociaż nie

Lubimy zabezpieczać się przed zimą. Lubimy smaki lata, smaki jesieni. Dlatego często robimy wszelakie przetwory czy inne rzeczy o wydłużonej trwałości. Tak żeby zamknąć smak w

Że musztarda pasuje do ogórków o tym w sumie wiadomo. Znane i lubiane są ogórki w musztardzie. Ale, że miód i ogórki? I tutaj was zaskoczymy

Wiadomo, że robienie przetworów na zimę jest naszym polskim sportem narodowym. Od Bałtyku po Tatry każdy w okresie wakacyjnym całymi kilogramami kupuje warzywa czy owoce i

Wiele razy mówiliście nam, że lubicie proste przepisy. Takie, do których nie potrzeba wymyślnych składników. Takie, które każdy bez problemu zrobi. Zatem dzisiaj coś naprawdę prostego

Lekko ostre, lekko słodkie, mocno ogórkowe. Czyli po prostu ogórki w musztardzie, jedne z naszych ulubionych. Kto by pomyślał, że musztarda tak dobrze zagra z ogórkami

twarde i kwaśne (dlatego nazywane bywają polską cytryną), jednak można z nich przygotować wiele przetworów o zaletach zarówno smakowych, jak i zdrowotnych: miód, marmolady, dżemy, powidła, kompoty, soki, pasty, nalewki oraz wina. Pigwa, prócz cukrów i kwasów organicznych, zawiera także garbniki, pektyny i olejek lotny. Ze wszystkich witamin najwięcej zawiera witaminy C (15 mg w 100 g), która wzmacnia układ(...)wykorzystywalam ich w swojej kuchni. W moim rodzinnym domu nie robiło się przetworów z pigwy. Ja pierwszy raz sięgnęłam po nią dopiero rok temu, gdy przygotowywałam z tych owoców nalewkę – pigwówkę. Ale z pigwy warto zrobić także sok. Tym bardziej, że wystarczy naprawdę kilka chwil, aby zyskać pyszny I zdrowy dodatek do ciast, deserów lub herbaty. Sok z pigwy można

Sos cygański. Wielokrotnie zastanawiała nas jego nazwa. Otóż z kuchnią cygańską (czy też może romską) ma on tyle wspólnego co ryba po grecku z Grecją albo

podaję z komosą ryżową.  Składniki: 2 szklanki ugotowanej białej quinoy 300 gram mięsa z dzika (ja miałam akurat schab) 250 gramborowików 1 cebula 2 łyżki smalcu 30 ml nalewki z czosnku niedźwiedziego (można zastąpić wódką) świeży rozmaryn jałowiec pieprz sól Wykonanie: Mięso z dzika i cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na smalcu, następnie polewamy nalewką i podpalamy

Na zimę stulecia jesteśmy przygotowani. Przetworów mamy tyle, że musieliśmy dodatkową lodówkę kupić żeby je wszystkie zmieścić. I dobrze, zimą będziemy jeść smakołyki, a wy będziecie

Wiosną robiłam nalewkę z kwiatów czarnego bzu czyli hyćkę na biało. Teraz, pod koniec lata, przyszła kolej na hyćkę czarną więc zebrane, dojrzałe owoce przeznaczyłam na likier. Robi się go szybciej niż nalewkę bo nie wymaga nastawiania owoców na kilka tygodni. Cała robota to w sumie może ze 2 godziny, wliczając studzenie, i likier gotowy. Można go pić od razu

Klasyczna, najprostsza z prostych, marynowana papryka do słoików na zimę. Najprostsza, ale ta prostota wcale smaku jej nie ujmuje. Wręcz przeciwnie. My nie lubimy komplikować rzeczy

cieście sporo alkoholu, tak więc kierowcom najwyżej nieduży kawałek dozwolony. Delikatny biszkopt, nasączony czekoladowo - alkoholowym ponczem, bita śmietana i czekolada na wierzchu - mniam! W mojej dzisiejszej odsłonie wyjątkowo z nalewką malinową i świeżymi malinami - jeszcze większa pycha! W tym tygodniu hasłem akcji "ciasto na niedzielę" jest malinowe szaleństwo! Zgłaszam tam moją zakonnicę, jednocześnie zapraszam na inne malinowe słodkości do: Pauliny(...)mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia poncz: 0,5 szkl wody 75 g margaryny 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao 0,5 szkl wódki (u mnie nalewka malinowa) krem; 0,5 l śmietany kremowki duża łyżka cukru pudru (jeśli chcemy mieć bardziej zwartą konsystencję śmietany można dodać 2 opakowania śmietan-fixu; ja z tego zrezygnowałam) 1 szkl

Nie ustajemy w przetworach. No bo kiedy mamy robić jeśli nie teraz właśnie? Chcemy zabezpieczyć się na zimę we wszelkie możliwe łakocie. Papryki, ogórki, czosnek, pomidory

Wiele razy pytaliście nas jak najlepiej przechowywać pieczywo, jak my to robimy? Co zrobić, żeby chleb zachował swoją świeżość dłużej? Czy trzymanie w foliowej reklamówce (jak

Papryka na słodko, czyli coś co naprawdę lubimy. Do obiadu, na kanapki, alb po prostu tak solo nabić na widelec i podgryzać. To nasz wypróbowany przepis

Właśnie. W temacie tego postu postawiłem ważne pytanie. Ile razy słyszałem o szkodliwości glutenu... Nie zliczę. Gdybym za każde zasłyszane złe słowo o glutenie dostawał złotówkę

Tym wpisem otwieramy nową kategorię na naszym blogu, czyli kociołkowanie. Będą w niej głównie potrawy kuchni węgierskiej. Co najmniej z dwóch powodów: lubimy kuchnię węgierską i

Ratatouille, zwane także bardziej swojsko ratatuj, to wegetariańskie prowansalskie danie. Najprościej rzecz ujmując są to po prostu warzywa duszone we własnym sosie. W sezonie, gdy warzywa

Podawaliśmy wam niedawno przepis na pomidorki koktajlowe z ziołami . Dzisiaj mamy dla was bardziej klasyczną wersję tej marynaty. Równie smaczną. Swoją drogą, pomidor koktajlowy to wdzięczne

odstaw jeszcze na 3 tygodnie. Po upływie 3 tygodni przefiltruj trunek przez gazę lub bibułę filtracyjną, rozlej do czystych butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, oznacz etykietami z czego jest ta nalewka i kiedy była sporządzona. Zamknięte i podpisane butelki odstaw na 6 miesięcy w chłodne, ciemne miejsce. Po tym czasie nalewka jest gotowa do picia

przez sitko, wlej do płynu spirytus, wymieszaj. Przefiltruj przez gazę lub bibułę filtracyjną. Rozlej do czystych butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki możesz nakleić etykiety z opisem i datą sporządzenia nalewki. Do każdej butelki możesz wrzucić po kilka owoców wiśni, bardzo dekoracyjnie to będzie wyglądać. Butelki odstaw jeszcze na co najmniej miesiąc w chłodne, ciemne miejsce. W tym czasie trunek nabierze(...)odpowiedniej mocy i aromatu. Po tym czasie nalewka wiśniówka jest gotowa do picia.                                  Na zdrowie

Pomidory, czyli jabłka miłości. Tak nazywali je Francuzi, którzy do XIX wieku traktowali je jako afrodyzjak. Ale niestety chwilę później pojawili się naukowcy, którzy dowiedli, że

jajka 40 dag  mąki tortowej 25 dag cukru trzcinowego brązowego 200 ml oleju roślinnego 300 ml wody gazowanej 4 łyżki kakao 50 g startej gorzkiej czekolady 2 łyżki nalewki porzeczkowej 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 25 dag świeżych jeżyn Polewa czekoladowa Jeżyny do dekoracji Sposób wykonania: Ciasto: W jednej misce połączyć składniki suche: mąkę z proszkiem do pieczenia(...)kakao, oraz startą gorzka czekoladą. Do drugiej miski wbijamy jajka, wsypujemy cukier, miksujemy,  aż zrobią się lekko puszyste, wlewamy olej, wodę gazowaną, oraz nalewkę porzeczkową, miksujemy krótko do połączenia, do masy mokrej, wsypujemy składniki suche, krótko miksujemy, tylko do połączenia. Tak przygotowane ciasto wylewamy do aluminiowych foremek do babeczek na wysokość ¾, posypujemy jeżynami wstawiamy do nagrzanego

A wiecie, że cebula jest niskokaloryczna? Że obniża poziom cholesterolu? I, że jest dobrym źródłem witaminy A, B6, B1 i kwasu foliowego? My nie wiedzieliśmy, dopóki

To moja prywatna, Madziowa wariacja na temat gruszki w słoiku. Będę się nią zajadała całą zimę. Z wędlinami, z pasztetami, a nawet dodam ją do ciasta

Czasami płaczę przy obieraniu marchewki, żeby cebula nie pomyślała sobie, że jest brzydka czy coś ;) Pochodzi z Azji, w Europie rozpowszechnili ją Grecy i Rzymianie, a

Aromatyczna, zaskakująca smakiem pasta paprykowa z bakłażanem. Idealna do wędlin, pasztetów, serów pleśniowych typu camembert czy do lasagne. Sprawdzi się też dobrze w zimnych i gorących

Dzisiaj mamy dla Was pełnowartościowy wegetariański (w sumie to nawet chyba i wegański) posiłek. Coś, czym naprawdę można się najeść i coś, co smakuje naprawdę dobrze

Cebula, bardzo niedoceniane warzywo. Wiele osób jej po prostu nie lubi i unika. A to błąd. Bo po pierwsze cebula to samo zdrowie, po drugie być

Dzisiaj uczta dla prawdziwych facetów. Wielki kawał mięsa na talerzu czyli golonka. Madzia czasami wpada na taki pomysł i tak z raz w roku robi mi

karmelowo – kakaowe nadzienie. Dawno ich nie jadłam, ponieważ od jakiegoś czasu nie jem cukierków. Ale... ten smak pozostał. A skąd pomysł na likier z kukułek? Otóż, moja znajoma robi nalewki, likiery, wina... Ja ją podziwiam za to, że z taką pieczołowitością do tego podchodzi. Zna się na tym jak mało kto (nie chcę nikogo obrazić) i robi to doskonale. Czasami(...)kiedy ją odwiedzę częstuje mnie kieliszeczkiem pysznej nalewki, która się odstała i.... czeka na degustację. Tak więc zachęcona wyrobem (jeśli tak to można nazwać) domowego alkoholu w postaci likieru zrobiłam mój likier, którego składniki i proporcje sama sobie ustaliłam. I wiecie, że wyszedł całkiem smaczny likier kukułkowy. Ale.... spokojnie, niech sobie postoi, nabiera mocy i smaczniejszego smaku

Zastanawialiśmy się skąd ta nazwa. Przeszukaliśmy internet, ale nic ciekawego nie znaleźliśmy. Pewnie, tak myślimy, jest tak jak z paprykarzem szczecińskim. Pierwotna receptura powstała w Kartuzach

Dzisiaj mamy dla Was rewelacyjne ogórki konserwowe w wersji pikantnej, z chili. Już pokrojone na ćwiartki, idealne do obiadu czy jako dodatek do deski wędlin lub

Ogórkowych smakoszy z grubsza można podzielić na trzy frakcje: na zwolenników ogórków małosolnych, zwolenników kiszonych i zwolenników konserwowych. My osobiście kiszone stawiamy na samym końcu. Jesteśmy

porzeczkami i truskawkami: 50 g gorzkiej czekolady 70% kakao 4 duże jaja (rozm. L) 50 g drobnego cukru 200 g śmietanki 30% 1 łyżka likieru malinowego lub domowej nalewki malinowej 1 garść truskawek (ok. 100 g) 1 garść czerwonej porzeczki (80 g – 100 g) 1 garść czarnej porzeczki (80 g – 100 g)   Przygotowanie Tarty z porzeczkami(...)góra-dół). Jaja zmiksować ze śmietaną, cukrem i likierem malinowym. 4 duże jaja (rozm. L) 50 g drobnego cukru 200 g śmietanki 30% 1 łyżka likieru malinowego lub domowej nalewki malinowej Owoce umyć, odszypułkować i osuszyć. 1 garść truskawek (ok. 100 g) 1 garść czerwonej porzeczki (80 g – 100 g) 1 garść czarnej porzeczki

Kiszone ogórki. Coś, bez czego tradycyjny polski dom obejść się nie może. No dobra, my może tradycyjnego polskiego domu nie stanowimy, ale i tak chcieliśmy mieć

widok tego dania. Trzeba przyznać, że jednak faceci to w większości mięsożercy.  Składniki: 2 szklanki ugotowanej białej quinoy 300 gram mięsa gulaszowego z sarny 1 cebula 30 ml nalewki z czosnku niedźwiedziego (można zastąpić wódką i suszonym czosnkiem niedźwiedzim) świeży rozmaryn jałowiec liść laurowy słodka wędzona papryka w proszku pieprz sól 50 ml oliwy z oliwek 2 małe czerwone(...)cebule 1 łyżka naturalnego octu jabłkowego Wykonanie: Kawałki sarniny myjemy, osuszamy, w razie potrzeby oczyszczamy z błon,  a następnie marynujemy w nalewce z czosnku niedźwiedziego, rozmarynie, jałowcu i liściach laurowych, dodajemy połowę oliwy z oliwek, dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną sarnę zostawiamy na noc w lodówce. Na drugi dzień  wyjmujemy mięso z marynaty, mieszamy z pokrojoną w kostkę cebulą

Czosnek. Dawniej uwielbiany, potem niechętnie stosowany, dzisiaj znowu w kuchni stanowi bazę wielu potraw. W średniowiecznej Europie czosnek był codziennym elementem pożywienia i nikt nie uważał

Kolejny przepis autorstwa Pawła Małeckiego, mistrza Polski w cukiernictwie. Rewelacyjny mus z jabłek z nutą brzoskwini. Taki mus jest idealny do ciast. Warto mieć pod ręką

"Pan pomidor wlazł na tyczkę I przedrzeźnia ogrodniczkę. Jak Pan może, Panie pomidorze?!" Jan Brzechwa Pomidory kocham, ubóstwiam i wielbię. Mogłabym je jeść na śniadanie, obiad

Kolejne słodkie przetwory na naszym blogu. Kolejne właściwie uniwersalnego zastosowania. Takie gruszki równie dobrze sprawdzą się w daniach wytrawnych (np. jako dodatek do mięs), jak i

Karmelizowane jabłka, po prostu idealne. Kawałki jabłek pokryte cienką warstwą skarmelizowanego cukru. Doskonałe do ciast i ciasteczek. Doskonałe do deseru na bazie bitej śmietany czy właściwie

Postanowiliśmy połączyć dwie bardzo zdrowe rzeczy: miód i truskawki. Postanowiliśmy dodać do tego jeszcze jedną rzecz. Już może nie tak zdrową, ale za to nieźle się

Pyszne, śliwkowe powidła z korzenną nutą cynamonu i posmakiem pomarańczy. Taka sytuacja: zima, trzaskający mróz za oknem, a wy siedzicie w ciepłym mieszkaniu, pijecie gorącą herbatę

dżemu 2 łyżki kakao 1 szklanka mleka 1 łyżeczka sody oczyszczonej Krem: 1 masło roślinne 1 szklanka cukru pudru 250 g sera białego zmielonego 1 cukier waniliowy Dodatkowo ¾ szklanki nalewki wiśniowej 1 tabliczka mlecznej czekolady Sposób wykonania: Ciasto: Margarynę utrzeć z cukrem. Dodawać po jednym jajku. Następnie dodać dżem, mleko. Miksować przez chwilę. Pod koniec dodać mąkę, sodę oraz kakao(...)około 45   min w temp. 170 st. Wystudzić. Krem:  Masło utrzeć z cukrami. Dodawać po jednej łyżce sera i dokładnie ucierać. Ciasto przekroić na pół, spód nasączyć nalewką, i na to wyłożyć krem. Ciasto polać roztopioną czekoladą. Wstawić do lodówki na kilka godzin

Dzisiaj będzie prawdziwy rarytas dla fanów domowych przetworów i słodyczy. Połączenie będzie idealne: truskawki i czekolada, czyli coś, co lubi prawie każdy. Jeżeli jesteście zwolennikiem dżemów

porzeczkami i truskawkami: 50 g gorzkiej czekolady 70% kakao 4 duże jaja (rozm. L) 50 g drobnego cukru 200 g śmietanki 30% 1 łyżka likieru malinowego lub domowej nalewki malinowej 1 garść truskawek 1 garść czerwonej porzeczki 1 garść czarnej porzeczki   Przygotowanie Tarty z porzeczkami i truskawkami: Przygotować ciasto kruche: Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, dodać zimne masło(...)góra-dół). Jaja zmiksować ze śmietaną, cukrem i likierem malinowym. 4 duże jaja (rozm. L) 50 g drobnego cukru 200 g śmietanki 30% 1 łyżka likieru malinowego lub domowej nalewki malinowej Owoce umyć, odszypułkować i osuszyć. 1 garść truskawek 1 garść czerwonej porzeczki 1 garść czarnej porzeczki Na podpieczony i wysmarowany czekoladą spód do tarty wyłożyć truskawki pokrojone w grubsze

Dużo słyszeliśmy o tym keczupie. Że taki super, same ochy i achy, wszyscy zachwalali. Nie mogliśmy więc nie zrobić i my. W końcu już chyba na

Miałam nie robić już w tym roku nalewki z truskawek, ale złamałam się. Dobrze, że jeszcze zdążyłam w ogóle bo tegoroczny sezon na te owoce zleciał jakoś wyjątkowo szybko. Ale nie ma tego złego bo późniejsze truskawki są zwykle nawet lepsze, słodsze . Tak więc naleweczka dojrzewa sobie spokojnie a ja podaję przepis bo truskawki jeszcze można spotkać i może ktoś(...)Dodam, że zrobienie truskawkówki może trwać zaledwie 2-3 dni a potem wystarczy powstrzymać się przed jej wypiciem. Ma cudowny kolor i intensywny zapach świeżych, soczystych owoców. Ta moja nalewka jest niby taka zwykła , ale jeden malutki dodatek sprawia, że jest wyjątkowa. Dziękuję za dobrą radę pewnemu przypadkowo poznanemu wielbicielowi i mistrzowi nalewkarskiemu, panu Zbyszkowi. Co do niej dodałam? Sprawdźcie

gotuj na małym ogniu do uzyskania syropu, jednocześnie odszumowując. Po wystudzeniu wlej spirytus, wymieszaj i rozlej do czystych butelek. Butelki zakorkuj, odstaw w chłodne miejsce na miesiąc, aby nalewka dojrzała.  Zastosowanie :  N alewkę pijemy 1-2 łyżki dziennie przed snem. Nalewka ta ma działanie ogólnie wzmacniające, łagodzi zmęczenie, uspokaja, pomocna jest także w leczeniu przeziębienia. Porada

słodkiej śmietanki 30% - 500ml double cream (lub śmietanki 36%) - 700g dobrej czekolady deserowej - 3 łyżki cappuccino o smaku rumowym - ½ szklanki cukru pudru - ok. 60ml dobrego alkoholu (u mnie domowa nalewka śliwkowa, ale może też być wiśniwka) - 1 łyżeczka esencji rumowej Dodatkowo: - 1 galaretka o smaku wiśniowym + 30 ml alkoholu (u mnie nalewka śliwkowa, jak wyżej) - czekoladowe chipsy – 2 opakowania

czerwiec to okres rozkwitu bzu czarnego. W tym roku pokusiłam się o przygotowanie nalewki  :) Składniki: 40-50 baldachów- kwiatów  czarnego bzu 2 litry wody 2 kg cukru 2 litry spirytusu 4 cytryny Wykonanie: Cytryny sparzyć wrzącą wodą, pokroić ze skórką. Wodę zagotować z cukrem, dodać cytryny i gotować 10 minut. Kwiaty bzu zlać gorącym syropem i odstawić(...)tydzień (raz dziennie mieszając) Następnie przecedzić, wymieszać ze spirytusem i rozlać do butelek- odstawić na miesiąc do spiżarni. Gdy w nalewce pokaże się osad, przefiltrować przez bibułę i ponownie odstawić na miesiąc

Żar leje się z nieba. To nie jest pogoda na siedzenie w mieście, siedzenie w pracy. To zdecydowanie pogoda na odpoczynek nad jakąś wodą. Albo chociaż

Madzia wymyśliła taki oto sposób na cukinię. W sumie prosta rzecz, a naprawdę ciekawie się prezentuje. Zrobienie tego nie zajmuje wiele czasu, a właściwie może stanowić

ćwiartki. Przekładamy do wyparzonego słoja, delikatnie ugniatamy. Dodajemy opłukane i osuszone płatki róży. Całość zalewamy alkoholem. Słój zakręcamy i odstawiamy na ok 3 miesiące w ciemne miejsce. Następnie zlewamy nalewkę, przecedzamy przez np. gazę i wlewamy do butelki

Bób, król lata. Czy jest ktoś, kto nie lubi bobu? Bób ogólnie jest bardzo zdrowy. Zawiera bardzo duże ilości kwasu foliowego potrzebnego zwłaszcza kobietom w ciąży

Syrop z kwiatów czarnego bzu to nie tylko rarytas kulinarny, ale i lek na całe zło tego świata. Bo w razie przeziębienia możecie się nim z

Pyszna, zdrowa i pożywna sałatka. Z powodzeniem może stanowić pełnowartościowy obiad. Kasza zarówno dobrze smakuje, jak i nieźle wypełnia żołądek. Latem często robimy różne kasze. Jak

To kolejny przepis, do którego zabieraliśmy się wiele miesięcy i zabrać nie mogliśmy. Ale w końcu zebraliśmy siły, zmobilizowaliśmy się i jest, ono on, ekstrakt waniliowy

Byliśmy gdzieś kiedyś z Madzią na jednej z wielu rodzinnych imprez. A na takich spędach to wiadomo: jedzenia więcej niż ktokolwiek jest w stanie przejeść. Była

Parę dni temu opublikowaliśmy przepis na likier krówkowy z cukierków . Teraz mamy podobny, ale nieco prostszy w wykonaniu, taki dla leniuszków, z gotowej masy kajmakowej. Ten

jeszcze truskawki, poziomki i czereśnie.  To najlepszy okres na przygotowanie z tych owoców rozmaitych przetworów:   soków,  dżemów,  musów,  galaretek,  konfitur,  win i nalewek. W lipcu nie możemy przegapić sezonu na:  jagody;  porzeczki;  agrest; morele;  orzechy włoskie (na nalewki i syropy);  kalarepę;  fasolkę szparagową;  groszek; ogórki

Dzisiaj mamy dla Was coś zupełnie nowego. Tak, wiemy, wiemy, zwykły prosty pszenny chleb jakby nowością na naszym blogu nie jest. Ale ten chleb ma taką

Zachciało nam się chleba, takiego prostego, zwykłego, pszennego. Czasami mamy takie zachcianki. Ale było jedno kluczowe założenie: ma mieć fajną grubą i twardą skórkę, ale jednocześnie

Staramy się wymyślać coraz to nowe chleby żeby wzbogacać nasz blog o ciekawe przepisy. Żebyście Wy mieli z czego korzystać. Ostatnio znowu mamy fazę na coraz

Do zrobienia tego chleba zainspirowała nas wizyta w Atelier Amaro. Och, cudownie tam było, ale właściwie to nie o tym chcieliśmy pisać. Między daniami podano nam

Przepis na ten chleb znalazłem gdzieś w internetach. Nie pamiętam nawet gdzie. Ale konstrukcja tego przepisu mówi mi, że jako żywo musi to być przepis pana

O makaronach czytamy, makarony oglądamy, makarony jemy. Zawsze i w każdej ilości. My po prostu lubimy makarony. Zwykle są to dania naprawdę proste i wyjątkowo smaczne

Kolejny cheddar na naszym blogu. Po farmhouse przyszła pora na sirred-curd. W ogóle powoli zaczynamy się w te żółte sery wciągać i mamy nadzieję, że

Lubimy wszelakie konserwy. To znaczy nie takie ze sklepu, od tych trzymamy się z daleka. Nie wiadomo co w nich jest. A my lubimy wiedzieć co

Dzisiaj chcieliśmy przedstawić proste obiadowe danie, czyli pulpety. Staramy się na blogu zamieszczać dania proste, tak żeby każdy miał możliwość je zrobić. Potrawy rodem z francuskiej

To taka nasza wariacja na temat chleba z Vermont, czyli jednego z chlebów z chlebowej biblii Hemelmana. Autor przedstawia tam dwie wersje chleba z Vermont. Są

okolicy Świąt Wielkiej Nocy. Ten mazurek przypadł do gustu wielu moim gościom, więc chyba częściej zagości w repertuarze moich ciast. Robi się go niezwykle prosto. Potrzebne są wiśnie z nalewki, których u mnie jest zawsze nadmiar, w wersji dla dzieci proponuję zwykłe wiśnie z kompotu, lub pominięcie tego składnika w ogóle, też będzie smacznie. Składniki: ciasto: 250 g mąki pszennej(...)zimnej wody masa czekoladowa: 2 tabliczki gorzkiej czekolady (200 g) 200 g miękkiego masła 100 ml mleka 2 łyżki cukru pudru dodatkowo: 2 czubate łyżki masy kajmakowej wiśnie z nalewki płatki migdałowe Sposób przygotowania: Masło zetrzeć na tarce jarzynowej lub pokroić w kostkę. Dodać mąkę wymieszaną z cukrem pudrem, żółtko i wodę, wyrobić ciasto rękoma. Formę 20x20 cm wyłożyć papierem

Kolejny przepis z chlebowej biblii, czyli z książki "Chleb" Jeffreya Hamelmana. Podaje on w niej dwa przepisy na chleb z Vermont. Jeden jest całkowicie pszenny, drugi

Niedawno robiliśmy ćwikłę . Przy tej okazji postanowiliśmy zrobić także tarte buraki w occie. Zwykle robimy takie na zimę, stanowią doskonały dodatek do obiadu. Ale pomyśleliśmy, że

Parę dni temu opisywaliśmy nasze przygody z chrzanem . Bitwa była dramatyczna, ale koniec końców zwyciężyliśmy. Ofiary były, jak to na wojnie. Ale w końcu ujarzmiliśmy chrzan

Mieliśmy ambitny plan zetrzeć chrzan i popakować go w słoiki. Tak żeby był. Do mięsa jakiegoś, do kiełbas, do wędlin na kanapki. No tak po prostu

Jeden z chlebów ze znakomitej książki Jeffreya Hamelmana, chlebowego guru. Książka "Chleb" to swoista biblia. Jeżeli macie zamiar na dłuższą metę piec w domu chleb to

Powiemy Wam szczerze, że to jedne z lepszych bułek jakie zrobiliśmy. Zajadaliśmy się nimi aż padliśmy przejedzeni. To raczej takie typowo śniadaniowe bułki. Do szklanki mleka

Jakiś czas temu publikowaliśmy przepis na twardą odmianę sera Monterey Jack, czyli Dry Jack . To taki ser, który z powodzeniem może zastąpić parmezan. Dzisiaj mamy dla

Nie bardzo wiedzieliśmy jak ten deser nazwać. A dobrze by było żeby jakąś nazwę miał, żeby łatwo go było identyfikować. A nazwy do tej pory nie

W Iranie marynuje się prawie wszystko (czyli w sumie trochę jak w Polsce). Czosnek jest tam jedną z najpopularniejszych marynat. Ichniejsze marynaty tym różnią się polskich

O leczniczych właściwościach czosnku nie trzeba wspominać. Jest dobry na wszystko. Moja mama mawiała, że jest dobry na wszelkie bolanie i kuśki stawanie. Zapewne miała rację

Madzia ostatnio kołki na głowie mi ciosała, że coraz mniej pieczywa piekę. To znaczy piekę wciąż, bez przerwy. Ale tylko jeden chleb. Upatrzyłem sobie taki jeden

Bardzo lubię nalewkę z cukierków kukułek, dlatego z dużą dozą ciekawości robiłam to ciasto.  Już na etapie przygotowania nie oparłam się pokusie i zniknęło kilka cukierków. Smak kukułek trochę znika w masie budyniowej, dlatego dodałam nieco więcej wiśniówki. Niestety przez ten dodatek to ciasto tylko dla dorosłych ;) CIASTO KUKUŁKA Składniki:  (na formę 20x25cm) 400 g cukierków kukułek(...)opakowania herbatników typu Petit 4 opakowania budyniu czekoladowego 1 litr mleka  250 g masła 2 łyżki kakao 2 łyżki cukru 1/3 szklanki nalewki wiśniowej   Przygotowanie: 2 szklanki mleka podgrzewamy i rozpuszczamy w nim kukułki.  W pozostałych 2 szklankach zimnego mleka rozrabiamy budyń i cukier, które następnie wlewamy do gotującego się mleka z rozpuszczonymi całkowicie cukierkami. Gotujemy masę

Taka tam "śmietnikowa" tarta. Śmietnikowa, bo zrobiona z tego, co znaleźliśmy w lodówce i szafkach kuchennych. Mieliśmy silne parcie na zjedzenie czegoś na słodko, a nic

Śląsk. Specyficzna kultura, specyficzna kuchnia. Z charakterem. Tygiel kultur, mieszanka narodowości, twór, który wchłonął wszystko co do wchłonięcia było, zmielił i finalnie wytworzył to, co mamy

Dzisiaj mamy dla was żółty ser Monterey Jack . To amerykański ser, produkowany w stanie Kalifornia, w mieście Monterey (od którego wziął swoją nazwę). Tutaj, na wstępie

Czosnek, jak każdy wie, zawsze warto mieć pod ręką. Czy to jako przyprawę, czy ze względu na jego zdrowotne i lecznicze właściwości. Wieść gminna niesie, że

W średniowiecznej Europie czosnek był codziennym elementem pożywienia i nikt nie uważał jego zapachu za co najmniej niestosowny. Podobno król Francji, Henryk IV, miał "oddech, który

smaku miodem i solą. Zagotować, dodać dwie łyżki masła, wymieszać, zestawić z ognia. Podawać mięso z sosem. Podałam z pieczonym topinamburem i surówką z marchewki. *najlepsze byłyby owoce z nalewki, ja dodałam tarninę. Jeżeli nie mamy nalewki należy owoce zalać wódką na minimum 12 godzin.   zastawa z    Dziczyznę można kupić w sklepie

Zgodnie z mahometańską opowieścią, po wypędzeniu człowieka z Raju, w miejscu w którym szatan postawił lewą stopę wyrósł czosnek, a w miejscu postawienia prawej - cebula. Ostatnio

zaczyn – 25 g drożdży – 3 łyżki masła lub oleju – 1 żółtko -2 łyżki cukru + 1 łyżeczkę cukru – 3 łyżki konfitury czereśniowej – 3 łyżeczki nalewki (imbirowej, pomarańczowej lub innej) – garść posiekanych pistacji Z drożdży, odrobiny mleka, cukru i szczypty mąki przygotowujemy zaczyn. W sporej misce (np. szklanej lub plastikowej) umieszczamy mąkę, mleko, roztopione masło oraz(...)którym umieszczamy uformowane pyzy (trzeba pamiętać, że ciasto rośnie) i gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu ok 5-7 minut. W tym czasie w małym rondelku umieszczamy konfiturę i nalewkę – podgrzewamy, aż składniki się połączą. Gorące pyzy podajemy polane sosem. Wierzch można posypać siekanymi pistacjami. Życzę Wam smacznego

Kartofle, pyry, grule, bulwy, perki... Ziemniakami Polska stoi! Idealne praktycznie do każdego dania, tanie, powszechnie dostępne i praktycznie każdemu smakują. I chociaż powszechnie uważa się je

No i stało się, jesteśmy z Wami (i dla Was) już 6 lat. Dzisiaj nasz blog Marder&Marder Manufacture obchodzi 6 urodziny. Zakładając go w

Ten prosty sos idealnie nadaje się do gotowanych w wodzie lub na parze mięs, ryb czy kurczaka. My podaliśmy go do baby ziemniaczanej, na którą przepis

Buraczki, koszmar z dzieciństwa mojego męża Pawła. Wiele się musiałam nagadać, naprzekonywać i naprosić, by chociaż spróbował. I tak do końca nie jestem przekonana czy je

koniec słodkiego stycznia, coś nieziemsko pysznego, czyli czekoladowe serniczki z wiśniami (najlepiej prosto z domowej nalewki) i kawałkami czekolady. W dodatku masa serowa nie zawiera mąki, więc jeśli zrezygnujecie z herbatnikowego spodu i zastąpicie go np. daktylami, to ciasto będzie całkowicie bezglutenowe. SKŁADNIKI (ok 16 sztuk) masa serowa 500g twarogu sernikowego 2 jajka 4-5 łyżek cukru lub ksylitolu/erytrolu(...)wiśni (mrożonych lub z nalewki) 2 łyżki kakao 1 łyżka ekstraktu waniliowego 50g mlecznej czekolady spód 150g herbatników 1 łyżka kakao 50g topionego masła 1 łyżka cukru lub ksylitolu dodatkowo 1/2 słoika domowej konfitury wiśniowej lub frużeliny wiśniowej SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Herbatniki rozdrabniamy do konsystencji piasku. Łączymy z kakao, cukrem i topionym masłem. Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Ser, jaja

Dzisiaj trochę inne kotlety ziemniaczane. Kotlety z twarogowym farszem. Idealne na bezmięsny obiad. Tak samo dobre jak mięsne i tak samo syte. Z początku może być

Kurczak na dziko. Skąd taka nazwa? Właściwie to nie wiemy, ale być może stąd, że naciera się go owocami jałowca. A jałowiec, jak wiadomo, jest leśną

Mówi się, że człowiekowi co ileś tam lat zmienia się smak. W sumie coś w tym może być. Być może do pewnych smaków człowiek po prostu

Wiele osób używa popularnej kostki rosołowej, chyba już na stałe wpisała się ona w tradycję naszej kuchni. Z jednej strony nie ma się co dziwić, jest

Witajcie w nowym roku! Udał się Sylwester? Mamy nadzieję, że tak. Nasz jak zawsze był doskonały, taki jak byśmy chcieli żeby był :) Bo w sumie my

Witajcie sylwestrowo! Mamy nadzieję, że będziecie się dzisiaj dobrze bawić. Bo my zamierzamy :) Ale jeszcze zanim wyruszycie tam, gdzie wyruszyć macie w planach mamy dla was

mleka 2% 200 g słonecznika łuskanego  Krem:  133 g masła 85 g margaryny 400 g kajmaku o smaku orzechowym  1,5 kieliszka (21 g) nalewki orzechówki (tu: soplica orzech laskowy) Dodatkowo:  60 g herbatników  Przygotowanie:  1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodajemy żółtka, nadal mieszając. Mąkę(...)zbrązowieje.  3. Krem: Czekamy aż słonecznik ostygnie (możliwe że trzeba będzie go pokruszyć). Masło z margaryną ucieramy na puszystą masę, dodajemy kajmak, dalej mieszamy. Miksując powoli dolewamy nalewki uważając aby krem się nie zważył. Na koniec dodajemy połowę przygotowanego słonecznika, mieszamy.  4. Na upieczony przestudzony biszkopt kładziemy kolejne warstwy: dżem porzeczkowy, połowę kremu, herbatniki, drugą połowę kremu

Tym ciastem można zaskoczyć wszystkich. Sernik gotowany, miodowe placki, karmel, orzechy - to idealne połączenie i niesamowity smak.   Składniki: Placki miodowe: 4 szklanki maki pszennej pół