Makaron z pieczarkami i szpinakiem 98Bardzo proste danie. Łatwe, smaczne. Czego chcieć więcej? Często taki makaron robimy. Aż dziwne, że dopiero teraz przyszło mi do głowy wrzucić go na bloga. Ale
Marder&Marder Manufacture
Kotlety ruskie 280Nie samymi chlebami człowiek żyje, czasem przydałoby się też jakieś danie obiadowe. A że zwykle staram się żeby na blogu było moje autorskie przepisy, to stale
Marder&Marder Manufacture
Chleb w jajku 183Zastanawiałem się czy ten przepis powinien znaleźć się na blogu. W końcu jest taki no… hmm.. dość prosty i oczywisty. Taki banalny, że w zasadzie
Marder&Marder Manufacture
Chleb pszenny z formy z dodatkiem mąki pełnoziarnistej 184Ostatnio Ania mi marudzi, że ciągłe tylko te chleby z jasnej pszennej mąki piekę i nic więcej. No tak, piekę takie, bo takie lubię. Więc jakie
Marder&Marder Manufacture
Czym nasączyć biszkopt do tortu? 185biszkopty nasączone sokami typu Kubuś. Natomiast użycie soku ananasowego sprawi, że biszkopt nabierze smaku pina colady. Alkohole Alkohole doskonale nadają się do nasączania tortów dla dorosłych. Mogą to być: nalewki, likiery, ajerkoniaki whisky, rum, szampan. Alkohol trzeba koniecznie rozcieńczyć z wodą, aby nie zdominował smaku tortu. Torty nasączone alkoholem idealnie sprawdzą się na takie imprezy jak: 18 urodziny, wieczory kawalerskie(...)truskawkowy lub malinowy? Torty owocowe warto nasączyć sokami oraz kompotami owocowymi. Smak dobieramy do rodzaju owoców użytych w torcie. Do tortów owocowych idealnie sprawdzą się też likiery i nalewki owocowe. Owocowe herbata to także świetny pomysł na nasączenie biszkoptu Krem malinowy do tortu Czym nasączyć tort z bitą śmietaną? Bita śmietana jest specyficznym rodzajem kremu wypełniającego warstwy tortu. Oprócz
Ania gotuje
Pasta z kukurydzy do smarowania pieczywa 148Kolejna z past do smarowania pieczywa. Ostatnio mam jakieś natchnienie do tego typu rzeczy. Znudziło mnie kupowanie tego typu smarowideł (tym bardziej, że wcale tanie nie
Marder&Marder Manufacture
Pasta z dyni do smarowania pieczywa 118Kolejna pasta do smarowania pieczywa. Tym razem, jak na jesień przystało, pasta z dyni. Bardzo lubię dynię. Przetwarzałem ją już na wiele sposobów. Robiłem zupy dyniowe
Marder&Marder Manufacture
Chleb codzienny 367Nazwałem ten chleb właśnie tak z dwóch powodów. Po pierwsze, starałem się recepturę przygotować tak, żeby zrobienie tego chleba jak najmniej kolidowało z codziennymi obowiązkami, żeby
Marder&Marder Manufacture
Szybkie bułki krojone 130Szybkie bułki krojone. Nazwałem je tak, bo są szybkie (w miarę) i są krojone. No oczywista oczywistość, prawda? Bo było to tak, że było już dość
Marder&Marder Manufacture
Nalewka ze słodkich winogron 109Słodkie ciemne winogrona zalane alkoholem tworzą czerwony gęsty likier. Im bardziej dojrzałe owoce tym słodszy ma smak i mocniejszą barwę. Tym razem nalewka zdrowotna bez dodatku cukru. Składniki: Na każdy kilogram owoców winogron już bez gałązek dodaję Litr wódki 40% W butelce z ciemnego szkła umieszczam owoce winogron i zalewam wódką. Odstawiam na 3 - 6 miesięcy a następnie filtruję przez(...)gazę. Nalewka na zdjęciu ma dopiero miesiąc ale już wspaniale smakuje a brak dodanego cukru sprawia, że ma przede wszystkim walory zdrowotne. A ciemne winogrona to bogactwo antocyjanów, przeciwutleniaczy
prawdziwe jedzenie
Kotlety sojowo-paprykowe à la mielone 113Zalegał mi w domu granulat sojowy. Tak się zbierałem żeby zrobić z niego kotlety, zbierałem i zebrać nie mogłem. Zawsze pierwszeństwo miał jakiś inny pomysł, który
Marder&Marder Manufacture
Chleb skręcany 115Jakiś czas temu w pod którymś z przepisów na blogu pojawił się komentarz, a w nim ktoś żalił się, że on może to i chętnie by
Marder&Marder Manufacture
Fasolka szparagowa na ostro z duszoną cebulą 130Sezon na fasolkę szparagową w zasadzie już minął. Cóż, sezonowych potraw i warzyw jest tyle, że nie wyrobiliśmy się z pokazaniem Wam wszystkich naszych pomysłów. Ale
Marder&Marder Manufacture
Pasta pomidorowa do chleba 107Ja wiem, że być może pasty kanapkowe już Wam się znudziły, ostatnio kilka ich na blogu się pojawiło. Ale jeszcze tylko może ze trzy lub cztery
Marder&Marder Manufacture
Pszenny chleb ekspresowy 121Na szybko potrzebowałem chleba. Ale tak naprawdę na szybko. Nie za 3 czy 4 godziny, ale tak bardziej za 1,5 godziny. A nie za bardzo
Marder&Marder Manufacture