wykorzystać łopatkę z dnia poprzedniego, Zero waste Zostały Ci resztki mięsa z poprzedniego dnia ? Nie wiesz jak je wykorzystać ? Zapraszam do przeczytania wpisu jak ja zmieniłam resztki łopatki w całkiem inne danie. Zostało mi trochę łopatki, którą dzień wcześniej podałam na obiad jako wieprzowinę szarpaną ( tu przepis ). Nie lubię wyrzucać jedzenia, to mięso podałam w kanapkach(...)parze gotujemy marchewkę z groszkiem, ale tak żeby została lekko twardawa. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy rozdrobnione mięso i marchewkę z groszkiem, dolewamy wodę, mieszamy i zmniejszamy gaz i całość przykrywamy pokrywką. Gdy to się dusi, na patelni podsmażamy kopytka. Po kilku minutach mieszamy całość, doprawiamy do smaku
Kuchnia na wzgórzuBoczek z grilla jest moją kolejną, ulubioną pozycją, (tak jak karkówka z grilla ) którą przygotowuję podczas letniego grillowania. Ten rodzaj mięsa, w przeciwieństwie do karkówki nie potrzebuje, aż tak dużo przypraw, aby po zgrillowaniu był smaczny, jednak w marynacie jest o wiele aromatyczniejszy i bardziej kruchy. Aby boczek był smaczny, musimy wybrać takie kawałki, które mają zarówno sporo chudego mięsa(...)moim przepisie marynata do boczku bazuje na musztardzie oraz ketchupie z dodatkiem kilku przypraw. Zobacz też: Szaszłyki caprese – idealne na grilla Sałatka z pieczarkami marynowanymi Sos tzatziki – do mięs, na grilla Przepis na boczek z grilla Drukuj przepis Porcji: 6 Składniki 400 g boczku łyżka musztardy łyżka ketchupu łyżeczka czosnku granulowanego łyżeczka soli pół łyżeczki pieprzu łyżka oleju Przepis
Kuchnia Bazyliinich to i owo Troszkę trzeba było się na-żonglować , żeby wszystko trzymało się kotleta , bo pure zjeżdżało na początku , jak Małysz ze stoku Prosty trik z oprószeniem lekko mięsa mąką , załatwił sprawę i zabrał pieczarkom narty Wyszło bajecznie , kotlet w pieczarkowym pure z panierką i jajem do towarzystwa , to po prostu przepis na udany obiad . Polecam , szczególnie(...)pieczarek 1 mała cebula 1 ząbek czosnku sól , pieprz do smaku bułka tarta do obtoczenia 5 jajek ( dwa do obtaczania , trzy do dekoracji kotleta ) trochę mąki pszennej do oprószenia mięsa Mięso delikatnie rozklepujemy na niezbyt cienkie plastry, zbyt cienkie nie dadzą się obrócić na patelni . Solimy , pieprzymy , odstawiamy na bok . Cebulę i pieczarki obieramy , drobno kroimy . Przekładamy na rozgrzaną patelnię
Ogrodnik w podróżyPiersi z kurczaka otulone szynką szwarcwaldzką + kremowy sos chrzanowy, który fajnie się komponuje z delikatnym mięsem oraz makaronem- pomysł na szybki obiad zarówno na co dzień, jak i od święta. Oprócz ciekawego smaku, zaletą tego dania jest to, że piersi są wyjątkowo soczyste i kompletnie nie przesuszone- to zasługa szynki, która zabezpiecza mięso przed wysuszeniem. Zachęcam do wypróbowania(...)rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Podsmażone piersi ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10-12 minut. Na tej samej patelni, z pozostawionym olejem po smażeniu mięsa podsmażyć pokrojoną cebulę, wlać kremówkę uprzednio wymieszaną z mąką, wymieszać i doprawić solą, pierzem oraz tymiankiem cytrynowym. Mięso podawać z makaronem i sosem chrzanowym. Smacznego
Kraina Miodem Płynącapieczonym mięskiem i warzywami. Oczywiście możemy do tego zestawu podać jeszcze jakąś pyszną surówkę i wtedy będzie już naprawdę przepysznie. Składniki: 1 kg ziemniaków 0,5 kg mięsa mielonego 1 cukinia 1 papryka (użyłam pół czerwonej i pół żółtej) 1 cebula (użyłam czerwonej) 1/3 szklanki oleju Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, papryka ostra, zioła prowansalskie 1 jajko(...)masłem i wykładamy na nią ziemniaki oraz pokrojone warzywa *** *** W miseczce mieszamy olej z przyprawami ( użyłam po około pół łyżeczki każdej przyprawy) *** *** Uzyskaną marynatą smarujemy ziemniaki i pozostałe warzywa *** *** Mięso mielone mieszamy z jajkiem, bułką tartą oraz przyprawami – do smaku *** *** Z mięsa formujemy kulki (najlepiej ręce natłuścić olejem, wówczas łatwiej formuje się mięso) i układamy je na warzywach *** *** Blaszkę
Blog z ApetytemTakie „Paluchy” z mielonego mięsa drobiowego to kolejna fajna propozycja na obiad lub na imprezę. Ja zrobiłam 8 dużych paluchów, ale jeśli uformujecie je cieńsze, wyjdą jeszcze lepsze (zwłaszcza gdy zaplanujecie podać je na domówce). Mięso jest z dodatkiem zmielonych pieczarek, zaś w środku kryje się słupek żółtego sera. Ja lubię takie połączenie, a Wy? Całość fajnie smakuje(...)łyżeczką masła, wrzucamy cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pieczarki. Podsmażamy całość aż do całkowitego odparowania wody. Zdejmujemy z palnika i odstawiamy do przestudzenia. Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy na mniejsze części. Przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. W maszynce mielimy również cebulę oraz pieczarki. Powstałą masę doprawiamy solą, pieprzem, oregano oraz przyprawą do gyrosa. W razie potrzeby dosypujemy
Smaki Na Talerzuklopsikami w sosie śmietanowo serowym to przepis na pyszny i bardzo szybki obiad . Do przepisu wykorzystałam makaron orechiette ale równie dobrze mogą to być świderki czy wstążki. SKŁADNIKI 300g mięsa mielonego 3 łyżki bułki tartej 1 jajko pół łyżeczki ulubionych przypraw (np.papryki ) pół średniej cebuli lub ząbek czosnku sól,pieprz 3 łyżki oleju z oliwek 3 łyżki śmietany(...)łyżki startego żółtego sera SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do mięsa dodać jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, przyprawy i dokładnie wymieszać Uformować małe klopsiki z całego mięsa Ugotować makaron w posolonej wodzie według przepisu na opakowaniu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); W garnku delikatnie podsmażyć na oleju klopsiki i poszatkowaną na drobno cebulę Dodać pół nalewki wrzącej wody od gotowania makaronu i chwilę pogotować
zielonacukinkaMarynata do żeberek na grilla Miód, czyli płynne złoto to dodatek, który możecie wykorzystać w kuchni nie tylko do słodkich dań. Miodowa marynata świetnie komponuje się z różnymi rodzajami mięs. Odkryjcie więc żeberka na grilla na nowo. Marynowane w miodzie, ciemnym piwie, keczupie, musztardzie i ziołach żeberka to 100 % niepowtarzalnego smaku. Przepis na soczyste grillowane żeberka Żeberka(...)potrzebne do przygotowania tej marynaty. Aby żeberka z grilla były miękkie i soczyste, podczas grillowania należy kilkakrotnie smarować je marynatą. Dzięki temu na powierzchni żeberek powstaje chrupiąca glazura, a mięso w środku będzie soczyste. Przepis na miękkie i soczyste żeberka z grilla W przepisie podaję 2-3 dni marynowania mięsa, dzięki temu będzie ono miękkie i soczyste po upieczeniu
Moja Książka Kucharskaklopsikami w sosie śmietanowo serowym to przepis na pyszny i bardzo szybki obiad . Do przepisu wykorzystałam makaron orechiette ale równie dobrze mogą to być świderki czy wstążki. SKŁADNIKI 300g mięsa mielonego 3 łyżki bułki tartej 1 jajko pół łyżeczki ulubionych przypraw (np.papryki ) pół średniej cebuli lub ząbek czosnku sól,pieprz 3 łyżki oleju z oliwek 3 łyżki śmietany(...)łyżki startego żółtego sera SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do mięsa dodać jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, przyprawy i dokładnie wymieszać Uformować małe klopsiki z całego mięsa Ugotować makaron w posolonej wodzie według przepisu na opakowaniu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); W garnku delikatnie podsmażyć na oleju klopsiki i poszatkowaną na drobno cebulę Dodać pół nalewki wrzącej wody od gotowania makaronu i chwilę pogotować
zielonacukinkakilka plastrów ananasa i chutney mango Patak’s lub – kilka plastrów pomidora i czosnkowe pikle Patak’s Przygotowanie: Cebulę drobno posiekaj i dodaj ją do mięsa. Dodaj także pastę mild curry i bardzo dokładnie wymieszaj. Dodaj jajko oraz bułkę tartą, mięsa dodatkowo nie musisz doprawiać, pasta ma w sobie mnóstwo smaku. Mięso trzeba dokładnie wymieszać aby pasta(...)pokryła całość. Następnie uformuj z mięsa kotlety w kształcie burgerów. Połóż je na tackę grillową i grilluj z obu stron do zrumienienia, Możesz także usmażyć kotlety na patelni zwykłej lub grillowej. Na chlebku naan połóż trochę sałaty lub rukoli, połóż kotlet, plastry ananasa a na koniec dodaj mango chutney Patak,s. Ta wersja jest słodko pikantna, jeśli chcesz wersję bardziej
nietylkopasta.plBardzo prosta glazura do skrzydełek na bazie oleju i masła, która wspaniałe nawilża mięso, chroniąc przed wysuszeniem. Dzięki temu będzie soczyste i aromatyczne. Przepis podpatrzyliśmy u Marthy Steward i trochę zmodyfikowaliśmy, dodając od siebie miód i cytrynę. Czas grillowania: 30 minut Liczba porcji: Glazury do skrzydełek z podanej ilości składników starczy na 12 sztuk Składniki: Jedna czwarta szklanki oleju(...)około pół godziny. Na koniec dodaj do marynaty miód i cytrynę, wymieszaj i posmaruj skrzydełka z obydwu stron. Grilluj odwracając skrzydełka, aż glazura ładnie się skarmelizuje, czyli przypiecze. Mięso a la grill z piekarnika Ta glazura do skrzydełek doskonale nadaje się także do mięsa pieczonego w piekarniku. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Smaruj glazurą co 10 minut odwracając skrzydełka. Czas
Niedzielny kucharzWczoraj nie miałam pomysłu na obiad. Znudziły nam się kotlety i mięso w sosie. Zastanawiałam się czym mogłabym zaskoczyć męża. Przygotowałam więc pieczeń rzymską z dodatkiem płatków suszonych pomidorów i płatków papryki. Bałam się, że przez to pieczeń wyjdzie twarda ale się myliłam. Mięso było wilgotne, delikatne i pyszne. Danie to jest proste ponieważ wkładamy wszystkie składniki do miski, ugniatamy(...)pieczemy. Jeżeli więcej jesteś osobą początkującą lub zaczynającą swoją karierę w kuchni to jest to danie wręcz idealne. Składniki: 1,5 kg mięsa mielonego (u nas wieprzowo-wołowe) 3 jajka 3 łyżki kaszy manny sól pieprz 1 łyżka płatków suszonych pomidorów 1 łyżka płatków papryki masło i forma do posmarowania formy Do mięsa mielonego dodajemy dodajemy jajka, kaszę manną, płatki
Kuchnia w oparachPolędwice z indyka pieczone w marynacie. Na ciepło pokrojone w grubsze plastry idealne do obiadu. Na zimno idealne do kanapek. Mięso soczyste, delikatne i bardzo smaczne. Nie wymaga od nas zbyt wiele pracy. Hop do piekarnika i gotowe:) Więcej przepisów na dania mięsne znajdziecie w zakładce MIĘSA. Szczególnie polecam polędwiczki z indyka w sosie własnym. Jeżeli przygotowaliście Państwo coś(...)naczynia żaroodpornego i zalać marynatą. Bardzo dokładnie obtoczyć j w niej z każdej strony. Nakryć naczynie i odstawić w chłodne miejsce na około 2 godziny. Po tym czasie wstawić mięso pod przykryciem do piekarnika i piec w 180 stopniach C. Piec około 35 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości mięsa. Po wyjęciu z piekarnika pokroić w plastry. pieczone
O kuchni z uczuciemprzystawkę na przyjęcie albo przekąskę na piknik. Wspaniale smakują zarówno podane w formie zimnej płyty, jak i na ciepło zaraz po upieczeniu. Polecam! Składniki: 0,5kg wieprzowego mięsa mielonego 1 jajko po kawałku papryki czerwonej, zielonej i żółtej pół szklanki kukurydzy konserwowej pół pora 1 czerwona cebula pół pęczka szczypiorku opakowanie ciasta francuskiego przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka(...)słodka i ostra, tymianek, gałka muszkatołowa *** Mięso mielone mieszamy z jajkiem i przyprawami- do smaku *** *** Papryki i cebulę kroimy w małą kosteczkę. Pora i szczypiorek siekamy, a kukurydzę odsączamy z zalewy *** *** Warzywa dokładnie mieszamy z mięsem *** *** Z masy mięsnej formujemy kuleczki. Najlepiej ręce posmarować olejem, wówczas łatwiej jest uformować mięso *** *** Z ciasta francuskiego wycinamy około pół centymetrowe paseczki
Blog z Apetytemmogą to być brokuły, fasolka, cebula, por ) no i makaron w tym przypadku do woka chiński. Udka z kurczaka na szybko do pracy ( na jedną porcję ) 10 dkg mięsa ( do wyboru z powyższego ) 1 ząbek czosnku garść warzyw mrożonych 1/4 opakowania makaronu 1 łyżka sosu teryiaki 1 łyżeczka sosu sojowego jasnego 1/2 łyżki oleju rzepakowego szczypta płatków chili #jeśli(...)garnku na makaronu, gdy tylko się zagotuje wrzucamy makaron i gotujemy zgodnie z tym co opakowanie mówi czyli u mnie 3-4 minuty. Obieramy czosnek i drobno kroimy, mięso kroimy w drobne kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej podsmażamy obrany i pokrojony czosnek ( u mnie mrożony ) po kilkunastu sekundach wrzucamy mięso i przesmażamy, dodajemy warzywa, sos terijaki i sojowy oraz chili
Kuchnia na wzgórzu