Orzeźwiająca sałatka 205pasowało. Jednak po jej przyrządzeniu i skosztowaniu doszłam do wniosku, że będzie to rewelacyjne, orzeźwiające, lekkie danie na upalne dni. główka sałaty (lodowa) 1 czerwony grejpfrut pół puszki mięsa krabowego pestki granatu odrobina czarnuszki dressing: 2 łyżki miodu 1 łyżeczka musztardy Sałatę drobno pokroić i ułożyć na talerzu. Grejpfruta obrać ze wszystkich błonek, podzielić na mniejsze cząstki i ułożyć(...)sałacie. Mięso krabowe dobrze odcedzić i luźno rozrzucić na sałacie. Wszystko posypać pestkami granatu i odrobiną czarnuszki. Całość skropić dessingiem. Smacznego
Codzienne Gotowanie
Risotto ai funghi secchi / Risotto z suszonymi grzybami 194Zapowiadało się niepozornie, niewinnie, prosto, szybko i późno, a wyszło jak zwykle - przepysznie. Siedziałam w niedzielne popołudnie i zastanawiałam się co przygotować do jedzenia. Nie miałam żadnego mięsa i w ogóle niewiele w lodówce, a już napewno nic co można by przerobić na obiad. Wpadłam na pomysł przyrządzenia risotto, pozostał tylko jeden problem - z czym je przygotować? Zaczęłam wertować(...)używany jest ryż odmiany Arborio. Ważne jest aby nigdy nie płukać ryżu! Każda odrobina skrobi z tego rodzaju ryżu sprawia, że risotto jest takie kremowe. Condimenti - przyprawy, dodatki - mięso, warzywa, owoce morza, ser, lub jakikolwiek inny dodatek, który nadaje risotto indywidualny charakter. W zależności od przepisu dodawane są na początku, w trakcie lub pod koniec gotowania. Dodatkowe porady
Codzienne Gotowanie
Ravioli z mięsem krabowym 207graniczy z niemozliwoscia. Dlatego tez, jak mozecie zobaczyc na zdjeciach, u mnie kazdy pierozek jest innej wielkosci i ksztaltu;) Jestem natomiast bardzo zadowolona z farszu, ktory przygotowalam z miesa krabowego, ricotty, koperku i sporej ilosci przypraw, dzieki czemu byl bardzo aromatyczny i dosc ostry - jednym slowem - pyszny! Ciasto: 300g maki pszennej 3 jajka (rozklocone w miseczce) lyzeczka soli Farsz(...)puszka miesa krabowego (120g) (musze przyznac, ze w Polsce (Lodz) mialam problem z jego kupnem, ale jezeli wiecie gdzie mozna dostac, to prosze o informacje - dziekuje:) ) 180-200g ricotty sok z polowy cytryny niewielki peczek koperku szczypta platkow chili 0,25 lyzeczki slodkiej papryki w proszku szczypa pieprzu kajenskiego sol, pieprz Przygotowanie ciasta: Make wysypac na stolnice i wymieszac
Codzienne Gotowanie
Zupa pomidorowa z suszonymi pomidorami 204bardzo esencjonalna. Składniki : 2 szalotki kawałeczek czerwonej papryczki chili (opcjonalnie) 150g suszonych pomidorów w oliwie 500ml przecieru pomidorowego (passaty) 50-70ml wody 2 łyzki śmietany (opcjonalnie) sól, pieprz mięso krabowe z puszki (opcjonalnie), ewnetualnie krewetki lub grzanki (również opcjonalnie) Przygotowanie : W garnku rozgrzej nieco oliwy z pomidorów, przesmaż na niej drobno pokrojona szalotkę i ewentualnie odrobinę drobno posiekanej papryczki(...)śmitany smakowała lepiej), jeżeli zupa jest zbyt gęsta dolej wody, nie obawiaj się zupa nie straci na smaku czy stanie się wodnista, jest bardzo esencjonalna. Nalej na talerze, udekoruj mięsem krabowym, krewetkami lub grzankami, jeśli nie masz tych dodatków, nie przejmuj się, zupa smakuje wyśmienicie również bez nich ;) Smacznego
Codzienne Gotowanie
Mulligatawny 177kiedyś taką jadłam i bardzo mi smakowała:) Przepis na tę zupę zaczerpnęłam ze strony Curry and Comfort , wprowadziłam jedynie niewielkie modyfikacje. Zupa wyszła bardzo smaczna, z dużą ilością mięsa, aromatyczna i dość pikantna. Polecam ją wszystkim, nie tylko fanom kuchni indyjskiej;) Składniki : Na wywar: 2 piersi z kurczaka 1 cebula kawałek pora kilka marchewek pietruszka 1 łodyga(...)selera naciowego kilka ziarenek pieprzu 2 ziarenka ziela angielskiego sól Na zupę : wywar wraz z mięsem, marchewka i selerem, pozostałe składniki wyrzucić 2 łyżeczki nasion kolendry 0,25 łyżeczki nasion kozieradki 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego 2 łyżeczki ryżu 0,5 łyżeczki ziarenek czarnego pieprzu 2 łyżeczki startego imbiru 2 łyżeczki wyciśniętego czosnku 1 średnia cebula
Codzienne Gotowanie
Drobiowy filet z niespodzianką 243paski czerwona papryka cebula pokrojona w piórka 3 jajka sól mąka przyprawa do kurczaka bułka tarta Przygotowanie: Filety z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, wycinamy kostki i błonki. Mięso rozbijamy , solimy, posypujemy przyprawą do kurczaka i odstawiamy do lodówki na czas przyrządzenia papryki. Paprykę myjemy, usuwamy z nich gniazda nasienne i kroimy w wąskie paski. Ser żółty kroimy w większą(...)kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki, rozdzielamy na pojedyncze warstwy. Nakładamy na patyczki od szaszłyków paprykę, cebulę, ser i mięso ( 2 warstwy). Szaszłyk owijamy filetem z kurczaka i zaciskamy w dłoniach. Panierujemy w kolejności: mąka, rozkłócone jajko, bułka tarta. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Smacznego. Podoba Ci się Ten przepis? Pokaż go innym i kliknij ,,Udostępnij
Smaczne Potrawy
Kurczakowe kule z warzywami i serem 717papryki kromy w kosteczkę. Szklimy na patelni w niewielkiej ilości oleju. Warzywa dusimy pod przykryciem, wtedy będą bardzo miękkie. Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Każdy płat mięsa przyprawiamy solą, pieprzem, słodką czerwoną papryką i przyprawą do kurczaka. Układamy farsz na mięsie i formujemy kulę. Najłatwiejszym sposobem jest wykorzystanie foremek do babeczek. Wykorzystałam te silikonowe. Wypełnione farszem mięso
VioletoweKucharzenie
Drobiowa wędlina 654kurczaka połączyć ze sobą, polać oliwą z oliwek i trzykrotnie owinąć folią aluminiową. Za pomocą dłoni uformować wałek. Przygotowane piersi z kurczaka wstawić na kilka godzin do lodówki (aby mięso „przeszło” przyprawami). Piekarnik rozgrzać do 195°C . Piersi w folii przełożyć do naczynia żaroodpornego, wlać odrobinę wody (aby przykryła dno) i piec 35 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik(...)mięso pozostawić w środku. Trzymać tak długo, aż piekarnik ostygnie. Przygotowaną wędlinę kroić po ostudzeniu
Ugotować
Królik z kasztanami 252Królicze mięso często wykorzystuje się w kuchniach hiszpańskiej i francuskiej. Udało mi się kupić kasztany jadalne, wiec postanowiłam połączyć królika właśnie z nimi. Ale wino francuskie zamieniłam na polski cydr. Składniki : noga pieczonego królika 100 ml cydru 8 kasztanów kilka liści sałaty Kasztany naciąć na krzyż i wrzucić na blachę. Piec ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni C. Królika(...)włożyć do rondla razem z sosem z pieczenia. Dolać cydr. Podgrzać mięso do odparowania alkoholu. Obrać kasztany z łupin, gdy są jeszcze gorące (wtedy najłatwiej je wyjąć). Podawać królika z kasztanami, odrobiną sosu i sałatą. Resztę kasztanów wykorzystam wkrótce ;) ----------- Podobne: Królik z sosem z całych pieczarek Królik z marchewką Pieczony królik
Weekendy w domu i ogrodzie
Domowe hamburgery 263Domowy hamburger to domowym, nie ma lepszego. Jedną sztuką możemy najeść się do syta i przynajmniej wiemy co jemy. składniki: 8 bułek do hamburgerów 1 kg mięsa mielonego, u mnie wieprzowo-wołowe 1 jajko 1 łyżka natki pietruszki sól,pieprz mielony imbir słodka i ostra paryka dodatki, u mnie: sałata pomidor rzodkiewka keczup majonez Do mięsa mielonego dodać przyprawy
Monia miesza i gotuje
Gołąbki - wersja light 239Składniki na 9-10 gołąbków: 100 g ryżu parboiled 1 łyżka oliwy z oliwek 2 dymki (biała część) 1 ząbek czosnku 500 g mielonego mięsa z indyka 1 jajko kapusta włoska 200 g koncentratu pomidorowego 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki słodkiej papryki szczypta tymianku szczypta majeranku 1 liść laurowy 2 ziela angielskie sól, świeżo mielony pieprz CZAS PRZYGOTOWANIA(...)odcinamy twarde końcówki.Liście kapusty wrzucamy na 3 minuty do gotującej się wody, odsączamy na sitku. 2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Wrzucamy posiekaną cebulę, smażymy 3 minuty, dodajemy mięso i czosnek, smażymy kolejne 3 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, tymiankiem i majerankiem. Zdejmujemy z ognia, mieszamy z ugotowanym, odsączonym ryżem i rozmłuconym jajkiem. 3. Na każdy
My Culinary Art
Galareta wieprzowa. 311było przykryte i gotowac do miekkosci. Około 2,5 godz. Wczesniej dodac ziele i liscie natomiast włoszczyznę wrzucuc około godziny przed koncem gotowania.(wcześniej nam się rozgotuje) Kiedy mieso będzie miękkie przecedzamy wywar. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieso oddzielamy od kosci. Włoszczyzne kroimy w drobna kostke i mieszamy z mięsem. Do salaterek wkładamy mięso ( ja włożyłam
Radość kipiąca uśmiechem.