Pierogi z mięsem oraz z ziemniakami 176łopatki i 300 gr schabu) 3 duże cebule 1 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżka kaszy mannej 3 łyżki oleju do smażenia Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Cebulę obrać, posiekać, usmażyć na złoto. Zesmażoną cebulę dodać do mięsa, dodać przyprawy, manną, dokładnie wymieszać. Farsz do pierogów z ziemniakami: 1,5 kg surowych, obranych ziemniaków, startych na tarce
moj przepis na
Wegańskie i bezglutenowe placki z batatów i cukinii 190łyżeczki soli 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu 1 łyżeczka oleju Cukinię, bataty umyć, obrać, cebulę, czosnek obrać. Wszystkie warzywa zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, ja użyłam maszynki do mielenia mięsa z przystawką do szatkowania. Jogurt, mąkę, simie, wodę, sól, pieprz zmiksować na gładką masę. Dodać do przetartych warzyw, dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnie, pędzelkiem rozsmarować odrobinę oleju, następnie nakładać
moj przepis na
Kruche babeczki z cytrynowym budyniem 186zimnego masła (u mnie klarowane) 20 – 60 gr cukru pudru 1 duże jajko (rozmiar L) Wszystkie składniki posiekać nożem, szybko zagnieść. Można też użyć malaksera i mielić do momentu, aż ciasto zacznie się zbrylać i tworzyć jedną całość. Ciasto rozpłaszczyć, zawinąć w folię spożywczą, schować do lodówki na godzinę. Foremki dokładnie wysmarować masłem. Po tym czasie oprószyć stolnicę mąką
moj przepis na
Sernik Zebra 204malakserze, który moim zdaniem jest niezbędnym sprzętem w kuchni ( wtedy też kupuje zwykły twarożek, ale jeżeli nie macie, możecie użyć zwykłego miksera, wówczas ser musicie zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub kupić ser zmielony). Składniki na formę 23 na 23 cm: 550 gr sera twarogowego zmielonego, dobrej jakości (jeżeli używam sera zmielonego wówczas kupuje tylko twaróg sernikowy z Piątnicy
moj przepis na
Buraczki na zimę 187piec się 90 min, a mniejsze około 60 min. Buraki lekko przestudzić, jeszcze ciepłe obrać ze skórki, odkroić ogonki. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach, ja użyłam maszynki do mielenia mięsa z przystawką do tarcia. Przełożyć do dużej miski, dodać cukier, ocet i sól, dokładnie wymieszać, najlepiej ręką. Jeżeli buraczki będą za mdłe zwiększyć ilość cukru, octu i soli
moj przepis na
Wegańskie babeczki burczane 136mąki (u mnie pszenna) Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 st. Buraki umyć, obrać, zetrzeć na tarce następnie zmielić na puree blenderem lub w malakserze (trzeba mielić kilka minut). Dodać resztę składników, oprócz orzechów. Zmielić na gładką masę, dodać orzechy wymieszać. Wypełnić papilotki ciastem, wyrównać. Piec 30 min w 180 st. (w formie muffin). W tortownicy piec
moj przepis na
Deser jaglany z migdałowym spodem i frużeliną wiśniową 188momentu aż kasza wchłonie cały płyn, kasza ma delikatnie pyrkać, nie należy jej mieszać. Pozostawić pod przykryciem do lekkiego ostudzenia. Lekko wystudzoną kaszę przekładam do wysokiego naczynia i mielę do momentu, aż nie będzie wyczuwalnych grudek kaszy (tu przyda się porządny blender, bo blendować trzeba około 5 minut). Można też przełożyć do misy malaksera i zmielić na gładką masę. Dodać
moj przepis na
Wegańskie „krówki” morelowe z czerwonej fasoli z cieciorellą 195puszki przełożyć na sito i dobrze przepłukać). 250 g odpadów po robieniu soku (marchew,burak, jabłko) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 2 łyżki kakao Wszystkie składniki umieścić w malakserze i mielić do momentu, aż masa nie będzie jedwabiście gładka. Przełożyć do formy. Piec 45 min w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia przykryć folią, aby się nie przypiekło. Wyjąć z piekarnika, wystudzić
moj przepis na
Tarta z jarmużem, pieczonymi burakami i sosem beszamelowym 195mąki pszennej lub innej 50 g masła lub smalcu lub oleju kokosowego Sól i pieprz do smaku Wykonanie: Przygotować ciasto kruche. Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misie malaksera. Mielić do momentu, aż ciasto utworzy kulę. Ciasto rozwałkować między dwoma akruszami papieru, na okrąg o średnicy kilka cm większy niż średnica formy. Ciasto, razem z papierem przenieść na formę, lekko
moj przepis na
Wegańska pasta a’la ser z ziemniaków 178ostrej, wędzonej papryki czerwonej 1/2 łyżeczki soli czarnej 1-2 łyżki wody (opcjonalnie, zależy od wilgotności ugotowanych warzyw) Wszystkie składniki oprócz wody umieścić w misie blendera wysokoobrotowego lub malaksera, mielić do momentu, aż wszystkie składniki połączą się w jedwabiście gładki krem, w razie konieczności dodać 1-2 łyżki wody. Smacznego! Wegańska pasta a’la ser z ziemniaków Wegańska pasta
moj przepis na
Wegański deser a’la Monte 249celu zdjęcia skórki, można również przesypać do słoika i trząść nim, do póki skórki nie zejdą. Jeżeli macie mikser wysokoobrotowy lub thermomix wszystkie składniki oprócz kakao przekładacie do kielicha, mielicie do momentu aż wszystkie składniki idealnie się połączą. Jeżeli macie blender ręczny proponuje w wysokim naczyniu umieścić mleko, orzechy (150 g), ksylitol i sól i stopniowo dodawać kaszę. Jasny krem
moj przepis na
Bezglutenowy chleb, bez gotowych mieszanek, bez gumy ksantanowej 202dziś podzielę się z wami przepisem na chlebek bezglutenowy, bez gotowych mieszanek mąk bezglutenowych, bez gumy ksantanowej, bez żadnych dziwnych dodatków. Chlebek składa się z trzech rodzajów mąk, które mielę tuż przed przygotowaniem chleba, poza tym zawiera siemię lniane, płatki jaglane, nasiona słonecznika oraz dyni czyli samo zdrowie. Idealnie byłoby gdyby był na zakwasie bezglutenowym, jednak nie mam jeszcze takiego
moj przepis na
Najlepszy pasztet z dzika 178całą noc pod przykryciem) i dopiero wtedy wyciągamy wszystkie ugotowane składniki. W płynie, który pozostał z gotowania moczymy pokrojoną bułkę, odciskamy. Ugotowaną dziczyznę, wątróbkę, warzywa, czosnek i odciśniętą bułkę mielimy dwukrotnie, dodajemy jajka, doprawiamy wg swoich preferencji smakowych białym pieprzem, solą i gałką muszkatałową. Masę dokładnie wyrabiamy ręką, aż masa będzie gładka (w dokładnym wyrobieniu masy mięsno-warzywnej tkwi sekret
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
FIT KNOPPERS – najlepszy przepis! 179ziemne niesolone – 100 g * czekolada mleczna – 200 g * mleko – ok. 100 ml Wybierz sobie blender w Media Markt! SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: SPÓD: Płatki owsiane mielimy. Dodajemy pozostałe składniki, wszystko blendujemy ( będą i mogą być widoczne kawałeczek płatków owsianych ). Wylepiamy foremkę wyłożoną papierem, odstawiamy do lodówki. MASA SEROWA: Twaróg mieszamy z białkami i jajkiem. Dodajemy słodzidło
Ostra na Słodko
Menu na Wielkanoc 705pasztetu zajmuje trochę czasu, jednak nie jest to trudne zadanie. Można też już w piątek ugotować mięso i warzywa, z których później zrobimy pasztet. Jeśli nie macie maszynki do mielenia mięsa to zamiast wszystko zmielić to można zmiksować za pomocą szatkownicy czy blendera. Jeśli uważasz, że przepis na Najlepszy pasztet świąteczny jest za trudny, to zerknij TUTAJ gdzie znajdziesz inne
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię