żytnio-pszenny kminkowy pieczarkowiec... 222sztuki, kminek cały 2 łyżki, mleko ciepłe 1 szklanka, pieczarki 1/2 kg, cebula 2 sztuki, olej rzepakowy 5 łyżek, bułka tarta 2 łyżki, sól - do smaku, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki drożdże rozkruszyć do misy robota i wymieszać je z 1 łyżką cukru, 1 łyżką mąki pszennej, 4 łyżkami ciepłego mleka ze szklanki i odstawić na 30 minut
W Mojej Kuchni Lubię
Meksykanka 381pomimo tego, że towarzyszy nam od lat, wciąż się nam nie znudziła. Pozostając wierna tradycji rodzinnych spotkań przyrządziłam ją na przyjęcie urodzinowe mojego Skarbka :) Składniki: 1 kg mięsa mielonego 2 puszki białej fasoli 2 puszki fasoli czerwonej (lub po jednej czerwonej i czarnej) 2 puszki pomidorów krojonych słoiczek koncentratu pomidorowego 2 puszki kukurydzy (niekoniecznie) 2 średnie cebule kilka ząbków
chwile dla mnie
Rolada z łososiem i twarożkiem 1191łososiem i twarożkiem – Składniki: Łosoś wędzony w plastrach – 200g Twarożek kremowy, śmietankowy, np. Almette – 300g Chrzan – 2 pełne łyżeczki Szczypiorek – 1 pęczek Pieprz świeżo mielony – do smaku Rolada z łososiem i twarożkiem – Wykonanie: Twarożek wymieszać z chrzanem, posiekanym szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem. Plastry łososia rozłożyć na folii spożywczej, posmarować twarożkiem
Kulinarne Przeboje
Śródziemnomorska sałatka makaronowa z kurczakiem i duszonymi warzywami 263sokiem z cytryny, doprawić solą, cukrem i pieprzem, dusić 2 minuty. Makaron wymieszać z warzywami (ewentualnie doprawić do smaku), na wierzchu wyłożyć kawałki kurczaka, posypać całymi oliwkami i grubo mielonym pieprzem.Przybrać zieleniną. Podawać z sosem mietowo-ogórkowym z pistacjami
SzczyptaSmaQ
w jabłkach uda kurczaka duszone... 184Składniki: udka kurczaka 4 duże papryka ostra mielona 2 łyżeczki kucharek 1 łyżeczka olej rzepakowy 6 łyżek jabłka 2 duże przyprawa w płynie maggi - do smaku majeranek 1 łyżka rosół 1 szklanka uda kurczaka podgotować w rosole z włoszczyzną z połową kurczaka, podgotowane uda ale nie za bardzo wyjąć na ręcznik papierowy na oleju podsmażyć uda, posypać je papryką
W Mojej Kuchni Lubię
Muszle z mięsną niespodzianką na pesto z bazylii 204świeżej bazylii, ziarenka kapary, 10 pomidorów suszonych, 1 ząbek czosnku, sok z ½ cytryny, 100 ml oleju rzepakowego, 1 łyżka pestek dyni, 2 łyżeczki ziaren słonecznika, pieprz kolorowy świeżo mielony do smaku, sól do smaku, 1 łyżka sezamu czarnego. Przygotowanie: Pesto : listki bazylii, czosnek, oliwki, pestki dyni, słonecznik razem miksujemy, dolewamy olej, sok z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem
Moniki Smakołyki
Wytrawny makaron z polędwiczkami 266ząbki czosnki, olej rzepakowy, puszka pomidorów w kostce, 2 łyżki pasty pomidorowej, 3 łyżki sosu salsa, 50 ml czerwonego wina wytrawnego, ½ łyżeczki cukru, sól do smaku, pieprz czarny świeżo mielony do smaku, listki świeżej bazylii, 1 łyżka sosu sojowego jasnego, 60 g startego sera żółtego. Przygotowanie: Marynata: 70 ml oleju mieszamy z solą, białym pieprzem, sokiem z limonki przeciśniętym
Moniki Smakołyki
Makaron z kurczakiem w marchewkowe paski, ananasem, pomidorkami i chipsami serowymi z jarmużu 224Czaniecki z pomidorem, szpinakiem i kurkumą, 1 filet z kurczaka, jedna mała marchew, garść jarmużu, w łyżki startego sera żółtego, 6 pomidorków koktajlowych, sól do smaku, pieprz czarny grubo mielony do smaku, 3 łyżki ananasa pokrojonego w kostkę, szczypta papryk łagodnej czerwonej w proszku, olej rzepakowy. Przygotowanie: Jarmuż dokładnie płuczemy, osuszamy i polewamy 1 łyżką oleju. Dodajemy soli, papryki
Moniki Smakołyki
Muffinki migdałowe 186Błyskawiczne wilgotne muffinki z dodatkiem mielonych migdałów i dekoracją również migdałową. Składniki na 12 muffinków: 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 50 g zmielonych migdałów 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli 1/3 szklanki oleju 1 jajko 3/4 szklanki kefiru 1 łyżka octu z białego wina Piekarnik nastawić na 180 stopni C. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami
wyzwania kuchenne
Tatar śledziowy 251podać w towarzystwie pieczywa. Mniam! Potrawa wolna od glutenu. Ilość porcji: 3 Składniki: 4 filety śledziowe a’la matjas 3 korniszony 1 czerwona cebula Kilka gałązek koperku świeżo mielony pieprz łyżka oliwy Filety płuczemy z zalewy i próbujemy. Jeśli nie są mocno słone to nie ma potrzeby moczenia ich w wodzie. W przypadku kiedy będą silnie słone to możemy
Kolizje Smaków
Kotlety rybne 220może być mrożony) np. tilapii 1 czerstwa bułka 100ml mleka 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 jajko Ok. 100g bułki tartej Olej do smażenia Przyprawy: suszony tymianek, sól, świeżo mielony pieprz Bułkę namaczamy w mleku około 10 minut, a następnie odsączamy. Cebulę siekamy na drobno oraz podsmażamy na rozgrzanej patelni z kapką oleju. Czekamy, aż będzie miała złoty kolor
Kolizje Smaków
Kapusta pekińska z miodowym dresingiem 221łyżki natki pietruszki 1 mandarynka 3 łyżki pokrojonego szczypiorek 1 łyżeczka herbaty ,, Lipa i miód " 1/4 łyżeczki trawy cytrynowej 1/6 szklanki wody 1 łyżeczka miodu pieprz kolorowy grubo mielony do smaku sok z 1/4 cytryny szczypta soli 2 łyżki oleju z pestek winogron Zaparzyć wrząca wodą herbatę zmieszaną z trawą cytrynową i zostawić pod przykryciem na 10 minut .Przecedzić
Buniabaje w kuchni
Kapusta pekińska z miodowym dresingiem 221łyżki natki pietruszki 1 mandarynka 3 łyżki pokrojonego szczypiorek 1 łyżeczka herbaty ,, Lipa i miód " 1/4 łyżeczki trawy cytrynowej 1/6 szklanki wody 1 łyżeczka miodu pieprz kolorowy grubo mielony do smaku sok z 1/4 cytryny szczypta soli 2 łyżki oleju z pestek winogron Zaparzyć wrząca wodą herbatę zmieszaną z trawą cytrynową i zostawić pod przykryciem na 10 minut .Przecedzić
Buniabaje w kuchni
ziemniaki ze śledziami na obiad... 252gotowane w mundurkach 1 kg, masło zimne 1/4 kostki, sól - do smaku, płaty śledziowe 8 sztuk, cebula biała 1 duża, cebula czerwona 1 duża, cukier 1 łyżka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, jabłko 1 średnie, ocet 10 % - do smaku, śmietana gęsta 1 szklanka płaty śledziowe matiasy wymoczyć raz w letniej wodzie przez 1 godzinę i wodę wylać pokroić śledzie
W Mojej Kuchni Lubię