zawsze szybko znikają w mojej rodzinie, dlatego zawsze przygotowuję większą ilość. I tak zawsze pada pytanie od chłopaków – po ile na głowę? Słona feta nadaje tym kotlecikom wyrafinowanego smaku i poniekąd zaskakuje swoją obecnością w środku. Składniki: • 750 g mięsa mielonego z indyka • 2 bułki kajzerki • 1 cebula • 2 ząbki(...)czosnku • 2 jajka • sól, pieprz do smaku • 1 łyżeczka suszonego oregano • pęczek natki pietruszki • 200 g sera feta – oryginalny twardy, a nie wyrób fetopodobny, bo jest mazisty i miękki • olej do smażenia Wykonanie: • Bułki namoczyć w ciepłej wodzie, mocno odcisnąć i pokroić w drobną kostkę. Nie używam tartej bułki, bo sprawia
To co kochamIdealne śniadanie w formie puszystej rolady szpinakowej z dodatkiem roztartej fety i polskich leśnych maślaków. Kolejna propozycja na danie z dbałością. Dziś niedziela, więc oczywiście trzeba zadbać aby śniadanie było wyjątkowe, przygotowane idealnie. Musi być też pięknie podane. Przy dzisiejszej pogodzie niedziela jest taka bardzo leniwa, powolna. Wiadomo, że śniadanie to podstawa i fundament całego naszego dnia(...)ciasto odwracamy z papierem na suchą ściereczkę. Zwijamy w rulon. Ugotowane maślaki przesmażamy na odrobinie oleju. Wbijamy jajka, smażymy do momentu ich całkowitego ścięcia. Przyprawiamy solą i pieprzem. Ser feta ugniatamy widelcem z posiekaną natką pietruszki. Roladę rozwijamy, wierzch smarujemy serem feta. Następnie rozkładamy na całości usmażone grzyby. Ciasno zwijamy w rulon. Kroimy w plastry. Roladę możemy podać
VioletoweKucharzenieząbek czosnku sól świeżo mielony pieprz Brokuła podzielić na różyczki i ugotować na parze,musi być lekko twardy i chrupiący. Słonecznik uprażyć na gorącej patelni na rumiano. Ser feta pokroić w niedużą kostkę. Na półmisku ułożyć różyczki brokuła i kostki fety. Jogurt wymieszać z majonezem,dodać rozgnieciony czosnek,doprawić do smaku solą i pieprzem,wymieszać dokładnie. Gotowym(...)sosem polać brokuła i fetę. Sałatkę obficie posypać prażonym słonecznikiem
Kolorowa kuchnia Elkipomidorowy z fetą jest wyjątkowo aromatyczny dzięki odpowiedniemu przygotowaniu. Najpierw szklimy cebulę na maśle dodając do niej cukier, majeranek oraz 2 płaskie łyżki słodkiej papryki. Dzięki duszeniu cebuli w przyprawach i fecie zanim doda się krojone pomidory sos zyskuje delikatny cebulowo-paprykowy smak. Będzie on wyczuwalny podczas jedzenia. Składniki: 300 g makaronu spaghetti puszka 400 g pomidorów krojonych(...)koniec przygotowywania sosu). Teraz najważniejsze będzie duszenie cebuli z ziołowymi przyprawami, słodką papryką i czosnkiem. Gdy cebula w przyprawach będzie miękka, a w kuchni uniesie się piękny aromat dodaj fetę, wszystko dobrze wymieszaj, tak by feta się ładnie rozpuściła łącząc się z cebulą. Pod koniec dodaj puszkę pomidorów i 2 łyżki wody. Makaron ugotuj al dente w osolonej
Zasmakuj Kuchnizawsze wychodzą chrupkie, bo cukinia w dalszym ciągu puszcza wodę. I nic tu nie pomoże sypanie mąki – za dużo mąki to twarde, niesmaczne placki. Do masy wkruszamy ser feta, całości dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy bardzo niewielką ilość oleju – wystarczą 2-3 łyżki. Nakładamy porcje ciasta łyżką, placki rozsmarowujemy na grubość około 5-7mm i smażmy na średnim(...)olej. Placki najprzyjemniej smakują z jogurtowym sosem tzatziki, ale można je podać i z samym greckim jogurtem. Danie to moja wariacja na temat Kolokithokeftedes – greckich placuszków z cukinii z fetą i ziołami. Greckie placki zamiast surowych ziemniaków mają w składzie ziemniaki ugotowane i bułkę tartą, fetę i żółty ser. Są formowane przed smażeniem i smażone w głębokim tłuszczu. U mnie
Karo in the Kitchenformę o średnicy 26 cm: 2 młode cukinie (wagowo ok. 0,8 kg) 1 biała część pora 1 cebula 1 ząbek czosnku 4 jajka (duże) 200 g sera feta 3 łyżki mleka ewentualnie 1-2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki posiekanego koperku gałka muszkatołowa sól, pieprz Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić i odstawić(...)oraz pieprzem. Smażyć na średnim ogniu do miękkości warzyw. Z cukinii odcisnąć sok. Do miski przesypać cukinię oraz podsmażone warzywa. Jajka wbić do miseczki, wlać mleko i roztrzepać. Ser feta pokroić w kostkę. Do miski z warzywami wlać jajka, wsypać koperek i dodać ser feta. Całość doprawić pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej. Jeżeli masa wydaje się Wam zbyt
Ugotowaćkukurydzy 130 g tuńczyka w sosie własnym 3 jajka 10 zielonych oliwek z czosnkiem Zioła do sałatek Oliwa z oliwek Sałatę lodową rwiemy na kawałki. Pomidory, ogórka oraz ser feta kroimy w kosteczkę. Kukurydzę oraz tuńczyka odsączamy z zalewy. Jajka gotujemy na twardo, kroimy na ćwiartki. Oliwki kroimy na połówki lub cienkie plasterki. W dużej okrągłej misce układamy następująco(...)połowa sałaty lodowej, 1 pomidor, ogórek, połowa kukurydzy, 100 g sera feta. Całość obsypujemy ziołami do sałatek i skrapiamy oliwą z oliwek. Układamy kolejną warstwę: reszta sałaty, reszta kukurydzy i pomidor, ser feta, tuńczyk, oliwki. Przyprawiamy ziołami i oliwą z oliwek. Jajka układamy po brzegach sałatki
VioletoweKucharzenieteż świetny dla dzieci, które po prostu pochłaniają te łódeczki cukiniowe. Cukinie przygotowałam w stylu włoskim, z dużą ilością oliwy z oliwek, suszonych pomidorów, oliwek z pestką i serem feta. Całość tworzy super kompozycje. Ale najlepsze jest to, że taki obiad, bądź kolacje przygotujecie w około 30 minut. Więc to jest idealne danie dla wszystkich zapracowanych i zabieganych! Podam(...)łyżki oliwy z oliwek bądź oleju ze słoika po suszonych pomidorach - 2 łyżki pestek dyni ( jeśli nie masz pomiń ten składnik, bądź zastąp np. orzechami włoskimi sparzonymi wrzątkiem) - ser feta około 2 łyżki kosteczek - kilka czarnych oliwek z pestką - 1-2 ząbki czosnku -szczypiorek do posypania - przyprawa zioła włoskie Wersja alternatywna : ser feta zastąp żółtym serem
SMYKWKUCHNInawet jako drugie śniadanie do pracy. Polecam wypróbować przepis. Do przygotowania sałatki z awokado będziemy potrzebować: 500 g pomidorków koktajlowych 2 ogórki sałatkowe 2 awokado około 200 g sera feta 1/2 pęczka natki pietruszki 1/2 cebuli czerwonej około 20 oliwek czarnych na sos: 2 ząbki czosnku duża szczypta cukru 5 łyżek oliwy lub oleju 3 łyżki octu winnego balsamicznego(...)około 3-4 milimetrów i dodaję do pomidorków. Cebulę kroję w cienkie plasterki (piórka) i dodaję do pozostałych składników sałatki. Oliwki przekrawam na pół, natkę pietruszki drobno siekam, ser feta kroję w nie za dużą kostkę i pokrojone składniki dodaję do sałatki. Awokado obieram ze skórki i kroję w kostkę, pokrojone dodaję do sałatki. Sałatkę polewam sosem i całość
Uwaga Babcia GotujeSKŁADNIKI : 400 g mielonego, chudego mięsa 1 średni burak 1 cebula 100 g fety 1 jajko 1 mała czerstwa bułka, namoczona i wyciśnięta sol, pieprz, papryka w proszku do smaku 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka posiekanego tymianku, odrobina kolendry sezam do obtoczenia olej do smażenia kotletów(...)łyżek oleju, obsmażamy kotlety ze wszystkich stron i przekładamy do naczynia do zapiekania. Pieczemy 20 minut w nagrzanym piekarniku do 190 *C. Kotlety podajemy ciepłe, posypane serem feta i tymiankiem. Smacznego
Kulinarne Fantazje Mariolidowolny sposób. Ten humus był częścią naszej dwudniowej kolacji w stylu „deska rozmaitości” – pasował i do cieniutkich wieprzowych kabanosów, i do szynki Serrano, i do miękkich serów, i do fety, i do czosnkowej bagietki. Pyszny, gładki i wytrawny – z delikatnym smakiem konfitowanego czosnku. Ciecierzycę z puszki odsączamy na sicie (z odlanej wody w której moczyła się ciecierzyca możecie zrobić(...)łupinek. Ciecierzycę, oliwę z oliwek, oliwki, sok z cytryny i pastę sezamową przekładamy do blendera. Fetę najpierw rozkruszamy widelcem, potem oddajemy do reszty składników. Dodajemy wyłuskany konfitowany czosnek i całość blendujemy na gładko, regulując gęstość humusu przez dolanie wody. Przy dodaniu i wmiksowaniu fety humus może wydawać Wam się w pierwszej chwili za rzadki – jeśli go schłodzicie – zgęstnieje. Przekładamy
Karo in the Kitchenkonsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :) Składniki: 200 g rukoli 175 g truskawek 1 jabłko 1 banan 1/4 opakowania sera feta płatki migdałowe Dressing: 1 łyżka płynnego miodu 2 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki soku z cytryny 1/4 łyżeczki cukru pudru czarny pieprz przyprawa chilli Rukolę i owoce umyć, odłożyć(...)niewielkiej miseczki przełożyć miód, dodać olej, sok z cytryny i cukier puder, wymieszać. Dodać pieprz i przyprawę chilli, dokładnie połączyć, odstawić. Ser feta pokroić w niedużą kostkę, odłożyć. Truskawki pokroić w cząstki, jabłko umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Banana obrać i pokroić w plasterki. Rukolę przełożyć na półmisek, poukładać owoce, ser feta i polać przygotowanym wcześniej
Domowa cukiernia Ewyfeta. Całość polałam sosem koperkowo-ziołowym, aby sałatka była bardziej wyrazista. Składniki: 1 opakowanie różnych sałat (140 g) 2 pomidory malinowe 2 ogórki gruntowe 100 g sera feta 1/2 puszki kukurydzy oliwa z oliwek przyprawa do sałatek Sałatę przesypać do miski. Pomidory i ogórki umyć, osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki. Ser feta pokroić w kostkę(...)Kukurydzę odsączyć z zalewy. Warzywa, kukurydzę i ser feta ułożyć na wierzchu sałaty. Całość zalać sosem (przyprawę do sałatek wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek i przegotowanej wody). Polać przed podaniem
Ugotowaćchwalić, ale mnie smak bardzo zaskoczył i to pozytywnie :-D Penne z fetą i pomidorkami PENNE Z FETĄ I POMIDORKAMI 3 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 150 g małych pomidorków 200 g penne 6 listków świeżej mięty 75 g fety Penne z fetą i pomidorkami Makaron wrzucamy do gotującej się, osolonej wody i gotujemy wg wskazań(...)opakowania al dente. W tym czasie pomidorki myjemy i wycieramy - kroimy na połówki. Fetę odsączamy i kroimy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i siekamy. Listki mięty kroimy w cienkie paseczki. Oliwę rozgrzewamy i wrzucamy na nią pomidorki - podsmażamy cały czas mieszając przez około minutę po czym dodajemy czosnek i jeszcze chwilę smażymy. Zdejmujemy rondel z ognia. Makaron po ugotowaniu odcedzamy
peggiwkuchniwierzchu; Listki świeżej bazylii do udekrowania po upieczeniu; Gałązki swieżego oregano do udekorowania po upieczeniu. Szklanka = 250 ml Sposób przygotowania: Pomidora umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Szpinak rozmrozić. Fetę odcedzić z zalewy, pokruszyć. Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę. Na rozgrzany na patelni olej wrzucić rozmrożony szpinak, podsmażać przez dłuższą chwilę (aż większość wody wyparuje). Następnie dodać pokruszoną fetę(...)czosnek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać. Zestawić z ognia. Naczynie żaroodporne/blachę wysmarować olejem. W tak przygotowanym naczyniu układać kolejno: płaty makaronu do lasagne, szpinak z fetą, startą mozzarellę i sos. I tak do wyczerpania składników. Na wierzchu lasagne powinna się znaleźć warstwa startej mozzarelli, a na niej poukładane plastry pomidora. Wierzch dodatkowo oprószyć suszoną bazylią. Lasagne
Gospodyni Miejska