chleb razowy - 2164 przepisów (strona:115/145)

prażonych orzechów włoskich, które nadają mu wspaniałego, wyszukanego smaku to sedno smaku. Chleb z orzechami może być upieczony, jak już wspomniałam w garnku żeliwnym lub w keksówce. Z ciasta możecie też przygotować bagietki , lub duże bułki i upiec je na blaszce. W każdej wersji pieczywo jest wspaniałe ! Chleb bardzo dobrze smakuje ze wszystkimi rodzajami sera lub po prostu z masłem(...)twarożkiem , karmelizowaną gruszką w miodzie 🙂 Chleb z orzechami jest dość czasochłonnym przepisem. Przygotowanie ciasta trzeba rozłożyć na kilka godzin i najlepiej piec go weekendowo. W piątek wieczorem proponuję przygotować zaczyn, a w sobotę dokończyć wyrabianie ciasta i pieczenie 🙂 Print Chleb z orzechami .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; } Wspaniały chleb z garnka. Course Pieczywo Cuisine Polska

Bardzo smaczny, słodkawy i aromatyczny chleb w stylu litewskim. Najlepiej smakuje samodzielnie, bez dodatków, nawet bez masła. Taki ciekawy, niecodzienny deserowy chlebek. Uwaga: Przepis jest dosyć złożony, wymaga również ścisłego kontrolowania/utrzymywania odpowiedniej temperatury na każdym z etapów przygotowywania ciasta. Do zrobienia tego chleba wykorzystałem przepis na litewski chleb Pajurio duona znaleziony na kanale YT rus brot  https://youtu.be/S1mDPQQmmik(...)żytnia typ 720 235 g woda wrzątek, Wodę dodawać w dwóch porcjach, dokładnie mieszać, aby nie było grudek. Po wymieszaniu dodać: 15 g słód żytni jasny (lub mąka żytnia razowa) i znowu dokładnie wymieszać Zaparkę pozostawić do scukrzenia skrobi na 5 godzin w temperaturze 63-65°C, następnie ostudzić do 32-33°C. ZACZYN (fermentowana zaparka) Dzień pierwszy - wieczorem

Akcja 'produkcja domowego pieczywa' ruszyła :) Spodziewajcie się więc w tym tygodniu wpisów poświęconych właśnie tej przygodzie. Od dawna zabierałam się za upieczenie chleba czy bułek jednak po mojej zeszłorocznej, nieudanej próbie skutecznie się zniechęciłam i nie mogłam się zmotywować żeby spróbować raz jeszcze. Tym razem się udało.  Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na wyśmienite bułeczki mleczne(...)wieżutkie bułki na śniadanie, czy można chcieć rano czegoś więcej ? ;) Składniki na 6 średniej wielkości bułek: 150g mąki typ 450 90g mąki pszennej razowej typ 1850 150ml ciepłego mleka + 2 łyżki do posmarowania bułek przed pieczeniem 30g miękkiego masła 8g świeżych drożdży 1,5 dużej łyżki cukru (można dodać więcej jeśli mają być

razowego pieczywa Sposób przygotowania: 1. Wydobądź z awokado miąższ i rozgnieć go w miseczce widelcem razem z sokiem z cytryny. 2. Poszatkuj drobno cebulę i dodaj do awokado. 3. Pozbądź się z pomidora nasion, a miąższ pokrój na drobne kawałki. 4. Pokrojonego pomidora dodaj do zielonej masy i wymieszaj. 5. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 6. Kromki chleba skrop

chleb mojej babci pieczony w chlebowym piecu na liściach kapusty.... ten smak i aromat do tej pory wspominam z utęsknieniem.... Sama do tej pory upiekłam zaledwie może 2-3 chlebki więc jestem początkująca w tej dziedzinie. Jednak ten wyszedł doskonały, chrupiący i pięknie pachniał. Do wypieku tego pysznego bochenka użyłam bardzo dobrej jakości mąki pszennej tortowej i żytniej razowej

Nie ma nic lepszego na śniadanie od ciepłego i świeżego pieczywa. Smakuje jeszcze lepiej, gdy przygotujemy je sami! Przygotuj: 10g. suchych (instant) 400g. jasnej mąki pszennej

Kolejny przepis wypatrzony na stronie " Zapach Chleba". Ciabatta wyszła pyszna! Jest wymagająca czasowo, ale warto! Bardzo! Ciasto, mimo że takie płynne, okazało się całkiem przyjazne w pracy - no, może poza lekkim przyklejeniem do ściereczki, ale to moja wina, za mało mąką obsypałam. Problemem pewnym okazała się ilość - niestety na kamieniu mieściła się tylko jedna ciabatta a pieczenie trwa prawie(...)zaszkodzi - nie zaszkodziło. Natomiast następnym razem każdy chlebek położę na oddzielnej ściereczce, to znacznie ułatwi przekładanie na kamień.  składniki poolish 230 g maki chlebowej 75 g maki pszennej razowej 300 g wody 1/3 łyżeczki drożdży instant ciasto 540 g mąki chlebowej 360 g wody (280 g + 80g) 15 g soli 1/2 łyżeczki drożdży instant 25 g oliwy cały poolish

chleba, czyli zostawiając do przefermentowania na 8-12 godzin. Z tej porcji nasmażyłam mnóstwo naleśników! Naleśniki są chrupiące, pulchne i delikatnie kwaskowe. Smażyłam duże i zupełnie małe. Grubsze i cienkie. Smakują wybornie z serem, szpinakiem i domowym dżemem. Ja podjadałam podczas smażenia bez żadnego nadzienia! Polecam! Naleśniki na zakwasie Przykładowo na zaczyn 30g zakwasu, 150g wody, 150g mąki żytniej razowej

Piekę chleb na zakwasie dwa razy w tygodniu. jednak czasem mam ochotę na coś innego. I tak właśnie z potrzeby odmiany upiekłam  bułeczki pszenne. Bułki pszenne z orzechami i owocami Goji 800 g mąki 2 łyżki oleju 400 ml wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 35 g drożdży  pół szklanki posiekanych grubo orzechów pół szklanki suszonych owoców(...)Goji mąka razowa 2000 do posypania bułek Z cukru, drożdży, pół szklanki letniej wody i 2 łyżek mąki przygotuj zaczyn. Gdy zaczyn się wzburzy wlej go do misy, dodaj sól, mąkę i olej po czym wyrób gładkie ciasto.  Pod koniec wyrabiania dodaj orzechy włoskie i owoce Goji. Odstaw do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objętość  podziel

smaków. Dodatkowo chlebek jest na piwie, który nadaje mu ładnego koloru. Mówiąc swojemu mężowi: „Zrobiłam chleb z cebulą i piwem...” obiecuję, że nie odmówi spróbowania ;) Do przygotowania tego chleba potrzebny jest zakwas. Jeśli macie w domu aktywny zakwas, czyli taki, który wciąż dokarmianie i trzymacie w temperaturze pokojowej lub właśnie go hodujecie, to możecie całkowicie pominąć przygotowywanie zakwasu(...)zakwasie przeczytacie tutaj- klik .  Gorąco polecam!     Składniki: (na dwa bochenki)   Zakwas: 60 g startera zakwasu (starterem nazywany zakwas będący w lodówce) 200 g mąki żytniej razowej typ 2000 180 ml ciepłej wody   Ciasto: 350 g zakwasu 800 g mąki żytniej typ 720 650 ml piwa pszenicznego 2 cebule 20 g soli   Dodatkowo: odrobina oleju

staram się jeść mniej pieczywa, nie potrafię przejść obojętnie obok domowego, świeżego i pachnącego chleba. Nie ma to jak własny chleb z dodatkiem np. ulubionych ziarenek. Przepis na ten chleb dostałam od córki razem z zakwasem. Ona z kolei   dostała od koleżanki. Bardzo smaczny chlebuś z dodatkiem lnu, ostropestu i pestek dyni, słonecznika oraz otrąb(...)łyżka soli 10 g drożdży ½ szklanki otrąb 1,5 łyżki   zmielonego siemienia lnianego * 1 łyżka ostropestu plamistego ** 500 g mąki pszennej ( typ 650) 1 szklanka mąki żytniej razowej (typ 750)   Ponadto: 2 łyżki pestek słonecznika ** * 2 łyżki pestek dyni ****     * Len i jego właściwości lecznicze znane są od dawna.   Z jego nasion uzyskuje się olej, który

domowego piekarczyka jest jednak zobowiązujący. Tym razem nie mogłam się już wymigać, tym bardziej, że chlebek bardzo urokliwy. Amber nie mogła lepiej wybrać. W  Październikowej Piekarni gości jesienny chleb z dodatkiem dyni z figami i pestkami dynii. Chlebek jest wyjatkowy, a dzięki dodatkowi dyni zyskał nie tylko dodatkowe walory zdrowotne, ale idealnie wpisał się w jesienne klimaty. Dodatek suszonych(...)pestek dodatkowo wzbogacił chlebek. Jest pyszny, bardzo chrupiący, równie smaczny na drugi i nastepny dzień. Składniki: 100 g puree z dynii 50 g aktywnego zakwasu 50 g razowej mąki orkiszowej 2000 400 g maki orkiszowej 630 5 g drożdży 230 ml wody 10 g soli 50 g suszonycg fig 30 g pestek z dynii Wykonanie: do misy dodać wszystkie składniki

pieczywa razowego, zamoczonego w masie jajecznej z serem  gruyère, idealnie komponującym się z gruszką i rubinową konfiturą z czerwonej cebuli. Składniki (na 2 porcję): 4 kromki czerstwego pieczywa razowego 2 jajka 50 ml mleka 4 łyżki startego drobno sera  gruyère świeżo mielony kolorowy pieprz szczypta gałki  muszkatołowej sól morska 1 łyżka masła kilka kropel oliwy 4 plastry(...)konfitury z czerwonej  cebuli (np. z tego przepisu ) pomidory koktajlowe, rukola (do dekoracji) Przygotowanie: Jajka, mleko, sól, gałkę i pieprz mieszamy trzepaczką lub widelcem. Dodajemy ser. Moczymy kromki chleba w mieszance, tak aby nasiąknęły. Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą. Kładziemy kromki i ewentualnie zalewamy pozostałością masy jajecznej. Smażymy z każdej strony po 2 minuty. Podczas smażenia na osobnej

Pyszne bułeczki dziś mam do pokazania. Pieczenie łatwe, znikają szybko bo są pulchne, zdrowe, smakowite, odżywcze. Polecam do szkoły, pracy, na uczelnię. Do takiej buły wystarczy

"Bike&Cook" to skarbnica pysznych pomysłów. Naprawdę bardzo się cieszę, że wygrałam tę książkę w konkursie Kuchni +.  Bardzo lubię wszelkie wariacje na temat kopytek