chleb na drożdżach - 6290 przepisów (strona:42/420)

Wielkanoc! ZOBACZ PRZEPIS Chleb kukurydziany Piękny, żółty chleb z mąką kukurydzianą. Chleb nie jest suchy dzięki mące pszennej i ziemniaczanej. ZOBACZ PRZEPIS Miękki chleb z otrębami Szybki i prosty chleb z dodatkiem otrąb i mąki żytniej. ZOBACZ PRZEPIS Najszybszy chleb pszenny Niezwykle prosty przepis na chleb pszenny. ZOBACZ PRZEPIS SKORZYSTAJ Z PROMOCJI Bezglutenowy chleb z soczewicą Chleb z mąki ryżowej(...)smakołykami. Jednym z nich jest chleb, który stanowi nieodłączny element wielkanocnego stołu. Poniżej znajdziesz kilka pomysłów na chleb wielkanocny, które pomogą Ci w przygotowaniu pysznego i efektownego wypieku. Chleb z jajkiem Chleb z jajkiem to klasyczny wypiek na Wielkanoc, który zawsze cieszy się dużą popularnością. Do jego przygotowania potrzebujemy m.in. mąki, drożdży, mleka, cukru, soli oraz jajek. Taki chleb będzie

zastąpić: 105 g żytniej jasnej typ 720 + 50 g żytniej razowej typ 2000) 155 g woda Dodanie soli ma tu na celu spowolnienie fermentacji zaczynu, aby uzyskać bogatszy aromat chleba. Trzymamy 8-9 godzin w ciepłym miejscu (np. w pobliżu kaloryfera), potem przenosimy do temperatury pokojowej. Łączny czas fermentacji zaczynu 18-24 godziny (u mnie 22 godziny wymuszone pracą). Ziarna(...)woda (dałam 60 g, bo składniki pozostawały suche i się nie łączyły) 5 g drożdże (u mnie 3g drożdży suszonych) 24 g melasa (u mnie kwaskowata melasa z granatem) 5 g sól + ziarna do posypania foremki i chleba Powyższe składniki wymieszać, by się połączyły (ciasto jest bardzo gęste). Odstawić ciasto do wyrośnięcia w misce pod przykryciem wilgotną ściereczką

uformowania chleba nastawcie piekarnik na 220⁰C. Blachę do pieczenia ustawcie na 2 półce od dołu. Zagrzejcie na niej w czasie nagrzewania piekarnika naczynie w którym będziecie piec chleb- czy to gęsiarka, żeliwny garnek czy szklane naczynie żaroodporne- ważne żeby było z pokrywką.   W tym sposobie pieczenia to właśnie mocno nagrzane naczynie wytworzy nam na chlebie skórkę. Gdy piekarnik(...)Chleb przekładamy do naczynia (nie wyjmując naczynia z piekarnika) szybko ale delikatnie. Przykrywamy pokrywką i pieczemy 30 minut. Po tym czasie pokrywkę zdejmujemy i pieczemy chleb jeszcze 25-30 minut aż skórka z wierzchu się zezłoci i zbrązowieje. Jeśli chleb zaczyna Wam się za mocno przypiekać zmniejszcie temperaturę do 190 stopni. Dajcie mu wystygnąć na kratce. Ten chleb możecie zrobić

Ekspresowy chleb z mąki pszennej na drożdżach z posiekanymi czarnymi oliwkami – wspaniały, delikatny i pulchny! Taki, który zawsze i każdemu się uda! Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, odstawić na 30 minut i piec. Łatwiej się nie da;) Chleb można upiec z dowolnymi ziarnami, dodać suszone pomidory, czosnek, mak, siemię lniane, itp. Nie smarowałam go na wierzchu jajkiem, ponieważ niczym(...)będą ok 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 2 łyżki masła roztopionego masła bułka tarta i masło do wysmarowania formy lub papier do pieczenia PRZYGOTOWANIE CHLEBA Z OLIWKAMI: W większej misce rozcieram drożdże z cukrem, wlewam letnią wodę i mieszam do połączenia. Następnie dodaję przesianą mąkę, sól, ostudzone roztopione masło i posiekane oliwki. Zagniatam ciasto, które klei się

Skoro dziś święto chleba..to i chleb musi być....ostatnio coś mało tego chleba piekłam...a tostowy..oj ..nie pamiętam kiedy , tak więc jest oto pyszny mięciutki chlebek tostowy z dodatkiem serka mascarpone..Pomysł na taki chlebek znalazłam  tutaj , ja co prawda zrezygnowałam ze szczypiorku, bo nie miałam..w sumie miałam dać prażoną cebulkę, ale zapomniałam...a taki chlebek(...)upieczeniu. 530 g mąki pszennej typ 650 5 łyżek mascarpone 5 łyżek posiekanego szczypiorku 220-250 ml letniej wody 2 łyżeczki suszonych drożdży instant 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem, suszonymi drożdżami, solą i ewentualnie posiekanym drobno szczypiorkiem.Do suchych składników stopniowo wlewać letnią wodę i dokładać po łyżce mascarpone, cały czas wyrabiając ciasto

pełnoziarnistej, jednak proporcje można dowolnie zmieniać, jeśli chcesz, by chleb był bardziej ciężki i mokry użyj więcej mąki żytniej a jeśli chcesz, by chleb był lżejszy użyj więcej mąki pszennej. Do mąki wsyp suche drożdże, sól, wlej całość wody. Woda musi być letnia, jeśli będzie za gorąca sparzysz drożdże, za zimna spowoduje, że drożdże nie zaczną wyrastać(...)Wyrabiaj przez kilka minut na jednolite ciasto za pomocą miksera z końcówkami do ciasta drożdżowego. Ciasto na chleb pełnoziarnisty będzie miało lekko mokrą konsystencje. Dodaj ziarna np. słonecznik, dynię, siemię lniane w dowolnej proporcji. Możesz zrobić również wersję klasyczną bez żadnych dodatków. Miskę przykryj ściereczką, by nie wyschło na wierzchu i odstaw na około 40 minut, ciasto wyrośnie, jednak

Dziś kolejny pachnący bochen chleba na dzikich drożdżach. Tym razem drożdże wyhodowałam na bazie wody z rabarbarem, miętą i bazylią tajską. Pachnie taka woda obłędnie tym bardziej ze użyłam tutaj mięty polej która ma lekko cytrynowy(...)zapach. Dodatek bazylii tajskiej, lekko anyżowej idealnie pasuje do rabarbaru i mięty. Polecam przepis bardzo gorąco tym bardziej że pracy przy chlebie mało, trochę więcej czasu ale nawet niewprawiony piekarz poradzi sobie z wypiekiem. Chleb na dzikich drożdżach z rabarbaru, mięty i bazylii tajskiej z pestkami dyni. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

upieczeniu chleb około godziny studzimy na kratce. Raczej nie kroimy na ciepło (chociaż pokusa jest ogromna). Chleb podczas stygnięcia uzyskuje jeszcze swoją pożądaną strukturę. Chleb dodaję do marcowej listy  "Na zakwasie i na drożdżach"  prowadzonej przez Akacjowy blog

więc nic innego jak na szybko opracować taką recepturę, która pozwoli mi cieszyć się chlebem za 1,5 godziny. Tak, ja wiem, że chleb to przede wszystkim czas. Że nie da się zrobić prawdziwego chleba nie dysponując czasem. To oczywiście prawda, zawsze to powtarzam. Chleb musi być dobrze wyrobiony, musi się w nim wyrobić siatka glutenowa, musi wyrastać, a najlepiej(...)Chleb nie jest puszysty jak taki „prawdziwy”, jest raczej zbity. Ale ma to też zaletę: można się najeść mniejszą ilością kromek. PRZEPIS NA PSZENNY CHLEB EKSPRESOWY Pszenny chleb ekspresowy – składniki: 500 g mąki pszennej jasnej 400 ml wody 1-2 łyżeczki soli (w zależności od preferencji smakowych, ja wolę bardziej słone chleby więc dałem 2 łyżeczki) 2 łyżeczki drożdży instant

smaku chleb jest bardzo puszysty i smaczny, ale nie suchy. Czas wykonania: 2 h 20 min Ilość porcji: 1 bochenek (15 – 20 kromek) Składniki: 450 g mąki żytniej razowej 220 g mąki żytniej 40 g świeżych drożdży 2 łyżeczki soli 1 łyżka oleju 1 łyżeczka cukru 450 g wody Przygotowanie: W letniej wodzie rozmieszać drożdże i cukier(...)Piec w temperaturze 200 stopni przez 50 – 60 minut. Chleb pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Krok po kroku: 1. Rozpuścić drożdże 2. Przełożyć wszystkie produkty do dużej miski 3. Zmiksować ciasto mikserem 4. Odstawić do wyrośnięcia 5. Przełożyć ciasto do formy 6. Upiec ciasto Pobierz wersję do druku: Pobierz Chleb żytni razowy Artykuł

ogromną dawką karotenu - chleb Jim`a Lahe`ya - to wybór Amber z bloga Kuchennymi drzwiami na wspólne pieczenie W Listopadowej piekarni.  Świetny wybór, bo to smaczna odmiana dla chleba powszedniego. Wyjątkowo smaczny i kolorowy, o cudownie pachnącym miąższu z wielkimi dziurami. Lekko słodki słodyczą rodzynek, a orzechy nadają mu chrupkiej tekstury. Chlebek bardzo prosty do przygotowania. Jedyną trudność może(...)szklanki mąki + do podsypania 1 1/2 szklanki soku z marchwi 1 1/4 łyzeczki soli 1/4 łyżeczki drożdży instant 3/4 szklanki rodzynek 3/4 szklanki orzechó włoskich 1 łyżeczka nasion kminku Wykonanie: w misce wymieszaj mąkę ( u mnie orkiszowa 630), sól, drożdże i dodaj sok. Wymieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie lepkie ciasto. Dodaj rodzynki i orzechy (posiekałam), wymieszaj, aż do połączenia

Wiele razy w swoim życiu myślałam, że byłoby fajnie zacząć piec chleby. Ale nie takie na drożdżach, ale takie prawdziwe CHLEBY - na zakwasie. Wiadomo, jak chleb na zakwasie, to i zakwas jest niezbędny. No i tutaj pojawiał się pierwszy problem. Przepis jak zrobić zakwas był zazwyczaj długi, i nawet nie chciało mi się go czytać. W pewnym momencie pomyślałam(...)jest zakwas i dlaczego jest potrzebny, aby upiec chleb? Zakwas to po prostu sfermentowana mieszanina mąki (zazwyczaj żytniej) i wody. A potrzebujemy go, aby nasz chleb mógł pięknie wyrosnąć, pomagają mu w tym drożdże i bakterie mlekowe, które to powstały w czasie procesu fermentacji. Jasne? Myślę, że tak. Składniki: mąka żytnia woda Przygotowanie: Specjalnie nie napisałam, jakie ilości mąki

efekt końcowy - rewelacyjny. Miąż o bardzo przyjemnej, sprężystej strukturze, o pomarańczowym kolorze, oraz wyczuwalnym aromacie i smaku pomidorów. Smak i zapach pomidorów jest zdecydowany, ale nie natrętny. Sprawia, ze chleb bardzo dobrze komponuje się z serami i wędlinami. No i jeszcze te kropki z czarnego sezamu... Użyłem trochę więcej zaczynu i mąki, niż było to w przepisie oryginalnym. Po prostu(...)zaczynu 400 g pomidorów krojonych z puszki 350 gmąki orkiszowej chlebowej 350 g mąki pszennej chlebowej 1 łyżka miodu 15 g soli 5 g drożdży 10 g słodu jęczmiennego (opcjonalnie) 30 g czarnego sezamu Przygotowanie chleba: Przesiej do miski obie mąki. Wymieszaj je z solą i zmielonym słodem. W oddzielnej misce zmiksuj pomidory, dodaj do nich rozkruszone drożdże, mód