Przepisy

Gnocchi di ricotta – włoskie gnocchi z ricotty zamiast ziemniakówGnocchi di ricotta – włoskie gnocchi z ricotty zamiast ziemniaków 15RafalCook
Rosetta Romana – z czym ją jeść?Rosetta Romana – z czym ją jeść? 18RafalCook
Rosetta Romana – rzymska bułka jak różaRosetta Romana – rzymska bułka jak róża 14RafalCook
Pane Toscano – włoski chleb bez soliPane Toscano – włoski chleb bez soli 15RafalCook
Pasta burro e salvia – włoski makaron z masłem i szałwiąPasta burro e salvia – włoski makaron z masłem i szałwią 17RafalCook
Pane all’olio – włoski chleb (bułki) z oliwąPane all’olio – włoski chleb (bułki) z oliwą 13RafalCook
Burger na brioche z bekonem i mozzarelląBurger na brioche z bekonem i mozzarellą 18RafalCook
Włoska kanapka z mortadelą, pistacją i mozzarelląWłoska kanapka z mortadelą, pistacją i mozzarellą 24RafalCook
Amatriciana z pikantną pastą z suszonych pomidorówAmatriciana z pikantną pastą z suszonych pomidorów 19RafalCook
Pane Casareccio di Genzano – włoski chleb z otrębamiPane Casareccio di Genzano – włoski chleb z otrębami 21RafalCook
Shokupan – japoński chleb, który mnie zaskoczyłShokupan – japoński chleb, który mnie zaskoczył 19RafalCook
Irish Apple Pie z jabłkami Rosetta i pandanowym custardemIrish Apple Pie z jabłkami Rosetta i pandanowym custardem 23RafalCook
Pane Casareccio di Lariano – włoski chleb z LacjumPane Casareccio di Lariano – włoski chleb z Lacjum 21RafalCook
Brioche francuska – moja droga do miękkiego pieczywaBrioche francuska – moja droga do miękkiego pieczywa 22RafalCook
Pane di Altamura z prosciutto i stracciatelląPane di Altamura z prosciutto i stracciatellą 9RafalCook
Bruschetta z filoncino rustico, pomidorami i stracciatelląBruschetta z filoncino rustico, pomidorami i stracciatellą 10RafalCook
Pane Casereccio – włoski chleb z mąki 00 i ManitobaPane Casereccio – włoski chleb z mąki 00 i Manitoba 23RafalCook
Detroit Style Pizza – historia pizzy, która zmieniła zasadyDetroit Style Pizza – historia pizzy, która zmieniła zasady 18RafalCook
Pane di Altamura – włoski chleb z Apulii, który smakuje jak miejscePane di Altamura – włoski chleb z Apulii, który smakuje jak miejsce 21RafalCook
Ragù Napoletano – historia, tradycja i różnice względem BologneseRagù Napoletano – historia, tradycja i różnice względem Bolognese 16RafalCook
Mac and Cheese – historia dania, które podbiło światMac and Cheese – historia dania, które podbiło świat 19RafalCook
Patate Apparecchiate – sycylijskie ziemniaki agrodolcePatate Apparecchiate – sycylijskie ziemniaki agrodolce 19RafalCook
Filoncini rustici – włoskie rustykalne bułkiFiloncini rustici – włoskie rustykalne bułki 21RafalCook
Coca z pieczonym bakłażanem, cebulą i paprykąCoca z pieczonym bakłażanem, cebulą i papryką 21RafalCook
Brötchen z kiełbasą i kapustą z jabłkiem – niemiecka inspiracja po mojemuBrötchen z kiełbasą i kapustą z jabłkiem – niemiecka inspiracja po mojemu 22RafalCook
Schabowy z kością, młode ziemniaki i moja mizeriaSchabowy z kością, młode ziemniaki i moja mizeria 17RafalCook
Cebularz Lubelski – historia, tradycja i mój powrót do prostego smakuCebularz Lubelski – historia, tradycja i mój powrót do prostego smaku 21RafalCook
Busiate z ricottą i pesto pistacjowymBusiate z ricottą i pesto pistacjowym 20RafalCook
Maritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodamiMaritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodami 16RafalCook
Fasolka szparagowa, która połączyła kilka kuchni świataFasolka szparagowa, która połączyła kilka kuchni świata 17RafalCook
Orecchiette al pomodoro con stracciatella – moja inspiracja z BariOrecchiette al pomodoro con stracciatella – moja inspiracja z Bari 17RafalCook
Chleb pszenno-żytni z włoskim Lievito MadreChleb pszenno-żytni z włoskim Lievito Madre 22RafalCook

Autor

RafałRafał