Pasta burro e salvia – włoski makaron z masłem i szałwią

Pasta burro e salvia – włoski makaron z masłem i szałwią

Pasta burro e salvia to jeden z najprostszych sposobów na przygotowanie włoskiego makaronu. Masło, świeża szałwia, Grana Padano i woda z gotowania makaronu wystarczą, żeby stworzyć aromatyczny, kremowy sos bez śmietany. O mnie… To danie szczególnie mocno kojarzone jest z kuchnią północnych Włoch, gdzie masło tradycyjnie odgrywa większą rolę niż oliwa charakterystyczna dla wielu regionów południa. Historia pasta burro e salvia Włoska kuchnia nie powstała z jednego zbioru przepisów. To kuchnia regionów, lok... czytaj dalej...