Szwajcaria - Birchermüesli

Przepis na : śniadanie

Doktor Bircher-Benner na początku XX wieku promował w Szwajcarii wegetarianizm i bazowanie diety na surowych owocach i warzywach. Założył sanatorium, w którym kuracjusze trzymali się ściśle określonego planu dnia, zakładającego dużą aktywność fizyczną. Podstawą kuracji była jednak dieta z wyłączeniem mięsa, alkoholu, kawy czy czekolady, a bazująca głównie na surowych owocach i warzywach. Mimo sporej krytyki ze strony środowiska naukowego (zalecenia doktora Bircher-Bennera nie były poparte żadnymi badaniami ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Roślinożerni urlopowicze

Warto przeczytać

Dieta Pegan - na czym polega?

Dieta Pegan inaczej Paleo-Vegan powstała z połączenia wegańskich zwyczajów i diety paleo, która opiera się na jedzeniu mięsa i ryb. Na czym to polega?

Czytaj dalej...

Dieta na pamięć i koncentrację

Problemy z pamięcią i koncentracją mogą wynikać w szczególności z tego co spożywamy. Podczas wzmożonego wysiłku naszego mózgu, potrzebuje on dużej ilości glukozy, gdyż podczas nauki pracuje on na podwyższonych obrotach.

Czytaj dalej...