Taktouka sałatka

Taktouka sałatka

Taktouka bliźniaczo podobna sałatka do wczorajszego Zaalouka i konkurencja dla Shakshuki ❓ Taktouka to kolejna prosta i niezwykle pyszna sałatka czy też dip z Maroko.  Tak jak już pisałem wczoraj, kuchnia marokańska to fantastyczna fuzja smaków i kultur, przekazywanych z pokolenia na pokolenie.  Łączenie kuchni arabskiej, mauretańskiej, berberskiej, andaluzyjskiej, osmańskiej czy też afrykańskiej, daje niesamowite smaki.  Taktouka jest tego przykładem. Połączenie pieczonej papryki z pomidora... czytaj dalej...