Krokiety z kapustą i sosem żurawinowym

Krokiety z kapustą i sosem żurawinowym

Krokiety z kapustą na imprezę sylwestrową i nie tylko. Krokiety z kapustą czy to na pewno polskie danie❓ Bez wątpienia krokiet, chociaż może bardziej ich przodek, u gniecione warzywa z mięsem, zawinięte w ciesto i smażone w tłuszczu, były już znane starożytnym Rzymie. Wydaje się, że krokiety mogą pochodzić z Francji i ich nazwa wywodzi się od francuskiego – croquer – co miało oznaczać, chrupanie. Istotnie w XVII wieku szef kuchni francuskiego Króla Ludwika XIV, François Massialota stworzył najs... czytaj dalej...