Zalewajka z grzybami

Zalewajka z grzybami

Zalewajka to biedna zupa wiejska, która składa się głównie z ziemniaków zalanych żurem z zakwasu chlebowego. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu zupa, zaledwie z kilku składników. Mimo swojej prostoty i ubogości jest bardzo smaczna oraz sycąca. Jest to zupa wpisana na listę tradycyjnych produktów i w zależności od regionu może nieznacznie różnić się składem. Osobiście znam tę zupę z mojego domu rodzinnego, gdyż często była przygotowywana przez mojego dziadka, który pochodził z województwa świętokrzyskie... czytaj dalej...