zupa - 39132 przepisów (strona:810/2609)

Cześć :D Wczoraj zaczerpnęłam pomysł z kuchni gruzińskiej, dzisiaj z racji, że zostało mi trochę składników wymyśliłam, że zrobię  zupę meksykańską. Jest bardzo szybka w przygotowaniu. Rozgrzewająca i przy tym bardzo smaczna. Jeśli ktoś oczywiście lubi takie smaki. Musiałam oczywiście dodać coś od siebie....kartofla :P Jakoś dla mnie jak ma być zupa, to ma być ziemniak(...)samo marchewkę. Jak już warzywa były miękkie, wrzuciłam fasolę i kukurydzę. Jak wszystko się zagotowało, dodałam puszkę pomidorów i łyżkę koncentratu pomidorowego. Wystarczyło tylko posolić, przyprawić ziołami i papryką. Zupa niestety BYŁA  smaczna i rozgrzewająca :D  Już nic nie zostało.... Mamy weekend przed sobą i chwilę na nowe pomysły :D Miłego odpoczynku

coś zrobić. Tak napadało, że nogi grzęzną w ziemi. Pomarudziłam, ok. lepiej mi :P Dziś oczywiście na obiad był schabowy :D Jednak to było drugie danie. Na pierwsze podałam zupę z soczewicy na winie. Troszkę odmieniłam sztywne niedzielne menu. Jeśli ktoś lubi soczewicę szczerze polecam. Zupa jest rozgrzewająca i syta. Rozgrzewająca niekoniecznie z powodu obecności wina :D Proporcje zmieniałam(...)wrzeć soczewicy. Chwilkę razem się pogotowało i odstawiłam na kilka minut, by całość ładnie naszła smakiem. Moczona soczewica dość szybko się gotuje, więc trzeba uwijać się z siekaniem, duszeniem. Zupę podawałam posypaną natką pietruszki. A tu kawałeczek mojego ogrodu. Truskawki już pięknie rosną, maliny też :)  Po prawo widać fragment ziemi pod sadzonki i nasiona. Pod jabłonką mamy prowizoryczną ławeczkę

już nie raz. Czasami trzeba zjeść coś innego niż bigos, pierogi i rosół....no właśnie rosół.... Zerknęłam do lodówki a tam pół piersi z kurczaka, papryka, sos sojowy...Ugotowałam zupę na wzór chińskiej. Przyznaję nieskromnie, że proste potrawy zawsze się sprawdzają. Nie prosiłam o żadne pochwały, ale domownikom bardzo smakowało :D Składniki (porcja dla 3 osób): * 1/2 piersi kurczaka(...)garnku. Posoliłam i zagotowałam. Wrzuciłam makaron MIE i pokrojoną w paski paprykę. Przyznam się, że paprykę obierałam ze skórki. Gotowałam jeszcze ok 6 minut i wyłączyłam ogień pod zupą. Przyprawiłam do smaku sosem sojowym, przyprawą 5 smaków i solą. Przed podaniem chciałam dodać do miseczek pokrojonej kapusty pekińskiej.....no zapomniałam...Trudno, następnym razem będę pamiętać :D Nie trzeba

Dziś będzie prosty przepis na pyszną i lekką zupę z warzyw i zieleniny. Wiosną jakoś tak zupełnie bezwiednie gotuję lżej niż zimą. Jemy więcej warzyw, mniej mięsa i używam dużo "zielska". Zupy też robię teraz delikatniejsze . Najlepiej z dużą ilością kolorowych jarzyn. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Zupa krem z kopru włoskiego z parmezanem Koper włoski - popularny w kuchni śródziemnomorskiej o lekko słodkim i anyżowym smaku i zapachu. Trochę dzięki temu kontrowersyjny, ale za to bardzo bogaty w witaminy i jak wiadomo wszystkim posiada liczne właściwości lecznicze.  Widząc piękne i świeże bulwy kopru włoskiego włączam wyobraźnię i po prostu gotuję.  Na dziś jest to prosta(...)zupa krem, szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna. Palce lizać! Składniki: 2 bulwy kopru włoskiego 1 ziemniak 1 szalotka 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 1 garść startego parmezanu 1 garść uprażonych orzeszków piniowych sól i biały pieprz do smaku 1 szczypta gałki muszkatołowej  Wykonanie: Bulwy kopru obrać z zewnętrznych płatów, odciąć końcówki, opłukać, pokroić

Dziś zapraszam na pożywną zupę krem z  bakłażana.  Krem jest bardzo szybki i prosty  do zrobienia. Taka zupa najlepiej smakuje  z kleksem śmietany i grzankami. Składniki: 3 duże bakłażany 2 marchewki 1 L bulionu 1 cebula 3 ząbki czosnku oliwa chilli sól, pieprz dodatkowo śmietana natka pietruszki grzanki Wykonanie: Bakłażany umyć, pokroić w kostkę, posolić

chyba, że jest bardzo szybko, a wiosnę widać na talerzu! Sałatka Zielonej Bogini, pęczotto z zieloną fasolką, pizza na spodzie z komosy z zielonym groszkiem, pasta z zielonym pesto, zupa z groszku i sałatka fattoush, też zielona! Tak wygląda to menu na tydzień. Większość dań przygotujcie w 15-20 minut! Zielono w sercu, za oknem i na talerzu Poczuliście(...)sałatką Green Goddess Poniedziałek: Pęczotto z groszkiem, fasolką, boczniakiem i pieczonym kurczakiem Wtorek: Pizza z komosy z chorizo i groszkiem Środa: Spaghetti z zielonym pesto z mozzarellą Czwartek: Łatwa zupa z groszku Nigeli Lawson z miętową nutą Piątek: Sałatka fattoush z krewetkami Pobierz menu na tydzień Niedziela: Schab z grila w glazurze z sałatką Green Goddess Poniedziałek: Pęczotto z groszkiem

choć wiem, że jest mało popularne. Mam nadzieję więc, że Was do niego przekonam :) Ściągnijcie PDF, wypróbujcie przepisy i potem koniecznie dajcie mi znać, jak się sprawdziły! Poniedziałek - Wegetariańska zupa harira Harira to gęsta, marokańska zupa kusząca aromatem korzennych przypraw. Dzięki ciecierzycy oraz soczewicy jest pożywna i sycąca. Ugotowana dzień wcześniej smakuje jeszcze lepiej, zatem proponuję przygotować ją w weekend(...)Kliknij -  Przepis na zupę harira Wtorek - Saltimbocca z kurczaka Jest to wariacja na temat tradycyjnej włoskiej potrawy, saltimbocca alla romana . Zamiast sznycli cielęcych wykorzystujemy piersi z kurczaka, które owijamy plasterkami szynki parmeńskiej z dodatkiem listków szałwii. Na koniec wyciskamy sok z cytryny, który razem z sokami z patelni tworzy apetyczny sos. Saltimboccę z kurczaka polecam podać z pieczonymi ziemniakami

Zupa grzybowa wiosną to wspomnienie poprzedniego sezonu grzybowego. Pachnąca i pyszna. Domowa najlepsza. Dzisiaj wersja zupy grzybowej na kwaśno. Płachetki zwyczajne vel turki, vel niemki, vel kołpaki to dość pospolite, przynajmniej w niektórych regionach Polski grzyby. W ubiegłym roku udało mi się nazbierać ich naprawdę dużo więc część zakisiłam w słoikach. Wyszły cudowne i właśnie otworzyłam ostatni słoik tego specjału

Zupy temat rzeka jedni lubią i się nimi zajadają dla innych są mało treściwe i mówią że wody jeść nie będą. Generalnie zaliczałem się do tej drugiej grupy, jedzenie ma być konkretne i treściwe a nie woda z kluskami. Ale odkąd poznałem zupy krem to polubiłem je jadać. Raz na jakiś czas można sobie taka przyrządzić. Dodajesz wszystko(...)wlewamy bulion, wrzucamy drobno posiekane ziemniaki, przesmażoną cebulę z czosnkiem, wysmażony boczek oraz majeranek i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodajemy serek kanapkowy i mieszając rozpuszczamy go w zupie. Blendujemy i zupka gotowa. Podaję ją z grzankami, mega smakuje również z małymi mięsnymi klopsikami  Smaczny i bardzo treściwa zupka.   Wartości odżywcze oraz kalorie:  Wartość odżywcza opracowana

Zdecydowanie za rzadko na moim stole pojawiają się zupy krem. Lubicie? Ja bardzo. Są łatwe w przyrządzeniu, rozgrzewające i pyszne! A wersji smakowych jakie można przygotować jest tyle, że ciężko się nimi znudzić. Dziś proponuję krem o lekko słodkim smaku, który zupa zawdzięcza batatom.  Dodatek aromatycznych przypraw - cynamonu, papryki, kurkumy - równoważy słodkość warzyw. Krem jest sycący i przyjemnie rozgrzewający(...)czosnek oraz marchewkę Podsmażyć chwilę, w razie potrzeby podlać wodą Dorzucić batata i zalać warzywa bulionem (lub wodą) tak żeby wszystkie warzywa były przykryte Gotować do miękkości warzyw Zblendować zupę na gładki krem Przyprawić papryką, cynamonem, kurkumą i pieprzem Dołożyć serek i wymieszać całość

Dziś prosty , jeden z moich ulubionych kremów z cebuli. Idealna zupa podana z grzankami i natką z parmezanem. Na bazie tych składników po dodaniu większej ilości ziemniaków otrzymuję zupę krem z ziemniaków. Pachnąca cebulą i lubczykiem, pyszna! gorąca i na co dzień Składniki: ok. 2 l wody lub bulionu 6 cebul połowa selera 4 ziemniaki 2 pietruszki 4 kulki ziela

litrów wody :) Następnie do wywaru dodajemy warzywa, wyciągając wcześniej golonkę. Pora, pietruszkę i selera dodajemy w całości. Marchewkę natomiast kroimy w półplasterki i również dodajemy do garnka. Do zupy dodajemy również przesmażoną kiełbasę z boczkiem. Do smaku dodajemy 6 ziarenek ziela angielskiego i 2 liście laurowe. Wywar gotujemy przez ok. 40 minut na małym ogniu. Następnie do żurku dodajemy zakwas(...)przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Do zupy dodajemy również płaską łyżkę majeranku, szczyptę soli i pieprzu oraz 4 łyżki śmietany. Dobra rada: aby śmietana nam się nie zważyła warto ją najpierw rozmieszać w misce z kilkoma łyżkami gorącego wywaru . Wielkanocny żurek gotujemy jeszcze przez chwilę (ok. 15 minut). Wielkanocny żurek najlepiej smakuje podany z ugotowanymi na twardo jajkami, a jeśli

Bulion warzywny – czyli po prostu wywar z jarzyn, zwany też bulionem jarzynowym – sam w sobie szału może nie robi, jednak stanowi świetną bazę do zup, sosów itp. ;-) Przepis na niego pojawił się już 5 lat temu na blogu, na samym początku jego istnienia, aczkolwiek zdjęcia nie grzeszyły jakością, a sam bulion zły nie był, ale postanowiłam go jeszcze(...)mocno wrzeć, tylko delikatnie bulgotać, pyrkać) przez około 1-1,5h. Pod koniec doprawić solą i ewentualnie świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego! Na bazie tego bulionu polecam wypróbować przepis na zupę pieczarkową Jeśli istnieje taka konieczność, bulion można przecedzić przez sito, by był klarowny. Gotowy bulion można wykorzystać jako bazę do gotowania zup, sosów, czy też do duszenia warzyw. Tak przygotowany

suszonych grzybów lub nasypać odrobinę czarnuszki.   Tak przygotowany zakwas na żurek Wielkanocny to gwarancja sukcesu, nie zapomnijcie o dobrej białej kiełbasie do zupy . Możecie skorzystać z mojego przepisu. DOMOWA BIAŁA KIEŁBASA   Domowy zakwas na żurek   Składniki: 3-4 łyżki mąki żytniej, najlepiej typ 2000 (grubo mielona) 5 nieobranych(...)zacienione miejsce o temperaturze pokojowej na 4-5 dni, aż pojawi się kwaśny zapach oraz smak oczywiście. Można od razu wlać go do zupy lub przechowywać przez 2 tygodnie w zamkniętym słoju w lodówce. Oto mój przepis na  ŻUREK KURONIÓW   Artykuł Domowy zakwas na żurek pochodzi z serwisu Jakub