mielonych migdałów 100 g cukru trzcinowego 2 żółtka 100 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę Składniki na nadzienie: 3 białka 120 g drobnego cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 50 g zmielonych migdałów, podprażonych na suchej patelni 200 g czerwonych porzeczek Dodatkowo: masło do wysmarowania formy płatki migdałów, podprażone na suchej patelni do dekoracji kilka gałązek czerwonej porzeczki do dekoracji(...)gęsto widelcem. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 20 minut. Wyciągamy, a temperaturę w piekarniku zmniejszamy do 160 stopni . 3. Białka ubijamy na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania, dodajemy mąkę ziemniaczaną i cukier. Dodajemy zmielone migdały i delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy porzeczki. Wykładamy na upieczony spód, wkładamy do piekarnika i pieczemy 20 minut. Studzimy 20 minut przy uchylonych drzwiach
My Culinary Artlasu zaowocował :D Składniki 250 g makaronu spaghetti 400 g kurek łyżka masła cebula szklanka mleka 1/2 szklanki śmietany 18% sól ,pieprz 1/2 pęczka natki pietruszki parmezan mąka ziemniaczana (1 łyżeczka) Przygotowanie Grzyby płuczemy ,osączamy ,większe kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę(...)kroimy w kostkę i razem z kurkami dusimy na maśle. Dodajemy mleko i śmietanę ,dusimy dalej do miękkości grzybów. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem i zagęszczamy odrobiną mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w wodzie. Makaron gotujemy al dente ,odcedzając zostawiamy niewielką ilość wody z gotowania. Do całości dodajemy grzyby ,dokładnie mieszamy. Makaron wraz z sosem rozkładamy na talerze ,posypujemy posiekaną
R'n'G KitchenIdealne z każdym sosem...prosto i smacznie ,tym charakteryzuje się kuchnia śląska. Składniki 1 kg ziemniaków 250 g mąki ziemniaczanej 1 jajko sól Przygotowanie Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Ziemniaki gotujemy ,robimy z nich puree (najlepiej przepuścić przez maszynkę do mielenia) ,dodajemy mąkę i sól. Ciasto wyrabiamy i studzimy. Następnie wbijamy jajko ,łączymy z masą ziemniaczaną. Z ciasta formujemy niewielkie kulki ,w każdej palcem robimy dołek. Wrzucamy na osolony wrzątek ,gotujemy 2-3 min od wypłynięcia na powierzchnię. /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin
R'n'G Kitchenwyłożyć folią spożywczą, wylać masę, odstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Frużelina jagodowa: 250 g jagód 100 ml + 25 ml wody 65 g cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżka soku z cytryny Jagody przebrać i umyć. Włożyć je do garnuszka, zasypać cukrem, dodać sok z cytryny i zalać 100 ml wody. Podgrzewać na średnim ogniu. W szklance wymieszać(...)mąkę ziemniaczaną z 25 ml wody, odłożyć. Do masy jagodowej wlać dobrze rozpuszczoną mąkę, mieszać energicznie. Zmniejszyć ogień i podgrzewać kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Wystudzić. Frużelinę jagodową wyłożyć na wierzch sernika, smacznego :) Przepis dodaję do akcji
Domowa cukiernia Ewysztuk: 100 g masła ½ szklanki mąki pszennej ½ szklanki mąki krupczatki ¼ szklanki cukru pudru ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 2 łodygi rabarbaru 2 łyżki cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Mieszanka musli: płatki kukurydziane, owsiane, słonecznik i żurawina 1 szklanka jogurtu greckiego 3 łyżeczki cukru Biała czekolada w płatkach Przygotowanie: Z masła, mąki, proszku do pieczenia, cukru pudru, jajka zagniatamy(...)Foremek nie trzeba smarować tłuszczem, ani obsypywać bułką tartą. Każdą foremkę wylepiamy ciastem. Rabarbar myjemy i obieramy ze skórki. Bardzo drobno kroimy, następnie mieszamy go z cukrem i mąką ziemniaczaną, następnie każdą babeczkę napełniamy rabarbarem i posypujemy mieszanką płatków z wierzchu. Babeczki ustawiamy na blasze do pieczenia. Pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni C. Jednak w połowie tego
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięgorącego) 7 g drożdży instant (lub 25 g świeżych) 1 jajko 1 żółtko 100 g masła 100 g cukru Nadzienie: 300g jagód 2 łyżki cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej Dodatkowo: Cukier puder do posypania Mąkę wymieszać z cukrem i drożdżami (ze świeżych zrobić zaczyn). Dodać jajko, żółtko i ciepłe mleko. Wyrabiać stopniowo dodając rozpuszczone masło(...)olejem. Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 -1,5 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Jagody umyć i osuszyć, posypać cukrem i mąką ziemniaczaną. Wyrośnięte ciasto lekko zagnieść.Ciasto podzielić na 16 bułeczek, każda waży ok 60g. Bierzemy kulkę i rozpłaszczamy w dłoni, następnie na każdą kładziemy łyżkę czubatą jagód. Sklejamy jak pieroga
Delicious TitbitsNastępnie ciasto wyciągamy i odstawiamy do wystudzenia. składniki na nadzienie: 4 łyżki konfitury z czerwonej porzeczki 150 g świeżych owoców czerwonej porzeczki 120 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 3 białka 1 szczypta soli wykonanie: Porzeczki szypułkujemy, myjemy i odsączamy. Białka ubijamy z solą na sztywno, dodajemy mąkę ziemniaczaną a następnie stopniowo cukier, cały czasy ubijamy. Następnie dodajemy
Domowy Smak Jedzeniaząbki czosnku kilka liści świeżej bazylii i oregano (jeżeli nie macie, to może być suszone) 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego do smaku sól, pieprz, zioła prowansalskie 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej + 1/2 szklanki wody 400 g makaronu wstążki WYKONANIE Cebulę umyć, obrać i pokroić w kostkę. Do brytfanny nalać nieco oliwy, dodać cebulę, mięso mielone i lekko podsmażyć mieszając. Cukinię(...)blendera wlać pomidory w puszce, dodać śmietanę, czosnek, liście bazylii i oregano, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i dużą ilość ziół prowansalskich. Do szklanki napełnionej do połowy wodą dodać mąkę ziemniaczaną i dobrze rozmieszać, tak żeby nie było grudek. Całość wlać do pomidorów i zblendować wszystko razem. Gotowy sos wlać do mięsa mielonego i smażyć do momentu, aż cukinia
Passions hobbies lifeokoło 60 dkg łopatki - 3 cebule, olej lub smalec do smażenia - 2 marchewki, pietruszki - kawałek selera i pora, 4 ząbki czosnku - sól, pieprz, majeranek, tymianek, liść laurowy - łyżka mąki ziemniaczanej - 3 łyżki koncentratu pomidorowego - pół szklanki wina czerwonego lub wody Mięso kroimy na małe kosteczki, smażymy na złoty kolor, nie solimy. Przekładamy do garnka, i wrzucamy pokrojone warzywa. Podduszamy(...)Woda powinna trochę odparować. Kosztujemy mięso, jak jest już miękkie, odlewamy przez sito połowę zawartości garnka i to jest nasza baza pod sos pieczeniowy . Resztę sosu zaprawiamy łyżką mąki ziemniaczanej lub innej skrobi rozrobionej w niewielkiej ilości zimnej wody, Wlewamy do sosu, mieszamy, zagotowujemy i gulasz gotowy. Oczywiście dopraw w/g własnego gustu pieprzem czy ostrą papryką. Gulasz podajemy
Pasje Jolkioczywiście z domowym makaronem. Dobrze smakuje na gorąco, jak i na zimno. Składniki: -1/2 kg jagód -1,5 l wody -cukier do smaku -łyżka mąki ziemniaczanej -domowy makaron Makaron domowy przygotowujemy według przepisu z naszego bloga. Wodę zagotowujemy i studzimy. Dosypujemy oczyszczone jagody. Gotujemy nie dłużej niż 5 minut. Do 1/2 szklanki zimnej wody wsypujemy mąkę(...)ziemniaczaną, mieszamy i dolewamy do jagód. Zagotowujemy i dosładzamy według uznania. Dodajemy ugotowany makaron i zupa gotowa. Można dodać słodką śmietanę. Smacznego
Maminek kulinarnyletnia woda – 80 ml FARSZ: * mielone mięso ( u mnie łopatka ) – 120 g * kapusta pekińska – 10 g * cebula – 1 szt * szczypiorek – 1 mały pęczek * mąka ziemniaczana – 1 łyżka * czosnek – 3 ząbki * imbir, cukier , pieprz , sos sojowy- do smaku * olej sezamowy SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: CIASTO: Z mąki soli i letniej wody zagniatamy ciasto, wyrabiamy ręcznie(...)Dzielimy na 2 części, formujemy wałki i zawijamy w folię – dostawiamy na ok. 30 minut. FARSZ: Posiekane mięso mielone mieszamy z sosem sojowym, odrobiną pieprzu, oleju sezamowego, mąką ziemniaczaną, posiekanym czosnkiem, imbirem i cukrem. Dodajemy drobno posiekaną kapustę pekińską, cebulę i szczypiorek. Wszystko razem dokładnie mieszamy i odstawiamy do schłodzenia. CIASTO: Każdy kawałek ciasta dzielimy na 10 części
Ostra na SłodkoDzisiaj mam dla Was łatwy przepis na zapiekane placki ziemniaczane z fasolką szparagową. Możemy je podać z ulubionym sosem. Polecam!!! SKŁADNIKI: 1 kg ziemniaków, 1 jajko, 2 łyżki mąki, 30 dag fasolki szparagowej, 5 plastrów żółtego sera, sól, pieprz, zioła prowansalskie, olej do smażenia. PRZYGOTOWANIE: 1.Ziemniaki obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Do startych ziemniaków dodaję jajko(...)mąkę oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszam masę. Na patelnię z rozgrzanym olejem nakładam łyżką niewielkie porcje masy ziemniaczanej, formując placuszki. Placki smażę na rumiano z dwóch stron. 2. Fasolkę obieram i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzam. 3. Na usmażone placki nakładam porcję fasolki. Oprószam ziołami prowansalskimi. Na wierzchu każdego placka układam plasterek sera. Placki układam
Tradycyjna kuchnia Kasiserem i serwujemy z sosem pomidorowym. sos: 4-5 dojrzałych pomidorów (np. malinówek) ew. 1 łyżeczka przecieru pomidorowego 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki śmietany papryka słodka suszona bazylia sól, pieprz Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Cebulkę podsmażamy w większym rondelku na maśle, dodajemy zmiażdżony ząbek czosnku(...)Kiedy cebulka ma już złoty kolor, dodajemy pomidory, ew. przecier i gotujemy razem ok. 10 minut. Dodajemy mąkę ziemniaczaną (najlepiej trochę rozcieńczoną zimną wodą, aby uniknąć grudek). Doprawiamy do smaku papryką, bazylią, solą i pieprzem. Następnie całość miksujemy za pomocą blendera. Podajemy gorący do faszerowanej papryki. Smacznego! /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle
bistro mamadelikatność ciasta. Gluten jest białkiem strukturalnym - nadaje kształt. Jeśli potrawa nie ma glutenu trzeba dodać inne składniki, które będą tworzyły "szkielet". Takim składnikiem w wypiekach bezglutenowych jest skrobia (np. ziemniaczana lub kukurydziana). Jęśli robimy danie, w którym ważny jest kształt ciasta, czyli np. pierogi czy uszka najlepiej jest użyć 50% skrobii i 50% bezglutenowej mąki. Przy innych wypiekach(...)około 15 pierogów) Skałdniki: 80 g mąki gryczanej + 2 łyżki (te dwie łyżki dodałam później bo ciasto za bardzo się kleiło) 20 g tapioki 50 g mąki ziemniaczanej pół łyżeczki soli pół łyżki oleju 125 ml wrzątku 1 łyżka siemienia lnianego (bez czuba, ale też nie całkiem płaska) mąka gryczana do podsypania stolnicy Przygotowanie: Mąki i sól zmieszać
pyszne zdrowościkarkówki bez kości 1 cebula 2 łyżki masła klarowanego 1 szklanka wody 400 g pieczarek 1 liść laurowy papryka słodka papryka ostra sól pieprz 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Wykonanie: Karkówkę pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm i oprószyć je solą , pieprzem, papryką słodką i ostrą. W rondlu rozgrzać masło i zeszklić cebulę pokrojoną w piórka(...)koniec duszenia dodać pieczarki pokrojone w plastry i jeszcze chwilę dusić na wolnym ogniu. W razie potrzeby uzupełnić wodę. Kiedy sos jest zbyt rzadki można dodać łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozrobionej w małej ilości wody. Doprawić sos. karkówka w sosie grzybowym
O kuchni z uczuciem