uda gęsi - 83 przepisów (strona:4/6)

nigdy nie udało się starszej pani owej zupy odtworzyć. Poprosiła o przepis moją mamę - ta jednak była tak zaskoczona, że opowiadając mi o tym zdarzeniu, nie miała pewności, czy przekazała wszystko jak należy. Wy nie musicie się tego obawiać ;) ZUPA Z BRUKWI Składniki: - 3 litry wody - 2 średniej wielkości brukwie - 2 nogi z gęsi - 3 marchewki - 4 ziemniaki - kawałek

święta Gęsina na świętego Marcina, spróbowaliśmy drobnej przekąski rillette, oczywiście z gęsi, z doskonałym chutney z gruszki. Prosta bardzo sympatyczna przekąska. Jako danie główne zamówiliśmy konfitowaną pierś z gęsi z puree z selera, do tego chutney jabłkowy z cydrem i foie gras. Pierś miękka, soczysta, dodatki doskonale z nią współgrały, tworzyły spójne danie, bez wymyślania, jak udziwnić danie(...)patelni, skórą do dołu, w celu nadanie jej chrupkości i koloru. Jako drugie danie główne zamówiliśmy boeuf bourguignon - wołowinę po burgundzku. Danie klasyczne i w wydaniu La Cocotte bardzo udane. Idealnie uduszone w czerwonym winie policzki wołowe, podane w gęstym, świetnie doprawionym winno-warzywnym sosie, z gotowanymi i podpieczonymi ziemniakami w mundurkach. Mięso delikatne, miękkie, rozpływające się w ustach

nadziewania. Ten przepis przypomina nieco kwiaty cukinii nadziewane fetą , ale jest bardziej treściwy i oryginalny. To idealne wakacyjne danie na każdą pogodę. Kwiaty cukinii nie mogą się nie udać, ważne tylko, żeby były świeżo zebrane/kupione, bo szybko wysychają. Ja na szczęście kwiaty cukinii mam na działce, gorzej jest z czymś dobrym do środka, kiedy tam jestem, bo zaopatrzenie miejscowego sklepu(...)nadziewane pasztetem, ponieważ pasztet na pewno w takim małym sklepiku jest.   Składniki po 3 kwiaty cukinii na osobę łyżwczka pasztetu na każdy kwiat – użyłam p asztetu z gęsią Profi 3 listki mięty posiekane drobno świeżo zmielony pieprz jajko masło do smażenia   Przygotowanie kwiatów cukinii Pasztet mieszamy widelcem z miętą i pieprzem.  Kwiaty cukinii myjemy delikatnie

Przedramiona pokryte tzw. „gęsią skórką” ( być może jakieś zmiany uczuleniowe)? Wykonaj lekki peeling, po ok. 5 min. wsmaruj w te miejsca 100% kolagen BingoSpa . Skóra stanie się szybko wygładzona. Dolna powieka oka powoduje „worki” pod oczami ? Po umyciu wklepuj 100% kolagen BingoSpa . Zabieg powtarzaj 3 razy dziennie, zawsze na umytą wcześniej(...)twarz (bez makijażu). Efekt znakomity. W celu „rozbicia”, w efekcie pozbycia się cellulitu , rano i wieczorem mocno przecieraj uda twardą, ostrą gąbką. Nakładaj kolagen 100% BingoSpa i przez chwilę oklepuj uda. Po każdym umyciu trzyj stopy wilgotną, ostrą gąbką. Po osuszeniu wmasuj 100% kolagen BingoSpa . Stopy szybko się wygładzą. Na odmrożone palce dłoni , zmieniające barwę podczas

Doskonale zmiękcza skórę krem do twarzy z zielonym złotem firmy BingoSpa. Jest pięknie. Efekt znakomity. Polecam.   Inne zastosowanie kolagenu 100% BINGOSPA   Przedramiona pokryte tzw. „gęsią skórką” ( być może jakieś zmiany uczuleniowe). Wykonuję lekki peeling, po ok. 5 min. Wsmarowuję w te miejsca 100% kolagen BingoSpa. Skóra staje się szybko(...)powtarzam 3 razy dziennie, zawsze na umytą wcześniej twarz (bez makijażu). Efekt znakomity. W celu „rozbicia”, w efekcie pozbycia się celu cellulitu, rano i wieczorem mocno przecieram uda twardą, ostrą gąbką. Nakładam kolagen 100% BingoSpa i przez chwilę oklepuję uda. Po paru takich zabiegach już widziałam doskonały efekt. Po każdym umyciu trę stopy wilgotną, ostrą gąbką

Doskonale zmiękcza skórę krem do twarzy z zielonym złotem firmy BingoSpa. Jest pięknie. Efekt znakomity. Polecam.   Inne zastosowanie kolagenu 100% BINGOSPA   Przedramiona pokryte tzw. „gęsią skórką” ( być może jakieś zmiany uczuleniowe). Wykonuję lekki peeling, po ok. 5 min. Wsmarowuję w te miejsca 100% kolagen BingoSpa. Skóra staje się szybko(...)powtarzam 3 razy dziennie, zawsze na umytą wcześniej twarz (bez makijażu). Efekt znakomity. W celu „rozbicia”, w efekcie pozbycia się celu cellulitu, rano i wieczorem mocno przecieram uda twardą, ostrą gąbką. Nakładam kolagen 100% BingoSpa i przez chwilę oklepuję uda. Po paru takich zabiegach już widziałam doskonały efekt. Po każdym umyciu trę stopy wilgotną, ostrą gąbką

mojej drodze stanął p. Paweł z  Pastrami Deli  okazało się w jak dużym byłam błędzie. Z taką pasją i radością opowiadał o pastrami i o tym jak udało mu się odtworzyć jego legendarny smak, że postanowiłam skonfrontować teorię z praktyką :-). Zapraszam więc na kilka słów o pastrami i o tym z czym to się je ? Pastrami (pastrima, pastrama(...)tamtych czasach sól była najważniejszą przyprawą, która konserwowała mięso. Pastrami dotarło do Stanów Zjednoczonych z falą żydowskiej imigracji w drugiej połowie XIX wieku. Rumuńscy Żydzi robili pastrami z gęsich piersi, ale wołowy mostek okazał się być bardziej opłacalny. W 1887 roku nowojorski rzeźnik zaserwował pierwszą kanapkę w swojej rzeźni. Pomysł się spodobał i smak pastrami tak przypadł konsumentom do gustu

drogi i nie odpowiadają na pytania o niego. Pewnego dnia Niki zagaduje Julię. Ma dla niej wiadomość od jej dziadka. Tyle że dziadek Julii nie żyje… Cudowna, wywołująca gęsią skórkę historia miłości. Tytuł: Między teraz a wiecznością Tytuł oryginalny: Zwischen Ewig und Jetzt Autor: Marie Lucas Wydawnictwo: Egmont Liczba stron: 464 Data premiery: 30 kwietnia 2014 Moja ocena(...)jest strzałem w dziesiątkę i pomimo tego, iż z założenia skierowana jest do młodzieży, trafiła również w mój gust. „Między teraz a wiecznością” Marie Lucas bez wahania uznaję za udaną powieść, po którą warto sięgnąć. Dlaczego? Po pierwsze - niezobowiązująca fabuła osadzona we współczesności, w której ważną rolę odgrywa element paranormalny. Dla miłośników zjawisk nadprzyrodzonych powieść z pewnością będzie miłą odskocznią

wzdłuż płynącej nieopodal rzeki Łyny. Słoneczne popołudnie spędzone w lesie potrafi porządnie naładować baterie. Świeże powietrze, dzikie rośliny i przyroda budząca się do życia... czy może być coś piękniejszego? Udało mi się zrobić kilka zdjęć, ale nawet one nie są w stanie oddać piękna tego miejsca. Pewnie nieopodal Was są również piękne miejsca, zabierzcie znajomych lub rodzinę i wybierzcie się(...)Idąc dalej co chwilę natykamy się na różne rośliny - miodunka ćma, kwitnący barwinek     szczawik zajęczy, którego były całe kilometry,  pierwiosnki,  jest i pięciornik gęsi    i dzikie bratki.   Po ponad godzinnym spacerze docieramy w zupełnie zapomniane miejsce, gdzie spokojnie pośród bagien płynie sobie rzeka. Nieopodal mnóstwo szczawiku i żółtych kaczeńców   Niebawem

Eksperymentuję z kompozycjami przypraw .Dziś próbuję zrobić malutkie kotleciki w pomidorowym sosie z lekko egzotyczną nutą. Chodziło mi przy tym o to by kotletów nie smażyć

serek mascarpone  100 ml śmietany 30% 2 łyżeczki cukru pudru konfitura brzoskwiniowa 8 niewielkich balonów trochę oleju roślinnego Przygotowanie : Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, balony nadmuchaj do wielkości gęsiego jaja, zwilż je oliwą i zanurzaj do połowy w czekoladzie i układaj na kawałku papieru dopieczenia.  Schładzaj w lodówce minimum 30 minut (ja po tym czasie włożyłem jeszcze(...)czekoladowe, dodaj łyżeczkę konfitury brzoskwiniowej na kształt żółtka. Ps.: Składniki są liczone na 6 szt deseru a 2 z 8 baloników są liczone gdyby któraś foremka miała się nie udać (pęknąć

można spotkać także letnie odmiany horty. Niektóre rośliny to nic innego jak powszechne chwasty porastające pola uprawne i gaje oliwne, np. portulaka warzywna, mniszek lekarski czy pokrzywa. Pewne gatunki udało się Grekom udomowić i obecnie uprawiają je w przydomowych ogródkach. Piękne pokrzywy rosnące przy drodze Dzika zielenina pomogła przetrwać Grekom ciężkie czasy, ponieważ stanowiła darmowe źródło pożywienia. Jednak również dzisiaj(...)oczywiście kromkami wiejskiego chleba, którymi Grecy wycierają sos wydobywający się z zieleniny. Hortę dodaję się ponadto do gulaszy, zup, dań z fasoli, duszone liście podaje się z jagnięciną lub gęsią. Bardzo popularne w Grecji są pites (ang. green pies) – tarty bądź paszteciki z ciasta filo nadziewanego ugotowaną zieleniną, ziołami i serem feta. W zależności od składu nadzienia, a przede

głowie od zapachów i ciężko mi się było zdecydować na konkretne danie. W końcu wybrałam Copper and wheat , a tam belgijskie tosty i prawdziwe belgijskie frytki smażone na gęsim tłuszczu. Ależ to było dobre! Co zaskakujące - właściciele nie mówią po duńsku. Z zaskoczenia wzięli mnie angielskim, a ja w pierwszej chwili zaniemówiłam... Później jednak dotarło do mnie - w końcu(...)chodzi; duński humor i zwyczaje ciągle mnie zaskakują). Poszłyśmy na przystanek wodnego tramwaju, przechodząc obok Experimentarium City . Z C. mieliśmy ogromną ochotę odwiedzić to miejsce, nie udało się jednak. I tym razem zabrakło czasu, ale może kiedyś... Następnego dnia nauczyciele zabrali nas na wycieczkę kanałami - byłoby cudownie, gdyby nie paskuda pogoda i zacinający deszcz, które zmusiły nas do siedzenia

przyrządzić tak,by mięso pozostało  w środku różowe,to kaczka z pomarańczami musi być upieczona idealnie,tak absolutnie miękka,by mięso odchodziło od kości.I to jest warunek udanej kaczki - czas pieczenia i wielokrotne polewanie kaczki zebranym sosem w trakcie pieczenia.I nie sprawdzają sie w tym przypadku,żadne podane czasy z przeróżnych przepisach typu na 0,5 kg miesa(...)kcal.Kacze mięso jest jednak dobrym źródłem białka,fosforu,żelaza,potasu oraz witamin z grupy B,zawiera jednak sporo tłuszczu.Listopad to najlepszy czas,by korzystać nie tylko z wybornych gęsi,ale i spróbowac upiec kaczkę.Podana z soczystmi i aromatycznymi filecikami z pomarańczy wygląda nie tylko imponująco ,ale i smakuje niezwykle wykwintnie - idealnie nada się na uroczysty lub świąteczny

domowe przetwory, chleb.... a chleb jest wyjątkowo dobry :) Na miejscu próbowaliśmy gęsinę od Pani Renaty Osojcy z agroturystyki w Topolnie.  Jedliśmy okrasę , którą osobiście przygotował Piotr Lenart, oraz gęsi pieczone przez Panią Renatę, a do tego piliśmy czerwone wino z Winnicy przy Talerzyku. Świetną formą zwiedzania i podziwiania widoków jest przejażdżka bryczką, można i wierzchem(...)biel swego stroju wszedł do stawu po nenufary (no może grążel, ale czy to ważne) i obdarował mnie kwiatami :) Dziękuję ;) Odwiedziliśmy jeszcze gospodarstwo Gzinianka . Na kolację i nocleg udaliśmy się do Ostromecka, gdzie powitali nas szlachcice ...c.d.n. *Obecnie wrzuca się śliwki z pestkami i po przesmażeniu, przeciera się owoce, pozbywając się pestek. Jest to dużo łatwiejsza metoda, jednak mam wrażenie