indyka (około 6 sztuk): 400 g mięsa mielonego z indyka np. z udźca 200 g cebuli (2 średnie sztuki) bułka pszenna jajko łyżka śmietany 18% sól, pieprz bułka tarta do obtoczenia Przygotowanie Bułkę zalewamy wodą i odstawiamy do namoczenia na 10 minut. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej łyżce oleju na złoty kolor, uważając(...)przyprawy. Całość mieszamy ze sobą ręką przez kilka minut. Masa mięsna powinna być dość luźna, dzięki czemu usmażone kotlety będą delikatne. Z mięsa formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i kładziemy na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażymy na średnim ogniu przez około 7-8 minut z obu stron, aż nabiorą złotego koloru. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku
e-PrzepisyKulinarneOprósz solą i pieprzem. Pieczarki i cebulę pokrój drobno. Podsmaż filety z kurczaka , a następnie dodaj warzywa. Dopraw solą, pieprzem, a także pietruszką i czosnkiem. Na samym końcu dodaj tarty ser, zmniejsz ogień i wymieszaj farsz. Kiedy ciasto urośnie i będzie miękkie, sprężyste oraz jednolite, dokładnie rozwałkuj je. Wykrój okrągłe małe placki i na środku umieść łyżkę farszu
Rozdomowionaugotowanych ziemniaków 450 g mąki pszennej 3 średnie jajka 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru 500 g truskawek Dodatkowo cukier brązowy śmietana 50 g masła 3 łyżki bułki tartej Instructions Zimne wcześniej ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać mąkę, sól, cukier i jajka, zagnieść miękkie ciasto. Uformować wałek, nożem odcinać małe kawałki ciasta, na dłoni uformować małe niezbyt(...)solą. Knedle włożyć do wrzącej wody. Gotować około 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na wierzch, wyjmować na talerz łyżką cedzakową. Na rozgrzaną patelnię wsypać bułkę tartą i delikatnie ją zrumienić, dodać masło, jak tylko się roztopi zdjąć z ognia. Knedle polać przygotowaną bułką z masłem, posypać cukrem. Druga wersja dodatków do knedli, to śmietana
SprawdzonaKuchnia.plszklanka kaszki kuskus już ugotowanej 1 średnia marchew starta na tarce 1 średnia cebula pokrojona w kostkę 1 średni bakłażan pokrojony w kosteczkę 1/2 puszki soczewicy 1 łyżki tartej bułki 1 małe jajko 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka oregano sól do smaku pieprz do smaku Dodatkowo 10 sztuk bułek hamburgerowych(...)sałata pomidor cebula majonez, musztarda, ketchup Instructions Kaszę kuskus zalać wrzątkiem i odczekać, aż napęcznieje. Wszystkie warzywa przesmażyć na patelni do miękkości warzyw. Dodać soczewicę, przyprawy, kaszkę, mąki, tartą bułkę i jajko, wszystko dokładnie wymieszać. Z masy formować okrągłe kotlety około 1 cm grubości. Smażyć na patelni na średnim ogniu. Bułki przeciąć na pół. Na jednej części położyć
SprawdzonaKuchnia.plczosnku drobno posiekany 1 łyżka świeżego posiekanego majeranku 1 mała gałka muszkatołowa starta 250 g serka rocotta 2 średnie jajka 75 g mąki pszennej + do posypania 50 g bułki tartej 100 g parmezanu startego + kilka łyżek do posypania Dodatkowo 75 g masła 15 g świeżych liści szałwii Instructions Szpinak oczyścić, powinny być same liście bez twardych ogonków. W dużym(...)dodać posiekany majeranek, szpinak i gałkę muszkatołową, doprawić do smaku solą i pieprzem, przełożyć do dużej miski i pozostawić do całkowitego wystygnięcia masy. Następnie dodać ricottę, jajka, mąkę, tartą bułkę i parmezan, wymieszać wszystko dokładnie, jeszcze raz doprawić solą i pieprzem. Gnocchi powinny być bardzo dobrze doprawione, ponieważ obtoczone w mące i ugotowane stracą troszkę swój smak
SprawdzonaKuchnia.plserka ricotta 1 łyżeczka kminku - mielonego 1 łyżka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 duży pęczek natki pietruszki posiekany sól do smaku pieprz do smaku 40 g tartej bułki Składnik na sos 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki 100 ml czerwonego wina woda jeśli sos za bardzo zgęstnieje 1 łyżka cukru trzcinowego oliwa do smażenia sól do smaku(...)zestawić z ognia, pozostawić do przestygnięcia. Mielone mięso umieścić w misce. Następnie dodać skórkę z cytryny, ser parmezan i ricottę, kminek, oregano, bazylię, połowę posiekanej natki pietruszki, bułkę tartą, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, dobrze doprawić solą i pieprzem. Idealnie byłoby, żeby odstawić tak przygotowane mięso na całą noc, choć godzina lub dwie
SprawdzonaKuchnia.plminutes Servings 12 Author Anna Ingredients 200 g miękkiego masła 180 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 150 g drobnego cukru 1 1/2 łyżki tartego korzenia imbiru 3 średnie jajka 200 g obranego rabarbaru Składniki na kruszonkę imbirową 50 g masła 50 g cukru trzcinowego 80 g mąki 2 łyżki imbiru w proszku Instructions(...)sodę. Dodać miękkie masło, starty imbir i jajka, całość zmiksować do połączenia się wszystkich składników. Wymieszać składniki na kruszonkę. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Do tortownicy przełożyć ciasto, wyrównać powierzchnię. Obrany i pokrojony na około 1 - 2 cm kawałki rabarbar, rozłożyć na wierzchu ciasta. Na rabarbar rozsypać kruszonkę. Wstawić
SprawdzonaKuchnia.plotarta z 1/2 cytryny 1 średnie jajko 5 łyżek tartej bułki 3 łyżki świeżych siekanych ziół np: bazylia kolendra, koperek... Instructions Cebulę i paprykę pokroić w drobniutką kostkę. Marchew obrać, zetrzeć na tartce o drobnych oczkach. Do miski z odnierzoną okarą dodać warzywa i siekane zioła, jajko, tartą bułkę, doprawić przyprawami, dokładnie wymieszać, najlepiej dłonią
SprawdzonaKuchnia.plłyżeczki łyżeczek soli 2 średnie jajka 1 1/2 łyżki kuminu 15 g natki pietruszki - drobno posiekanej 10 g zielonej kolendry - drobno posiekanej skórka otarta z 1/2 cytryny 6 łyżek tartej bułki może troszkę więcej Składniki na sos 1 puszka pomidorów 400 ml 180 ml czerwonego wina 1 łyżka mielonego kminku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka mielonej kolendry(...)rozdrobnić, można również rybę posiekać nożem na bardzo drobne kawałeczki. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki i przyprawy dodać do ryby dokładnie wymieszać, tartą bułkę dodajcie na końcu, aby nie przesadzić z jej ilością, konsystencja masy powinna być na tyle zwarta, aby dało się z niej formować kuleczki. Zwilżonymi dłońmi formować małe
SprawdzonaKuchnia.plłyżki łyżki drobno startego sera typu Parmezan 2 łyżki masła 1 łyżeczka gałki muszkatołowej sól do smaku pieprz do smaku Dodatkowo 2 łyżki masła 5 łyżek siekanego szczypiorku tarty ser typu Parmezan do smaku Instructions Do miski lub na stolnicę przesiać mąkę pszenną dodać szczyptę soli, stopniowo dolewać gorącą wodę zagniatając ciasto ręką lub mikserem wyposażonym w końcówkę
SprawdzonaKuchnia.plcukru 2 jajka 200 g mleka 12 g świeżych drożdży 1 szczypta soli 60 g masła Nadzienie 150 g malin świeżych 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżki tartej bułki 3 łyżki masła bardzo miękkiego 3 łyżki cukru kokosowego lub trzcinowego może być biały Dodatkowo 1 jajko + 1 łyżka mleka 1/2 szklanki cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny Instructions(...)również posypać mąką, rozwałkować placek o wymiarach mniej więcej 50x30 cm, wierzch ciasta posmarować cieniutką warstwą bardzo miękkiego masła, nie musi to być zrobione dokładnie na masło równomiernie rozsypać tartą bułkę Maliny obsypać mąką ziemniaczaną, rozłożyć na całej powierzchni placka, oprószyć cukrem Z ciasta zwinąć rulon, dobrze zakleić końce, podzielić na 10 lub 12 kawałków Formę o średnicy
SprawdzonaKuchnia.plnaturalnego gęstego lub kwaśnej śmietany - w razie potrzeby Składniki na nadzienie 600 g jabłek waga po obraniu 3 łyżki cukru 1 łyżeczka cynamonu 1 szczypta mielonego kardamonu 2 łyżki tartej bułki 1 jajko małe do posmarowania wierzchu szarlotki Instructions Składniki na ciasto umieścić w misce, zagnieść ciasto, w razie potrzeby gdyby ciasto było zbyt suche można dodać łyżkę jogurtu(...)obsypać mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia Ciasto wyjąć z lodówki, odciąć 3/4 ciasta, rozwałkować na cienki placek wyłożyć nim dno i boki formy, na spodzie równomiernie rozsypać tartą bułkę, wyłożyć przygotowane jabłka, wyrównać wierzch Z pozostałego ciasta rozwałkować cienki placek, którym przykrywamy jabłka, sklejamy brzegi ciasta i odcinamy nadmiar z brzegów, ze skrawków ciasta można przygotować ozdobne
SprawdzonaKuchnia.plśrednie jajko sól do smaku pieprz do smaku 3 łyżki parmezanu tartego 10 listków szałwii świeżej Dodatkowo 20 liści szałwii świeżych masło klarowane do przysmażenia szałwii parmezan tarty Instructions Ziemniaki ugotować w mundurkach, odcedzić obrać ze skórki i lekko przestudzić, następnie jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę, dodać jajko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, parmezan, drobno posiekane listki szałwii
SprawdzonaKuchnia.plśrednie jajko Składniki na kruszonkę 50 g masła zimnego 60 g mąki 30 g cukru Dodatkowo 2 szklanki truskawek 1/2 średniego mango 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżki tartej bułki 1 białko + 1 łyżka mleka Składniki na lukier 1/2 szklanka cukru pudru 2 łyżki wody Instructions Przygotowanie ciasta Masło roztopić i przestudzić, odstawić. Mleko lekko podgrzać powinno być letnie(...)Truskawki pokroić na ćwiartki, mango pokroić w kostkę wymieszać z mąką ziemniaczaną. W środku każdej wyrośniętej bułki zrobić wgłębienie, można zrobić to za pomocą dna małego kieliszka. Wgłębienie posypać tartą bułką i nałożyć porcję owoców, wierzch bułeczek pomalować wymieszanym białkiem z łyżką mleka, bułeczki posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika, bułeczki piec przez około 20 minut. Wymieszać cukier
SprawdzonaKuchnia.plfeta 3/4 szklanki płatków owsianych górskich 120 g świeżego szpinaku sól i pieprz do smaku 1 garść szczypiorku 2 łyżki natki pietruszki 2 łyżki mąki z ciecierzycy lub tarta bułka 2 łyżki sosu sojowego olej do smażenia Instructions Quinoe ugotować w dwóch szklankach wody z dodatkiem soli, gotujemy przez około 20 minut na średnim ogniu, powinna wchłonąć całą(...)pokruszoną fetę , płatki owsiane oraz pozostałe składniki wraz z przyprawami i posiekaną zieleniną . Wymieszać najlepiej ręką, masa powinna być lekko klejąca w razie potrzeby dodać odrobinę więcej mąki lub tartej bułki. Wyrobioną masę włożyć na minimum 30 minut do lodówki , aby masa dobrze się schłodziła. Po schłodzeniu formować okrągłe kotleciki, które należy lekko spłaszczyć. Na patelni rozgrzać olej , kotleciki
SprawdzonaKuchnia.pl