Dzisiejszą szarlotkę dedykuję tym, którzy uwielbiają to ciasto. Ja, kiedy widzę szarlotkę np. w sklepie od razu w myśli układam sobie przepis. Wówczas bardzo często wracając z zakupów kupuję po drodze jabłka. Tak było i tym razem. Kupiłam 2 kg "szarej renety" i po przyjściu do domu zabrałam się za pieczenie ciasta. Nie przypuszczałam, że będę ten przepis wstawiać(...)jako post, tak więc nie zrobiłam zdjęcia ze składnikami. Ale za to zrobiłam dużo zdjęć upieczonej szarlotki :) Składniki: 640 g mąki pszennej 250 g masła zimnego (prosto z lodówki) 3 żółtka 180 g cukru 2 łyżki kwaśnej śmietany Ponadto: 2 kg jabłek (szara reneta) ½ szklanki cukru 2 łyżki wody 1 łyżka masła zimnego Wykonanie: Do misy miksera wsypałam przesianą mąkę
Kuchnia u KrysiCzas jesieni to czas szarlotek, jabłeczników. Jeśli ktoś nie wie, to napiszę że jabłecznikiem nazywamy ciasto tylko z jabłek, szarlotką zaś, z obojętnie jakich owoców, mogą być jabłka. Moja szarlotka jest szybka i prosta w wykonaniu, polecam gorąco. Zapomniałam dodać że jest pyszna i aromatyczna. Szarlotka - szybko i prosto. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowanieSkoro za oknami jesień, to na naszym stole koniecznie musi się pojawić to ciasto, czyli szarlotka. Dziś nie będzie to taki klasyczny jabłecznik, tylko owsiana szarlotka z antonówką i orzechami. Wpadły mi w ręce owsiane otręby, więc je zmiksowałam i w ten sposób uzyskałam mąkę owsianą. W spiżarni mam zawsze antonówki ( jak je przygotować ? przepis znajdziecie tutaj - kliknij(...)identyczny sposób możecie też przygotować inne odmiany jabłek przeznaczonych do zrobienia jabłecznika. Będą pyszne i aromatyczne! Powiem Wam, że ta szarlotka wyszła przepyszna, zniknęła cała w dosłownie chwilę, kiedy była jeszcze ciepła. Następnym razem na pewno przygotuję ją z podwójnej porcji! Owsiana szarlotka z antonówką i orzechami Czas przygotowania: 180 minut Składniki Ciasto: 100 g owsianych otrębów 150 g mąki
Kulinarne przygody GatityNadszedł czas na jabłka, więc najlepiej otworzyć go najprostszą z możliwych szarlotek, bo jak wiecie wyznaję zasadę, że im prościej tym lepiej. Jest to klasyczna krucha szarlotka, w której pomiędzy warstwami ciasta są jabłka. W związku z tym, że podarowano mi najlepszą odmianę z możliwych, czyli Antonówki to postanowiłam ich nie ulepszać absolutnie niczym, i cynamon, który standardowo dodaje się(...)jabłek do dałam do ciasta. W teorii wydaje się to nikła zmianą, ale zmienia smak ciasta. Miśka stwierdziła, że moja szarlotka była tak dobra jak Pani Krysi (tej od Antonówek) a to dla mnie było naprawdę ogromny komplement Składniki na dużą prostokątną blachę: 600 g mąki pszennej (u mnie było to 400 g białej i 200 pełnoziarnistej) 300 g zimnego
greenscarfNajlepsze ciasto na jesień? Oczywiście szarlotka! Połączenia jabłka z cynamonem zawsze poprawia humor. A w zdrowszej wersji to już w ogóle marzenie. Kiedy tylko zobaczyłam przepis tutaj przepadłam i od razu zabrałam się do pieczenia, zmieniając w składzie to i owo. Jednym kawałkiem tego ciasta można się naprawdę dobrze najeść i nie ma powodu(...)czuć się winnym zjedzenia nawet sporej porcji. Kasza jaglana nadaje szarlotce lekko sernikowej konsystencji. Doskonale komponuje się też z przepyszną kruszonką z dodatkiem orzechów włoskich i płatków owsianych z nasionami chia, suszonym jabłkiem i morelą. Słodkości jaglanej szarlotce nadają daktyle, dlatego nie ma potrzeby użycia cukru. Ciasto nie zawiera także mąki. Szarlotka jest przepyszna, mocno cynamonowa i kremowa
Healthy food explorerSzarlotka to ciasto, które chyba nigdy mi się nie znudzi, można ją zrobić na wiele sposobów i zawsze jest pyszna. Tym razem postanowiłam trochę pokombinować i piany do białek dodałam kisiel żurawinowy oraz suszoną żurawinę. Co powiecie na taki szarlotkowy eksperyment? Ciasto kruche: 3 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki cukru 250 g masła/margaryny 5 żółtek 2 łyżeczki proszku
Cynamonowe szczęścieświęto miało charakter liturgiczny i było obchodzone gównie w Tarnowskich Górach. Ostateczny kształt obchodów Barbórki w Polsce ukształtował się w XIX wieku. Wszystkim Barbarom i nie tylko polecam moją szarlotkę sypaną. Przepis nie dawno znalazłam w starym zeszycie mojej mamy. W efekcie jest to szybka i wyjątkowo prosta szarlotka, która sposobem przygotowania nawiązuje do modny teraz szarlotek sypanych. Polecam! Składniki(...)cieście układamy część jabłek. Na jabłka ścieramy drugą część ciasta. Na cieście układamy pozostałe jabłka. Na jabłka ścieramy ostatnią cześć ciasta. Piekarnik nagrzewamy. Ciasto wkładamy do ciepłego piekarnika. Szarlotkę pieczemy przez około 30-40 minut w 180 stopniach. Studzimy. Smacznego
Ciasta z tradycjamiMoim ulubionym ciastem jesienią jest szarlotka. To chyba najlepsze ciasto, które można piec na różne sposoby. Jest tak wiele wersji szarlotek, jabłeczników, tartaletek z jabłkami, że na samo wspomnienie ślinka cieknie. Moje dzisiejsze ciasto z jabłkami to słynna „szarlotka tatrzańska spod samiuśkich Tater” Piekłam ją kilka razy, ale dopiero teraz zdecydowałam się, że pokażę tym, którzy jej nie piekli albo(...)Wystudzone ciasto pokroiłam i już mogłam poczęstować moich gości. Pierwszy kawałek do spróbowania dla mnie... Mam nadzieję, że zachęciłam Was do upieczenia tej smacznej i ładnie się prezentującej szarlotki. Życzę udanego wypieku i ... SMACZNEGO!!! Krys Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz
Kuchnia u Krysizajmie Wam dosłownie chwilę...pod warunkiem, że macie pod ręką prażone jabłka w słoiku :). A jeśli kruche ciasto przygotujecie wieczór wcześniej, jak ja ;), to cała praca z tą pyszną szarlotką będzie naprawdę ekspresowa. Użyłam prażonych jabłek domowej roboty, ale te kupione w sklepie również nie będą gorsze ( trzeba jednak zawsze czytać listę składników na produkcie ). Do kruchego ciasta dodałam troszkę(...)smalcu - dzięki niemu ciasto jest tak kruchutkie, że wprost rozpływa się w ustach :). Nie będę już nic więcej dodawać, w końcu taka klasyka jaką jest szarlotka nie potrzebuje specjalnej rekomendacji...;). Kruche ciasto: 450 g mąki pszennej tortowej 250 g masła, zimnego 50 g smalcu, zimnego 2 żółtka 100 g cukru pudru opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g ) 1 płaska łyżeczka
Opowieści z piekarnikaJesień pachnie szarlotką, dziś wreszcie u mnie ciepło i słoneczko, od razu lepiej! Rewelacyjny sposób na pyszną szarlotkę dla tych którzy nie lubią zagniatać ciasta kruchego, składniki sypie się na blachę, przekłada jabłkami a na wierzch posypuje startym bardzo zimnym masłem, podczas pieczenia wszystko się składa w jedną całość. Polecam ..mój ulubiony wypiek na jesienne dni. Do tego ciasta polecam(...)szklanka mąki pszennej 1 czubata szklanka kaszy manny 1 szklanka cukru 17 dag zimnego masła 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka soku z cytryny Wykonanie szarlotki: Jabłka oskrobać, zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniały i przemieszać. Masło zmrozić w lodówce lub włożyć na 15 minut do zamrażarki. Banana
Wanilia i KardamonSzarlotka z jabłek i gruszek to połączenie ciasta krucho-drożdżowego z pysznym owocowym nadzieniem. Elementem wzbogacającym wnętrze szarlotki są płatki migdałów, które przyjemnie chrupią podczas jedzenia. Szarlotkę upiekłam w tortownicy o średnicy 21cm . Szarlotka z jabłek i gruszek Składniki: CIASTO 200g mąki pszennej 100g masła 75g cukru pudru 15g drożdży 2 łyżki (40g) jogurtu greckiego 1 jajko szczypta soli NADZIENIE
Smakołyki Berenikiciotki Róży, a przepis na szarlotkę pochodzi z książki "O Wilku, który trafił do Baśniowego Lasu". Krótki opis tej uroczej książeczki przeczytacie na końcu tego posta. Co do ciasta... Jest niezwykle proste i naprawdę bardzo smaaaczne! Bo kto się oprze słodkiej, delikatniej i niezwykle puszystej szarlotce? Koniecznie sami spróbujcie! (Forma o średnicy 18-20 cm) 125g mąki pszennej 125g masła(...)podrośnie to nie raz wspólnie zajrzymy do tej lektury. Jest wspaniała! Przedstawiony w niej Wilk to postać pozytywna i niezwykle przeurocza. Zwierzak chciał uczcić wiosnę i tym samym upiec szarlotkę. Niestety... nie wiedział od czego zacząć, więc wziął koszyczek i wyruszył do lasu. Miał nadzieję, że tam ktoś mu pomoże. Jednak to nie był zwykły las... W Baśniowym Lesie przeżył
Di gotujeKolejne ciasto, które ucieszy fanów rabarbaru :) Tym razem pyszna szarlotka z jego dodatkiem - kruchutkie, maślane ciasto, delikatna, słodziutka pianka, a pomiędzy tym wszystkim dużo jabłkowo - rabarbarowego nadzienia. W związku z tym, że zbyt późno zorientowałam się, że nie mam w domu cynamonu ( który jest przecież klasycznym dodatkiem do szarlotki ), nadzienie przyprawiłam imbirem i kardamonem. I takie połączenie to dla mnie(...)poezja ;) Ale można oczywiście dodać cynamon :) Sezon na rabarbar już w pełni, zachęcam więc do wypróbowania przepisu. Takiej szarlotce naprawdę trudno się oprzeć...;) Kruche ciasto: 400 g mąki pszennej 180 g masła, zimnego 4 żółtka 2,5 łyżki cukru pudru 2 łyżki kwaśnej śmietany 12% lub 18% 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Nadzienie jabłkowo - rabarbarowe: 800 g jabłek
Opowieści z piekarnikaSzarlotka, która jest tak bardzo popularna w Polsce, tak naprawdę pochodzi z Francji. Składa się z kruchego lub półkruchego ciasta z owocami. Najczęściej są to jabłka, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby użyć innych owoców np. gruszek, moreli, czy brzoskwiń. W kuchni polskiej jabłka przyprawiane są cynamonem i goździkami. Tyle jeśli chodzi o teorię Moja szarlotka oprócz jabłek(...)humor, a z dodatkiem lodów i bitej śmietany – działa cuda. Tak więc jeśli macie doła, a pogoda nie zachęca do spaceru, wypróbujcie ten przepis. Poprawa humoru gwarantowana Szarlotka z kremem: Ciasto: 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru pudru 125 g zimnej margaryny (1/2 kostki) 2 żółtka Masa jabłkowa: 1 kg kwaśnych jabłek 1/2 szklanki cukru
PatiGotuje