susz - 5290 przepisów (strona:48/353)

Kolejny miesiąc spotykamy się przy wspólnym pieczeniu chleba. Tym razem Amber zaproponowała chleb z suszonymi owocami i orzechami, którego przepis pochodzi z książki Artisan Bread Jana Hedha, zaś autorem receptury jest szwedzki piekarz Olof Viktors . Chleb wymaga sporo pracy, jego pieczenie zajmuje dwa dni, ale efekt końcowy jest doskonały. Jest pełen smaków suszonych owoców, orzechów i mąki graham. Jednocześnie miękisz(...)przesianej mąki, wymieszaj składniki i zagnieć ciasto. Wyrabiaj około 6 minut. Przełóż ciasto do natłuszczonej miseczki, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą dobę. Owoce: 150 g suszonych moreli 80 g rodzynek 40 g orzechów włoskich 20 g orzeszków pistacjowych 60 g mąki pszennej 500 g letniej wody do namoczenia moreli Od razu po przygotowaniu pâte fermentée zalej

soli ok. 900 ml wody 100 g zmielonego maku  2/3 szklanki miodu ok. 2 łyżki cukru pudru aromat migdałowy ok. 450 g bakalii  u mnie: 80 g suszonych moreli 80 g suszonych śliwek 80 g rodzynek 40 g fig 20 g kandyzowanej skórki pomarańczowej  80 g migdałów 80 g orzechów włoskich Kutia z Bakaliami - Sposób przygotowania(...)Migdały zalewamy wrzątkiem (ok. szklanki).  W osobnym naczyniu umieszczamy suszone morele, śliwki, figi oraz rodzynki - zalewamy ok. 550 ml wrzątku i odstawiamy na ok. 15 minut.  Po tym czasie owoce odsączamy (wodę w której moczyły się owoce zostawiamy) i drobno je kroimy. Migdały obieramy, a następnie siekamy razem z orzechami włoskimi.  Pokrojone orzechy podprażamy na suchej patelni

Przy okazji robienia  lussekatter  postanowiłam z tego samego ciasta wyczarować jeszcze coś innego..i tak oto są zawijane bułeczki..nadziane mixem keksowym , suszoną żurawiną i orzechami Helio .. 300 ml mleka 200 g masła 50 g drożdży 2 jajka 0,5  łyżeczki soli 150 g cukru 2 g szafranu lub kurkumy 750 g mąki mix keksowy Helio orzechy(...)włoskie Helio żurawina suszona jajko +1 łyżka mleka do smarowania bułeczek Mleko podgrzać, rozpuścić masło. Drożdże rozpuścić w pół szklanki mleka i dwiema łyżeczkami cukru. Dodać resztę mleka, roztopione i ostudzone masło, roztrzepane jajka i resztę składników. Wyrobić, zostawić do wyrośnięcia. Podzielić na dwie części i osobno rozwałkować.Jedną część posmarować jajkiem wymieszanym z odrobiną mleka, posypać mixem

nozyczkami cale baldachy i suszymy w cieniu.Nie pluczemy kwiatostanow,aby nie pozbawic ich cennego pylku,nosnika smaku i aromatu. Najlepiej rozlozyc je cienka warstwa na plotnie lub papierze.Po calkowitym wysuszeniu zamykamy kwiaty w szczelnie zamknietym sloju.Po wyschnieciu wyraznie bedzie widac na kwiatach chmury zoltego pylku.Starajmy sie go nie otrzepywac.Do przygotowania herbaty dajemy dwie lyzeczki suszu z kwiatow na szklanke wrzatku

kilka ladnych lat.Jednak dopiero w tym roku obsypal sie niezliczona iloscia kwiatow i spowil caly ogrod swoim odurzajacym,czarujacym zapachem. Pijemy lemoniade z kwiatami bzu,ogromna porcja kwiatow suszy sie,by dolaczyc do zimowych zapasow. A dzis zrobilam racuchy z bzowymi kwiatami. Racuchy sa puchate,bardzo pulchne,po prostu przepyszne.Troche zdrowsze niz te zwykle z bialej maki

gorzki posmak.Wystepuje ona we wszystkich ogorkach,jednak najczesciej jej stezenie jest tak niskie,ze nie wyczuwamy gorzkiego posmaku.Zwieksza sie,jesli podczas uprawy ogorkow pojawiaja sie dlugie okresy suszy,wahania temperatur oraz jesli gleba jest uboga w azot. Goryczka zlokalizowana jest zawsze w okolicach ogonka .Dlatego obieramy ogorka od czubka w kierunku ogonka,by nie rozprowadzic gorzkiego smaku.Wtedy cala

Bardzo smaczna zapiekana - cukinia nadziewana miesem.Szczegolnie dla amatorow suszonych pomidorow i majeranku,bo te dominuja jako przyprawy nadzienia miesnego.Wystarczy mieso zastapic kuskusem otrzymamy pyszne danie dla wegan.Wykorzystujac makaron z poprzedniego dnia do mojej zapiekanki mielismy dzis naprawde wspaniale danie obiadowe.Ryz pasowalby tu rownie dobrze. W tym wydaniu zapiekankowym cukinia prezentuje sie znakomicie.Swietnie sie sprawdzi rowniez na wszystkie wyjatkowe okazje.Biesiadnicy beda(...)zachwyceni.Zapraszam do wyprobowania mojego przepisu. Skladniki na 4 porcje: 3 cukinie 4-5 galazek zielonej pietruszki 40 g suszonych pomidorow (z zalewy ze sloiczka) 200 g mieszanego miesa mielonego 2 lyzki posiekanych migdalow 1 lyzeczka suszonego majeranku ( dodalam jeszcze swiezy) sol,pieprz 100 ml bulionu warzywnego 100 ml smietanki kremowki 50 g startego sera wloskiego np.Grana Padano Wykonanie: Obciac pietki

procesach krwiotworczych,a zwlaszcza w tworzeniu czerwonych cialek krwi,wzmacniaja kosci,regeneruja organizm wycienczony chorobami,czy wysilkiem.To im zawdziecza dlugowiecznosc tybetanski narod Hunzow,ktory latem je swieze morele,zima suszone w mleku,a do smazenia uzywaj jedynie oleju z pestek moreli. Warto jednak wiedziec,ze 100 g tych owocow dostarcza okolo 50 kcal,czyli duzo razy wiecej niz ta sama(...)dolegliwosciom watrobowym i problemom z woreczkiem zolciowym. Z kolei likopen-antyoksydant zawarty w morelach pomaga chronic nasze oczy i serce.Dlatego,ze maja sporo cukru,wlasnie z tego powodu,szczegolnie suszonych nie zaleca sie cukrzykom.Za to suszone wlasnie na stale powinny zagoscic w diecie dbajacych o zdrowie i odchudzajacych sie.Smaczne,sycace-potrafia doskonale zaspokoic glod,a przy tym poprawic przemiane materii

Chleba (World Bread Day 2013 Setki bloggerow z calego swiata corocznie 16 pazdziernika pieka chleb i ciesze sie ,ze moge do nich dolaczyc .Upieklam chlebek w kolorach jesieni z suszonymi pomidorami.Latwy pszenny chleb na zytnim zakwasie,idealny dla rozpoczynajacych przygode z pieczeniem.Jedynym warunkiem jest posiadanie zakwasu.Latwo sie formuje,posiada puszysty miazsz z malymi dziurkami,lekko chrupiaca skorke i bardzo delikatny(...)dnia: 400 g maki pszennej (dalam pol na pol 550 i 1050) lub orkiszowej 180 g wody 1,5 lyzeczki soli 30 g oliwy z pomidorow 70 g pomidorow suszonych w oliwie 1 plaska lyzeczka suszonych drozdzy caly zaczyn z poprzedniego dnia Wykonanie: Wszystkie skladniki umiescic w misie robota i wyrobic na gladkie,rozciagliwe ,nie klejace sie ciasto.Uformowac w kule

bakalii.I tak naprawde pieczony tylko i wylacznie z okazji swiat.Dlatego tez smakuje zawsze wyjatkowo,bo nie ma sposobu by pieczony dwa razy w roku spowszednial.Nie moze w nim zabraknac suszonych fig,moreli,migdalow i kolorowych  kandyzowanych owocow.Smaku dodaje pyszna polewa czekoladowa.Ten keks wlasciwie sie nie starzeje,a im starszy tym lepszy.Mozna go upiec nawet kilka dni wczesniej.Jest naprawde(...)rodzynkow              10 dkg suszonych moreli              10 dkg suszonych fig              8 dkg skorki pomaranczowej

sadzonke rozmarynu w donicy,a gdy minie juz niebezpieczenstwo przymrozkow wysadzam rosline do ogrodu w zaciszne,naslonecznione miejsce.W uprawie jest nieklopotliwy,nie wymaga nawozenia i doskonale znosi okres suszy,gdy np. jestesmy na urlopie. Rozmaryn w ziemi ogrodowej znacznie lepiej sie czuje i duzo lepiej rosnie.Caly sezon wegetacyjny korzystam z dobrodziejstw tego zdrowego ziolka,uszczykujac potrzebna ilosc.Gdy obetniecie

zuru jest zakwas.Przepis na pyszny zakwas,ktory sie zawsze udaje podalam juz wczesniej tu: klik Podstawa kazdego zurku oprocz zakwasu jest wywar z warzyw.Przepyszny jest zurek ugotowny z dodatkiem suszonych grzybow.Jesli jestes smakoszem miesnych wywarow ugotuj go na wedzonce.Nam najbardziej smakuje zurek na wywarze z jarzyn,z ewentualna wkladka kielbasiana dodana na samym koncu. Skladniki na zurek z grzybami: garstka(...)suszonych podgrzybkow 1 szklanka zakwasu zurkowego 0,75-1 l wody 2 marchewki,mala pietruszka,kawalek selera i pora ,2 ziemniaki majeranek - 1 lyzeczka sol,pieprz 2 kielaski slaskie (do swiatecznego zurku-biala kielbasa) 2 jajka smietana Wykonanie : Dzien wczesniej dokladnie umyc i namoczyc w szklance wody suszone grzyby Obrac warzywa i ziemniaki,namoczone grzyby pokroic w paseczki. Ugotowac

skladnikow w nich zawartych.Dokladny przepis na pianko-galaretke z chia zamiescilam tutaj: klik . Skladniki na 4 porcje: 250 g galaretko-pianki Chia (szklanka-200g) 3 czubate lyzki kakao 10 suszonych moreli 10 suszonych daktyli 2 czubate lyzki gestej smietanki kokosowej Wykonanie: morele i daktyle zalac goraca woda na kroto przed miksowaniem skladnikow ,zeby zmiekly odsaczyc z wody i wysuszyc owoce(...)paski pokrojone owoce i galaretke z chia zblendowac na gladka mase .Do masy dolozyc kokos i kakao.Zblendowac powtornie.Skosztuj,jesli deser jest za malo slodki pomimo slodyczy z suszonych owocow,dodaj miodu lub syropu z agawy napelnic deserem pucharki.Przed podaniem schlodzic w lodowce Uwagi:uzylam galaretki z chia przygotowanej na wodzie,poniewaz taka galaretke mozna dluzej przechowywac w lodowce.Jesli przygotowujesz porcje

zielonej fasolki szparagowej.Ta sklepowa konserwa dostepna jest przez caly okragla rok.Lubie miec taki sloiczek w zanadrzu,bo w pare minut mozna wyczarowac swietny dodatek do obiadu.Wystarczy czerwona cebula,kilka suszonych pomidorow,smakowity winegret i gotowe.Zapraszam do przepisu,mam nadzieje ,ze i Wam posmakuje! Skladniki :  1 sloik zielonej fasolki szparagowej -pocietej 1 czerwona lub biala cebula 1 zabek czosnku(...)suszonych pomidorkow (suchych nie z oleju) sol,pieprz na sosik:3 lyzki oliwy,oleju               1 lyzka bialego octu winnego               1 lyzeczka miodu

tzatzikami,frytkami lub zawiniete w pite. Moj domowy gyros laczy z typowo greckim fast foodem jedynie smak i niezastapiony dodatek w postaci jogurtowego sosu.Smak uzyskalam dzieki dodatkowi ziol: oregano suszonego i swiezego  oraz rozmarynu i innych przypraw,w ktorych zostal zamarynowany karczek,bo to wlasnie z niego powstal gyros.Okazuje sie ,ze ziola swietnie zastapily przyprawe gyros z torebki nafaszerowana(...)porcji: 1 kg karczku 3-4 lyzki oleju lub oliwy 1,5 lyzeczka soli 1 plaska lyzeczka cukru 1/2 lyzeczki ostrej papryki 2 czubate lyzeczki slodkiej paparyki 1 lyzeczka suszonego oregano 1 lyzeczka suszonego tymianku 1/2 lyzeczki mielonej kolendry 1/4 lyzeczki chili 1/2 lyzeczki pieprzu 2 cebule swieze ziola oregano i rozmarynu Skladniki na tzatziki: 500 g jogutru greckiego