sosy - 72234 przepisów (strona:848/4816)

Mechanik w kuchni … Restauracji „Styl 70” 148

bufetu szwedzkiego. Bogate menu oraz świetne podanie, dopracowane w każdym szczególe zachęcały do wypróbowania wszystkiego.   A mnie najbardziej zafascynowały „Mini serniczki na spodzie migdałowym” oraz „Polędwiczka wieprzowa w sosie z serów pleśniowych” . Oba te dania nie dały mi po prostu spać aż do momentu kiedy postanowiłem wysłać zapytanie o możliwość uzyskania przepisów aby też móc z Wami się nimi(...)podzielę, pierwsze na pewno będą „Mini serniczki na spodzie migdałowym” bo są stosunkowo proste a tym samym chciałbym abyście już poczuli ten smak. Natomiast przepis na „Polędwiczka wieprzowa w sosie z serów pleśniowych” będzie nieco później ponieważ nie posiadam urządzeń do przygotowania polędwiczki metodą sous vide jak i podejrzewam większość z Was i chcąc się podzielić kompletnym przepisem

Mechanik w kuchni
Cebula - warzywo nie tylko do płaczu 111

wątroby, jelit, przy problemach ze zgagą, a także przy niewydolności serca. Cebula w kuchni ma wiele zastosowań dodawana do duszonych mięs idealnie z nimi harmonizuje; poprawia smak sałatek, sals, sosów; jest składnikiem marynat warzywnych i mięsnych; pokrojona w plastry i uduszona z niewielką ilością kiełbasy jest prostą i smaczna potrawą; z rybami, a zwłaszcza ze śledziami, tworzy pyszne dania, suche(...)Cebula cukrowa - bardzo delikatna w smaku, lekko słodkawa. Najlepiej sprawdza się na surowo. Cebula biała , nazywana też czosnkową z racji swojego delikatnie czosnkowego aromatu - idealna do sałatek, sals, delikatnych sosów, tatara. Jest łagodna i delikatna, jej biały kolor pięknie komponuje się w sałatkach i surówkach. Cebula czerwona , o delikatnie fioletowym kolorze - delikatna w smaku i aromacie, nadaje się do sałatek

Codzienna kuchnia niecodzienna
Schab w sosie pomidorowym z bazylią i koperkiem 97

kojarzy się ze zwykłymi schabowymi, a przecież można go zrobić na wiele innych sposobów. Uwielbiam na przykład schab w cebuli. Dzisiaj dla odmiany zrobiłam go w nowej odsłonie. W sosie pomidorowym z bazylią i koperkiem. Mięso jest duszone w sosie, jest więc bardzo miękkie. A sam sos pomidorowy jest aromatyczny i świetnie pasuje do schabu. Dzięki wykorzystaniu kostek bulionowych Vegeta(...)Natur robi się go wyjątkowo szybko. SCHAB w SOSIE POMIDOROWYM  z BAZYLIĄ I KOPERKIEM Składniki: 6 plastrów schabu bez kości 1 cebula 3 ząbki czosnki 3 szkl wody 2 kostki bulionowe Vegata Natur - bulion warzywny ( klik ) 3 łyżki koncentratu 1 liść laurowy 3 ziarna ziela angielskiego 80 ml śmietany pół pęczka koperku garść świeżej bazylii sól, pierz do smaku

Bon appetit mon amie
Najlepsze sycące kanapki – top 10 przepisów 253

rarytasem, trafiały do buły razem z innymi składnikami, które były pod ręką. Zgodzę się, że po takiej Składniki na każdą kanapkę shrimp po boy: półbagietka (lub pół bagietki ) łyżka sosu tatarskiego 3 krople tabasco 4 krewetki tygrysie usmażone w panierce – można zrobić w domu wg. tego przepisu albo kupić gotowe w Biedrze i podgrzać garstka roszponki lub innej sałaty(...)pomidora kilka plasterków ogórka kiszonego Przepis na kanapkę z krewetkami w panierce shrimp po boy Pieczywo nacinamy, ale nie przekrawamy na pół, żeby nadzienie nie wypadało. Każdą kanapkę smarujemy sosem tatarskim, skrapiamy kilkoma kroplami tabasco, wykładamy roszponką, krewetkami i plasterkami pomidora i ogórka. Kanapka z gofra z jogurtem greckim i marakują Gofry powinny być jedzone zdecydowanie częściej, zwłaszcza że dobrze

Ugotowane pozamiatane
Surówka z rukolą 140

Zapraszam na smaczną surówkę. Lekko pikantna surówka z rukolą i sosem pistacjowym jest niezwykle aromatyczna i świetnie pasuje jako dodatek do obiadu. Składniki: 2 garście rukoli 10 pomidorków koktajlowych pomarańczowych 2 ogórki kiszone kawałek czerwonej papryki sos:2 łyżki oleju pistacjowego 1 łyżeczka octu jabłkowego 1/4 łyżeczki soli, pieprzu, ziół prowansalskich Przygotowanie: Rukolę, pomidorki i paprykę myjemy i osuszamy. Pomidorki(...)kroimy na pół, ogórki kiszone w plasterki a paprykę w paseczki. Do miski przekładamy rukolę, dodajemy pomidorki, ogórki i paprykę oraz mieszamy. Sos: olej, ocet oraz przyprawy mieszamy ze sobą. Gotowym sosem polewamy surówkę tuż przed podaniem

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Chińskie danie z polędwiczkami drobiowymi 134

piersi kurczaka 100 g makaronu z fasoli mung  Radix-Bis   lub ryżowy sól ziołowa Radix-Bis 1 cebula 2 marchewki 1 pietruszka 3-4 g grzybów mun sos sojowy ciemny olej kokosowy Radix-Bis pomidory z ziołami i czosnkiem Radix-Bis pieprz szczypta imbiru mąka do panierowania Polędwiczki myjemy, osączamy na durszlaku i przystępujemy do marynowania. Posypujemy pieprzem(...)solą ziołową Radix-Bis , skrapiamy oliwą i sosem sojowym ciemnym. Odstawiamy na kilka godzin. Grzyby mun zalewamy gorącą wodą i odstawiamy do napęcznienia, następnie gotujemy je ok 15 min. Odcedzamy i po przestygnięciu kroimy w drobne paseczki. Warzywa kroimy w słupek. W woku rozpuszczamy łyżeczkę oleju sojowego i wrzucamy warzywa i grzybki mun. Przyprawiamy, pieprzem pomidorami i ziołami i czosnkiem

Gotowanie jest łatwe
Sałatka z pieczonym kurczakiem 158

orzechy włoskie. Sałatka jest lekka, gdyż jej bazą jest sałata lodowa. Do sałaty a dokładnie do mixu sałat dodałam kilka dosłownie dodatkowych składników takich jak mięso kurczaka, ser czy sos jogurtowy. Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki potrzebne(...)estragon. Do miski włożyć sałatę, mięso z udek kurczaka, utarty na tarce o dużych oczkach ser oraz grubo krojone orzechy włoskie. Wymieszać delikatnie palcami po czym polać po wierzchu sosem z kubka. Sałatkę przed podaniem schłodzić w lodówce. Sałatka z pieczonym kurczakiem Smacznego! O czym warto pamiętać przygotowując sałatkę z pieczonym kurczakiem. Sałatka z pieczonym kurczakiem Aby stwierdzić czy udka

mecooks
Fasolka szparagowa z sosem i gotowanymi jajkami 135

Czasami w prostocie składników tkwi największy sekret :) Fasolka szparagowa podana z sosem beszamelowym, gotowanymi jajkami i dużą ilością szczypiorku to pomysł na tani i wegetariański obiad. Poniższa fasolka najlepiej smakuje, gdy jest podana na ciepło.  Składniki na 2 porcje: 0,5 fasolki szparagowej 1 łyżeczka cukru 2 jajka 1/2 pęczka młodej dymki sól sos 1,5 łyżki masła(...)całość chwilę przesmażyć. Gdy zasmażka będzie miała lekko złoty kolor to wlać wywar z gotowania się fasoli. Całość jeszcze chwilę gotować i cały czas mieszać. Na sam koniec sos doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i ewentualnie sokiem z cytryny. Jajka obrać i drobno posiekać.  Szczypiorek drobno posiekać. Fasolkę przełożyć na talerz. Polać ciepłym sosem, posypać pokrojonym jajkami i szczypiorkiem

Ugotować
Spaghetti z warzywnymi klopsikami 161

żółtej papryki ½ szklanki kukurydzy 5 pomidorów suszonych 1 łyżka Vegety Natur do mięsa mielonego 1 łyżeczka papryki wędzonej 1 łyżka mielonego siemienia lnianego olej koksowy do smażenia sól Sos: 500 ml passaty 1 łyżka Vegety Natur do pomidorów i mozzarelli 1 mała cebula 1 ząbek czosnku odrobina cukru oliwa z oliwek sól do smaku Dodatkowo: 500 g makaronu spaghetti(...)mielonego . Dokładnie wymieszaj rękoma. Z gotowej masy formuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego (najlepiej jest to robić lekko zwilżonymi dłońmi). Następnie przysmaż je na rozgrzanym oleju kokosowym do złotego koloru. Sos Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj i przysmaż na oliwie z oliwek. Kolejno dodaj passatę i gotuj kilka minut. W tym czasie ugotuj makaron al dente w lekko osolonym wrzątku

Food Square
Muszle makaronowe ze szpinakiem i fetą w sosie pomidorowym 531

Dzień dobry :-) Dzisiaj przepis na pyszne muszle faszerowane szpinakiem i fetą, zapieczone w sosie pomidorowym. Pyszne i szybkie danie, które powinno posmakować każdemu. U mnie nawet syn był zachwycony i zjadł solidną porcję :-) Polecam i udanej środy wszystkim życzę :-) Składniki: muszle makaronowe u mnie 25 sztuk 250 g świeżego szpinaku 270 g sera feta 2 ząbki czosnku pieprz 1 łyżka(...)masła do smażenia 1 łyżeczka oliwy z oliwek Sos: 400 g passaty pomidorowej 1 ząbek czosnku 1 cebula szalotka 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 łyżeczki suszonej bazylii szczypta cukru trzcinowego sól Dodatkowo: mini kulki mozzarelli oliwa do wysmarowania naczynia 1. Muszle gotujemy al'dente. Szpinak myjemy. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy przeciśnięty  przez praskę czosnek i szpinak, który

kruche babeczki
Spaghetti z kaparami i oliwkami 180

makaronu do spaghetti ⅓ kostki żółtego sera Mięso 300 g mięsa mielonego 1 łyżeczka granulowanego czosnku 1 łyżeczka czerwonej papryki 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 1 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy Sos 1 puszka pomidorów 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżeczki ketchupu ½ łyżeczki papryki słodkiej w proszku pieprz i sól do smaku Przygotowanie Mięso przyprawiamy i smażymy na patelni. Cebulę kroimy(...)drobną kostkę i dodajemy do mięsa. Makaron gotujemy, według wskazówek na opakowaniu. Pomidory z puszki, koncentrat, ketchup i przyprawy blendujemy na gładką masę. Następnie sos dodajemy do mięsa. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sosu wraz z majerankiem. Oliwki kroimy na pół, a kapary dodajemy w całości do sosu. Całość gotujemy jeszcze 10 min. Ser ścieramy na grubym oczku

4stronykuchni.pl
Boeuf Strogonow 125

Przepis jest z małą ilością składników i chyba może być najbardziej zbliżony do oryginału. W oryginale prawdopodobnie kawałki mięsa były przed smażeniem obtoczone w mące, która później zagęszczała sos. Uważam jednak, że odpowiednie zredukowanie sosu po dodaniu śmietany w zupełności wystarczy, a bez mąki danie jest nieco mniej kaloryczne. W sieci można znaleźć przepisy z różnymi dodatkami (groszek, papryka(...)które zdecydowanie w tym daniu są zbędne. Wołowina jest bardzo smacznym mięsem i wystarczy, że jej smak jest podkreślony musztardą, a dodatkiem są pieczarki i śmietana, która tworzy pyszny sos o aksamitnej konsystencji. U mnie boeuf Strogonow cieszy się dużym powodzeniem i wszyscy chętnie go jedzą. Przygotowuję go na bardziej odświętne obiady, gdyż jest łatwy do zrobienia i dobrze smakuje

Kuchcik gotuje
Naleśniki po meksykańsku 84

później dodaję mięso mielone, przyprawiam i smażę aż mięso zmieni kolor i będzie miękkie. Pod koniec dodaję kukurydzę, fasolę, czosnek (drobno pokrojony) i koncentrat pomidorowy.  Składniki na biały sos: woda 2 szkl vegeta 1 łyżka śmietana 0,5 szkl serek śmietankowy topiony 2 trójkąciki pieprz mąka ziemniaczana 2 łyżki Wodę zagotowuję, dodaję vegetę, dodaję śmietankę i serek dokładnie mieszam(...)trzepaczką by serek się rozpuścił. Mąkę rozpuszczam w małej ilości zimnej wody, dodaję do sosu ciągle mieszając, chwilę pogotuję, by sos zgęstniał , przyprawiam sporą ilością pieprzu . Na naleśniki nakładam farsz, zwijam w rulonik lub składam w trójkąty (jak na zdjęciach). Polewam sosem i wkładam do piekarnika na 10 min, można posypać startym żółtym serem lub świeżą posiekaną natką pietruszki

Na moim talerzu
Placek po węgiersku 119

tutaj . Składniki na gulasz: 0,5 kg mięsa wieprzowego 1 cebula 1 papryka ząbek czosnku 200 g pieczarek łyżeczka papryki słodkiej pieprz sól liść laurowy ziele angielskie 1 łyżeczka sosu sojowego 1 litr bulionu Smażymy placki, a w tym czasie przygotowujemy sos. Mięso kroimy w kostkę, przekładamy do miski, dodajemy sos sojowy, czosnek, paprykę, sól, pieprz, mieszamy. Tak przyprawione mięso(...)cebulę pokrojoną w kostkę, pieczarki i pokrojoną paprykę i dodajemy pieprz. Po kilku minutach cebulę z pieczarkami dodajemy do mięsa, podlewamy bulionem i dusimy, aż mięso będzie miękkie i sos się zredukuje (około 20 minut). Placek ziemniaczany napełniamy gulaszem i składamy na pół, ja polałam również po placku. Danie podałam z sałatą z kukurydzą, szczypiorkiem i śmietaną. Idealnie pasują też

Na moim talerzu
Schab w wyjątkowym sosie 149

Mogę się pochwalić, że sosy to ja umiem robić ;) Już od wielu lat nie używam takich z torebek, robię sama. I w swoich eksperymentach natknęłam się na przepis na danie mięsne w sosie z dodatkiem herbaty, stwierdziłam, że spróbuję i nie żałuję najlepszy sos jaki jadłam. Czarna herbata sprawia, że wszystkie przyprawy zyskują na mocy, a sos nabiera wyjątkowego aromatu

Na moim talerzu