Kolejna odsłona piersi z kurczaka. No lubię i nic nie poradzę :) Pierś z kurczaka można zastąpić indykiem. Też będzie bardzo dobre. Składniki: 1 podwójna pierś z
www.szczesliwakuchnia.blogspot.comKolejny sposób na kurczaka... filety z kurczaka w kremowym sosie paprykowym. Jeżeli chodzi o kurczaka to jest to moje ulubione mięso i przyrządzam je bardzo często, gdyż jest ono uniwersalne i delikatne, szczególnie gdy jest duszone. Przy wyborze kieruje się zawsze tym, aby był to kurczak zagrodowy z gospodarstw ekologicznych, hodowany w naturalny sposób, bez antybiotyków i karmiony paszą(...)zdrowo! Ale żeby nie było nudno, to za każdy razem staram się przygotowywać kurczaka na inny sposób. Tym razem filety z kurczaka są w towarzystwie dość ostrego sosu paprykowego. Sos można wykonać również w wersji łagodnej - wystarczy, że ajwar pikantny zamienimy na łagodny 😉 Smak sosu niewątpliwie wzbogaca ajwar - klasyczna bałkańska pasta na bazie papryki i bakłażanów. Delikatne i kruche mięsko
Kuchnia MagdaLenyKolejny sposób na kurczaka... filety z kurczaka w kremowym sosie paprykowym. Jeżeli chodzi o kurczaka to jest to moje ulubione mięso i przyrządzam je bardzo często, gdyż jest ono uniwersalne i delikatne, szczególnie gdy jest duszone. Przy wyborze kieruje się zawsze tym, aby był to kurczak zagrodowy z gospodarstw ekologicznych, hodowany w naturalny sposób, bez antybiotyków i karmiony paszą(...)zdrowo! Ale żeby nie było nudno, to za każdy razem staram się przygotowywać kurczaka na inny sposób. Tym razem filety z kurczaka są w towarzystwie dość ostrego sosu paprykowego. Sos można wykonać również w wersji łagodnej - wystarczy, że ajwar pikantny zamienimy na łagodny 😉 Smak sosu niewątpliwie wzbogaca ajwar - klasyczna bałkańska pasta na bazie papryki i bakłażanów. Delikatne i kruche mięsko
Kuchnia MagdaLenyPolędwiczki w sosie paprykowym. Ja ostatnio mam fazę na wszystko z dodatkiem papryki. Tutaj papryka w postaci gęstego, kremowego i mocno paprykowego sosou w połączeniu z kruchymi polędwiczkami wieprzowymi. Całoś podana z podsmażaną polentą i chrupiącymi szparagami. Na sos paprykowy ⦁ 3 papryki : czerwona, pomarańczowa, żółta ⦁ 1/2 cebuli ⦁ 6 suszonych pomidorów pokrojonych na male kawalki ⦁ 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę(...)patelnię wlać łyżkę oliwy i rozprowadzić ją po całej powierzchni. Włożyć mięso i smażyć po około 2 minuty z każdej strony, w międzyczasie doprawiając sola. Mięso przełożyc do sosu paprykowego. Przykryć, i dusić przez ok. 40 minut do miękkości mięsa. Podawać z dowolnymi dodatkami : ziemniaki, ryż, makaron. Ja podałam z polentą. Polente gotwałam dzień wcześniej. Wylałam ja do pojemnika
Spice things updzisiaj proponuję roladki z kurczaka na ostro z sosem paprykowym i pikantnymi ogórka chili. Przygotowanie ich jest proste i trwa krótko. Jeżeli nie macie pomysłu na dzisiejszy obiad, polecam wykorzystać przepis. Składniki: na 4 porcje 2 filety z kurczaka – ok. 400 g 4 plasterki parzonego boczku 8 kawałków ogórków chili – krokodylki Sól Pieprz Sos paprykowy 30 g serka śmietankowego almette(...)Bulion warzywny Wykonanie: Filety układamy płasko i kroimy na dwa kotlety. Rozbijamy delikatnie przez folię. Przyprawiamy solą, pieprzem i z jednej strony smarujemy sosem paprykowym. Układamy ogórki chili i zawijamy w roladkę. Każdą roladkę dodatkowo owijamy w plasterek boczku i spinamy wykałaczką. Przygotowane roladki obsmażamy z obu stron a następnie podlewamy bulionem warzywnym i dusimy pod przykryciem do miękkości
Smaki EwySos paprykowy na zimę do słoików to coś co musisz zrobić i wierz mi nie pożałujesz. Jest to idealne rozwiązanie wtedy kiedy nie masz dużo czasu na gotowanie na co dzień. Sos paprykowy sprawdzi się jako: - sos na kanapki - sos do naleśników czy gofrów na wytrawnie - sos do dań głównych, mięsnych czy z makaronem - jako sos do pizzy - jako(...)zapiekanek makaronowych - jako sos do sosów mięsnych Jest niezastąpiony w mojej kuchni! Sos paprykowy przygotowuje się dość łatwo, natomiast potrzeba sporo czasu na jego gotowanie, ponieważ masa musi mocno się zredukować. Dlatego najlepiej sos zacząć robić rano, zajmuje to jakieś 10 minut, potem nastawimy na mały ogień i tyle, gotuje się kilka godzin a my mamy czas dla siebie
SMYKWKUCHNIKarkówka w sosie paprykowym - kuchnia podkarpacka Karkówka w sosie paprykowym to przepis pań z okolic Krosna, z Koła Gospodyń Wiejskich Czarnorzeki, na smaczne mięso do obiadu. Karkówka przygotowana według ich wskazówek jest mięciutka, a sos z dodatkiem mielonej papryki i śmietany jest delikatny i aromatyczny. Przygotowanie dania nie wymaga ani wiele pracy, ani szczególnych umiejętności. Potrzebny jest jedynie czas(...)mięso stało się miękkie i delikatne. Warto go poświęcić :) Przepis pochodzi z publikacji „Smaki regionalne LGD. Tradycyjne przepisy kulinarne KGW z gminy Korczyna”. Karkówka w sosie paprykowym - kuchnia podkarpacka Składniki: 1,2 kg karkówki 5 łyżek śmietany liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz 4 łyżki suszonej słodkie papryki 1 litr wody 3-4 łyżki mąki pszennej olej do smażenia
Trzeci talerzSardynki i tuńczyk na pizzy? A dlaczego nie! Miałam ochotę, dodałam i smak zaskoczył nas bardzo pozytywnie. Sardynki w sosie paprykowym dały fajny posmak papryki. Dziecko stwierdziło, że to pizza na bogato. To taki przykład jak zrobić pizzę i nie biegać po sklepie za dodatkami do niej. Puszki rybne mogą zawsze leżakować w naszej szafce i czekać na odpowiednią chwilę(...)łyżka oleju z awokado Greencado 3/4 łyżki cukru 1,5 łyżeczki soli 1 garść ziarenek czarnuszki Dodatki: 2 puszki tuńczyka w sosie własnym Graal 2 puszki sardynek w sosie paprykowym Graal 1 cebula (pokrojona w krążki) ser żółty sos pomidorowy do pizzy <--- z tego przepisu sos czosnkowy do pizzy <--- z tego przepisu Wykonanie: Do miski wsypuję sól
Blondynka Gotujektórych sosie ląduje naprawdę duża ilość papryki w proszku. Stąd też bierze się nazwa dania. Metoda paprykarzowa stosowana jest też do cielęciny, grzybów i ryb, ale jednak najczęściej w paprykowym sosie znajdziemy kurczaka. Podobnie, aczkolwiek głównie z użyciem wieprzowiny i wołowiny, robi się pörkölt , czyli danie które my nazywamy gulaszem (z kolei węgierski gulyas, to dla nas zupa gulaszowa). Podstawowa(...)tokany , czy bogracs , ale może do tego jeszcze kiedyś dojdziemy. Wszystkie te nazwy, kryją za sobą dania, w których kawałki mięsa i warzyw nurzają się w mniej lub bardziej paprykowych sosach na bazie smalcu. W tym może tkwić problem dla standardowego polskiego smaku (i kilku organów wewnętrznych). Musimy postarać się tak opracować oryginalne przepisy, by maksimum smaku uzyskać przy użyciu
zadanie-gotowanieZdrowe, chude i wartościowe mięso z indyka skąpane w pysznym, zawiesistym sosie bez grama mąki i śmietany. Te indycze klopsiki w paprykowym sosie to miła odmiana od mielonego mięsa klasycznie podawanego w pomidorach czy nieśmiertelnym sosie koperkowym. Spróbujcie – poza tym, że to obłędnie zdrowa propozycja obiadowa, sos z czerwonej papryki sam w sobie jest fenomenalny i bajecznie prosty do zrobienia(...)SOS PAPRYKOWY Papryki myjemy, oczyszczamy i kroimy na małe kawałki. Cebulę obieramy i z grubsza siekamy. Ząbki czosnku obieramy i przeciskamy przez praskę. W małym rondku (z dopasowaną pokrywką) rozgrzewamy dwie łyżki oliwy i szklimy cebulę przez 5-7 minut na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Do zeszklonej cebuli dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i mieszając chwilę smażymy
Karo in the KitchenZdrowe, chude i wartościowe mięso z indyka skąpane w pysznym, zawiesistym sosie bez grama mąki i śmietany. Te indycze klopsiki w paprykowym sosie to miła odmiana od mielonego mięsa klasycznie podawanego w pomidorach czy nieśmiertelnym sosie koperkowym. Spróbujcie – poza tym, że to obłędnie zdrowa propozycja obiadowa, sos z czerwonej papryki sam w sobie jest fenomenalny i bajecznie prosty do zrobienia(...)SOS PAPRYKOWY Papryki myjemy, oczyszczamy i kroimy na małe kawałki. Cebulę obieramy i z grubsza siekamy. Ząbki czosnku obieramy i przeciskamy przez praskę. W małym rondku (z dopasowaną pokrywką) rozgrzewamy dwie łyżki oliwy i szklimy cebulę przez 5-7 minut na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Do zeszklonej cebuli dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i mieszając chwilę smażymy
Karo in the KitchenPikantna salsa paprykowa / Pikantny sos paprykowy to kolejna moja propozycja, która nadaje się do zamknięcia w słoiki po zeszłorocznej paście paprykowej i pysznym domowym sosie pomidorowym na zimę . Ten sos to kolejny bardzo smaczny dodatek do grillowanych, pieczonych lub smażonych mięs, kiełbas, wyśmienity dodatek do kanapek, czy domowej pizzy. Salsa paprykowa jest pikantna za sprawą papryczek chilli, ale nie trzeba(...)minut, cały czas mieszając aż sos lekko zgęstnieje. Następnie dodajemy 3 słoiczki koncentratu pomidorowego, przeciśnięty przez praskę czosnek, oraz utłuczoną gorczycę. Salsę paprykową gotujemy kolejne 10 minut często ją mieszając, usuwamy liście laurowe i przekładamy sos do wyparzonych słoiczków. Pasteryzujemy w piekarniku o temp. 120 stopni ok. 15 minut lub tradycyjnie pod przykryciem w garnku wyłożonym ściereczką ok.10 minut
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięjuż kolejny przepis z podrobami w moim wykonaniu. Dzisiaj żołądki drobiowe i serca z wykorzystaniem sosu paprykowego, który przedstawiałam kilka dni wcześniej. Warto spróbować. Składniki: Ok. 600 gram żołądków i serc drobiowych ( razem ) 300 gram pieczarek 1 cebula Ok. 200 ml sosu paprykowego 1 łyżeczka vegety 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka słodkiej papryki ¼ łyżeczki ostrej papryki ¼ łyżeczki pieprzu olej(...)Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki. Podsmażamy. Żołądki i serca kroimy na mniejsze kawałki przyprawiamy, vegetą, solą, papryką i pieprzem. Dodajemy do podsmażonej cebuli i pieczarek wraz z sosem paprykowym. Dolewamy ok 100 ml wody. Dusimy pod przykryciem do miękkości. Na koniec dodajemy śmietanę. Zagotowujemy i gotowe. SMACZNEGO
Smaki Ewypieczone ale duszone w sosie. Składniki: 6 pojedynczych filetów z kurczaka ( raczej małych ) 150 gram sera gorgonzola Czerwona słodka papryka Mały pęczek natki pietruszki 400 ml śmietany 18% Sos paprykowy ( ze słoika, publikowany na blogu ) ½ papryki czerwonej świeżej Woda Mąka Sól Olej sznurek Wykonanie: Z filetów odcinamy polędwiczki ( można je zamrozić, wykorzystamy je w przyszłości ). Ostrym, cienkim nożem w każdy(...)papryką. Na rozgrzanym oleju obsmażamy z obu stron nadziane filety. Po chwili podlewamy szklanką wody, przykrywamy i dusimy. ½ papryki kroimy w bardzo małą kostkę, dodajemy do mięsa. Również dodajemy sos paprykowy ( ilość zależy od naszego gustu ) Do śmietany wsypujemy 2 łyżeczki mąki, energicznie mieszamy. Wlewamy do mięsa. Całość mieszamy. Doprawiamy solą i ewentualnie dodajemy dodatkowo sos paprykowy. Wszystko jeszcze
Smaki Ewy