schab - 5586 przepisów (strona:165/373)

Składniki : 1 kg surowego schabu 1 litr letniej, przegotowanej wody 1 i 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 1 i 1/2 łyżeczki soli peklowej, u mnie sól zmiękczająca mięso 1 łyżka cukru 1 łyżka pieprzu ziołowego 1 łyżeczka soli 1 i 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego Przygotowanie: Wszystkie w/w składniki wsypać do wody i wymieszać, woda jeśli zbyt ciepła to wystudzić Do miski(...)Włożyć do piekarnika nagrzanego do 100*C Polewać od czasu do czasu wytworzonym sosem, piec ok. 1 godziny                   Tak wyglądał schab po wyjęciu z marynaty. Mięso wg tego przepisu piekłam po raz pierwszy, smakowało nam. Było kruche, miękkie, lekko różowe i nie wysuszone. Niewiele też straciło na wadze po upieczeniu. Jednak

historia. Bez której oczywiście ten wpis mógłby się obejść, ale lubię Was męczyć takimi absurdami. Chyba się już do tego przyzwyczailiście, prawda? PRZEPIS NA KOTLETY SCHABOWE Kotlety schabowe – składniki: schab mąka pszenna jasna bułka tarta jajko sól, pieprz Kotlety schabowe – wykonanie: Schab kroimy na plastry 1-1,5 cm grubości. Można też kupić już pokrojony, będzie prościej. Każdy plaster rozbijamy

kapustą zasmażaną. Dzięki temu zrobimy taki typowy polski obiad. Składniki (na 6 kotletów) 1 szklanka mąki 1/3 szklanki mleka 1/3 szklanki wody gazowanej szczypta soli 1 jajko 6 plastrów schabu odrobina natki pietruszki czarny pieprz smalec do smażenia Dodatkowo 6 plastrów ananasa 6 plastrów żółtego sera Ja kotlety schabowe smażę zazwyczaj na smalcu, ale jeśli wolicie możecie wykorzystać olej rzepakowy(...)mleko, wodę gazowaną z odrobiną soli, jajkiem i pieprzem. Dodajemy też odrobinę posiekanej natki pietruszki. Ciasto naleśnikowe powinny być dość gęste, aby za szybko nie spływało z mięsa. Plastry schabu przy pomocy tłuczka do mięsa rozbijamy dość cienko, a następnie obtaczamy w przygotowanym cieście. Następnie smażymy na rumiany kolor na rozgrzanym tłuszczu. Następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem

Pomyślicie że nie pasuje schab do sałatki, ja też przez chwilę tak pomyślałam ale zrobiłam i to był strzał w dziesiątkę. Idealnie pasują do siebie mięso i sałaty w jednej misce. Zachęcam do spróbowania. Sałatka ze schabem. CZYTAJ DALEJ

suszonego schabu sałata mix sałat oliwki kawałek ogórka mały pomidor ser feta pół pomarańczy przyprawa do bruschetty czarny sezam sól pieprz  oliwa natka pietruszki do dekoracji Schab kroimy bardzo cienko w wiórki. Sałatą wypełniamy naczynie na wierzch wykładamy resztę składników pokrojonych w plasterki lub kawałeczki, ser feta w kostkę. Posypujemy przyprawami, sezamem i skrapiamy oliwą