ryba w occie - 1786 przepisów (strona:43/120)

Marynowanie mięsa – przydatne wskazówki 128

dodatków możemy uzyskać różne smaki: kwaśny – uzyskamy dzięki użyciu cytrusów, owoców (np. ananasa) lub octu; słony – np. suszone pomidory, sos sojowy; ostry – uzyskamy go dodając np. czosnek, imbir czy kminek (nie należy z nim przesadzać); słodki – pochodzi ze świeżych owoców, miodu czy cukru. Ryby najlepiej jest łączyć ze smakami kwaśnymi. Do drobiu doskonale pasują przyprawy słodkie, delikatnie kwaśne lub subtelnie

Słodkie okruszki
Sałatka śledziowa 2911

świątecznych stołach tradycyjnie królują karp i śledzie, chociaż coraz częściej pojawiają się też inne odmiany ryb. Zwykle przygotowuje się je według receptury przekazywanej przez nasze babcie i mamy. U nas w domu od lat na świątecznym stole pojawiał się śledź marynowany z cebulką w occie albo śledź w śmietanie. I właśnie przepis na tego ostatniego zmodyfikowałam do wersji sałatkowej trochę

Bon appetit mon amie
Sos klonowy do grillowanych potraw 128

klonowego 1 szklanka oleju roślinnego ½ szklanki sosu sojowego 2 łyżki jagód jałowca (opcjonalnie) 1 ½ szklanki octu jabłkowego ½ szklanki melasy 3 łyżki musztardy Dijon Przygotowanie: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Stosować pod koniec czasu grillowania (aby uniknąć spalania cukrów w sosie) do nacierania wieprzowiny, drobiu lub ryb. Sos klonowy do grillowanych potraw is a post from: naRuszcie.pl The post Sos klonowy

naRuszcie
Łososiowe trio z rieslingiem 147

czosnku, sól 100 ml octu winnego, 200 ml cukru, 300 ml wody, 1 łodyga selera naciowego, papryczka jalapeno, kilka gron jasnych winogron, natka kolendry, Zagotować wodę z cukrem i octem, gotować około 5 minut. Łodygę selera obrać, pokroić pod skosem w plastry grubości około 3milimetrów i włożyć do ciepłej marynaty. Jalapeno pokroić w cienkie plasterki. Winogrona przekroić wzdłuż na pół(...)nuty naftowe, asfaltowe, apteczne. Często pachną „starymi podkładami kolejowymi”. Różnorodność Rieslingów jest naprawdę przeogromna. Dzięki temu mają bardzo wszechstronne zastosowania kulinarne. Te wytrawne dobrze sprawdzą się z daniami z ryb oraz z owocami morza i lekkimi sałatkami. Będą idealne do szparagów oraz lekkich dań z drobiu. Te słodsze doskonale uzupełnią dania orientalne i dobrze przyprawione. Najsłodsze można pić same

królestwo garów
Łososiowe trio z rieslingiem 147

czosnku, sól 100 ml octu winnego, 200 ml cukru, 300 ml wody, 1 łodyga selera naciowego, papryczka jalapeno, kilka gron jasnych winogron, natka kolendry, Zagotować wodę z cukrem i octem, gotować około 5 minut. Łodygę selera obrać, pokroić pod skosem w plastry grubości około 3milimetrów i włożyć do ciepłej marynaty. Jalapeno pokroić w cienkie plasterki. Winogrona przekroić wzdłuż na pół(...)nuty naftowe, asfaltowe, apteczne. Często pachną „starymi podkładami kolejowymi”. Różnorodność Rieslingów jest naprawdę przeogromna. Dzięki temu mają bardzo wszechstronne zastosowania kulinarne. Te wytrawne dobrze sprawdzą się z daniami z ryb oraz z owocami morza i lekkimi sałatkami. Będą idealne do szparagów oraz lekkich dań z drobiu. Te słodsze doskonale uzupełnią dania orientalne i dobrze przyprawione. Najsłodsze można pić same

królestwo garów
smażony karp w zalewie octowej 146

Coś akurat dla smakoszy ryb. Jak smażę karpia zazwyczaj obtaczam go w mące i jajku. Teraz też zrobiłam tak samo. Niektórzy używają tylko samej mąki, dlaczego nie. W sumie to rzecz smaku w tym przypadku,  nie ma potrzeby sztywno trzymać się przepisów. Potrzebowałam: * kilka kawałków filetów z karpia * jajo * mąka * sól * 1 szklanka octu * 1 liść laurowy * 2 ziarnka(...)przeszedł solą. Obtoczyłam w mące, rozkłóconym jajku i jeszcze raz w mące. Smażyłam na rozgrzanym oleju aż się zarumienił. Przełożyłam usmażone kawałki do słoika i zalałam gorącą zalewą. Zagotowałam ocet z wodą i dodatkiem ziela i liścia. Zalałam karpia w słoikach, dodałam też pokrojona w talarki cebulę. Uprzednio ja sparzyłam. Zakręciłam, przestudziłam i zapakowałam na dwa dni do lodówki

Pieprzyć z Fantazją
PASZTET Z ŁOSOSIA 125

przesmażcie. Dolejcie wino i ocet, smażcie do momentu, aż wyparuje płyn. Dodajcie śmietankę, chrzan, przyprawcie do smaku i odstawcie do przestudzenia. W tym czasie przygotujcie formę do pieczenia pasztetu. Wyłóżcie ją papierem do pieczenia, wylepcie (spód i ścianki) płatem ciasta francuskiego  (tak, aby pozostał kawałek do przykrycia pasztetu także od góry).  Przestudzoną rybę lekko zmiksujcie, dodajcie 1 całe

OliveandThyme
Smażone młode śledzie ze słodko-kwaśną sałatką ziemniaczaną 180

kwasowością jabłkowego octu. SAŁATKA ZIEMNIACZANA Ogórka obieramy, kroimy wzdłuż na pół i pozbawiamy go nasion. Powstałe ogórkowe łódeczki kroimy na półcentymetrowe plasterki. W miseczce lub zamykanym plastikowym pojemniku mieszamy ocet z musztardą, cukrem i solą. Wrzucamy ogórka i marynujemy go – wystarczy mu tyle czasu, ile będą się gotowały ziemniaki. Co jakiś czas mieszamy żeby równomiernie chłonął zalewę. Ziemniaki zalewamy wodą(...)posiekaną zieleninę. Mieszamy, pieprzymy i dosalamy do smaku. ŚLEDZIE I BEKONOWO-ZIOŁOWY SOS Wypatroszone śledzie myjemy i dokładnie osuszamy na papierowym ręczniku – żadne inne zabiegi nie są konieczne. Delikatnie ryby solimy i pieprzymy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, wysmażamy na chrupko centymetrowe plasterki bekonu. Zdejmujemy z patelni, odkładamy. Na pozostałym na patelni tłuszczu szklimy drobno pokrojoną cebulę lub szalotki

Karo in the Kitchen
Salatka śledziowa 161

ryba.  Pamiętam, że w moim rodzinnym domu, gdy byłam jeszcze dzieckiem, rodzice bardzo często je kupowali. Po latach to się zmieniło, wszak na rynku są dostępne inne, smaczne ryby. Ale gdy chodzi o sałatki, to śledź nadal wiedzie prym.  W takim układzie nie może i u mnie zabraknąć przepisu na sprawdzoną sałatkę śledziową. Wydaje mi się, że przepis(...)cebuli wlewamy 2 łyżki oleju Kujawskiego. Kolejne 2 łyżki oleju Kujawskiego oraz odrobinę octu wlewamy na sam koniec, gdy napełnimy już cały słoik. Sałatkę odstawiamy na 2-3 dni w zakręconym słoiku, by smaki się wymieszały. Dla 4 osób Czas przygotowania 20 minut (ewentualny czas moczenia ryby 1 godzina

Przysmaki Karolki
Szałołt pofyrtany (Sałatka zakręcona) 142

Keby1 sie fto zapytoł, czamu2 tyn szałołt je pofyrtany, to bych pedzioł3, że łōnczy składniki, kere4 normalnie nōm5 jakosik cuzamyn6 niy pasujōm, na przikład ananas [...] Artykuł

Chop w kuchni
matiasy z octem jabłkowym w oleju... 211

Składniki: matiasy 8 sztuk, cebula 2 sztuki, pieprz czarny grubo mielony 1 łyżeczka, cukier 1 łyżeczka, ocet jabłkowy 2 łyżki, olej rzepakowy - ile potrzeba matiasy śledziowe

W Mojej Kuchni Lubię
domowe moskaliki 221

jaki go się przyrządzi Oczywiście sposobów na sporządzenie  potraw z tej ryby jest wiele,  ale ja dziś przygotuje je w wyrazistej marynacie. Po prostu moskaliki. składniki 1,5-2 kg świeżych śledzi sól zalewa  2,5 szklanki wody 1,5 szklanki octu 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka gorczycy 4-6 liści laurowych 6 ziaren

Miód i pieprz
Sos tatarski - najprostszy 138

zimny na bazie majonezu z drobno pokrojonymi dodatkami: ziołami i warzywami marynowanymi w occie. Jest wiele odmian sosu tatarskiego. Polecam sos w wersji minimalistycznej i szybkiej do przygotowania. Jest wyborny i gęsty. To świetny dodatek do wędlin, zimnych mięs, jaj na twardo, kanapek, ryb i grilla. Jest bardzo prosty do przygotowania, dlatego lepiej zrobić go w domu, niż kupować

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Śledzie w musztardzie spalające tłuszcz! 181

Nazwałam te śledzie spalającymi tłuszcz. Ale jak to możliwe? Wszystko dzięki pieprzowi, kurkumie, musztardzie i occie jabłkowym oraz naszym grającym pierwsze skrzypce...śledziom. O właściwościach kurkumy

Czarnawisienka
Śledzie z sałatką 202

Przystawka na imprezę Składniki 4 filety śledziowe a’la matias 2 duże cebule 1/2 szklanki octu liść laurowy ziele angielskie pieprz ziarnisty 1/2 puszki groszku

czarrna od kuchni
Sardynki w oleju Graala na surówce z białej rzodkwi 134

Puszka sardynek w oleju Graal 2 białe rzodkwie sól pieprz cytrynowy 1 łyżeczka octu jabłkowego 1 łyżeczka oliwy sałata rukola  rzodkiewka szczypiorek Rzodkiew zetrzeć na

Gotowanie jest łatwe
Zakwaszenie organizmu – jak z nim walczyć? 142

Pamietajmy również, że produkty mleczne mają działanie mniej zakwaszające niż mieso i ryby. Możemy starać sie również zmniejszyć ilość przyjmowanych produktów kwaśnych: kwaśnych owoców: owoców cytrusowych, niedojrzałych owoców, szczawiu, rabarbaru, baklażanów, rzerzuchy, szpinaku, kapusty kiszonej, kiszonek, pomidorów (zwłaszcza gotowanych), jogurtu, sfermentowanego mleka, octu, ogorków kiszonych. A z drugiej strony wskazane było by spożywanie codziennie dużej ilosci różnorodnych

MODA NA BIO
Śledzie w śmietanie 476

0,5 kg lekko solonych śledzi Matjas1 duża cebula1 duże kwaskowe jabłkocukierbiały pieprzocet1 kubek śmietany 18%3 łyżki majonezu Śledzie dobrze umyć, osączyć i 

Świat Domowej Kuchni
Surówka z czerwonych buraków 245

Surówka z czerwonych buraków... Szybka, prosta w wykonaniu i smaczna. Idealna do mięs, ryb i potraw wegetariańskich. Pyszne połączenie startych buraków i cebuli. Smaczego! Składniki: Słoik wiórków z buraczków czerwonych (waga bez zalewy 350g); 1 mała, biała cebula; 2 łyżki oleju; 1/2 łyżki octu lub soku z cytryny (opcjonalnie) Sól; Pieprz. Sposób wykonania: Wiórki z buraczków odsączyć z zalewy

Gospodyni Miejska
matiasy z porem... 152

Składniki: 200 gram matiasy na tacce, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1/2 łyżeczki ocet, - ile potrzeba olej rzepakowy, 1 mniejsza pora matiasy wyjmuję

W Mojej Kuchni Lubię
matiasy jabłkowe bez oleju... 178

Składniki: 4 filety matiasy, 1 mała cebula biała, 2 sztuki jabłka, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka ocet jabłkowy, 1 łyżeczka pieprz czarny grubo mielony śledzie matiasy

W Mojej Kuchni Lubię