Połączenie łososia z soczystym mango, słodkimi pomidorkami i sosem z dodatkiem marakui to jest właśnie ta magia. Składniki: 65 g łososia pieczonego 100 g łososia wędzonego 100 g rukoli 250 g pomidorków truskawkowych ( mogą być też tradycyjne koktajlowe) 1 mała czerwona cebula 1 mango Składniki na sos: 2 marakuje 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki miodu sól, pieprz(...)Rukolę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i przekładamy na duży półmisek. Łososia kroimy na paseczki , pomidorki na połówki. Cebulę siekamy na cienkie piórka, mango obieramy i kroimy na podłużne cząstki. Wszystkie składniki przekładamy na rukolę i delikatnie mieszamy. Przygotowujemy sos. Do małego słoiczka wlewamy oliwę, miąższ z marakui, dodajemy miód oraz sól i pieprz do smaku. Zamykamy słoiczek
noteskulinarnyfigalubię smak grillowanej, nieco przypalonej papryki, ma ona wtedy taki słodkawy smak – według mnie smakuje znacznie lepiej w tym wydaniu, niżeli świeża. Sałatkę z grillowanymi warzywami podałam z rukolą, ale możecie dodać do niej dowolne zielone dodatki, jak sałata rzymska, roszponka czy mix sałat. To co akurat macie pod ręką 🙂 Taką sałatkę możecie przygotować wcześniej, przed pojawieniem się gości(...)Czas gotowania: 20 minut Składniki papryka czerwona papryka żółta mała cukinia czerwona cebula opakowanie serka halloumi sok z limonki 5 łyżek sosu sojowego 2 łyżki cukru brązowego 2 garście rukoli Przepis 1 Paprykę kroimy w grubszą kostkę. Cukinię kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w pióra. Warzywa grillujemy z obu stron na rumiano. 2 W oddzielnym naczyniu przygotowujemy glazurę do warzyw
Kuchnia Bazyliiszarpanym kurczakiem Przepis na wrapy z szarpanym kurczakiem Składniki na wrapy z szarpanym kurczakiem szarpany kurczak przygotowany według tego przepisu – klik 4 pszenne tortille szpinak – 2 garści rukola – 2 garści 4-5 plastrów ananasa z puszki (świetnie sprawdzi się też świeży) jogurt naturalny – 2 łyżki majonez – 2 łyżki mały ząbek czosnku sól, pieprz Jak zrobić wrapy(...)Rozpocznij od przygotowania szarpanego kurczaka zgodnie z instrukcjami z tego przepisu – KLIK Majonez wymieszaj z jogurtem naturalnym oraz ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Dopraw całość solą i pieprzem. Rukolę wymieszaj ze szpinakiem. Na każdej z tortilli rozsmaruj porcję sosu jogurtowego, pozostawiając około 1 cm wolnego brzegu. Rozłóż na nim równą warstwę szpinaku wymieszanego z rukolą. Po środku, na dole
okolicepalnika.plSzaszłyki z melona, szynki i sera pleśniowego z oliwką i rukolą. Ta słodko-słona przystawka z szynki, melona i sera to łatwa i smaczna przekąska na każdą imprezę! Można je skropić octem balsamicznym, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak. Nie ma przystawki tak łatwej, eleganckiej, pysznej i typowo „letniej” do zjedzenia, jak połączenie wszystkich trzech składników. Gdy robi się lato(...)średni melon kantalupa pokrojony w grubą kostkę 200 g szynki szwarcwaldzkiej pokrojonej w cienkie plasterki 20 kostek sera pleśniowego, może być też mini mozzarella 20 czarnych oliwek 20 listków rukoli Na małe szaszłyki koktajlowe nabić szynkę, ser pleśniowy, kostki melona, pomiędzy włożyć listek rukoli, na wierzchu umieścić oliwkę. Całość ułożyć na półmisku do serwowania. Podawaj natychmiast, można je dodatkowo skropić
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniękolację kiedy żar leje się z nieba. INNE PYSZNE LEKKIE DANIA: BAKŁAŻAN POD SIEKANĄ CEBULKĄ SAŁATKA Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM SZPARAGI Z TRUSKAWKAMI NA RUKOLI CARPACCIO Z BURAKA Z HALLOUMI NA MUSIE Z MANGO SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z DRESSINGIEM CYTRUSOWYM CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE SAŁATKA ARBUZOWA(...)PORCJI: 2 CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT CO POTRZEBUJESZ: – Fasolka szparagowa zielona – 250g – Młode ziemniaki – 10 małych sztuk – Jajeczka przepiórcze – 10 sztuk – Tuńczyk w oleju – 1 puszka – Mix sałat 100g (rukola, endywia, cykoria) – Groszek blanszowany – mrożony lub świeży – Bazylia – 10 większych listków + mniejsze do dekoracji – Pieprz do smaku – Sól do smaku – Oliwa z oliwek – Masło – 1 łyżka PRZEPIS: 1. Jajeczka przepiórcze
globuskulinarnySałatka z awokado z dodatkiem rukoli, papryki, pomidorków koktajlowych, ogórków małosolnych, cebuli i fety to sprawdzona przekąska idealna na każdą okazję. Jest to banalnie prosta i smaczna sałatka a dodatkowym jej atutem jest błyskawiczne przygotowanie. składniki na 3-4 porcje 100 g rukoli 2 dojrzałe awokado sok z 1/2 cytryny 1 czerwona cebula 1 czerwona papryka(...)drobno siekamy. Pomidorki koktajlowe przekrawamy wzdłuż na pół. Ogórki małosolne oraz obrane awokado kroimy w kostkę. Pokrojone awokado skarapiamy sokiem z cytryny aby nie ściemniało. Do dużej miski wrzucamy rukolę, dodajemy pokrojoną paprykę, cebulę, pomidorki, ogórki, awokado oraz ser feta. Na końcu do sałatki wlewamy sos czosnkowy i wszystko dokładnie razem łaczymy. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki
Smakowite Daniarobi! Rozgrzewam na patelni łyżkę masła klarowanego ghee z czosnkiem niedźwiedzim, układam filety z podudzia kurczaka ,solę, posypuję ziołami bez chemii przeznaczonymi do kurczaka dodaję sporo bazylii i rukoli i duszę. Za chwilę wrzucam krojone pomidory malinowe. Fajne mięsko na ciepło i na zimno. Gdybym była w posiadaniu jeszcze czarnej grillowanych oliwek z pestkami ośmieliłabym się wrzucić! . Bardzo ważną(...)tutaj rzeczą jest ta rukola teoretycznie im więcej tym lepiej ,możecie ją posiekać drobno lub dodać w całości- to nie ma znaczenia -podglądnęłam ten patent kiedyś na Sycylii u jednej z sąsiadek. Rukola uwalnia w pomidory specyficzny aromat. Stąd straszny ból również, że nie miałam wędzonych z czarnych oliwek z pestką. Takie mięsko robi się naprawdę szybko ,a przede wszystkim
Z Kuchni Do Kuchnimięs. Wracając do naszej sałatki z pieczonych ziemniaków. Po wyciągnięciu z pieca, kiedy ziemniaki były jeszcze ciepłe dodaliśmy do nich siekanej zieleniny. Pod ręką była akurat rukola – właściwie zawsze mamy ją w lodówce, bo to pyszne ziele, idealny składnik pesto, świetny dodatek do makaronów i kanapek. Poza tym wkroiliśmy szczaw – sezonową pyszność, którą gorąco polecamy nie tylko jako(...)sałatki z pieczonych ziemniaków trafiły też rzodkiewki i kiełki brokuła. I jedne i drugie są przyjemne szczypiące, pikantne w smaku. Składniki: 8 średnich ziemniaków Garść szczawiu Garść rukoli 2 łyżki siekanej natki pietruszki 2 łyżki siekanego koperku 1 łyżka suszonego tymianku Pęczek rzodkiewek 2 łyżki oleju Sól Pieprz Sos 2 łyżki musztardy francuskiej 2 łyżki oleju 2 łyżki soku
Niedzielny kucharzPyszne wegetariańskie danie. Pieczony bakłażan jest mięciutki i soczysty, soczewica i kalafior lekko al dente. Do tego aromatyczne, zawiesiste pesto z rukoli i słonecznika. Składniki: 1 duży bakłażan lub dwa małe 1/2 główki kalafiora 1 szklanka zielonej soczewicy 1 marchewka 1 łodyga selera naciowego 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 3 łyżki oleju Pesto Garść rukoli 1/2 szklanki(...)jeszcze minutę. Zalej 2 szklankami wody. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu 25 minut. Krok 3 W międzyczasie zrób pesto. Włóż do misy miksera słonecznik, dodaj parmezan. Zmiksuj. Dodaj rukolę, oliwę, sok z cytryny. Ponownie zmiksuj. Rozrzedź wodą jeszcze raz zmiksuj. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Krok 4 Wyjmij bakłażany i kalafiora z piekarnika. Wyłóż
Niedzielny kucharzskwar. Składniki: 100 g kaszy gryczanej (waga przed gotowaniem) 10 pomidorków koktajlowych 10 czarnych oliwek 3 plastry suszonych pomidorów z zalewy olejowej 60-80 g wędzonego twarogu spora garść rukoli Sposób przygotowania: 1. Kaszę ugotować na sypko w lekko osolonym wrzątku. Ostudzić. 2. Pomidorki i oliwki pokroić na połówki, ser wędzony w grubą kostkę. Rukolę umyć i osuszyć. 3. Suszone(...)pomidory drobno pokroić, dodać do kaszy, dodając jeszcze łyżkę zalewy olejowej. Wymieszać. Dodać pokrojone pomidorki, oliwki, rukolę, wymieszać. Na koniec dodać pokrojony twaróg i delikatnie zamieszać. Można doprawić do smaku. Smacznego
Kuchnia domowa Anicelu. Jesteś ciekawy? Przeczytaj i wypróbuj! Makaron z sosem jogurtowym z nutką bazylii porcja dla 1 osoby Składniki: około 50 g makaronu bezglutenowego świderki 5 małych pieczarek garść rukoli 1/2 małej cebuli 1 ząbek czosnku około 4 cm pora kilka listków bazylii 1/2 łyżeczki tymianku 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka słodzika ( syrop daktylowy/miód/syrop klonowy, z agawy(...)listki bazylii, słodzik, sól, pieprz i 3 łyżki wody z gotowania makaronu. Pieczarki umyć i odciąć korzonki. Pokroić na 4 części. Pora przeciąć na pół i pokroić w półksiężyce. Rukolę umyć i porwać. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić posiekany drobno czosnek i cebulę. Smażyć do zeszklenia. Następnie dodać pora, pieczarki i rukolę. Smażyć przez około 5 minut. Zdjąć patelnię
JaglusiaPoziom trudności : Bardzo łatwe Liczba porcji: 2 Składniki: 4 brzoskwinie 1 pierś z kurczaka 150 g kremowego serka koziego Mix papryczek: czerwona, żółta, pomarańczowa 2 duże garści rukoli 1 łyżka przyprawy włoskiej (według tego przepisu) albo łyżeczka oregano i tymianku Olej do smażenia Sol Pieprz Dresing 3 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka oleju 1 łyżka miodu Przygotowanie: Krok(...)której smażył się filet. Kiedy będzie gorąca, wyłóż na nią brzoskwinie. Smaż krótko, do momentu aż owoce zaczną się karmelizować. Zdejmij z patelni. Krok 4 Umyj papryczki i rukolę. Pokrój papryczki w krążki. Przełóż do misy. Dodaj do nich rukolę, usmażonego kurczaka i brzoskwinie. Wyłóż na wierzch pokruszony ser i. cebulę pokrojoną w piórka. Krok 5 Przygotuj dresing: wlej składniki
Niedzielny kucharzzrobienia jak zupka chińska z Radomia. Cała robota sprowadza się do wrzucenia do wrzątku makaronu. W pod koniec gotowania dodajesz mrożony groszek. W międzyczasie przygotowujesz proste pesto z rukoli. Możesz użyć dowolnego zielonego składnika: szpinaku, bazylii, pietruszki, czy jarmużu, który świetnie się sprawdza w pesto. Kolejny składnik, który możesz dobierać według własnego uznania to orzechy. Nasz makaron z pesto(...)cieciorką podawaj z tartym parmezanem. Przepis wzorowany na Seasonedvegetables.com Składniki: 1/2 opakowania makaronu (świderki, rurki) 1 szklanka mrożonego groszku 1 szklanka cieciorki Tarty parmezan Sól Pieprz Pesto Garść rukoli 1/2 szklanki nasion słonecznika 1/2 szklanki tartego parmezanu 4 łyżki oleju Sok z połowy cytryny Kilka listków mięty (opcjonalnie) Przygotowanie: Krok 1 Zagotuj w garnku 2 litry wody. Dodaj łyżeczkę soli
Niedzielny kucharzSałatka z rukoli i tuńczyka(...)zastrzyk energii dla ciała i umysłu •Obecność wielu mikroelementów usprawnia funkcje metaboliczne •Polifenole odgrywają rolę przeciwutleniającą oczyszczając krew z wolnych rodników i chroniąc przed chorobą sercowo-naczyniową. Składniki : sałata rukola - 100 g papryka czerwona - 1/2 szt pomidory - 3 szt tuńczyk w sosie własnym - 1 puszka ser feta w kostkach - 2 łyżki Sos: ocet balsamiczny Ponti
Kuchnia Danusimarynowanymi karczochami, postała jak większość moich sałatek jako danie-eksperyment. Do słoiczka marynowanych serc karczochów (lekko kwaśne w zalewie z oliwy, czosnku i chili) dodałam makaron orzo, czarne oliwki, rukolę, oregano ... ponieważ to produkty specyficzne dla rejonu Morza Śródziemnego, a stamtąd pochodzą karczochy. Sałatka jest przyjemna w smaku, żaden ze składników nie dominuje. Sałatkę można podać na lunch, kolację(...)grillowych. Składniki: 2 szkl. ugotowanego makaronu orzo 1/3 łyżeczki kurkumy (do zabarwienia makaronu podczas gotowania) 1 szkl. pokrojonych, marynowanych serc karczochów 1/3 szkl. pokrojonych czarnych oliwek 1/2 cukinii garść rukoli 2 łyżeczki suszonego oregano 1/4 łyżeczki chili w proszku 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin sól i czarny mielony pieprz do smaku Przygotowanie: Makaron
Codziennik Kuchenny