Nastają najszczęśliwsze dni dla wegusów bo nareszcie są świeżynki. Dodatkowo mam to szczęście, że mam własny ogród i mogę już się cieszyć rabarbarem, co tam rabarbarem, ja mam jego tonę. Gdy tylko wróciłam Maniek i Misiek kategorycznie zarządali ode mnie normalnego (z podkreśleniem N O R M A L N E G O) ciasta z rabarbarem, a nie jakieś(...)mąki żytniej razowej (może być nawet typ 2000, własnie takiej użyłam) 250 ml mleka roślinnego (polecam tu sojowe) 100 ml oleju roślinnego (słonecznikowy, rzepakowy lub kokosowy) 350-400 g rabarbaru obranego i pokrojonego w 1 cm kawałki 200 g cukru (3 łyżki odłóż do dekoracji) 100 g orzechów, mogą być: włoskie, laskowe lub pekan 1 duży banan łyżeczka proszku
greenscarfmajówkę u mnie ciasto z rabarbarem. Rabarbar dość okazały urósł w ogrodzie więc nie mogłam mu się oprzeć i zrobiłam ciasto. Obowiązkowo również ugotowałam kompot z rabarbaru,to taki mój tradycyjny majowy zestaw. Przepis na ciasto pochodzi z bloga I love bake ciasto: 2,5 szkl. mąki tortowej 200 g masła 5 żółtek 3 łyżki cukru pudru(...)łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli pianka: 5 białek 1 szkl. cukru 2 op. budyniu malinowego (2x40g) 1/2 szkl. oleju rzepakowego ponadto: 3-4 łodygi rabarbaru 1 łyżka cukru Rabarbar umyć,pokroić na kawałeczki (nie obierać),posypać łyżką cukru i odstawić. Mąkę przesiać razem z proszkiem i cukrem pudrem. Dodać sól, żółtka i wymieszać. Następnie dodać pokrojone na kawałeczki
Kolorowa kuchnia ElkiCzas wrócić po świętach bo ostatni post to wielkanocny koszyczek. Mamy już rabarbar, szparagi, młodą kapustę, kalafiory, za chwilę pojawią się truskawki. A ciągle mam wrażenie, że ciągnie się luty, który w tym roku ma jakieś 82 dni zamiast 28. A tu już majówka przecież. Znowu dopada mnie ten coroczny wiosenno-letni stres. Czy żal może. Albo raczej smutek(...)marca (albo jak w tym roku - do maja). Później przychodzą ciepłe dni, trwają w moim odczuciu jakieś trzy tygodnie i znowu jest październik. Mamy więc wiosnę i rabarbar, którego za moment nie będzie :) Będą truskawki i ani się obejrzymy, będziemy zbierać śliwki i jabłka. No i mówiłam, że październik na horyzoncie... Galette na blogu gości kolejny raz, bo jest
bistro mamaJako dziecko razem z moim rodzeństwem jedliśmy łodygi rabarbaru maczane w cukrze. Cukier niwelował kwaśny smak rabarbaru ale i tak wszystkim wykrzywiało buzię. Rabarbar lubię do dziś ale już w innych postaciach. Ten kwaskowaty smak to smak wiosny i pasuje do ciast, napojów i dżemów. Udało mi się nawet(...)polubili. Składniki: Kruche ciasto • 2 szklanki maki • 4 żółtka • 200 g masła • 1 łyżka cukru • cukier waniliowy • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • szczypta soli Masa budyniowa • 500 g rabarbaru • garść wiśni – u mnie mrożone, na ładny kolor • 1/2 szklanki cukru • 2 łyżki masła • 1 budyń waniliowy • 150 ml mleka Beza • 4 białka • 1 szklanka cukru
To co kochamSłodko-kwaśna zapiekanka deserowa z rabarbarem, jabłkami, bananami, przykryta kołderką z białych pianek marshmallows. Pianki po zapieczeniu karmelizują i tworzą twardą skorupkę, która skrywa kwaskowe, pieczone owoce. Kwaskowość rabarbaru doskonale wyrównuje słodycz pianek. Zapiekankę przygotowuje się bardzo szybko i jest świetną alternatywą dla ciasta do kawy. Najlepiej użyć do deseru białe pianki(...)chociaż trudniej je dostać, bo najczęściej spotykam w sklepie kolorowe. Składniki: • 2 łodygi rabarbaru • 2 jabłka • 2 banany • 2 łyżki cukru trzcinowego lub zwykłego • 3 łyżki suszonej żurawiny • 3 łyżki płatków migdałowych • 2 opakowania białych pianek marshmallows Wykonanie: • Rabarbar obrać z włókien, pokroić na 2 cm kawałki. • Jabłka ze skórką pokroić w kostkę, banany
To co kochamRabarbar najlepszy jest na wiosnę, a sezon truskawkowy właśnie się rozpoczął. Nie pozostaje więc nic innego jak połączenie tych owoców (rabarbar chyba jest warzywem!). Duet idealny – słodka truskawka i kwaśny rabarbar w zdrowym deserze z dodatkiem jogurtu. Nasiona chia lub siemienia lnianego powodują zagęszczenie deseru i wzbogacają go o cenne składniki. Składniki(...)porcje: • 1 łodyga rabarbaru • 1 szklanka truskawek • 1 mały jogurt naturalny • 1 łyżka miodu • szczypta cynamonu • 1 łyżka nasin chia lub siemienia lnianego Dekoracja • 1 szklanka truskawek • 1/4 tabliczki czekolady deserowej • 2 łyżki śmietanki Wykonanie: • Rabarbar obrać z włókien i pokroić na małe kawałki. Z truskawek odciąć szypułki i również pokroić. • Zmiksować razem jogurt
To co kochambrak czasu. Po prostu potrzebna była przerwa od gotowania i blogowania. Na przeprosiny serwuję więc dzisiaj szarlotkę, nie taką zwyczajną, ale wiosenną z rabarbarem. Mdłe o tej porze jabłka nabrały smaku, bo zostały przełamane kwaśnym rabarbarem, a jak szarlotka to koniecznie cynamon. Dodatkowo chrupiące płatki migdałowe i zapach(...)całym domu. Składniki: Ciasto kruche • 3 szklanki (250ml) mąki pszennej • 250 g masła • 5 żółtek • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Nadzienie • 6 jabłek • 6 średnich łodyg rabarbaru • sok z 1/2 cytryny • 2 łyżki cukru • 2 cukry wanilinowe • 1/2 łyżeczki cynamonu • 5 łyżek płatków migdałowych Beza • 5 białek • 1 szklanka cukru • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • cukier puder
To co kochamJabłkowy rabarbar pod słodką, maślaną kruszonką z ciągnącą się czekoladą. Czy może być coś lepszego? Szczególnie, gdy jest podane na ciepło z lodami waniliowymi… mniam. Polecam szczególnie teraz w sezonie rabarbarowym. Składniki: • 6 jabłek • 6 średnich łodyg rabarbaru • sok z 1/2 cytryny • 2 łyżki cukru • 1/2 łyżeczki cynamonu • 1 szklanka płatków czekoladowych(...)cukru pudru • 1 cukier wanilinowy • 100 g masła miękkiego Wykonanie: • Jabłka obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Polać sokiem z cytryny i przemieszać. • Rabarbar pokroić w krążki ok. 2 cm i przesmażyć razem z cukrem. Dodać jabłka i jeszcze chwilę podsmażyć. Jabłka i rabarbar mają być nierozgotowane. • Jabłka
To co kochamMogę śmiało powiedzieć,że rabarbar rządzi w większości na blogach kulinarnych jak i na targach warzywnych. Rabarbar uwielbiam chyba tak samo jak truskawki i nie mogę sobie go odpuścić :-) Jak tylko wypatrzyłam go na straganie od razu musiałam zakupić :-) Jakiś czas temu wypatrzyłam stronie Moje Wypieki przepis na ciacho z budyniem i rabarbarem. A,że jestem również fanką budyniu(...)mąki 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 40 g budyniu waniliowego lub śmietankowego 400 g obranego i pokrojonego w grubą kostkę rabarbaru kilka łyżek brązowego cukru - do posypania rabarbaru cukier puder do oprószenia ciasta- niekoniecznie Składniki na masę budyniową: 4 płaskie łyżki budyniu waniliowego lub śmietankowego 3-4 łyżki cukru
Aromatyczne Podróżekolejny wpis, który na moim poprzednim blogu cieszył się sporą popularnością. Warto go przypomnieć, gdyż ciasto naprawdę jest godne uwagi. Tak więc na początek sezonu proponuję kruche ciasto z rabarbarem i truskawkami. Połączenie tych dwóch owoców daje ciekawy smak, a ciasto pięknie pachnie. Martha Stewart do ciasta z rabarbarem dodaje maliny. Ta kombinacja również jest wspaniała, gdy przyjdzie czas(...)się ilość odpowiednia na następne. Można powiedzieć, że są to cztery ciasta w cenie trzech ;) Czasami też nagromadzone kulki zamrożonego ciasta wykorzystuję na kruche herbatniczki. Kruche ciasto z rabarbarem i truskawkami forma ø 25 cm Kruche ciasto 30 dkg mąki 20 dkg zimnego masła pokrojonego w kostkę 8 łyżek cukru pudru 2 żółtka 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 rozbełtane jajko
Posadzone i zjedzonezależności od ilości użytych składników takich jak jaja, tłuszcz, cukier otrzymujemy ciasta mniej lub bardziej luksusowe, a tym samym mniej lub bardziej kaloryczne. Poniższy przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką jest przepisem ubogim w tłuszcz (tylko 30 g do ciasta – na 0.5 kg mąki i 30 g do kruszonki) oraz ubogim w cukier (tylko pół szklanki(...)szklanki cukru 2 jaja 30 g masła w temp. pokojowej ziarenka wyłuskane z 1 laski wanilii (opcjonalnie) 1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) 400 – 500 g świeżego rabarbaru 1-2 łyżki cukru do posypania owoców Składniki kruszonki: 50 g mąki pszennej 35 g cukru 30 g zimnego masła Przygotowanie ciasta drożdżowego: Wszystkie składniki ciasta powinny mieć temperaturę
Moja DelicjaMałe słodycze "do ręki" sprawdzają się w naszej rodzinie na wszelkiego rodzaju spotkaniach zwłaszcza tych, w których uczestniczą dzieci. Kruche babeczki nadziewane rabarbarem, przykryte słodką bezą są doskonałą alternatywą dla, bardziej tradycyjnego w formie, ciasta. A połączenie rabarbaru i delikatnej, chrupiącej bezy... sprawdza się zawsze :-) składniki: 3 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 5 łyżek cukru cukier waniliowy(...)masła 5 jaj 3 - 4 łyżki kwaśnej śmietany 1 kg rabarbaru 1/2 szklanki cukru 2 budynie waniliowe 1 szklanka cukru pudru wykonanie: Rabarbar obieram, kroję na kawałki, zasypuję 1/2 szkl. cukru i odstawiam do lodówki, żeby puścił sok. Mąkę, cukier, masło, wanilię, proszek do pieczenia, śmietanę oraz żółtka łączę i wyrabiam na gładkie ciasto. Ciastem wyklejam foremki do babeczek
babka w formieDopóki rabarbar nie zniknie z naszych ulubionych bazarków, TARTA Z RABARBAREM I KREMEM gości na naszych stołach wyjątkowo często! Artykuł TARTA Z RABARBAREM I KREMEM pochodzi z serwisu CookMagazine
COOKMAGAZINEWszystko tutaj jest jaglane. Jaglany omlet, słodki i puszysty. Jaglany krem czekoladowy. I kwaskowaty, karmelizowany rabarbar dla przełamania smaku. Dla miłośników zdrowego odżywiania i kuchni fit jest to przepis wprost idealny. Jest to również świetna propozycja dla osób, które nie boją się nowości i niecodziennych połączeń na talerzu. Polecam również ten wpis osobom, które zwracają szczególną uwagę(...)jaglanego 2 jajka szczypta cynamonu 1 łyżka oleju rzepakowego Krem czekoladowy: 1/2 przygotowanego kremu jaglanego 1 łyżka miodu 2 łyżki mleka 4-5 kostek czekolady deserowej lub gorzkiej Karmelizowany rabarbar: 2 łodygi rabarbaru 1 łyżka masła 1 łyżka miodu szczypta cynamonu cukier puder do dekoracji Kaszę gotuję w mleku do miękkości. Dodaję miód i banana, miksuję na gładki krem. Jajka
Mango PapajaRabarbar ze szparagami rządzą teraz niepodzielnie w mojej kuchni. Sam rabarbar jest też bardzo wszechstronny w zastosowaniu. Można go przygotować klasycznie na słodko, lub na słono, na przykład jako chutney do mięs . Tym razem proponuję go w tradycyjnej, słodkiej odsłonie, jako pieczony dodatek do kremowego sernika z chrupiącą imbirową kruszonką z migdałami i szybką podstawą z herbatników. Jest on bardzo(...)łatwy i szybki w przygotowaniu, a na pewno zachwyci podniebienia całej rodziny. Zapraszam! Scroll down for recipe in English Sernik z pieczonym rabarbarem i imbirową kruszonką (8-10 porcji) Składniki: 400 g rabarbaru, pokrojonego na 2 cm kawałki 4 łyżki wody 50 g cukru 1 łyżeczka mąki wymieszanej z 2 łyżeczkami zimnej wody 400 g mielonego twarogu na serniki
karmelowy