Ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem

Gdy znalazłam w pobliskim warzywniaku rabarbar, trochę się zdziwiłam, ponieważ kojarzy mi się on z pełnią lata.  Uwielbiam połączenie kruchego, maślanego ciasta i kwaskowatego rabarbaru.  Odrobina chrupiącej kruszonki dopełnia smaku.  Składniki (na formę o średnicy 26cm.) -125 g masła -2 szklanki mąki przennej (ok. 300g.) -125 g cukru kryształ  -5g cukry waniliowego  -łyżeczka proszku do pieczenia -3 jajka -ok. 400 g rabarbaru + 2 łyżki cukru  Na kruszonkę: -6 łyżek mąki -3 łyżki ... czytaj dalej...