Lubię ruchanki. Krótkie i proste stwierdzenie, a potrafi zrobić duże wrażenie ;) Nazwa "ruchanki" słyszana po raz pierwszy zazwyczaj wywołuje przynajmniej uśmiech na twarzach (dlatego ruchanki biją rekordy sprzedaży na Kaszubach w sezonie turystycznym ;) ) A to nic innego jak po prostu drożdżowe racuchy kaszubskie (często z jabłkami), które w 2007 roku trafiły na Listę produktów regionalnych i tradycyjnych ( klik ). Tam dowiedziałam(...)dobrze wyrobione i wyrośnięte, czyli "wyruchane" i stąd właśnie pochodzi ich nazwa. Początkowo ruchanki przyrządzano z mąki żytniej. A właściwie z ciasta chlebowego na zakwasie. Gospodynie część ciasta na chleb smażyły w postaci okrągłych placków i podawały z cukrem. Obecnie częściej przyrządzane są z mąki pszennej oraz drożdży i w takiej wersji przedstawiam je dzisiaj (stara wersja też pewnie się
Pełny talerzsamym, kończąc Stary Rok, rozpoczynamy okres Karnawału - szalonych imprez, balów, barwnych, błyszczących strojów, drinków i alkoholu, głośnej muzyki. Ale także jedzenia, gdzie królują rozmaite przekąski. Najlepiej smakują te banalnie proste, wykonane z tego, co akurat skrywa lodówka. Ważne, by przekąski były małe, łatwe do przełknięcia w trakcie szalonej zabawy, między jednym tańcem a drugim. Mogą być na ciepło(...)zrobić nawet wtedy, kiedy jesteśmy zabiegani. Zajmują chwilkę. Dziś, na początek, proponuję Wam malutkie kanapeczki, takie na raz. KANAPECZKI "NA RAZ". /autorski;/ ciemne pieczywo (u mnie żytni chleb) ser rokpol suszone śliwki naturalny serek kremowy kawałki kabanosa oliwki cebulka srebrna (np. Ole!) ogórek zielony serek ogórek zielony łosoś Miłej zabawy! Karmel-itka
W kuchni Karmel-itkisię podobał mój pobyt w USA, ale cieszę się, że już wróciłam do Polski. Tak naprawdę nigdy jeszcze nie opuściłam domu na tak długo. Po 4 miesiącach jedzenia gąbkowatego chleba, "papierowych" owoców i warzyw, okropnych fast foodów w końcu przypomniałam sobie smak prawdziwego polskiego jedzenia. Wspaniałe uczucie :) Wraz z moim powrotem przyszedł czas na reaktywację bloga. Bardzo Was przepraszam(...)już o robieniu obiadów. Ale wróciłam z pełnym zapałem do gotowania :) Jak pewnie zauważyliście zmieniłam trochę wygląd bloga, mam nadzieję, że się podoba ;) Dzisiaj przepis na pastę z makreli - prosty dodatek do kanapek, a potrafi bardzo urozmaicić śniadania. PASTA Z MAKRELI - 250 gram makreli wędzonej - 100 gram twarogu - łyżka ketchupu - łyżka musztardy sarepskiej - łyżka majonezu (opcjonalnie) - pieprz, sól - szczypta cukru
Zgrabne GotowanieRóżnorodność produktów, jakie wytwarza firma Polskie Młyny jest ogromna. Przeróżne mąki, aż 26 rodzajów! W tym również ekologiczne i specjalistyczne. Znajdziemy u nich również gotowe mieszanki do wypieku chleba czy ciast. Nie zaprzestali tylko na tym i w gamie produktów znajdziemy też płatki czy słonecznik łuskany, wszystko pochodzenia ekologicznego. Jednym z prezentów, jakim mnie obdarowali, są ekologiczne płatki owsiane ( LINK(...)dłużej zachowuje swoją świeżość. Dodatkowo z tyłu na opakowaniu jest propozycja podania w formie przepisu, co również wyróżnia na tle innych marek. Wracając do przepisu, jest on niezwykle prosty, a efekt powalający. Składniki są podane na 3 porcję, także możecie się śmiało podzielić tym deserem z najbliższymi. No chyba, że ktoś ma pojemny brzuszek i nie liczy kalorii, wtedy
zdrowo i aktywnieawokado ( przepis znajdziecie link ) Zamiast majonezu warto postawić na tłuszcze nienasycone, które skutecznie zbijają zły cholesterol. Np. jajka faszerowane pastą z awokado! Gwarantuję, że posmakujecie w takim duecie. ◾ Chleb z dużą ilością ziaren Najlepszy zestaw na śniadanie to pieczywo ze słonecznikiem, pestkami dyni, siemieniem lnianym czy płatkami owsianymi. Błonnik skutecznie walczy ze zbyt wysokim cholesterolem. ◾ Oliwa(...)bakterie kwasu mlekowego, które wiążą cholesterol i następnie go usuwają z organizmu. Chcąc skutecznie obniżyć zły cholesterol, najlepiej stosować się do powyższych wskazówek. Trans tłuszcze oraz nasycone, cukry proste oraz zbyt dużo alkoholu to potężny wróg, który w wygranej walce niestety skończy się np. miażdżyca. AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA Sport powoduję, że wzrasta nam poziom dobrego cholesterolu, czyli
zdrowo i aktywniePo przynajmniej stu prośbach od Was o przepis na klasyczne, domowe bułki do hamburgerów udało mi się wreszcie spisać i sfotografować cały proces ich powstawania – a
Karo in the KitchenPo przynajmniej stu prośbach od Was o przepis na klasyczne, domowe bułki do hamburgerów udało mi się wreszcie spisać i sfotografować cały proces ich powstawania – a
Karo in the KitchenRóżnorodność produktów, jakie wytwarza firma Polskie Młyny jest ogromna. Przeróżne mąki, aż 26 rodzajów! W tym również ekologiczne i specjalistyczne. Znajdziemy u nich również gotowe mieszanki do wypieku chleba czy ciast. Nie zaprzestali tylko na tym i w gamie produktów znajdziemy też płatki czy słonecznik łuskany, wszystko pochodzenia ekologicznego. Jednym z prezentów, jakim mnie obdarowali, są ekologiczne płatki owsiane ( LINK(...)dłużej zachowuje swoją świeżość. Dodatkowo z tyłu na opakowaniu jest propozycja podania w formie przepisu, co również wyróżnia na tle innych marek. Wracając do przepisu, jest on niezwykle prosty, a efekt powalający. Składniki są podane na 3 porcję, także możecie się śmiało podzielić tym deserem z najbliższymi. No chyba, że ktoś ma pojemny brzuszek i nie liczy kalorii, wtedy
Zdrowie i pysznie na talerzu"Pan de sal" to filipińskie bułeczki przywiezione na Filipiny przez hiszpańskich lub portugalskich piekarzy, różne źródła różnie podają. Bułeczki są bardzo chrupiące na zewnątrz
Moje Małe Czarowanieprzepisy na nie ... Hihi! :) Zatem specjalnie dla Was hity mojego Instagram - trzy różne sałatki / przekąski - idealne na śniadanie czy też lunch. Zapraszam, korzystajcie! :) Sałatka nr 1 Bardzo prosta i smaczna sałatka, właściwie przekąska trzyskładnikowa. Potrzebujesz rukolę, mandarynkę i włoskie orzechy. Do dressingu użyj soku z mandarynki, miodu i octu balsamicznego. Gotowe! :) Sałatka nr 2 Do jej wykonania będziesz(...)mokra, nie wymaga przygotowania dressingu. :) Sałatka nr 3: Propozycja idealna na śniadanie. Wymaga ciut więcej pracy i składników niż dwie pozostałe, ale uwierzcie mi ... Warto! Składniki: roszponka szynka parmeńska chleb tostowy parmezan oliwa cytrynowa jajka ocet jabłkowy świeżo zmielony kolorowy pieprz Wykonanie: Roszponkę umyj, rozłóż na talerzu. Na suchej patelni podsmaż szynkę parmeńską, następnie połam ją na małe kawałki. Zetrzyj
Garniec MagalieJeżeli czytasz tego bloga, to wiesz, że podaję tu przepisy na dania, które naprawdę jem. Niektóre są bardzo proste. Np. sałata ze śmietaną czy pasta jajeczna. Dlaczego by nie jeść ich częściej? Składniki: 4 jajka pół pęczka szczypiorku 2 łyżki majonezu lub jogurtu greckiego szczypta soli łyżeczka musztardy ziarnistej lub mały ząbek czosnku świeżo mielony pieprz(...)posiekaj. Dodaj jajka starte na tarce lub posiekane przy pomocy gilotyny do jajek, oraz przyprawy. Wymieszaj dokładnie. Każdą kanapkę z pastą jajeczną udekoruj kilkoma plasterkami rzodkiewki. Jeśli nie jesz chleba, to taka pasta jest pyszna też z ziemniakami jako gzik . Artykuł Pasta jajeczna ze szczypiorkiem pochodzi z serwisu Ugotowane Pozamiatane
Ugotowane pozamiatanemałe przekąski „na jeden kęs”. Mogą to być koreczki, kanapeczki, roladki i wszelkie inne różności. Przed każdą imprezą na blogu poszukiwane są wszelkie inspiracje na różne przekąski. W prosty sposób można przygotować mini kanapki wytrawne, do których świetnie nadaje się mini pumpernikiel w postaci krążków. W farszu nie ma żadnych ograniczeń oprócz tego, że kanapki mają być na jeden kęs(...)każdy lubi na kanapce, chyba że się mylę. Finger food z łososiem i ricotta: wytrawne mini kanapeczki, czyli pumpernikiel party z łososiem, ricotta i koperkiem Składniki: pumpernikiel party – chleb żytni ser ricotta wędzony łosoś szczypta pieprzu koperek Przygotowanie: Ser ricotta przekładamy do miseczki doprawiamy pieprzem i mieszamy. Na każdym krążku żytniego pumpernikla kładziemy łyżeczkę sera ricotta, układamy kawałki wędzonego
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięKasza jaglana zagościła na stole Małżonki Mej Aleksandry całkiem niedawno, ale z powodów problemów z przewodem pokarmowym stała się stałym elementem Jej menu. W przeciwieństwie
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataPASTA SEROWO-JAJECZNA Bardzo prosta, a zarazem bardzo smaczna pasta. Szybko się ja robi i może być pomysłem na przekąskę, gdy niespodziewanie odwiedza nas goście. Składniki: 100 g sera żółtego 2 jajka 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki majonezu Sposób przygotowania: 1. Jajka gotujemy na twardo PATRZ TUTAJ>>> JAJKA GOTOWANE NA TWARDO Studzimy i ścieramy(...)wyciskarkę do czosnku i rozcieramy nożem na papkę. 4. Wszystkie składniki wsypujemy do miski, dodajemy majonez i dokładnie mieszamy. 5. Nasza pasta jest gotowa . Możemy ja podawać na chlebie bub w wersji przekąskowej - na krakersach. SMACZNEGO
Kulinarnie z Polką na KresachWegetariańska zapiekanka pasterska, pęczotto ze szparagami, panzanella, czyli sałatka z czerstwego chleba, krem z pieczonej papryki, sałatka z pieczonych krewetek i rzodkiewek oraz makaronowa sałatka z pomidorkami – taka jest nasza propozycja menu na tydzień przed świętami. Bardzo łatwe w przygotowaniu, lekkie dania wegetariańskie, dzięki którym poczujecie w sobie wiosnę! Lekkie dania wegetariańskie – czyli wewnętrzna wiosna Pięć wegetariańskich dań(...)zazwyczaj chcemy jak najwięcej potraw zrobić w niedzielę, a potem zamrozić, żeby czekały na swoją kolej w zamrażalniku – i tak poukładać jadłospis, żeby składał się z dań prostych, do przygotowania wieczorem w ciągu tygodnia. Szukaliśmy więc przepisów prostych po naszych ulubionych blogach i serwisach kulinarnych według następującego klucza: mają się w nim znaleźć lekkie sałatki, makaron, ale tylko
Niedzielny kucharz