sobie o nas przypomni i w te ostatnie dni wakacji pokaże,że jeszcze może być ładnie. Na przekór pogodzie, ja dziś grilluję. A na ruszt wskoczy ser brie, nafaszerowany pieczarkami, palce lizać! Składniki: 1 ser brie La Polle classic MLEKOVITA 2 plastry szynki parmeńskiej 10 dużych pieczarek 1 cebulka sól, pieprz Wykonanie: *Z jednej strony na wysokość(...)Środek wydrążamy za pomocą łyżeczki. Wydrążony ser możemy zjeść, zostawić do sałatki, lub rozpuścić na patelni, dodać ulubione zioła i przygotować sos np do tego faszerowanego camemberta. * Pieczarki kroimy w kosteczkę, dodajemy cebulkę drobno posiekaną. Szklimy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowany farsz wkładamy do sera, uciskamy łyżeczką, przykrywamy odłożonym plastrem- wierzchem sera. * Szynka parmeńską
Z Majeczką w kuchnizajrzyjcie na fotki z moich ukochanych Bieszczadów :) Składniki: 70 dag mięsa wieprzowego pokrojonego w kostkę (u mnie szynka) 1 duża czerwona papryka 1 duża cebula 1 duża marchewka 10 pieczarek kilka ogórków kiszonych 3 duże ziemniaki 1 puszka pomidorów lub kilka świeżych pomidorów obranych ze skórki sól, pieprz majeranek 2 ząbki czosnku ziele angielskie liść laurowy pieprz w ziarenkach słodka(...)ewentualnie z puszki. Przykrywam pokrywką, gotuję na małym ogniu i uzupełniam wodę w razie potrzeby. 3. W czasie, gdy mięso się gotuje szykuję pozostałe warzywa - ziemniaki kroję w kostkę, pieczarki w plasterki, paprykę w paseczki, a ogórki kiszone w słupki. Pieczarki obsmażam na patelni, by odparować z nich wodę. 4. Gdy mięso już jest miękkie, dodaję wszystkie pozostałe warzywa
Kuchnia domowa AniPrzyznam się, że przepis na tę sałatką powstał ostatnio w czasie robienia zakupów. Ciekawym dodatkiem są tutaj marynowane pieczarki, które oboje z Piotrkiem uwielbiamy. Sałatka jest bardzo szybka, smaczna i można ją przygotować na kilka dni przed podaniem. Wtedy naciągnie przyprawami i będzie jeszcze lepsza. Pamiętajcie, żeby ryba z której przygotowujecie sałatkę była dobrej jakości. Ja osobiście polecam filety Lisnera(...)dobrze oprawione, jędrne i świeże. Składniki: 200g filetów śledziowych Lisner w oleju kilka dużych pieczarek konserwowych 3 ogórki kiszone pęczek koperku pół czerwonej cebuli kawałek papryczki chili oliwa pieprz, sól, biała gorczyca Przygotowanie: Filety kroimy w mniejsze części i przekładamy do miski. Pieczarki przekrawamy na cztery lub osiem części (zależy od wielkości). Ogórki kiszone oraz cebulkę kroimy w bardzo drobną
Życie ze smakiemSkładniki: 5 jajek, 1 i 1/2 dużej cebuli, 4 duże pieczarki, sól, pieprz, 50g masła Przygotowanie: Cebulę i pieczarki obieramy. Cebulę kroimy w drobną kostkę, pieczarki w plastry. Podsmażamy około 7-10 minut na maśle. Wbijamy jajka, podsmażamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku
Lena GotujeSkładniki: 5 jajek, duży plaster szynki, 4 średniej wielkości marynowane pieczarki, łyżka majonezu, łyżka posiekanego szczypiorku, kiełki rzodkiewki do ozdoby, sól, pieprz Przygotowanie: Jajka gotujemy na twardo. Szynkę i pieczarki drobno siekamy. Po ugotowaniu jajek przekrawamy na pól i wyjmujemy żółtka. Mieszamy je razem z szynką, pieczarkami, majonezem,szczypiorkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z kiełkami
Lena GotujeWielkanoc muszą być! Do żurku, do sałatki, z majonezem, ale i z farszami. Poniżej spis pomysłów na farsze do jajek. Jajka faszerowane makrelą Jajka faszerowane oliwkami Jajka faszerowane pieczarkami i porem Jajka faszerowane pieczarkami, porem i serem w skorupce Jajka faszerowane chrzanem Jajka faszerowane szynką i marynowanymi pieczarkami. A więcej przepisów na Wielkanocne specjały znajdziecie TUTAJ
Lena Gotujemnie otwarcie sezonu grillowego. Chociaż najchętniej sięgam po tradycyjne kiełbaski, to czasami lubię też zjeść coś innego - jak szaszłyki. Składniki: 2 piersi z kurczaka, 10 pieczarek, papryka czerwona, duża cebula, mieszanka przypraw do grilla (papryka czerwona słodka - 2 łyżeczki, pieprz kolorowy świeżo zmielony - ilość zależy od tego jak bardzo pikantną przyprawę chce się uzyskać, sól-płaska łyżeczka, curry szczypta) Przygotowanie(...)Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy na 4 części, cebulę dzielimy na warstwy, które kroimy na większe kawałki, paprykę i kurczaka w większą kostkę. Mięso posypujemy obficie przyprawami. Na patyk nadziewamy kolejno: pieczarkę, cebulę, kurczaka, paprykę,pozostawiając po ok 2 cm z każdej strony patyczka. Posypujemy mieszanką przypraw cały szaszłyk już na grillu. Grilujemy po kilka minut z każdej ze stron
Lena GotujeŚwietnie sprawdza się jako dodatek do mięs, ale i jako samodzielnie danie. Proporcje na kilka dużych porcji - można zamrozić. Składniki: 1 kg większych pieczarek , 2 duże cebule, 2 duże marchewki , 2 duże pietruszki, średniej wielkości por, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, 2 łyżki przecieru pomidorowego, puszka pomidorów krojonych bez skórki, 500 ml bulionu warzywnego, łyżka słodkiej papryki w proszku(...)oczkach na tartce. Dodajemy do cebuli, zalewamy bulionem, dusimy pod przykryciem na małym ogniu aż warzywa będą na wpół miękkie. Dodajemy majeranek, sól, pieprz, pomidory oraz przecier i mieszamy. Pieczarki kroimy na 4-6 części i dodajemy do wszystkiego. Delikatnie mieszamy. Dusimy jeszcze przez około 20 minut, aż pieczarki będą miękkie
Lena Gotujezaostrzenia smaku sugeruję dodać do mięsa pół łyżeczki chili. Składniki: pół główki sałaty lodowej, 3 średniej wielkości pomidory, duża cebula, kukurydza konserowowa - puszka, czerwona fasola konserwowa - puszka, 500 g pieczarek, 600 g mięsa mielonego, 100g sera żółtego, nachos, ok 400 g jogutru naturalnego gęstego, 4 łyżki majonezu, 3 łyżeczki przecieru pomidorowego, łyżeczka bazyli, łyżeczka oregano, sól, pieprz Przygotowanie: Mięso mielone(...)smażymy z przecierem pomidorowym, bazylią i oregano. Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w plasterki i smażymy osobno. Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki. Cebulę drobno kroimy i dodajemy do pomidorów, lekko solimy. Kukurydzę i fasolę odsączamy z zalewy. Sałatke szatkujemy, Ser żółty ścieramy na małych oczkach na tartce. Jogurt mieszamy z majonezem dodajemy szczeptę soli i pieprzu. Na dno miski
Lena Gotujeciepło. Tym razem zrobiłam szynkę, ale inne mięso też się sprawdzi. Bardzo dobrze w tej wersji smakuje karczek. Składniki: kawałek szynki (u mnie około 1 kg) 1/2 kg. pieczarek 1 duża cebula ząbek czosnku 750 ml. gorącej wody 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka wegety na czubku łyżeczki pieprzu(...)Wymieszać. Obsmażoną szynkę zalać wodą z przyprawami. Przykryć i dusić na malutkim gazie. Na osobnej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w pióra, dodać pokrojony drobno czosnek i pokrojone w plastry pieczarki. Smażyć razem kilka minut. Podsmażone pieczarki dodać do szynki. Dusić pod przykryciem w sumie około 1,5 godziny. W między czasie sprawdźcie jak smakuje sos, bo być może trzeba
Agusiowe smakołykiSkładniki: (5 - 6 porcji) 500 g młodej cukinii (3 małe sztuki) 1 duża czerwona papryka 2 średnie marchewki 2 średnie pomidory 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 200 g pieczarek mała wiązka natki pietruszki 2 małe gałązki koperku 2 łyżeczki mielonego kminku 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka tymianku 2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki chili sól i pieprz do smaku(...)wielkością do marchewki. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Pomidory pokroić na drobną kostkę. Od cukinii odciąć twardą pozostałość łodygi i pokroić na półplasterki. Pieczarki oczyścić, pokroić na plasterki i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Koperek i natkę pietruszki drobno posiekać. W dużym garnku lub woku rozgrzać 2 łyżki oleju i podsmażyć lekko
Kuchcik gotujepiersi z kurczaka 2 ząbki czosnku sól, pieprz bazylia świeża bazylia i oregano suszone zioła prowansalskie tymianek świeży 5 dkg parmezanu olej rzepakowy 400 g makaronu spaghetti 30 dkg pieczarek Piersi z kurczaka mielę maszynką do mięsa. Cebule kroję drobno, przesmażam na oleju, dodaję mięso mielone i dalej przesmażam, wlewam passatę pomidorową i na wolnym ogniu gotuję(...)zrobi się gęsty. Dodaję bazylię i tymianek świeży pokrojony, doprawiam, solą, pieprzem, bazylią i oregano, i ziołami prowansalskimi. W między czasie gotuję makaron aldente w osolonej wodzie. Pieczarki myję i kroję i przesmażam na oleju. Na końcu doprawiam solą i pieprzem. Makaron podaję z sosem, pieczarkami i parmezanem
wesoła kuchniakolejnym ulubionym obiadem 👌 U mnie idealnie sprawdza się po treningu 💪 Przygotowanie zajmuję zaledwie 30 min i jest na każdą kieszeń😇 Składniki na 2 porcje: -180 g kurczaka -100 g pieczarek -100 g cebuli -pół szklanki wody -łyżka masła klarowanego dodatki: -120 g kaszy gryczanej -2 pomidory -100 g sałaty lodowej Przygotowanie: 1. Kaszę gotujemy. Pieczarki kroimy w kostkę, podsmażamy(...)odparowania wody i zdejmujemy z patelni. 2. Mięso myjemy, kroimy w kostkę, przyprawiamy 3. Cebulkę w kostkę i podsmażamy aż się zeszkli. 4. Dodajemy kurczaka, pieczarki i zaczynamy duszenie, co jakiś czas mieszamy. Gdy mięso już będzie dosmażone dolewamy wodę, zakrywamy i dusimy jeszcze ok 7 min. Podajemy z kaszą i sałatką z pomidora i sałaty. Wartości odżywcze: z dodatkami
Zdrowie i pysznie na talerzuDziś zapraszam Was na szybki makaron z cukinią i pieczarkami . To prosta propozycja obiadowa, którą można przygotować dosłownie w kilka minut (zwłaszcza jeśli tak jak ja macie wcześniej ugotowany makaron). Osobiście uwielbiam takie połączenia smaków. A że w kuchni mam jeszcze sporą ilość cukinii, to bardzo chętnie przygotowuję takie pyszne, proste dania obiadowe. Spróbujcie i Wy. Składniki: ugotowany wcześniej makaron(...)świderki – u mnie wersja z kurkumą Makarony Babuni EkoMak * 1/2 małej cukinii 3 pieczarki 2 łyżki masła Ghee 1 cebula dymka do smaku: świeżo mielony pieprz, sól himalajska i słodka czerwona papryka posiekana zielona pietruszka *około 2 porcje Przygotowanie: Na maśle Ghee podsmażamy pokrojoną cebulkę, obrane i pokrojone (u mnie w większe i mniejsze kawałki) pieczarki. Doprawiamy całość solą
Słodkie okruszki