Znalazłam się w posiadaniu sporej ilości ostrej papryczki, a że u nas w domu nie jada się bardzo ostro, postanowiłam przerobić ją na pastę. Wyszły mi 3 małe słoiczki, nie miałam jednak odwagi próbować smaku czerwonej pasty. Po otwarciu przechowuję taki słoiczek w lodówce, a pastę dodaję w odpowiedniej ilości(...)można się narazić na atak kaszlu i płaczu, czego i tak nie da się uniknąć podczas smażenia. W związku z tym należy przygotowywać pastę przy otwartych oknach i mocnym wyciągu kuchennym. • Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodać gorącej wody. • Zmiksowaną pastę przełożyć do garnka i zagotować. • Zapakować do małych wyparzonych słoiczków
To co kochamPowinno zająć tylko około 30 sekund do minuty. Podawaj makaron posypany pozostałym boczkiem, parmezanem i polany palonym masłem z chrupiącą szałwią. Smacznego! English version Kale goat cheese and pumpkin pasta (6 servings) Ingredients: 400 g farfalle pasta 100 g smoked bacon, thinly sliced 100 g kale, stems removed and chopped 2 tbsp butter 1 handful sage leaves Ingredients(...)cups heavy cream 1 cup pumpkin puree 200 g goat cheese, crumbled 50 g Parmesan cheese, grated ¼ cup chopped fresh sage salt and pepper to taste Preparation: Cook the pasta according to package instructions. In a large pan, add 1 tbsp oil, add the bacon and cook until crispy. Remove the bacon from the pan on paper towels
karmelowywypieku postanowiłam sprawdzić nowo odkrytą przeze mnie metodę :) Faktycznie, ciasto wyszło bardzo pulchne, mięciutkie. Pięknie wyrosło, choć jest w pełni wegańskie, więc nie ma jajek. Intensywnie czekoladowe, słodziutkie, a pasta migdałowa odgrywa tu główną rolę i wszyscy czym prędzej się do niej dobierają jedząc wypiek :) Składniki: 150 g mąki pszennej o wyższym typie 50 g cukru kokosowego(...)gorzkiego kakao 1 łyżeczka sody szczypta soli 200 ml napoju owsianego z kokosem (Amandin) 6 łyżek oleju rzepakowego 1 łyżka octu jabłkowego ok. 1/2 słoiczka pasty migdałowej (Amandin) Przygotowanie: Wszystkie składniki, oprócz pasty migdałowej przełożyć do miski i za pomocą miksera miksować na najwyższych obrotach do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie foremkę (u mnie średnia
Zdrowie na języku :Plepszej okazji, niż dzisiejszy Dzień Makaronu, do zaprezentowania najsmaczniejszych dodatków do pasty. Marynowane oliwki, domowej roboty ziołowe oliwy i sosy pomidorowe, nietypowe pesto, idealnie pasujące do jesiennej aury, mieszanka aromatycznych dodatków ukrytych pod nazwą gremolaty, to moje dzisiejsze propozycje, niezbędne do makaronowego świętowania, koniecznie z kieliszkiem dobrego, włoskiego wina! Viva la pasta! Alla salute! Aromatyczne zioła w kuchni włoskiej Ciecierzyca(...)oregano i chili Oliwki marynowane w oregano i majeranku Oliwki marynowane z czosnkiem i suszonymi pomidorami Pesto z pieczonej dyni Sól ziołowa Brokułowe pesto na sałatce z zielonej soczewicy Pasta z bobu z czosnkiem i czarnuszką Pasta z ciecierzycy z oregano, czosnkiem i chia Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami i papryką Świeża kukurydza z gremolatą Pasta z pieczonej dyni
Moja smaczna kuchniaweganie rybka wędzona z serem białym, na śniadanie? Czy to jest możliwe? Odpowiedź jest bardzo prosta… nie. Pasta bezrybna z samej nazwy już nakierowuje nas na tor, na którym rybki nie ma na talerzu tylko pływa gdzieś tam w morzu, oceanie czy innym akwenie. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby postarać się zastąpić te smaki, które nam towarzyszą(...)się w tej roli sprawdzają, ponieważ posiadają charakterystyczny, swoisty zapach rybny. Zamiast tradycyjnego sera białego proponuję mój wegański twaróg , który smakiem nie ustępuje miejsca tradycyjnemu. Za czasów, gdy robiłem pastę w wydaniu „tradycyjnym” (czyt. z rybą i serem białym), dodawałem do środka również ketchup oraz majonez. Teraz, gdy staram się częściej stawiać na stole produkty dobre jakościowo
BlendmanKażdy zainteresowany wie do czego służy pasta cukrowa, osobom nie w temacie już spieszę z wyjaśnieniem. Nie, nie jest do jedzenia, chociaż można by się uprzeć i zrobić lizaki :) Służy do depilacji. Taki domowy wosk. Zalety pasty jest naprawdę wiele, przede wszystkim nie uczula, bo jej jedynymi składnikami są cukier i cytryna. Poza tym jest sporo tańsza niż tradycyjne metody(...)przypalić. To tyle. Czego potrzebujemy ? 2 szklanki cukru 1/4 szklanki soku z cytryny (samego soku bez cytrynowych "fusów") Wszystko wrzucamy do garnuszka i gotujemy stale mieszając na małym ogniu. Pasta będzie gotowa gdy nabierze koloru złotego bursztynu. Zestawiamy do ostygnięcia, następnie gdy masa będzie wciąż płynna przelewamy do szklanki/pudelka/czy czegokolwiek. Jak używać pasty? Podgrzewam ją (kupiłam sobie specjalny garnuszek
Pora na poraKażdy zainteresowany wie do czego służy pasta cukrowa, osobom nie w temacie już spieszę z wyjaśnieniem. Nie, nie jest do jedzenia, chociaż można by się uprzeć i zrobić lizaki :) Służy do depilacji. Taki domowy wosk. Zalety pasty jest naprawdę wiele, przede wszystkim nie uczula, bo jej jedynymi składnikami są cukier i cytryna. Poza tym jest sporo tańsza niż tradycyjne metody(...)przypalić. To tyle. Czego potrzebujemy ? 2 szklanki cukru 1/4 szklanki soku z cytryny (samego soku bez cytrynowych "fusów") Wszystko wrzucamy do garnuszka i gotujemy stale mieszając na małym ogniu. Pasta będzie gotowa gdy nabierze koloru złotego bursztynu. Zestawiamy do ostygnięcia, następnie gdy masa będzie wciąż płynna przelewamy do szklanki/pudelka/czy czegokolwiek. Jak używać pasty? Podgrzewam ją (kupiłam sobie specjalny garnuszek
Pora na poraAjvar – pasta z papryki i bakłażanów – obłędna wręcz pasta z Bałkanów (Serbii) występująca w wersji łagodnej i pikantnej. Ajvar jest produkowany na Bałkanach w setkach ton, bez problemu można go kupić u nas. Jednak ajvar – pasta z papryki i bakłażanów (także ajwar ) dostępna w sklepach zwykle produkowany jest z przemysłowo gotowanych warzyw. Dlatego warto poświęcić trochę czasu(...)przygotować własną wersję z pieczonych papryk i bakłażanów. Ajvar – pasta z papryki i bakłażanów jest bratem innych bałkańskich past – ljutenici (pomidory plus ostra i łagodna papryka) oraz pindżuru (papryka i pomidory). Ajvar jest doskonałym dodatkiem do kanapek, wędlin, mięs; jego entuzjaści mogą go także jeść samodzielnie łyżeczką prosto ze słoiczka :) Składniki
Pociąg Do Kuchniminut, co jakiś czas odwracając mięso. Po wysmażeniu kurczaka z naczynia wyjmujemy, a do rondla dajemy 2 łyżki masła lub oleju i wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir i pastę curry. Smażymy razem, mieszając. Wlewamy mleko kokosowe wymieszane z wodą i skrobią, dodajemy liście limonki i mieszamy całość aż sos się zagotuje. Dodajemy sok z limonki, sos rybny, cukier(...)Całość posypujemy resztą pokrojonej chili i kolendrą bądź posiekaną pietruszką. Podajemy gorące, z ryżem lub z azjatyckim makaronem – my zjedliśmy z gryczanym makaronem japońskim sobą – świetnie wchłania zawiesisty sos. Pastę Kanokwan – oryginalną, produkowaną i pakowaną w Tajlandii pastę curry oraz liście limonki kaffir dostaniecie między innymi w Piotrze i Pawle. Warto się zaopatrzyć w kilka opakowań i mieć
Karo in the Kitchengotowania 10 min Czas przygotowania 30 min Ingredients 500 g Cappellatti z prosciutto * 2 filety z kurczaka 1 średni brokuł 1 średni por 1 puszka kukurydzy 2 łyżeczki czerwonej pasty curry 2-3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki cukru sól Sos 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 4-5 łyżek majonezu Instructions Makaron Capellatti gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej(...)lekko osłodzonej wodzie uważając, aby go nie rozgotować. Przelewamy zimną wodą. Do makaronu dodajemy kukurydzę odsączoną z zalewy i pora pokrojonego w cienkie półplasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pastę curry i mieszamy, aby pasta się rozpuściła. Dodajemy filety z kurczaka pokrojone w małą kostkę. Mieszamy dokładnie, aby pasta pokryła dobrze kurczaka i smażymy do momentu, aż kurczak będzie lekko
Wędrówki po kuchniDzisiaj przepis na ajwar, czyli pastę z pieczonej papryki i bakłażanów. Jest to specjał kuchni serbskiej, bardzo popularny na Bałkanach. U nas jeszcze nie tak popularny, ale coraz częściej do nabycia w zwykłych sklepach spożywczych a w sklepach orientalnych w dużym wyborze. Ajwar, jak chyba spora część z nas, próbowałam robiąc zakupy w sklepie tureckim. Był pyszny, słoik więc zakupiony(...)zrobić ajwar teraz, kiedy cena papryk i bakłażanów jest niska. Przepis zaczerpnęłam od Marty z Jadłonomii , jednak trochę zmodyfikowałam go pod moje gusta smakowe. Jeśli wolicie łagodniejszą wersję tej pasty, to możecie upiec czosnek również w piekarniku i pominąć dodatek chili. Papryki warto układać skórą do góry, wtedy szybciej się upiecze. Jeśli ułożymy papryki skórką do dołu, w zagłębieniu będzie
Mieszam w Garnkupodkreślałam, że uwielbiam robić najróżniejsze pasty kanapkowe. Dziś chciałabym podzielić się prostym i lekkim przepisem na pastę kanapkową z czarnuszką (w wersji light). Idealna na lekką kolację lub śniadanie. Spróbujcie. „Czarnuszka nazywana jest czarnym kminkiem i „złotem Faraonów”, już w starożytnym Egipcie mawiano „czarnuszka leczy wszystko oprócz śmierci „*. Te małe niepozorne nasiona(...)oraz jogurt naturalny (ja łącze składniki z jeszcze lekko ciepłymi jajkami). Całość mieszamy. Na koniec doprawiamy do smaku według uznania solą himalajską i pieprzem (próbując). Podajemy z ulubionym pieczywem. Pasta kanapkowa light z czarnuszką. Lekka pasta kanapkowa. Jeśli skorzystaliście z mojego przepisu będzie mi miło jak prześlecie zdjęcie na mój mail: matleen@gazeta.pl lub za pośrednictwem Facebook . Zdjęcia umieszczę w specjalnej
Słodkie okruszkiTahini to pasta przygotowana z nasion sezamu. Nazywana jest masłem sezamowym. Powstaje z rozdrabniania uprażonych nasion sezamu. To pasta, która szczególnie doceniana jest w potrawach bliskowschodnich w kuchni arabskiej, znana także w kuchniach kaukaskich, między innymi w znanym nam humusie (pasta z ciecierzycy). Tahini jest trudne do przyrządzenia. Wystarczy dobrze uprażyć sezam, dzięki czemu zapach pasty będzie bardziej(...)minuty. Uprażony sezam dobrze mielimy. Możemy mielić malakserem sam sezam lub możemy z dodatkiem soku z cytryny i oleju około 5-8 minut. Musimy uzyskać jednolitą, gęstą pastę. Otrzymana pasta tahini może być przechowywana w lodówce do miesiąca czasu
Zasmakuj Kuchnikolejki, a smaki pozostają na długo w pamięci. Jestem szczęśliwa, bo nie trzeba wyjeżdżać już do innych miast. Cudownie! Wymarzone lato! Postanowiłam dzisiaj zrobić z bobu, który miałam zamrożony, pastę, z dodatkiem czosnku i mojej ukochanej w ostatnim czasie czarnuszki. Tym razem pastę przygotowałam przy użyciu moździerza, to wcale nie jest takie wyczerpujące, a plus jest taki, że do umycia(...)mamy tylko jedno naczynie, a efekt jest naprawdę godny wysiłku, nawet w tak upalny dzień! Pasta z bobu z czosnkiem i czarnuszką Składniki: 400 g bobu 1 ząbek czosnku oliwa z oliwek 1 łyżeczka czarnuszki sól do smaku Przygotowanie: Bób gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, zalewamy zimną wodą i ponownie odcedzamy. Obieramy ze skórek i przekładamy do moździerza. Dodajemy obrany
Moja smaczna kuchniamleko zredukuje się do konsystencji sosu. Następnie wmieszaj ser i gotuj do jego rozpuszczenia. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku i podawaj. English version One pot chicken pasta (5-6 servings) Ingredients: 3 tbsp vegetable oil 3 chicken breasts, sliced 1 red bell pepper, sliced 1 green bell pepper, sliced 1 yellow bell pepper, sliced 1 onion, sliced salt(...)pepper 1 tbsp chili powder 1 tbsp cumin 1 tbsp garlic powder 5 cups milk 4-5 cups penne pasta 1 cup grated cheese, shredded Preparation: Heat oil in a large and deep pan over high heat. Add chicken and cook until browned and remove from pan. Add the bell peppers and onion, cooking until the onion is translucent
karmelowy