Guacamole - czyli pasta z awokado. Jedno z najbardziej znanych dań kuchni meksykańskiej. Odmian guacamole jest bardzo dużo, wszystko zależy od dodatków, a mogą nimi być pomidory, pietruszka i kolendra, cebula, papryka. Bazę natomiast stanowi awokado. Pasta świetnie sprawdza jako dodatek do wrapów, tacos, burrito i również świetnie smakuje wyjadana z miseczki nachosami. Moja rada: guacamole przygotowuje się bardzo(...)szybko, nie róbcie pasty na zapas, gdyż awokado ciemnieje i pasta nie będzie wyglądała apetycznie. Składniki: 1 dojrzałe awokado sok w połowy limonki jedna mała czerwona cebula (wielkości orzecha włoskiego) 1 papryczka chili (nie musi być cała, w zależności od preferowanego stopnia ostrości) 1 ząbek czosnku 2-3 pomidorki cherry sól pieprz Awokado przekroić na pół, rozdzielić połówki przekręcając
Obiad gotowyPastę możemy użyć do kanapek, tostów i krakersów. Ma bardzo wyrazisty i ostry smak za sprawą dużej ilości musztardy i czosnku. Czas wykonania: 1o min Ilość porcji: 4 Składniki: 150 dag szynki 1 ½ łyżki serka homogenizowanego naturalnego 2 łyżki musztardy 1 łyżka majonezu 1 mały ząbek czosnku (opcjonalnie) pieprz i sól do smaku(...)Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksować za pomocą blendera w wysokim naczyniu na jednolitą masę i gotowe:) Aby pasta była delikatniejsza, można dać mniejszą ilość musztardy i czosnku. Krok po kroku: 1. Przygotować wszystkie składniki. 2. Zmiksować wszystko na gładką masę. Pobierz wersję do druku: Pobierz Pasta z szynki Artykuł Pasta z szynki
KuchniaWeDwoje.plDelikatna i kremowa pasta o wyraźnym smaku łososia wędzonego. Polecam:) Czas wykonania: 15 min Ilość porcji: 4 porcje Składniki: 100 g łososia wędzonego w plastrach 150 g serka mascarpone 1 łyżeczka soku z cytryny ¼ łyżeczki startej skórki z cytryny 1 łyżka koperku szczypta soli szczypta pieprzu Przygotowanie: Łososia i serek mascarpone zmiksować(...)wszystko wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Krok po kroku: 1. Do łososia i serka wcisnąć sok z cytryny 2. Zmiksować całość 3. Do pasty dodać startą skórkę z cytryny i koperek 4. Doprawić do smaku Pobierz wersję do druku: Pobierz Pasta z łososia Artykuł Pasta z łososia pochodzi
KuchniaWeDwoje.plHummus, czyli pasta z gotowanej ciecierzycy, pasty sezamowej, soku z cytryny i czosnku. Zawiera wiele składników odżywczych, witamin i minerałów. Ciecierzyca i sezam w niej zawarte są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika i "dobrej jakości" białka roślinnego. Hummus można dodawać do sałatek, grillowanych warzyw lub mięs. Serwować z oliwkami, chlebkiem typu pita, pokrojonym w słupki twardymi warzywami. Świetnie zastępuje(...)posmakuje nie tylko amatorom zdrowej żywności i kuchni wegetariańskiej. SKŁADNIKI 1 puszka (400 g) ciecierzycy / odsączonej 2 łyżki soku z cytryny 1 ząbek czosnku 4 łyżki jasnej pasty sezamowej tahini / użyłam takiej 1 łyżeczka mielonego kuminu 1 łyżka oleju sezamowego sól, pieprz zimna woda (ok. 1/3-1/2 szklanki) DODATKOWO: pestki granatu, czerwona cebula, natka pietruszki, sezam, 1 łyżka oleju sezamowego
cool and mintyBardzo aromatyczna pasta do pieczywa. Połączenie kurczaka z pieczonym mięsem i olejem rydzowym to fantastyczne trio. Składniki 2 ugotowane udka z kurczaka 100 g pieczonej karkówki lub innego mięsa 1 łyżka siemienia lnianego 1 łyżka masła ok. 1 łyżka oleju rydzowego ok. 1 łyżka śmietany 18 % sól pieprz gałka muszkatołowa papryka słodka i ostra w proszku natka pietruszki(...)kości, karkówkę kroimy w mniejsze kawałki. Wrzucamy mięso do malaksera. 2. Dodajemy natkę pietruszki, masło oraz siemię lniane. 3. Wlewamy olej rydzowy i śmietanę. Składniki miksujemy. 4. Jeżeli pasta jest mało puszysta dolewamy olej lub śmietanę. 5. Na koniec doprawiamy pozostałymi przyprawami według uznania. 6. Pasta doskonale nadaje się do faszerowania jajek, wytrawnych babeczek lub innych przekąsek. Smacznego! Kategoria: Przekąski
Fiołkowa Kuchnia MałgorzatyPasta z groszku konserwowego, z dodatkiem fety, czosnku i odrobiny parmezanu. Doskonale nadaje się na kanapki, a jeśli dodamy odrobinę więcej śmietany może spełniać rolę dipu do warzyw. 1 puszka groszku konserwowego (400 g) 1 ząbek czosnku 2 czubate łyżki sera typu feta 2 łyżeczki tartego parmezanu szczypta soli szczypta pieprzu 1 mała cebula szczypta suszonego chilli 2 łyżeczki śmietany(...)Czosnek i cebulę pokroić na drobniejsze kawałki. Groszek odlać z zalewy. Wszystkie składniki pasty umieścić w malakserze i dokładnie wymieszać. Po zblendowaniu, pasta powinna mieć jednolitą konsystencję. W razie potrzeby doprawić solą, pieprzem lub chilli. Gotową pastę przechowywać w lodówce
BullioPasta jajeczna bardzo często gości w mojej kuchni. Jest prosta i bardzo szybka do przygotowania. Można ją robić na wiele sposobów, ale dzisiaj chcę Was namówić na taką najprostszą, tylko z odrobiną przysmażonej cebulki i majonezu. Niech Was jednak ta prostota nie zmyli: ta pasta jest pyszna! Po świątecznych przysmakach taka pasta na pewno będzie smakowała wybornie. Składniki: 6 jajek(...)drobną kostkę. Podsmażyć na maśle na średnim ogniu aż cebula zacznie się złocić. Dodać do jajek wraz z majonezem. Majonezu powinno być tyle, aby uzyskać najlepszą konsystencję. Jedni lubią pastę bardziej zbitą, inny wolą więcej majonezu, dlatego nie podaję jego ilości. Doprawić sola i pieprzem, dobrze wymieszać. Ze świeżym pieczywem...pycha
Codzienna kuchnia niecodziennaWpadki i wypadki śniadaniowe z rybą w roli głównej Bo ryby łowić też trzeba umieć... Rybka na śniadanie w paście do kanapek dłuuuugo już za mną "chodziła". Ciągle jednak piętrzyły mi się w tej kwestii trudności. A to zapomniałam makrelę wędzoną zakupić podczas cotygodniowych "łowów" po markecie. A to leń patentowany nie chciał mi pozwolić na ekspedycję do piwnicy(...)słój kiszonych ogórków - przy przyrządzaniu pasty rybnej przecież niezbędny ! A to zabrakło mi akurat szczypiorku w domu. A to Pan Mąż wygrzebał poprzedniego wieczoru resztki majonezu ze słoika - bezczelny ! W końcu jednak się udało! Pokonałam piętrzące się trudności zakupowe, okiełznałam lenistwo, obsobaczyłam z góry do dołu Pana Męża - dla zasady! - i zamiast nieobecnego w lodówce majonezu, dodałam lekko kwaskowatej Remulady
Grunt to przepis!powolutku życie wraca do normy. Cieszę się że tak cudnie popadało i bedę mogła jutro zacząć sadzić moje sadzoneczki. Pomidorki, ogórki i sałata czekają. A póki co zrobiłam pastę jajeczną na dzisiejsze niedzielne śniadanie. Cykl "Wypiekanie na śniadanie" gdzie możecie znaleźć przepis oryginalny coś niezbyt cieszył się tym razem popularnością. Pewno syndrom długiego weekendu :))) Mój przepis z boćwiną, czosnkiem(...)niedźwiedzim i majonezem domowej roboty znajdziecie poniżej. Pasta jajeczna sezonowa 3 ugotowane na twardo jajka kilka liści boćwiny pół pęczka czosnku niedźwiedziego pół pęczka szczypiorku sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1 łyżeczka oliwy extra vergine 2 łyżeczki majonezu domowej roboty (doprawionego sokiem z cytryny, miodem i musztardą francuską) Ugotuj jajka, ostudź. Boćwinę i czosnek niedżwiedzi blanszuj
Gotuj Sam!roku 1807. Z ciasta francuskiego – Chałwowe bułeczki francuskie. Składniki na 16 bułeczek: - 2 opakowania ciasta francuskiego (2 po 375 g) - 500 g (2 opakowania) serka mascarpone - 6 łyżek pasty tahini ( przepis ) - 1 jajko + 2 żółtka - 3 łyżki cukru pudru (można zastąpić stevią w proszku lub ksylitolem) * Dodatkowo: - 1 białko do posmarowania akruszy ciasta (zostanie z przygotowanej masy) - 1 jajko(...)smarowania bułeczek - czarny sezam (do posypania bułeczek) Lukier chałwowy: - szklanka cukru pudru - 2 łyżeczki pasty tahini ( przepis ) - 2 - 3 łyżki wrzątku Przygotowujemy masę. Serki mascarpone przekładamy do miski. Dodajemy cukier puder (zamiennie stevia* lub ksylitol*), 1 jajko i 2 żółtka, pastę tahini. Składniki dokładnie łączymy ze sobą łyżką. Rozwijamy arkusze ciasta francuskiego (ok. 10 minut wcześniej wyjmujemy je z lodówki
mojewypiekiinietylkoPyszna pasta do chleba na bazie białego sera. Liptauer czy inaczej ser liptowski to "pasta serowa wytwarzana z białego sera owczego, koziego, krowiego lub ich mieszaniny z dodatkiem przypraw i innych składników. Jest składnikiem kuchni regionalnych Słowacji, Węgier, Austrii, północnych Włoch i krajów bałkańskich. Jego nazwa pochodzi od Liptowa na Słowacji" (cyt. Wikipedia ) Podczas jednaj z wiedeńskich przesiadek kupiliśmy gotową(...)mieszankę przypraw do tej pasty. Niestety jak to często bywa, niewielka torebka z przyprawami zagubiła się gdzieś w czeluściach kuchennych szuflad. Ponieważ chęć na pastę była ogromna, nie pozostało mi nic innego jak z pomocą internetu przepis odtworzyć. Pomogła Nigella Lawson . Wyszło bardzo smacznie i jedyne nad czym się teraz zastanawiam, to do czego potrzebna mi była gotowa mieszanka
Stare GaryPasty jak wiedzą czytelnicy mojego bloga uwielbiamy wszelakie i jest ich dużo na blogu. Teraz proponuję pastę z oliwkami które uwielbiam i twarogiem. Pasta jest aromatyczna i bardzo smakowita. Pasta z oliwkami i twarogiem. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe Czarowaniebardzo mi posmakowała, że teraz często gości na moim stole. Najbardziej upodobałam sobie tradycyjny hummus choć zdarza mi się też eksperymentować z dodatkami. Dziś proponuję Wam pyszną pastę z ciecierzycy z aromatycznym czosnkiem i suszonymi pomidorami. Doskonale nadaje się na kanapki, znakomicie smakuje też jako drobna przekąska z krakersami. składniki: 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 3-4 łyżki pasty z suszonych(...)pomidorów 1-2 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku wykonanie: Wszystkie składniki dokładnie rozdrabniam blenderem w razie potrzeby dodając nieco wody, aby pasta miała odpowiednią konsystencję. Lubię tę pastę dość mocno przyprawioną ale jeśli wolicie wersję delikatniejszą możecie ograniczyć ilość czosnku. Ciecierzycę najczęściej jemy na kanapkach, dobrze komponuje się też z sadzonym jajkiem . Doskonale sprawdza się w formie imprezowych przekąsek
babka w formieAjwar - ajvar - to bałkańska pasta z papryki i bakłażanów. Wywodzi się z kuchni serbskiej ale popularna jest na całych Bałkanach. W oryginalnym ajwarze nie ma pomidorów tak jak czasami spotykam w przepisach, po dodaniu pomidorów staje się ona bułgarską lutenicą. Samo wykonanie pasty jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Pasta znakomita jest do mięs, chleba, placków czy makaronów(...)polecam. Ajwar - bałkańska pasta. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowanieDziś u mnie zielono, niczym wiosną...a podobno wczoraj jesień przyszła ! Pasta z zielonego groszku to szybka propozycja na "coś innego" do kanapki. Świetnie sprawdzi się również do grzanek czy mini kanapeczek, np. na przyjęcie czy domówkę. Kilka składników, chwila blendowania i gotowe. Do mojej pasty użyłam mrożony groszek zielony marki Poltino . Zwykle wybierałam produkt bardziej znanej marki, bojąc(...)zawiodłam się tym razem. Groszek jest dobrej jakości, nie przerośnięty, pięknie zielony i po ugotowaniu bardzo smaczny - podjadła nieco tych ślicznych kuleczek, zanim zrobiłam z nich pastę ;) Składniki: 200 g mrożonego zielonego groszku - u mnie Poltino 50 g płatków migdałowych 1 ząbek czosnku 70 g serka kanapkowego śmietankowego sól sok z cytryny Wykonanie: Groszek ugotować w lekko
kolorowotorcikowo