Domowej roboty hummus z ciecierzycy.

Domowej roboty hummus z ciecierzycy.

Tyle o nim czytałam, a ponieważ mam słabość do kuchni orientalnej (mój mąż jest Irańczykiem, ale hummus to specjał nieznany w kuchni perskiej) – musiałam samodzielnie go przygotować. Co to jest hummus? Hummus to pasta z ciecierzycy (cieciorki), która stanowi jeden z najsłynniejszych przysmaków kuchni libańskiej. Delikatna w smaku. Można zajadać się nią do chleba. Sekrety przygotowania hummusu: Udało mi się znaleźć kilka fajnych sekretów jego przygotowania. Po pierwsze ciecierzycę gotujemy z odrobiną sody, b... czytaj dalej...