Składniki na około 12 sztuk:85 g włoskich orzechów, zmielonych4 łyżki miękkiego masła80 g drobnego cukru do wypiekówotarta skórka z połowy cytryny70 g mąkipół płaskiej łyżeczki proszku do pieczeniapół płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej2 jajka, roztrzepaneorzechy włoskie do dekoracjiDo zmielonych orzechów dodajemy masło, cukier, skórkę z cytryny, mąkę, sodę, proszek, jajka i wszystko razem mieszamy łyżką.Formę do muffinek wykładamy papilotkami
Smakowity Blog Kulinarnypizzy, tym lepiej. Klasyczne włoskie danie prezentuję dzisiaj w nieco innej odsłonie. Tradycyjny sos pomidorowy zastąpiłam własnoręcznie przygotowaną konfiturą z czerwonej cebuli, mozzarellę- francuskim camembertem, dodałam też kilka orzechów pekan i zwieńczyłam dzieło kiełkami rzodkiewki. Gorąco zachęcam do wypróbowania pizzy w tej wersji. Z całą pewnością miło Was zaskoczy smakiem. Jest pyszna!Składniki:Ciasto na pizze:3 szklanki mąki pszennej(...)części. Każdą lekko rozciągamy dłońmi, nie ugniatamy i nie wałkujemy, przekładamy na przygotowane blaszki. Na pizzy rozsmarowujemy konfiturę z czerwonej cebuli, układamy pokrojony w plastry ser i orzechy. Pizzę pieczemy około 10 minut. Przed podaniem posypujemy kiełkami rzodkiewki
Smakowity Blog KulinarnySkładniki:1 polędwiczka wieprzowa QAFPsól, pieprz2 łyżki klarowanego masłaFarsz:garść łuskanych orzechów włoskich1 świeża figagarść posiekanej natki pietruszki1 łyżka roztopionego masłaSos:1 szalotka4 suszone figi200 ml porto200 ml bulionu1 łyżka masłaDodatkowo:1 szklanka kaszy jaglanejgarść młodych listków szpinaku1 łyżka masłaPrzygotowanie:Farsz: Siekamy orzechy włoskie i natkę pietruszki. Mieszamy z pokrojoną na małe kawałki figą. Dodajemy łyżkę roztopionego masła, sól, pieprz
Smakowity Blog Kulinarnyczekoladowym spodzieSkładniki:(na formę o średnicy 26 cm)spód:75 g ciemnej czekolady (81%)75 g masła50 g cukru2 jajka60 g mąki pszennej1/2 łyżeczki proszku do pieczenia40 g mielonych orzechów laskowychmasa serowa:800 g serka kremowego450 g puree z dyni350 g słodzonego mleka skondensowanego250 ml śmietany kremówki (38%)3 łyżki budyniu waniliowego (proszek)1/2 łyżeczki cynamonu2 łyżeczki ekstraktu z waniliiskórka(...)śmietany kremówki (38%)Czekoladę z masłem rozpuścić na parze, ostudzić. Wsypać cukier, zmiksować. Po jednym wbijać jajka, dokładnie miksując po każdym dodaniu.Mąkę przesiać z proszkiem, wymieszać z orzechami. Partiami dodawać do ciasta, miskując na najniższych obrotach miksera.Ciasto równomiernie wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w 175 st. C. przez 15 minut.Przestudzić.Serek zmiksować na gładką
Pożeraczka, czyli raz adobrzemożna użyć większej, ale nie mniejszej. Moje ciacho bardzo wyrosło, z mniejszej keksówki może się wylać.Co do oryginalnego przepisu - dokonałam jedynie drobnych zmian z powodu braków w zaopatrzeniu. Orzechy macadamia zmieniłam na laskowe, a kakao pominęłam, bo wybyło przy pieczeniu ciasteczek... No i mąki takiej magicznej jak Gosia nie miałam. I tak wyszło pysznie!Bananowo-czekoladowe ciasto(...)łyżeczki proszku do pieczenia100 g ciemnej czekolady (70%)25 g mlecznej czekolady25 g białej czekolady4 bananykruszonka:50 g miękkiego masła30 g mąki pszennej30 g cukru1 łyżka cynamonu65 g orzechów laskowychMasło utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Po jednym wbijać jajka, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, partiami dodawać do masy.Czekoladę rozpuścić w kąpieli
Pożeraczka, czyli raz adobrzebita śmietana na wierzchu sprawia, że jest wyjątkowo elegancki. Polecam wypróbować.Sernik cappuccino na orzechowym spodzieSkładniki:(na tortownicę o średnicy 26 cm)spód:65 g ciastek digestive175 g orzechów laskowych50 g masłamasa serowa:1 kg twarogu 3krotnie zmielonego250 śmietany kremówki (38%)200 g cukru35 g budyniu waniliowego (proszek)5 jajek200 ml mocnej, ostudzonej kawydodatkowo:150 ml śmietany kremówki(...)kawowych ziarenek z czekoladyMasło rozpuścić i przestudzić. Ciastka dokładnie pokruszyć. 75 g orzechów zmielić, resztę posiekać. Wymieszać z ciastkami i masłem. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Masę dokładnie ugnieść na spodzie formy, schłodzić w lodówce przez 20-30 minut. Schłodzony spód podpiec w 200 st. C. przez 10-12 minut. Ostudzić.Twaróg zmiksować ze śmietaną, cukrem
Pożeraczka, czyli raz adobrzepysznie. Trzeba więc usiąść i się zastanowić, czasem poszukać inspiracji, czasem oddać się medytacjom. Uwielbiam ten proces, i nasza zabawa zawsze sprawia mi mnóstwo frajdy. Tym razem dostaliśmy banana, orzechy i wanilię. I wiecie co? Od razu wiedziałam, co zrobię! Nie musiałam zastanawiać się nawet minuty - przed oczami pojawił mi się gotowy deser, i byłam pewna, że będzie(...)lodów)4 żółtka150 g ciemnego brązowego cukru250 ml śmietany kremówki (38%)300 ml mleka1 laska wanilii3 banany2 łyżki soku z cytryny2 łyżki ciemnego rumu60 g orzechów laskowychŻółtka ubić z cukrem na puszystą, jasną masę. W tym czasie zagotować mleko ze śmietaną i z przeciętą na pół laską wanilii (wyskrobane ziarenka dodać do mleka). Gorące mleko powoli wlać do ubitych żółtek
Pożeraczka, czyli raz adobrzerazem jednak oparłam się chęci zjedzenia wszystkich zaraz po upieczeniu, i przygotowałam ciasto. Miodowe, a więc najlepsze po dwóch - trzech dniach, kiedy nieco zmięknie. Niesamowicie chrupiące od kasztanów i orzechów, z nieco specyficzną w smaku posypką, bo z solą i koprem włoskim. Muszę przyznać, że na początku nie byłam przekonana co do tego połączenia, ale po spróbowaniu stwierdziłam(...)masła250 g miodu100 g jasnego brązowego cukru4 jajka350 g mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka nasion kopru włoskiego150 g upieczonych, obranych kasztanówdodatkowo:50 g upieczonych, obranych kasztanów20 g orzechów piniowych1 łyżeczka soliMasło, miód i cukier podgrzewać w garnku na średniej mocy palnika. Gdy cukier się roztopi, gotować kilka minut, a następnie zdjąć z ognia i ostudzić.Jajka ubić, dodać
Pożeraczka, czyli raz adobrzetartę. Gwarantuję, że nie będziecie żałować.Tarta rabarbarowo-cytrynowa na orzechowym spodzieSkładniki:(na formę do tarty o średnicy 28 cm)spód:200 g mąki pszennej50 g cukru50 g zmielonych orzechów laskowych80 g zimnego masła1 jajkomasa rabarbarowa:500 g rabarbaru100 g cukru1 laseczka waniliiskórka otarta z 1 cytryny2 łyżki budyniu waniliowego (proszek)4 łyżki zimnej wodymasa serowa:150 g serka mascarpone2(...)jajka1 żółtkoskórka otarta z 1 cytrynysok z 1 cytryny1 łyżka mąki ziemniaczanej100 g cukruMąkę przesiać do miski, wymieszać z cukrem i orzechami. Dodać zimne masło, posiekać, po czym rozetrzeć w palcach na kruszonkę. Wbić jajko, szybko zagnieść gładkie ciasto. Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.Rabarbar pokroić na niewielkie kawałki, zasypać cukrem
Pożeraczka, czyli raz adobrzeOrzechowe pancakes z jabłkami w miodowym karmeluSkładniki:(na 12-15 sztuk)2 jajka150 ml mleka80 ml oleju200 g mąki pszennej1 łyżeczka sody oczyszczonej1/2 łyżeczki soli40 g cukru20 g mielonych orzechów laskowychdodatkowo:3 jabłka50 g cukru50 g miodu2 łyżki wodyNajpierw przygotować jabłka:Jabłka obrać, przekroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki.Na patelni skarmelizować cukier z wodą(...)rozpuści i wszystko się połączy.Dodać jabłka, dusić pod przykryciem, aż zmiękną.Odstawić.Jajka lekko ubić, wymieszać z mlekiem i olejem.Mąkę przesiać, wymieszać z sodą, solą, cukrem i orzechami. Dodać do mokrych składników, dokładnie wymieszać.Smażyć placuszki na rozgrzanej patelni bez tłuszczu z obu stron, aż nabiorą jasnobrązowego koloru.Jabłka podgrzać, lekko odparować.Pancakes podawać gorące z jabłkami
Pożeraczka, czyli raz adobrzecytryny, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie:Umytą cukinię pociąć w słupki (tylko zewnętrzną część bez gniazd nasiennych), skropić sokiem z cytryny,1/4 orzechów grubo posiekać, Pozostałe składniki zmiksować w blenderze, doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.Cukinię posypać posiekanymi orzechami i czerwonym pieprzem.Spaghetti zalać sosem przed zapakowaniem do pracy
SzczyptaSmaQminutPorcje: 4 Składniki:1 średni seler,4 bulwy topinamburu,2 pasternaki (lub pietruszki),1 czerwona cebula,1 l bulionu,100 g serka koziego kremowego,4 łyżki orzechów nerkowca,4 łyżki gęstego jogurtu,½ chili,2 ząbki czosnku,1 łyżka mielonego siemienia lnianego,1 łyżka mielonego kuminu,1 łyżeczka mielonej czarnuszki,½ łyżeczki kurkumy,½ łyżeczki mielonej kozieradki,2 łyżki oliwy(...)minut.Nerkowce z grubsza posiekać, uprażyć na suchej patelni.Do zupy dodać kozi serek i siemię lniane, gotować do roztopienia serka, zmiksować na krem.Podawać z kleksem jogurtu i prażonymi orzechami
SzczyptaSmaQtrzcinowego6 jajek100 g gorzkiej czekolady 70% (posiekanej) lub groszków czekoladowych100 g mąki orkiszowej200 g masła z obniżoną zawartością tłuszczu1/3 torebki cynamonu/przyprawy do piernika1 łyżka proszku do pieczenia200 g uprażonych orzechów laskowych i włoskichDżem malinowyStarta mleczna/gorzka czekolada/groszki czekoladowePrzygotowanie:Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mikserem ubijamy cukier i masło, dodajemy żółtka.Mąkę mieszamy ze zmielonymi orzechami, cynamonem, czekoladą i proszkiem
Czarnawisienkamarchewkowo-orzechowa owsianka* podana z ricottą, miodem i prażonymi orzechami laskowymi* ze zmielonymi orzechami laskowymi, mleczkiem kokosowym13 godzin po za domem, ale i tak jestem szczęśliwa.Film... wow. A teraz zaczynamy weekend. Seriale? Książka
More food, love and dreamsJabłkowe kukurydziane gofry z orzechami* w miodzie i ricottą *pekany i orzechy laskoweGdybym kiedyś miała wybrać ulubione gofry, chyba nie byłabym w stanie, bo z każdym tygodniem kandydatów na to miejsce przybywa *.* Składniki:35g mąki kukurydzianej 15g mąki pełnoziarnistejjajkomałe jabłko starte na tarce, na grubych oczkach, lekko odciśnięte z soku(ok.60g po odciśnięciu)łyżka roztopionego masła 30ml mleka
More food, love and dreams