omlet - 3967 przepisów (strona:5/265)

Pyszny omlet biszkoptowy z mango 122

Przepyszny omlet, puszysty, delikatny. Owoc mango nadaje lekko słodko orzeźwiającego smaku. Przepis na thermomix na dole. Oskrobać mango ze skórki i pokroić na małe kawałki. Na patelni roztopić mało i wrzucić kawałki mango.Smażyć na małym ogniu, aż mango lekko zmięknie. Nie zrobić papki. Mango musi być wyczuwalne w omlecie. Oddzielić białka od żółtek, białka ubić z solą na sztywną(...)pianę. Jak już białka są sztywne dodawać po jednym żółtku cały czas mieszając. Wylać masę jajeczną na podsmażone mango. Smażyć omlet na małym ogniu. Lekko podważać boki omleta za pomocą płaskiej łyżki. Przykryć patelnię dużą przykrywką. Jak już omlet będzie na tyle sztywny że jak go podważycie będzie już zwarty, należy go przewrócić. Położyć duży talerz na patelnię i szybkim

Kuchnia Pokoleń
Hiszpański omlet z wędzonym boczkiem 78

Dzisiaj po raz pierwszy pokażemy potrawę znaną m.in. jako tortilla española , tortilla de patatas czy też właśnie hiszpański omlet. Jej oryginalna hiszpańska nazwa nie powinna być jednak dla nas myląca – „tortilla” kojarzy nam się bowiem głównie z cienkim meksykańskim plackiem typu naleśnikowego. Tymczasem tortilla española jest rodzajem omletu, ale podobnego raczej do włoskiej frittaty niż zawijanego, cienkiego omletu francuskiego. Jego(...)jego wersji dodaje się też zwykle cebulę, ale niewiele więcej. W praktyce jednak każdy może wybierać dodatki w sposób niemal dowolny, więc nie ma jednego konkretnego przepisu na hiszpański omlet. Również pod względem technicznym spotkać można mniej lub bardziej odmienne sposoby jego przyrządzenia. Jakby nie patrzeć, dodawany przeze mnie podsmażany wędzony boczek jest już istotną modyfikacją wersji bazowej. Jeśli jednak

Kulinarna Pokusa
Omlet z papryką, pomidorami i mielonym mięsem 82

najlepiej. Byłbym też sceptyczny z zaryzykowaniem np. wołowiny lub innych mięs, które są z reguły twardsze niż wieprzowina – może po prostu nie wystarczyć nam czasu smażenia, a nasz omlet okaże się wówczas „twardym orzechem do zgryzienia”. Żeby jednak było ciekawiej, omlet wykonany w sposób opisany poniżej można z technicznego punktu widzenia uznać za frittatę. Nie jestem wprawdzie przekonany czy użyty(...)dość wolnym ogniu, przynajmniej dla niektórych z Was powinno brzmieć znajomo. Ich choć robiąc to danie po raz pierwszy wcale nie planowałem przyrządzenia frittaty, to tak jakoś wyszło Omlet wg tego przepisu nadaje się w zasadzie na przekąskę o każdej porze dnia. W dużej mierze za sprawą dodatku mięsa może okazać się też całkiem sycący – zwłaszcza jeśli podamy

Kulinarna Pokusa
Omlet z boczkiem, suszonymi pomidorami i serem feta 75

Nic dodać, nic ująć:) Po prostu wypasiona wersja zwykłego dania...

Kulinarne Inspiracje
Omlet żółto-zielony 67

9 jaj 1 cała żółta papryka 1/2 pęczka koperku 1 cebula papryka ostra, sól i pieprz do smaku olej kokosowy do smażenia   Jaja rozbijamy i

Żyję by jeść
Mini omlety warzywne bez mąki 98

Kupiłam sobie silikonową foremkę, taką fajną, porcjowaną. Kiedyś się zarzekałam, że sama silikonowych foremek nie kupię, ale jak ktoś mi podaruję, to się nie obrażę :D

www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Śniadaniowy smak dzieciństwa: omlet według przepisu mojej Babci 59

Moja Babcia go zawsze dla mnie robiła, jak przyjeżdżałam do niej na wakacje. I nadal robi, jak tylko do niej przyjeżdżam. Ze świeżymi owocami, z dżemem

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!