ogórki - 21931 przepisów (strona:6/1463)

Mizeria z ogórków 14

Mizeria z ogórków to mój ulubiony dodatek obiadowy w sezonie wiosenno – letnim. Robiła tak moja babcia, moja mama, teraz ja korzystam z tego samego przepisu. Ten przepis jest tradycyjny, bez urozmaiceń i różnych dodatków. Składniki to świeże ogórki, kwaśna śmietana, szczypiorek bądź koperek a do tego przyprawy. Ja ją uwielbiam np. do świeżych ziemniaków i kotletów mielonych(...)Robię również mizerię na słodko z dodatkiem cukru i odrobiny octu. Wtedy ogórki trę na tarce na bardzo drobno i nie zlewam nadmiaru soku ogórkowego. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Mizeria z ogórków – Składniki 3 ogórki podłużne 1 małe opakowanie śmietany kwaśnej 12% łyżeczka octu pęczek szczypiorku sól pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Mizeria z ogórków

To Musisz Wiedzieć
Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków bez mięsa 27

Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków bez mięsa. Bezmięsna zupa ogórkowa ze świeżych ogórków to nietypowa zupa dla nas, zatwardziałych mięsożerców. Mimo to jest smaczna i sycąca! A, że teraz sezon na ogórki gruntowe w pełni, trzeba korzystać póki są. Napełniam ogórkami nie tylko słoiki na zimę , ale robię na bieżąco ogórki małosolne , napełniam także nimi(...)talerze. Robię mizerię do obiadów, robię koktajle na bazie kefiru, czy gotuję zupy! Zapraszam na pyszną zupę ogórkową ze świeżych ogórków. Jeśli nigdy nie jedliście, to gwarantuję, że zostaniecie jej fanami! Każdego roku w lecie chociaż raz gotuję zupę z ogórków gruntowych, albo z małosolnych. Ta zupa ogórkowa ze świeżych ogórków wygląda jak tradycyjna ogórkowa

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ogórki małosolne 134

Ogórki małosolne to jeden z najpopularniejszych dodatków w polskiej kuchni. W gruncie rzeczy stanowią pewien etap pośredni do ogórków kiszonych, które przygotowuje się w podobny sposób. Proces fermentacji „małosolnych” trwa jednak tylko kilka dni i w takim stanie są one od razu spożywane. Ponieważ są przy tym bardzo proste do zrobienia, to dysponując sprawdzonym przepisem warto wykorzystać(...)dużej mierze sezonową dostępność ogórków gruntowych i je w ten sposób przygotować. Warto przy tym pamiętać o kilku rzeczach. Po pierwsze, wybierzmy zdrowe ogórki dobrej jakości, przynajmniej na tyle na ile jesteśmy w stanie to ocenić podczas zakupów. Ogórki nie mogą nosić śladów psucia się i powinny być twarde i jędrne. Jeśli naciśnięte ogórki „zapadają się

Kulinarna Pokusa
ogórki małosolne 74

kawałek laski chrzanu - obrany i pokrojony sól niejodowana  - 2 łyżki na litr wody opcjonalnie liście chrzanu i wiśni przygotowanie W odpowiedniej wielkości garnku kamionkowym układam na przemian - koper , ogórki , czosnek chrzan, znowu koper , ogórki , czosnek chrzan , na wierzchu warstwa kopru z czosnkiem i chrzanem. Zalewam gorącą mieszaniną wody i soli ( na 0,5 l wody - 1 płaska(...)łyżka soli) na to talerzyk i ciężki kamień. słoiki Ogórki na zimę robię dokładnie tak jak te letnie. Do słoika 1 l wkładam trochę kopru, czosnek, chrzan,pionowo ogórki , ewentualnie uzupełniam małymi ogórkami na wierzchu, znowu koper chrzan i czosnek , zalewam gorącą zalewą i niezbyt mocno zakręcam Po 2 dniach gdy ogórki już tak nie buzują

Stare Gary
Chłodnik z rzodkiewkami, ogórkami kiszonymi i ziemniakami 101

Chłodnik z rzodkiewkami, ogórkami kiszonymi i ziemniakami... Plasterki różowej, wyrazistej w smaku rzodkiewki. Kwaśne ogórki kiszone, pokrojone w drobną kosteczkę. Drobno posiekane i aromatyczne: koperek i szczypiorek. Zalane kwaśną śmietaną i kefirem. Podane na ziemniakach z dodatkiem połówek jaj. Idealny na upały! Polecam!   Składniki: Pęczek rzodkiewek; 6 małych ogórków kiszonych; Pęczek koperku; Peczek szczypiorku(...)Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w lekko osolonej wodzie. Wystudzić. Pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo. Wystudzić. Obrać. Poprzekrajać na pół. Rzodkiewki umyć, osuszyć, nie obierać, pokroić w plastry. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Dodać do rzodkiewek. Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Dodać do rzodkiewek i ogórków.  Szczypiorek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Dodać do rzodkiewek, ogórków

Gospodyni Miejska
Ogórki małosolne 63

się świeże ogórki gruntowe nie mogę się oprzeć pokusie zrobienia małosolnych. Wystarczą trzy dni i mamy domowe rarytasy. Kiedy bardzo zależy nam na szybkim efekcie to odcinamy końcówki ogórków i robimy kilka podłużnych nacięć; dzięki temu ogórki szybciej przejdą zaprawą. Proporcje: na kilo ogórków gruntowych litr przegotowanej wody (ciepłej) łyżka soli 3 ząbki czosnku koper ziele(...)angielskie Do przegotowanej wody dodajemy sól i odstawiamy do przestygnięcia. Kupuję tylko sól niejodowaną i uważam, że inna się do przetworów nie nadaje.  Umyte i ewentualnie nadkrojone ogórki upychamy w słoiku lub garnku, dodajemy czosnek i kilka ziaren ziela angielskiego. Czasem dodaję też cząber jak do kwaszonych by ogórki były bardziej jędrne. Wolne miejsce upychamy koprem

prawdziwe jedzenie
Ogórki chili ( pikle "krokodylki" ) 466

ostrym, wyrazistym smakiem. Szczególnie lubiane przez mężczyzn, ale i wśród kobiet mają wiele zwolenniczek. Idealne na przyjęcie, jako samodzielna przekąska lub dodatek do kanapeczek. Składniki: * 2,5 kg niedużych ogórków * 4 łyżki soli * 2 łyżeczki chili w proszku * 1,5 główki czosnku na zalewę: * 1,5 szklanki octu 10% * 0,5 kg cukru * 4 łyżki oleju Wykonanie: Umyte ogórki pokroić w paski, można także w grubsze plastry. Pokrojone ogórki ułożyć w naczyniu, zasypać solą i odstawić na 4 godziny. Po tym czasie odlać zgromadzony płyn,  odcedzając ogórki na sicie. Do ogórków dodać pokrojone w cienkie plastry ząbki czosnku lub przeciśnięty przez praskę czosnek - wymieszać. Ugotować zalewę. Ocet, cukier i olej zagotować. Dodać papryczkę chili

kolorowotorcikowo
Krokodylki - ogórki z chili 422

rzeczy juz nam znanychi dużo takich , które robimy pierwszy raz. Tak jest z dzisiejszym przepisem. Są to ogórki w maraynacie z chili i czosnkiem...ostreee:) Składniki; 3 kg ogórków, 7 łyżek soli, 2 główki czosnku, Zalewa; 1 i 1/2 szklanki octu, 75 dkg cukru, 3 łyżeczki sproszkowanego chili, 8 łyżek oleju, Wykonanie; Ogórki myjemy i kroimy(...)słupki. Zasypujemy solą i zostawiamy na 6 godzin. Po tym czasie odlewamy z ogórków wodę. Ząbki czosnki kroimy na plasterki. Dokładamy do ogórków. Olej wlewamy do ogórków, dodajemy z chili. Troszeczku rozgrzewamy i polewamy ogórki. Nastepnie do tego samego rondellka wlewamy ocet i dosypujemy cukier. Zagotowujemy. Wlewamy do ogórków i zostawiamy na 15 godzin czasem

Anioły w kuchni
Ogórki małosolne na sucho 30

Ogórki małosolne i mizeria to w sezonie ogórkowym ulubione przysmaki mojej rodziny. Mizeria oczywiście jako dodatek do obiadu, a na kolację i śniadanie ogórki małosolne do kanapek. Moi domownicy uwielbiają ogórki małosolne niezbyt ukiszone, czyli takie 2-3 dniowe. Dlatego muszę je robić dość często, a mianowicie kilka razy w tygodniu. Nie jest dla mnie to żaden(...)problem, ponieważ te warzywa mam z własnego ogrodu. Ogórki małosolne przygotowuję w tradycyjny sposób z tego przepisu . Jednak jakiś czas temu w Internecie trafiłam na ogórki małosolne na sucho. Przepis ten bardzo mnie zaciekawił, więc postanowiłam go wypróbować. Ogórki małosolne na sucho są w smaku podobne do tych tradycyjnych, a przygotowanie ich jest szybsze i prostsze. Taki

Danka Pichci
OGÓRKI KONSERWOWE - bardzo czosnkowe 434

Ogórki konserwowe fot. Moja Książka Kucharska Przepis na ogórki konserwowe. Pyszne ogórki konserwowe na zimę, bardzo czosnkowe. W tym klasycznym przepisie ogórki konserwowe mocno przechodzą wyrazistym smakiem czosnku. Absolutna rewelacja. Ogórki konserwowe zalewa. Przepis na zalewę do tych ogórków jest banalnie prosty. Nie dodajemy żadnego oleju, a odpowiednie proporcje wszystkich składników zapewnią trwałość(...)wspaniały smak ogórków zamkniętych w słoiku. W skutek reakcji chemicznej, która zachodzi pod wpływem kwasu z octu a związkami zawartymi w czosnku, może zmienić jego kolor na niebieski. Mimo to nadal można go bezpiecznie spożywać - jest to naturalna reakcja. Jak zrobić ogórki konserwowe - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie. 1 szklanka = 250ml Oto składniki, przyprawy i przygotowanie ogórków

Moja Książka Kucharska
Mizeria z ogórków 56

Mizeria z ogórków kojarzy mi się z latem, z ogórkami z działki i niedzielnym obiadem. Mizeria z ogórków Myślałam, że to my Polacy jesteśmy specjalistami jeśli chodzi o przygotowanie mizerii ale bardzo się zaskoczyłam. Otóż okazuje się, że nasi sąsiedzi Węgrzy także robią mizerię z ogórków. Wcale nie gorszą od tej naszej jak i może nawet(...)tylko z wybranymi dodatkami. Dla mnie w zaprezentowanej powyżej formie smakuje najlepiej. Lubisz ogórki? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Zdrową sałatkę z ogórka i rzodkiewki . The post Mizeria z ogórków appeared first on MeCooks

mecooks
Ogórki kanapkowe 243

Najlepsze ogórki kanapkowe. Ogórki na kanapki. Każdego roku na działce mamy górę ogórków, które trzeba jakoś przerobić. Tegoroczna pogoda była bardzo sprzyjająca ich zbiorom. Znów zrobiłam całą masę ogórkói) na zimę w różnej postaci. Oprócz klasycznych ogórków kiszonych , zrobiłam ponownie hit ogórkowy: ogórki w sosie pomidorowym , oraz ogórki małosolne w plastrach, pikle z papryką(...)korniszony , sałatkę szwedzką i ogórki w zalewie musztardowej . W tym roku postanowiłam ponownie zrobić ogórki kanapkowe z kurkumą. Robię je od 2 lat, wcześniej kupowałam je w sklepie. Korzystałam z przepisu Asi . Ogórki kanapkowe zrobiłam w połowie sierpnia, ale połowa zawartości słoików pozostała wspomnieniem. Polecam przygotować z większej ilości, bo szybko pozostaje z nich wspomnienie

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Piekielne ogórki 82

Lubię ogórki po meksykańsku, bo są ostre i smaczne. Zrobiłam więc eksperymentując kilka słoików ogórków z chili peperoncini. Zalewa wyszła piekielnie ostra stąd nazwa ogórków. Po zrobieniu tych ogórków można je jeść już po kilku dniach, ale na zimę proponuję pasteryzować pięć minut. 1 - 1,5 kg świeżych ogórków ( gruntowych ) Zalewa : 6 szk wody(...)łyżeczki żółtej gorczycy 1 łyżeczka suszonego chili peperoncini 1 łyżeczka ziarnistego czarnego pieprzu kilka liści laurowych kilka ziaren ziela angielskiego sól kamienna do smaku cukier do smaku  Ogórki umyć, pokroić na kilka części wzdłuż i poukładać stojąco w słoiki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w pióra. W garnku umieścić wszystkie składniki marynaty i zagotować ją. Gotować 5 minut

Ewa w kuchni
Mizeria z kiszonych ogórków 813

Mizeria z kiszonych ogórków... Cienkie plasterki lekko słonych ogórków kiszonych. Drobno posiekany szczypiorek wraz z dymką. Zatopione w kwaśnej śmietanie z dodatkiem cukru i pieprzu. Pyszna odmiana tradycyjnej mizerii. Smacznego! Składniki: 8 średnich ogórków kiszonych; 4 łyżki drobno posiekanego szczypiorku wraz z dymką; 4 czubate łyżki kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%; Szczypta białego cukru; Pieprz(...)Sposób przygotowania: Ogórki odsączyć z soku, w którym się kisiły, pokroić w cienkie plasterki. Szczypiorek wraz z dymką umyć, osuszyć, drobno posiekać. Dodać do ogórków. Do surówki dodać śmietanę. Wymieszać. Mizerię przyprawić cukrem i pieprzem. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu. SMACZNEGO! Uwagi do przepisu: Najlepiej użyć ogórków kiszonych, a nie kwaszonych. Szczypiorek wraz z dymką można zastąpić drobno

Gospodyni Miejska
Ogórki z przyprawą do grilla 103

Zaprawiacie ogórki? Zresztą, po co pytam, na pewno tak:) Ja najczęściej robię tradycyjne ogórki kiszone, ale przygotowuję także różne sałatki warzywne na zimę oraz takie oto ogórki z cebulą w zalewie octowej z pikantną przyprawą do grilla. Przyprawa nadaje ogórkom charakteru:) Mój mąż się nimi zajada... Składniki: 2 kg ogórków, 1/2 kg cebuli, 3 łyżki(...)soli.     Ogórki umyć, pokroić w słupki. Cebulę obrać, pokroić w bardzo cienkie pół talarki. Połączyć z ogórkami, zasypać solą, dokładnie wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić na 2 godziny.     Zalewa: 2 i 1/2 szklanki wody, szklanka octu 10%, 1 i 1/3 szklanki cukru, czubata łyżka pikantnej przyprawy do grilla, 1/2 łyżki gorczycy, koper, natka pietruszki

Z miłości do słodkości