Przepis na to danie pochodzi z książki "Chinatown Kitchen". Składniki : filet z łososia (250-300g) 100-200g pomelo garść kiełków fasoli 2 szalotki pół ogórka kilka listków mięty kilka listków kolendry 1 łodyga trawy cytrynowej 1 czerwona papryczka chili sok z połowy limonki 2 łyżeczki cukru 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowanie : Filet(...)łososia podzielić na kawałki wielkości kęsa. Pomelo obrać ze skórki i błonek, podzielić na mniejsze kawałki i w dużej misce połączyć z kiełkami fasoli, drobno posiekaną szalotką, ogórkiem, miętą i kolendrą, następnie dodać łososia. W moździerzu utłuc trawę cytrynową pokrojoną w cienkie plasterki z papryczką chili, dodać sok z limonki, cukier i sos sojowy, ubić i dokładnie wymieszać, aby wszystko
Codzienne Gotowanieimbiru syrop z agawy - około łyżki sriracha lub inna pikantna pasta - pół łyżeczki garść świeżej kolendry Do podania: Zmiksowane z kolendrą dojrzałe mango (można dodać chilli i posiekaną kolendrę) Rukola, ogórek, sos sojowy, olej sezamowy, uprażony sezam. Stek z tuńczyka siekamy, mieszamy z porem, chilli i sosem. Osobno - jak żółtko w tradycyjnym tatarze z wołowiny, podałam sos z mango
Cytryna&Co.Zlewamy z patelni. Zamarynowane mięso nabijamy na patyczki do szaszłyków. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej kokosowy i smażymy do miękkości przygotowane mięso. Podajemy gorące z sosem, posiekaną kolendrą, świeżym ogórkiem oraz prażoną cebulką. Smacznego! JAK SIĘ SPISAŁA? W tym przypadku patelnia spisała się na medal! Ci z Was, którzy mieli styczność z pastą curry doskonale wiedzą, że lubi
Ostra na Słodkołyżeczka oleju (ok. 5 g), - mięso z piersi kurczaka (ok. 100 g), - suszony pomidor z zalewy (ok. 20 g), - świeży ogórek (ok. 36 g), - 2 łyżki kukurydzy (ok. 30 g), - 2 łyżki kaszy pęczak (ok. 30 g), - listki świeżej kolendry, - łyżka oliwy z oliwek (ok. 10 g), - przyprawy: curry, sól, pieprz. Sposób przygotowania 1. Kroimy pierś z kurczaka(...)kostkę, marynujemy w oleju i przyprawach (curry, sól, pieprz), i smażymy na patelni teflonowej kilka minut. 2. Kroimy ogórka i suszonego pomidora w kostkę. 3. Siekamy kolendrę. 4. Łączymy kurczaka z ogórkiem, suszonymi pomidorami, kukurydzą, ugotowaną kaszą pęczak, oliwą z oliwek i kolendrą. Sałatka jest bogata w: - błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości i przyspiesza perystaltykę jelit, - pełnowartościowe białko (pochodzące
Zdrowe odżywianie w pięciu smakachzakręcić i dobrze wymieszać wstrząsając słoikiem. Uciąć końcówki cykorii, oddzielić liście, pociąć na mniejsze kawałki, włożyć do miski. Pomidory cebulę i obrane ogórki pokroić w kostkę, dodać do cykorii. Polać sosem, wymieszać, posypać szczypiorkiem, kolendrą i płatkami chili. Smacznego
Stare GaryRoladki z kurczaka Składniki: • 2 piersi z kurczaka • 1-2 twarde ogórki konserwowe • 1 łyżeczka ziaren kolendry • 4 plastry świeżego boczku • sól, pieprz, oliwa • sznurek do pieczenia Wykonanie(...)cienkie plastry . Ogórki konserwowe kroimy wzdłuż w cienkie plasterki. Plastry kurczaka doprawiamy solą, pieprzem oraz utartymi w moździerzu i wymieszanymi z oliwą ziarnami kolendry. Na, każdy,doprawiony kawałek mięsa kładziemy plaster ogórka konserwowego i plaster świeżego boczku. Zawijamy ściśle w rulonik. Związujemy w dwóch miejscach sznurkiem. Na patelni, rozgrzewamy oliwę i smażymy roladki
w mojej kuchniSkładniki: 3 kg ogórków gruntowych 1 szklanka octu 10% 1 szklanka wody 1,5 szklanki cukru 10 ząbków czosnku 10 goździków 1 łyżka nasion kolendry 1 łyżka nasion gorczycy 100 g soli Ogórki dokładnie myjemy, kroimy w grube plastry, mieszamy z solą i odstawiamy na 12 godzin. Po tym czasie ogórki odcedzamy. W garnku zagotowujemy wodę(...)octem, kolendrą i gorczycą, gotujemy pod przykryciem 10 minut. Ogórki wkładamy do wyparzonych słoików, do każdego wlewamy zalewę, wkładamy dodatkowo ząbek czosnku i goździk, zamykamy wyparzonymi zakrętkami. Pasteryzujemy
KardamonovyZrobiłam tą sałatkę z gotowanego bobu, ogórka kiszonego, pomidora, kolendry, szczypiorku, sałaty i botwinki. Duża ilość kolendry powoduje taki zapach,że wszystko zachęca do zajadania:) Sałatkę polałam sosem winegret.Sos zrobiłam z oleju, octu jabłkowego, soli, pieprzu, miodu
harrisasałatkę : Składniki : 3 liście sałaty lodowej przynajmniej pół pęczka kolendry z doniczki ok. 100 g makreli wędzonej 2 rzodkiewki 1/4 papryki żółtej lub czerwonej pół długiego ogórka pieprz Sałatę porwać na kawałki. Kolendrę posiekać. Połowę dodać do sałaty. Resztę zostawić. Ogórek obrać i pokroić w kostkę. Paprykę pokroić w kostkę. Rzodkiewki pokroić w półtalarki. Warzywa dodać do sałaty. Usunąć
Weekendy w domu i ogrodzietłuszcz na patelnię po tłuszczu wlać sok pomidorowy, wodę, śmietanę i wymieszać, włożyć mielone kotlety i duisc z 10 minut na małym ogniu, podać z tłuczonymi ziemniakami, kiszonym ogórkiem i posypać kolendrą - kotlety są delikatne, miękkie, aromatyczne i syte...............SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubięświetna przekąska, którą można bardzo szybko przygotować, w razie niespodziewanych odwiedzin, albo podać jako przystawkę, przed obiadem. Składniki: 1 szklanka ugotowanej białej quinoy 3 duże ogórki pół pęczka kolendry pół pęczka natki pietruszki 1 ząbek czosnku 150 ml dobrej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 3 łyżki naturalnego octu jabłkowego 5 ostrych papryczek aji charapita (można(...)sól Wykonanie: Siekaną zieleninę i rozgniecione papryczki, i przeciśnięty przez praskę czosnek mieszamy z oliwą z oliwek i octem, doprawiamy solą. Powstały w ten sposób sos mieszamy z quinoą. Ogórki obieramy , kroimy na grube kawałki i wydrążamy do połowy zagłębienie, w którym umieszczamy farsz z quinoy i chimichurri. Gotowe
Quinoa Raz!Ogórki kiszone Składniki: (podaję proporcję na 1 słoik) ogórki, ząbek czosnku, kwiatostan kopru, laska chrzanu, szczypta estragonu, szczypta kolendry, łyżka stołowa soli, woda. Wykonanie: Na dnie słoika układamy koper, czosnek, chrzan, wsypujemy estragon, kolendrę i układamy umyte ogórki. Wodę gotujemy z solą, zalewamy ogórki, słoiki zakręcamy i odwracamy do góry dnem w celu pasteryzacji
paapilotkaalaurowy, pieprz Kapusta kiszona - goździki, jałowiec, kminek, liść laurowy, lubczyk, papryka, pieprz Kapusta włoska - cytryna, cząber, gałka muszkatołowa, kminek, kolendra, liść laurowy Marchew - bazylia, cytryna, estragon, kolendra, mięta, pieprz, natka pietruszki Ogórki - chrzan, cytryna, cząber, czosnek, estragon, gorczyca, kolendra, koperek, koper włoski, mięta, pieprz, natka pietruszki, szczypior, ziele angielskie Pomidory - bazylia, cytryna, czosnek, estragon, koperek, majeranek, papryka, pieprz, natka
Zasmakuj Kuchniszklanki wody 70 g masła szklanka mąki 4 jajka Twarożek: 500 g chudego sera twarogowego 200 g naturalnego jogurtu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu ziołowego lub mielonej kolendry pęczek rzodkiewki ogórek szklarniowy lub dwa gruntowe pęczek szczypiorku Ciasto: Wodę gotujemy, dodajemy masło, mieszamy. Gdy masło się rozpuści dodajemy partiami mąkę i mieszamy energicznie. Gdy masa stanie się błyszcząca
Kucharzycaźródłem białka, manganu, magnezu, wapnia, miedzi, fosforu i żelaza. I co najważniejsze, nie zawiera glutenu. Sałatka Agi składała się z: ugotowanych nasion quinoa, papryki, ogórka, czerwonej cebulki, kolendry (chyba tez natki), fety i soku z cytryny. Dzisiaj ją podrobiłam, dodając pomidorki koktajlowe z ogródka mojej Mamy. Nie miałam też czerwonej cebulki - zamieniłam
Cytryna&Co.