Guacamole to świetna przekąska imprezowa, szczególnie przyjemnie smakuje z grillowanym mięsem. Lekko pikantna, a zarazem orzeźwiająca pasta idealnie pasuje do tortilli oraz świeżego pieczywa. Guacamole najlepsze jest z awokado Hass, jednak nie zawsze można je kupić. Wygląd i smak awokado zależy od jego rodzaju i stopnia dojrzałości. Do przygotowania guacamole awokado musi być dojrzałe, inaczej pasta nie będzie smaczna. Guacamole(...)również lubicie takie połączenie. Składniki: (na 2 porcje) 2 dojrzałe awokado 1/2 cebuli czerwonej papryczka chili ząbek czosnku sok z 1/2 limonki kilka gałązek kolendry sól pieprz świeżo mielony (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Jak zrobić guacamole? Dojrzałe awokado rozgnieść widelcem i skropić sokiem z limonki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, wymieszać z odrobiną soli. Papryczkę oczyścić
Kuchcik gotujeskładniki na około 4 słoiki o pojemności 1 l. : 1 kg łopatki wieprzowej, najlepiej odtłuszczonej 4 cebule średniej wielkości 4 łyżki maggi 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki sól, pieprz czarny do smaku mąka rozrobiona z wodą do zagęszczenia sosu 0,5 litra wody 4 plastry smalcu wieprzowego (zalecam smalec nie olej, bo słoiki dłużej(...)cztery kawałki. Każdy posyp słodką papryką, czosnkiem, solą i pieprzem do smaku. Do brytfanki lub garnka rzymskiego włóż 4 kawałki smalcu i na każdym ułóż kawałek łopatki. Wszystkie porcje mięsa polej maggi i wokół każdej, ułóż obrane i rozkrojone na ćwiartki cebule. Rozgrzej piekarnik do 200 C i wstaw brytfankę ale jeszcze jej nie przykrywaj. Opiekaj łopatkę do czasu
Ogrodnik w podróżychilli 4 duże łyżki gęstego majonezu 4 plastry sera żółtego Gołda lub Natan mielony kminek do smaku sól do smaku Plastry karkówki nacieramy wyciśniętym praską czosnkiem , solą i mielonym kminkiem . Odstawiamy na godzinę do lodówki , a najlepiej na całą noc . Następnie układamy na blaszce do pieczenia , posypujemy wędzona papryką . Na każdym kotlecie ,układamy pociętą cieniutko , na mandolinie(...)piekarnika nagrzanego do 170 C z termoobiegiem na dolną półkę . Wierzch osłaniamy folią aluminiową . Zapiekamy od około godziny do półtorej . Właściwie do czasu aż całkowicie odparują soki puszczone przez mięso i warzywa , a całość przypiecze się od spodu . Kotlet „Karczmarza” serwujemy na gorąco z dowolnymi dodatkami . Smacznego ! Artykuł Kotlety ” Karczmarza „ pochodzi z serwisu Ogrodnik w podróży
Ogrodnik w podróżyłyżki oliwy 2 czerwone papryki 2 czerwone cebule posiekany ząbek czosnku szczypta mielonego cynamonu szczypta mielonego kminu rzymskiego garść rodzynek łyżka oregano szczypta chili 400g mielonej cielęciny 3 starte jajka na twardo pęczek natki pietruszki Wykonanie CIASTO Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i masło. Składniki rozcieramy, dodajemy wodę, wyrabiamy ciasto, zagniatamy, owijamy w folię spożywczą(...)pokrojone w drobną kostkę papryki i cebule. Smażymy 3-4 minuty, do zrumienienia. Wrzucamy czosnek, przyprawy, rodzynki, oregano i chili. Smażymy 1-2 minuty. Dodajemy cielęcinę, smażymy do zrumienienia mięsa, około 8-10 minut. Odstawiamy do ostygnięcia. Mieszamy z posiekaną natką pietruszki, startymi na tarce o drobnych oczkach jajkami i doprawiamy solą do smaku. Ciasto rozwałkowujemy na grubość
Tajemnice Smakuteż niezwykle smaczna potrawa Składniki : 1 świeży kurczak , około 1,5 kg marynata : 3 łyżki oleju rzepakowego 3 łyżki ketchupu 2 łyżki słodkiej, mielonej papryki 1 łyżeczka mielonego chilli 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżka miodu 1,5 łyżeczki soli dodatkowo : woreczki do pieczenia, dość duże Kurczaka płukamy , osuszamy papierowym ręcznikiem . Składniki na marynatę łączymy ze sobą(...)łyżki wody i wstawiamy do nagrzanego do 180 C piekarnika . Po 10 minutach zmniejszamy temperaturę do 160 C i pieczemy do momentu , aż skórka nabierze pięknego koloru , a mięso zacznie odchodzić od kości . Dla kurczaka o wadze 1,5 kg to około 1,5- 2 godzin . Serwujemy na gorąco z dowolnymi dodatkami lub na zimno na kanapkach Smacznego ! (adsbygoogle = window.adsbygoogle
Ogrodnik w podróżypłaskie łyżeczki soli 2 łyżki cukru trzcinowego lub Muscovado 2 czubate łyżeczki ostrej papryki (nie chili i nie pieprzu cayenne!) 2 czubate łyżeczki słodkiej wędzonej papryki 1 łyżeczka mielonego kminku szklanka Coca-Coli lub napoju Dr.Pepper Mega pyszne mięsko. I mówię to ja, Aga, która nie jest jakąś ogromną fanką mięcha. Miękkie i pełne smaku. Rozpływa się w ustach(...)których jedną z głównych gałęzi przemysłu była i jest hodowla trzody chlewnej. Powolna i długa obróbka cieplna była idealnym sposobem na nadanie miękkości i smaku tańszym i gorszym kawałkom mięsa- tym tłustym i mniej szlachetnym. Charakterystyczny, dymny smak, amerykanie uzyskują piekąc swój pulled pork w barbecue- piecyku opalanym świeżym drewnem. Kupujemy ładny, równo poprzerastany tłuszczykiem kawałek wieprzowiny- idealne tu będą
Kocham Czekoladępłaskie łyżeczki soli 2 łyżki cukru trzcinowego lub Muscovado 2 czubate łyżeczki ostrej papryki (nie chili i nie pieprzu cayenne!) 2 czubate łyżeczki słodkiej wędzonej papryki 1 łyżeczka mielonego kminku szklanka Coca-Coli lub napoju Dr.Pepper Mega pyszne mięsko. I mówię to ja, Aga, która nie jest jakąś ogromną fanką mięcha. Miękkie i pełne smaku. Rozpływa się w ustach(...)których jedną z głównych gałęzi przemysłu była i jest hodowla trzody chlewnej. Powolna i długa obróbka cieplna była idealnym sposobem na nadanie miękkości i smaku tańszym i gorszym kawałkom mięsa- tym tłustym i mniej szlachetnym. Charakterystyczny, dymny smak, amerykanie uzyskują piekąc swój pulled pork w barbecue- piecyku opalanym świeżym drewnem. Kupujemy ładny, równo poprzerastany tłuszczykiem kawałek wieprzowiny- idealne tu będą
Kocham CzekoladęLubicie mięso kaczki? Ja tak średnio ale rosół z kaczki to mój ideał. Jednak ostatnio Rysiowa Mama dała nam kaczkę którą wcześniej poluzowała. Pamiętacie w Julie&Julia przepis na kaczkę luzowaną? Wyższa szkoła jazdy - jednak bardzo mi się spodobała. Znalazłam kilka przepisów jednak tego Julii Child nigdzie dorwać nie mogłam :-(. Zaintrygował mnie jednak przepis z bloga Kulinarne Etiudy(...)KACZKA FASZEROWANA Składniki 1 kaczka z której wyjęto wcześniej kości (osobiście tego robić nie umiem więc póki co nie zaprezentuję tej sztuki) pól kilograma mielonej łopatki pól kilograma mielonego karczku (poprosiłam Pana w sklepie aby mi zmielił) 2 cebule 2 jajka tymianek sól i pieprz 2 łyżki wódki ziele angielskie odrobina gałki muszkatałowej ząbek czosnku majernek
sierotka maRysia w kuchnijednocześnie mniej tłusty. Mięso jest miękkie, bardzo delikatne, po prostu pycha. Gravlax to surowy filet łososia peklowany w soli, cukrze i koperku. Łosoś marynowany w soli i cukrze 750 g filetu z łososia ze skórą, ale bez ości 4-5 łyżek gruboziarnistej soli morskiej niejodowanej 2 łyżki cukru 4-5 łyżek mocnej wódki 1 łyżeczka mielonego pieprzu czarnego
Cztery Fajerychociaż jem mięso i bardzo je lubię, to do wege-pasztetów mam szczególną słabość. Polecam całym podniebieniem! :) Orzechowy pasztet z fasoli z gruszkami - wegański Potrzebujesz: 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 gruszki 1 liść laurowy 2 ziarna ziela angielskiego 3 łyżki oleju 3 puszki białej fasoli 100g zmielonych orzechów włoskich 3 łyżeczki mielonego siemienia lnianego 2 gałązki rozmarynu
Kuchnia w Słońcu Skąpanapietruszki 1 łyżeczka mielonego pieprzu 2 łyżeczki soli ½ szklanki kuskusu ugotowanego według tego przepisu Przygotowanie: Krok 1 Pokrusz w dłoniach liść laurowy, a następnie utrzyj w moździerzu z pozostałymi zioła, zmiksuj robotem kuchennym lub przesiekaj nożem. Krok 2 Osusz polędwiczki ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę o bokach około 2 cm. Przełóż do misy. Posyp mięso mieszanką ziół, dopraw
Niedzielny kucharzskojarzeń z mięsem, taki posiłek to po prostu świetny, szybki obiad. Zdaje się więc, że w z burgerów od Braci Mlecznych wszyscy byli zadowoleni. Na koniec coś o składzie, czyli tekście wartym wnikliwej analizy. Ale w tym przypadku analiza to sama przyjemność. Burger jaglany to zaledwie lub aż kasza jaglana, marchew, seler, cebula, czosnek, mielone migdały, mąka
Fleksitarianizm.plpietruszki 1 łyżeczka mielonego pieprzu 2 łyżeczki soli ½ szklanki kuskusu ugotowanego według tego przepisu Przygotowanie: Krok 1 Pokrusz w dłoniach liść laurowy, a następnie utrzyj w moździerzu z pozostałymi zioła, zmiksuj robotem kuchennym lub przesiekaj nożem. Krok 2 Osusz polędwiczki ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę o bokach około 2 cm. Przełóż do misy. Posyp mięso mieszanką ziół, dopraw
Niedzielny kucharzsmażonych czy pieczonych mięs, nawet tych z grilla. Przygotowuję ją na kilka sposobów: z jogurtem naturalnym ze śmietaną w połączeniu z jogurtem i śmietaną z dodatkiem grubego szczypioru z dodatkiem cukru pudru lub bez Za każdym razem wychodzi inna, smakuje lepiej. To świetny dodatek do obiadu z ziemniaków i np. piersi kurczaka, pieczonego kurczaka, kotletów mielonych lub schabowych. SKŁADNIKI
Zasmakuj Kuchnismaku Świeżo mielony pieprz do smaku Okrasa z cebulki do polania Natka pietruszki do posypania Przygotowanie: Nadzienie: Bób wsypać do osolonego wrzątku i ugotować do miękkości, odcedzić na sicie przelać zimną wodą, gdy wystygnie, można obrać z łupinek (ja miałam młodziutki bób więc nie obierałam) jeśli jest starszy warto obrać. Zmielić w maszynce do mięsa lub malakserze. Cebulkę
Wanilia i Kardamon