mięso duszone - 8529 przepisów (strona:217/569)

Ania Starmach. Jednak w jej przepisie, dynię, ziemniaki i wołowinę wkłada się do garnka jednocześnie. Ja nie chcąc rozgotowania warzyw na papkę włożyłam ja na pół godziny przed końcem duszenia wołowiny. Słodka dynia i kmin nadaje potrawie smakowitego charakteru. Pycha.     Na dwie porcje: 0,5 kg wołowiny na gulasz 1 cebula 300 g dyni hokaido 3 ziemniaki(...)dynie i ziemniaki. Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, dodać czosnek, kmin i paprykę  a po chwili mięso. Smażyć około 15 minut a następnie wlać wino, smażyć około 5 minut i dodać bulion. Wołowinę dusić pod przykryciem przez 1,5 godziny, po tym czasie dodać ziemniaki i dynię, posolić i popieprzyć, dusić około 30 minut

Zapraszam na pyszny karczek duszony w korzennym piwie z dużą ilością cebuli. Pyszne danie jednogarnkowe, które praktycznie robi się samo. Smak i zapach nie do opowiedzenia, trzeba tego spróbowć. Składniki: 1 kg karczku b/k 1 kg cebuli 0,5 l piwa ciemnego korzennego 1 czubata łyżka miodu sól i pieprz do smaku 5 goździków 3-4 łyżki oliwy(...)olej i podsmażyć mięso na rumiano. W miedzyczasie w garnku zagotować  piwo z  miodem i goździkami.  Dodać podsmażone mięso, a na wierzchu umieścić pokrojona w piórka cebulę. Posolić i popieprzyć do smaku. Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez około godzinę. Cebulą zrobi się mięciutka, puści soki i powstanie z niej w połączeniu z piwem mnóstwo

pół kostki smalcu i wrzucamy mięsko, jak trochę się podsmaży dodajemy pokrojone w spore kawałki warzywa  i rozgniecione 3 ząbki czosnku, dusimy do miękkości,możemy w razie potrzeby dodać jeszcze trochę smalcu, doprawiamy solą i pieprzem mięso razem z warzywami mielimy w maszynce do mielenia mięsa, przemielone dajemy do garnka i dodajemy smalec i jak się rozpuści wyłączamy

laurowych kilka ziaren ziela angielskiego  2 marchewki puszka zielonego groszku bulion 1,5 szklanki Przygotowanie Mięso pokroić w kostkę razem z jedną cebulą, przyprawić i zostawić na kilka godzin w lodówce.  Dobrze zamarynowany schab przełożyć do brytfanki podlać bulionem i piec - dusić ok 1,5 godziny w 150 st C. Marchewkę obrać, pokroić w plasterki. Podsmażyć na odrobinie

łyżek słonecznika z firmy Piątnica http://piatnica.net/ Sól Pieprz Oregano Wykonanie: Cebulę oraz umyte pieczarki drobno kroimy. Następnie dusimy na patelni z niewielką ilością oleju oraz soli i pieprzu. Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Gotowy ryż mieszamy z pieczarkami. Zmielone mięso obsmażamy na małej ilości oleju. Do całości dodajemy kukurydzę oraz słonecznik i dokładnie mieszamy. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem

rondla. Wrzuć pomidory, wlej bulion, wymieszaj lekko. Trzymaj 5 minut na wolnym ogniu. Doprowadź do wrzenia, przykryj pokrywką i duś na wolnym ogniu około 50 minut. Do gotującego się gulaszu dodaj ziemniaki, zamieszaj i gotuj około 30 minut, aż mięso i ziemniaki zmiękną , a większość soku zostanie wchłonięta. Powinniśmy uzyskać niewielką ilość gęstego sosu. Gotowe danie dekorujemy posiekaną zieloną kolendrą

namoczenia wątróbki Przygotowanie Wieprzowinę i podgardle pokroić w kostkę ok. 3x3 cm, podlać wodą, dodać liść laurowy i dusić do miękkości w niewielkiej ilości wody (zajmuje to około 1,5 godziny). W razie potrzeby uzupełnić wodę. Wywar z mięsa będzie nam potrzebny do przygotowania pasztetu. W tym czasie umyć wątróbkę i namoczyć w ją mleku. Po godzinie moczenia sparzyć wątróbkę

dłońmi, aż ciasto zrobi się gładkie, miękkie i sprężyste. Wyrobione ciasto wkładamy do miski i przykrywamy folią spożywczą. Odstawiamy na około 30 minut, aby odpoczęło. FARSZ : Do miski wkładamy mięso. Na patelni podsmażamy pokrojoną w cienkie plasterki kiełbaskę chorizo oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Smażymy cały czas mieszając przez około 2-3 minuty, aż cebulka zrobi się szklista. Dodajemy(...)szklanki bulionu oraz przyprawy: słodką i ostrą paprykę w proszku, sól, pieprz oraz roztarty w moździerzu kmin i kolendrę. Składniki dusimy przez około 3 minuty, aż płyn lekko odparuje. Zredukowany farsz zdejmujemy z ognia, przekładamy do miski z mięsem, dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz start na tarce ser. Mieszamy wszystkie składniki, próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku. Odstawiamy do ostygnięcia

wody i przykryć naczynie.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 30 minut .Od czasu do czasu polewać mięso wytworzonym sosem. Śliwki podzielić  na połowę, usunąć pestki i włożyć do rondla. Podlać je 3 łyżkami wody i dusimy aż się rozgotują. Przetrzeć przez sito. Cebulę pokroić w piórka i zrumienić na 1 łyżce masła. Dołożyć sos z przetartych

gorąca, układamy na niej rolady i podsmażamy z każdej ze stron, po czym podlewamy wodą i przykrywamy brytfannę pokrywą. Rolady dusimy na wolnym ponad godzinę, co pewien czas je przewracając, by nie przywarły i podlewając wodą. Zlewamy wywar z mięsa do rondelka. Jeśli nie ma go zbyt dużo, podlewamy mięso wodą i gdy się zagotuje zlewamy wywar, z którego robimy

posypania Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę lub paseczki. Doprawiamy przyprawą do kurczaka. Smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Gdy mięso delikatnie zmięknie dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki oraz posiekany koperek. Całość podlewamy wodą. Dusimy na wolnym ogniu przez kilka minut (aż zmiękną pieczarki). Na końcu dodajemy śmietankę oraz kawałki topionego serka. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy przez

wciągnęło nadmiar wilgoci. Na głębokiej patelni-lub w garnku rozgrzewamy oliwę, podsmażamy cebulę. Zalewamy wodą,  wrzucamy kostkę i zagotowujemy.  Z mięsa formujemy kulki i wrzucamy do "tego czegoś co ciężko nazwać wywarem" :D Pulpety dusimy pod przykryciem około 20 min, następnie wyciągamy je. Do sosu wkładamy koncentrat, jogurt, majeranek i paprykę w proszku-calość gotujemy koło 5min

masło pieprz  sól Wykonanie: Suszone pomidory namaczamy parę godzin wcześniej. Polędwicę kroimy w poprzek na plastry i rozbijamy je tłuczkiem do mięsa. Obsmażamy z obu stron na klarowanym maśle. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki i szalotkę, dusimy 10 - 15 minut, doprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy pokrojone suszone pomidory i dusimy kolejne dziesięć minut, dodajemy świeże zioła. Tak przygotowane bitki podajemy

kaszy gryczanej →120 g mięsa →100 g warzyw na patelnie →tłuszcz do smażenia (masło klarowane) Przygotowanie: 1. Ugotować kaszę. 2. Mięso umyć, pokroić w kostkę, doprawić (polecam curry) i podsmażyć. 3. Dodać warzywa i dusić pod przykryciem ok 10 min do miękkości warzyw 4. Dorzucić kaszę, wymieszać i dusić z 5 min jeszcze. Makro: 394,1 kcal

Lubicie pieczone żeberka? Zdecydowanie wolę pieczone żeberka od duszonych. Lubię je jeść rękoma i delektować każdym kawałkiem. Żeberka wbrew pozorom zawierają sporo mięsa. Lubię przyrządzać mięso z kością, bo ma wtedy o wiele lepszy smak. Wiadomo, że mięso bez kości jest praktyczniejsze i do przyrządzenia i do jedzenia…Ale żeberka zawsze są z kostką! Lubię zasiąść do góry