mięsa pieczone - 17572 przepisów (strona:195/1172)

jadłam !   Ziemniaki pieczone to stała pozycja mojego menu obiadowego. Zwłaszcza w sezonie, gdy można dostać na bazarze młode ziemniaczki , często piekę je jako towarzystwo do obiadowego mięsa. Za przykład niech chociażby posłużą przepisy: Pieczona karkówka z młodymi ziemniaczkami w marynacie ziołowo-czosnkowej Karkówka ziołowa pieczona z młodymi ziemniakami Tym razem jednak zapragnęłam, by ziemniak stanowił

mięso "się przygryzło" i dobrze przeszło przyprawami. Do wykonanego wcześniej otworu wkładamy owoce - muszą myć ciasno włożone - najlepiej z obu stron mięsa. Za pomocą nitki wiążemy mięso, aby nie rozpadło się w trakcie pieczenia - można jeszcze dodatkowo zabezpieczyć je na końcach wykałaczkami. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym godzinę w temp. 200 stopni pod przykryciem. Po około 50 minutach możemy zdjąć pokrywkę

kroimy w kostkę. Mięso wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Zapiekamy pod przykryciem w piekarniku przez ok. 45 minut (w 180 stopniach C). W czasie pieczenia podlewamy sokiem z ananasa. Na mięso wykładamy ananas i papryczkę. Zapiekamy jeszcze przez 15 minut, tym razem bez przykrycia. Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 1,30 h plus marynowanie Koszt przygotowania

popieprzyć a następnie posmarować powidłami. Na powidła ułożyć śliwki i zwinąć mięso jak roladę jak najciaśniej. Mięso związać. Na patelni lub w naczyniu w którym będziemy piec schab rozgrzać olej a następnie obsmażyć mięso ze wszystkich stron. Do mięsa dodać wino i kilka śliwek oraz goździki i cynamon i doprowadzić do wrzenia. Naczynie z mięsem przykryć folią lub pokrywką

puszce 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 nieduże pory 4 łyżki bułki tartej 1 jajko olej pieprz, sól Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy solą i pieprzem. Obwiązujemy nitką i obsmażamy na patelni na rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron. Przekładamy do brytfanny i pieczemy 40-45 minut w temperaturze 200 stopni podlewając od czasu do czasu niewielką ilością tłuszczu. Ananasy osączamy(...)drugą miksujemy. Zmiksowane ananasy łączymy z bułką tartą, żółtkiem, natką pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy ananasowej, mieszamy. Podpieczone mięso smarujemy masą i pieczemy jeszcze 20 minut.  Pory czyścimy, myjemy i kroimy na małe kawałki, podsmażamy. Do podsmażonych porów wlewamy odrobinę wody, dodajemy sól, pieprz i pokrojone w kostkę ananasy. Dusimy

również na ciepło na obiad, wystarczy pokroić w grube plastry, polać sosem , np. pieczarkowym i podać ziemniaczki, pychotka!!! Do pieczenia użyłam form od firmy  PAPILART , które od wewnątrz pokryte są silikonową powłoką. SKŁADNIKI 0,5 kg mięsa mielonego, 15 dag polędwiczek z kurczaka, 2 jajka, 3 łyżki bułki tartej 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego , ½ łyżeczki(...)tartą i jajkami, wyrabiamy dokładnie masę. Przekładamy na dno formy do 2 foremek (lekko wysmarowanych olejem) po połowie masy z mięsa mielonego, układamy kawałki kurczaka, przykrywamy resztą mięsa mielonego, posypujemy majerankiem. Pieczemy 40 min w 180 stopniach

doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 3. Mięso rozsmarowujemy na płacie szynki i układamy pokrojone w paseczki suszone pomidory. 4. Mięso zwijamy w roladę i związujemy nicią spożywczą. Marynujemy w oliwie i przyprawach przez całą noc, następnie pieczemy w temp. 180st C przez 120 minut

wino francuskie zamieniłam na polski cydr. Składniki : noga pieczonego królika 100 ml cydru 8 kasztanów kilka liści sałaty Kasztany naciąć na krzyż i wrzucić na blachę. Piec ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni C. Królika włożyć do rondla razem z sosem z pieczenia. Dolać cydr. Podgrzać mięso do odparowania alkoholu. Obrać kasztany z łupin, gdy są jeszcze gorące

przyprawy, dodać sos barbecue, i tę pastę wmasować w umyte i osuszone mięso. Zawinąć mięso w folię i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny (można je tak trzymać do 3 dni). Wolnowar nagrzać zgodnie z instrukcją. Wyjąć pieczeń z folii i umieścić ją w misie wolnowaru. Dodać 1/4 szklanki wody, a następnie włączyć program(...)Smacznego!Uwagi: Nie zużyłam całej mieszanki przypraw, była dosyć ostra. Warto sprawdzić jej moc po wymieszaniu. Po wyjęciu i rozdrobnieniu mięsa, przygrzałam je już na patelni, dodając część sosu który wytworzył się podczas pieczenia, i nieco sosu barbecue. Ta metoda jest chyba wygodniejsza. Używałam śliwkowego sosu BBQ domowej roboty. Po upieczeniu i rozdzieleniu, doprawić mięso

lekkiego zarumienienia. Przekładamy do brytfanny pozostawiając tłuszcz. Na pozostałym na patelni tłuszczu podsmażamy kawałki kaczki – po ok. 3 minuty z każdej strony. Przekładamy mięso do brytfanny. Tłuszcz pozostały po smażeniu można wykorzystać do przygotowania pieczonych ziemniaków, z którymi podamy kaczkę. Do brytfanny dolewamy przecedzoną marynatę oraz bulion. Wkładamy marchewkę, liść laurowy (powinien być zanurzony) oraz natkę pietruszki. Dusimy(...)cebulę i grzyby dodajemy do brytfanny, posypując całość estragonem i nasionami kopru włoskiego. Dusimy całość jeszcze przez kolejne 60 minut, czasami odwracając mięso na drugą stronę i lekko przerzucając warzywa. Kaczkę podajemy razem z warzywami i pieczonymi ziemniakami, które przygotowujemy w międzyczasie. Przez Krystian Kulinarna Pokusa/div> #gallery-50 {margin: auto;} #gallery-50 .gallery-item {float: left;margin-top: 10px

cząstki cytryny, 2 ząbki czosnku i kilka gałązek tymianku. Kurczaka wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 2 godzin. Na 15 minut przed końcem pieczenia rozciąć rękaw aby mięso ładnie się zarumieniło. Po upieczeniu odczekać 10 minut aby soki się rozeszły po mięsie. Jeśli chcecie, kurczaka można nadziać przed pieczeniem ugotowaną kaszą

domowa karkóweczka Domowa karkówka pieczona SKŁADNIKI: 1 kg karkówka bez kości 1 łyżeczka czosnek granulowany 1 łyżeczka kolendra 1 łyżeczka pieprz wielokolorowy 1 łyżeczka sól kamienna krople tabasco do smaku 12 ziaren jałowiec 2 łyżki olej 1 łyżka zioła prowansalskie suszone PRZYGOTOWANIE: Rozetrzeć w młynku sól, pieprz, kolendrę, jałowiec, wymieszać z czosnkiem. Posmarować mięso olejem, skropić sosem tabasco(...)mieszanką od wewnętrznej strony. Zwinąć mięso w ciasny rulon, włożyć w siatkę do szynki, posmarować całość olejem i obtoczyć w ziołach. Włożyć do rękawa do pieczenia i odstawić na 12 godzin do lodówki. Mięso wyjąć z lodówki przynajmniej na 1 godz. przed pieczeniem. Piekarnik nagrzać do 175 stop. i piec 1,5 godz. (function

pieczemy z sondą wbitą w mięso do osiągnięcia 56C w rdzeniu mięsa ( ok. 40-50 minut w zależności od wielkości mięsa ). MAJONEZ CYTRYNOWO-MIĘTOWY: Żółtko ucieramy z musztardą i sokiem z cytryny. Cały czas miksując dolewamy olej, aż powstanie gęsty, kremowy majonez. Dodajemy skórkę cytrynową, sól, pieprz i rozgniecioną w moździerzu miętę. CAŁOŚĆ: Upieczone mięso kroimy w cieniutkie plastry, podajemy(...)gorąco polecam! Zdecydowanie trafiło w mój i domowników gust. Trafia na listę ulubionych i z całą pewnością jeszcze nie raz zagości na stole. W weekend planuję obiad dla rodziny: pieczona polędwicę wołową z ciemnym, aromatycznym sosem, pieczonymi ziemniakami i szparagami. Myślę, że będzie się świetnie komponować

przełożyć do naczynia żaroodpornego.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec około 35-40 minut, co jakiś czas podlewać powstającym sosem  [  ja przełożyłam mięso do rękawa i pod koniec pieczenia rozcięłam rękaw] .Wyjąć i ostudzić.Pokroić w plastry i podawać na zimno do kanapek

pieczoną. Dzisiaj przepis na pieczoną wędlinę, którą zrobiłam ze schabu. Do przepisu będzie Ci potrzebny czosnek, musztarda oraz kilka przypraw. Życzę miłego pichcenia:-)  Składniki: schab 900 g, czosnek 4 ząbki, majeranek 2 łyżeczki, papryka słodka w proszku 2 łyżeczki, musztarda stołowa 2 łyżeczki, sól i pieprz, olej do smażenia, Sposób przygotowania: Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem(...)Piekarnik rozgrzewamy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Schab wkładamy do blaszki i polewamy tłuszczem ze smażenia. Pieczemy w 170 stopniach przez 1 h. Schab piekłam bez przykrycia. Gdy mięso będzie już upieczone to odstawiamy go do całkowitego ostudzenia. Następnie kroimy w plastry i podajemy z pieczywem i ulubionymi dodatkami. Przechowujemy w lodówce

Kaczka pieczona z figami i ziemniakami - przepis może troszkę skomplikowany, ale warto pobawić się piekranikiem, aby uzyskać soczyste, delikatne mięso. A do kaczki pieczone ziemniaki i figi, zanurzone w pysznym sosie i tłuszczu z kaczki. Kaczka, 1 kg ziemniaków do pieczenia, kilka gałązek rozmarynu, sól, świeżo zmielony czarny pieprz, świeże figi (2 plus

Jeśli jesteście na diecie to te kotleciki będą dla Was idealne - z chudego mięsa, bez tłuszczu i pieczone w piekarniku.Możemy użyć dowolnych przypraw. Składniki: 1/2 kg piersi z kurczaka 1 duża cebula 1 jajko sól, pieprz zioła prowansalskie mielona czerwona papryka 2-3 ząbki czosnku odrobina masła Sposób wykonania: 1. Mięso myjemy, kroimy w grubą kostkę

zamrażarce gęsia pierś. Trzeba ją było jakoś zagospodarować. A że gęsina na  zimno dobrze się sprawdza, to i tym razem piekłam pierś z założeniem że będziemy jedli ją pokrojoną cienko i zimną. Wyszło całkiem smaczne mięso - polecam! składniki podwójna pierś z gęsi  2 łyżki majeranku 3 - 4 łyżeczki  słodkiej papryki 5 - 6 ząbków czosnku - startych sól(...)jest czymś docisnąć - patelnią lub pokrywką ). Przełożyć piersi do naczynia żaroodpornego (skórą do góry), dodać wytopiony tłuszcz i wstawić do piekarnika nagrzanego do 110 st. C. Piec ok. 1,5 godz. Temperatura wewnątrz mięsa powinna osiągnąć 78 - 80 st C. Wyjąć, odczekać 2 min i pokroić mięso w plastry, lub poczekać aż mięso całkiem wystygnie i zjdać jak wędlinę. Smacznego