Mięso mielone 222Zapiekanka z mięsa mielonego Gołąbki Tort gołąbkowy Kotlety mielone Zupa po meksykańsku Pulpeciki/Makaroniada Klops gotowany Naleśniki po meksykańsku Makaron w sosie pomidorowym
Na moim talerzu
Kurczak z grzybami i warzywa – Wok 242mała marchewka 1 kapusta Pak Choi 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka startego na tarce imbiru 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry 1 łyżka octu jabłkowego lub winogronowego 1 czubata, łyżeczka brązowego , cukru trzcinowego 2 łyżki ,sosu sojowego jasnego sól , chilli mielone do smaku dodatkowo : olej do smażenia Grzyby wkładamy do miski , zalewamy wrzątkiem i zostawiamy do czasu
Ogrodnik w podróży
Zapiekanka warzywna z mięsem mielonym i mozzarellą 302mięsa mielonego drobiowego 250g mrożonych warzyw po włosku 50g suchej kaszy jęczmiennej 125g (1 kulka) mozzarelli przyprawy: czosnek granulowany, pieprz czarny, kurkuma, papryka wędzona, zioła prowansalskie olej do smażenia Sposób przygotowania: W naczyniu przygotowujemy sos. Do wrzącej osolonej wody wrzucamy kaszę, gotujemy do wchłonięcia wody. Między czasie na suchej patelni rozmrażamy warzywa. Następnie dodajemy mięso mielone i olej. Smażymy ok. 5 minut. Dodajemy przyprawy i kaszę smażymy kolejne 5 minut. Wyłączamy patelnie, dodajemy sos i dokładnie mieszamy. Do naczynia warstwami nakładamy warzywa z mięsem, kaszą i pokrojoną w kostkę mozzarellę. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach. Smacznego
Truskawkowa Fiesta
DOMOWA, KONSERWOWA KIEŁBASA W SŁOIKU + FILMIK 252polecam. SKŁADNIKI : 1,5 kg karczku 1 kg boczku 1 kg łopatki 3 łyżki żelatyny 3 łyżki soli 1 łyżka pieprzu 1 łyżeczka mielonego ziela 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżka majeranku 5 ząbków czosnku 500 ml wody 9 słoików(...)PRZYGOTOWANIE : ,Mięso myjemy, porcjujemy. Mielimy w maszynce do mięsa na dużych oczkach - karczek, łopatka a na małych oczkach boczek. Mięso przekładamy do miski, dodajemy całe przyprawy, żelatynę i wodę. Dokładnie wyrabiamy ręką. Do czystych słoików nakładamy porcję mięsa, ubijając je, do wysokości 3/4. Zakręcamy i pasteryzujemy w wodzie 1 godzinę od momentu zagotowania się wody. Po pasteryzacji kiełbasę słoikową studzimy
Kulinarne Fantazje Marioli
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym 2061kompletny obiad. Składniki: 850g białej kapusty 440g fileta z kurczaka 550g wołowiny 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 2 jajka 1 pęczek natki z pietruszki przyprawa do mięsa mielonego 160g ryżu sól pieprz olej bułka tarta do obtoczenia gołąbków Sos: 600ml bulionu drobiowego 100g koncentrat pomidorowego 200g passaty pomidorowej 50g śmietanki 30% 1 łyżka cukru 2 ząbki czosnku(...)Ryż ugotować na sypko w lekko osolonym wrzątku. 4. Filet, wołowinę, cebulę i czosnek zmielić maszynką do mielenia, dodać jajka, posiekaną natkę z pietruszki, ryż, kapustę i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Doprawić do smaku przyprawą do mięsa mielonego, solą i pieprzem. 5. Z gotowej masy mięsnej formować kotlety średniej wielkości, lekko obtoczyć w bułce tartej, smażyć
Szalona Kuchnia Eweliny
Pielmienie(pierogi z surowym mięsem) 328mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 średnia cebula 2-3 ząbki czosnku sól i pieprz W głębokiej misce wymieszaj jajko, ciepłą wodę, sól – stopniowo podsypuj mąkę i dłonią wyrabiaj jednolite gładkie ciasto (aż przestanie kleić się do dłoni) . Przykryj ściereczką (by nie wyschło) i odstaw na bok. W drugiej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek
Kulinarne S.O.S.
Kurczak z ryżem po meksykańsku 351świetnie smakuje, jeśli tylko nie przesadzimy z jej ostrością. Danie zawiera dużą ilość białka. Do kurczaka z ryżem po meksykańsku, zamiast płatków chili można dodać świeżą papryczkę lub mielone chili. Z ostrością jednak nie przesadzać, gdyż przejmie ona smak innych dodanych składników. Uwielbiam tego typu dania, gdyż nie wymagają dużo czasu, aby je przygotować i smakują wszystkim domownikom(...)czerwona 400 g kukurydzy w puszce 400 g czerwonej fasoli w puszce 400 g krojonych pomidorów w puszce lub 5 świeżych pomidorów 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki oregano 1/2 łyżeczki kuminu łyżeczka płatków chili łyżeczka koncentratu pomidorowego sól do smaku (u mnie 2,5 łyżeczki) pieprz do smaku łyżka masła klarowanego
Kuchcik gotuje
Zupa meksykańska 248większe ziemniaki 1 puszka czerwonej fasoli 1 puszka pomidorów krojonych u mnie z czosnkiem i ziołami 1 duża cebula 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego 800g mięsa mielonego u mnie z mięsa z łopatki wieprzowej Olej do smażenia Przyprawy: 3-4 kulki ziela angielskiego, kmin rzymski pół łyżeczki, pieprz cayenne, czosnek granulowany, cukier, sól/vegetta do smaku Pęczek(...)odsączoną fasolę całość podlać gorącą wodą do wysokości nieco ponad poziom warzyw, dodać ziele angielskie i resztę przypraw. W między czasie na patelni, na niewielkiej ilości oleju podsmażyć mięso mielone do lekkiego odparowania. Po czym przełożyć je do wywaru. Całość gotować ok 20 minut po czym dodać pomidory oraz koncentrat pomidorowy i natkę pietruszki. W razie potrzeby podlać
W garach u Gosi
Pierożki z ciasta won ton z nadzieniem z mięsa wieprzowego 295kupuję u Quina ) . Przeważnie kupuje kilka paczek ( nie są duże objętościowo, ani drogie ) i mam je w zamrażarce na takie chwile jak tego dnia. Tego dnia, mięso mielone leżało w lodówce, pomysłu na nie, nie było. Otworzyłam zamrażarkę a tam ciasto, pokrojone(...)kwadraty, po 30 minutach było już rozmrożone gotowe do użycia. Ciasto się rozmrażało, a ja zrobiłam nadzienie do pierożków Nadzienie do pierożków 500 gram mięsa z łopatki ( mielonego) 4 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 2 zielone cebulki 0, 5 szklanki ciemnego sosu sojowego 4 łyżki oleju sezamowego 0,5 szklanki mrożonych liści kolendry Czosnek obrałam
Kuchnia na wzgórzu
Burger wołowy z jalapeño, buraczkami zasmażanymi, rukolą i sałatą strzępiastą 194zasmażanymi, które neutralizują nieco ostrość tworząc bardzo ciekawy smak. Jeżeli nie mieliście jeszcze okazji spróbować takiej kompozycji koniecznie musicie ją sprawdzić. Składniki Bułki wiejskie (oczywiście można wybrać inne) Mielone mięso(...)wołowe (jeden burger około 200 g) Jalapeño (papryka chilli) Buraczki zasmażane (babcine, w słoiku) Sałata strzępiasta Rukola Sól, pieprz Przygotowanie Jalapeño siekamy bardzo drobno i łączymy z wołowym mięsem mielonym oraz doprawiamy solą i pieprzem. Ilość jalapeño zależy od tego jak ostre jedzenie lubicie. Nie polecam przesadzać na początek. Z tak przygotowanego mięsa tworzymy nasze burgery, które smażymy
Programista w kuchni
Pasztet ze śliwkami 271jajka 2 duże cebule 4 ząbki czosnku pół szklanki rosołu 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 1 gałązka rozmarynu pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej pół łyżeczki mielonego imbiru 20 suszonych śliwek sól pieprz olej rzepakowy Zacznę może od tego, że najlepiej ugotować po swojemu rosół na całym kurczaku. Mięso i część warzyw wykorzystacie do pasztetu, z rosołem(...)przykrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach. Studzimy. Chleb razowy zalewamy bulionem. Mięso z kurczaka, łopatkę (bez liści laurowych i ziela) i warzywa mielimy w maszynce (ja zrobiłam to raz, Wy możecie to zrobić dwukrotnie), wrzucamy do miski. Dodajemy do tego śliwki, przyprawy, poszatkowany rozmaryn, namoczony chleb razem z rosołem, jajka. Wszystko bardzo dokładnie
Kardamonovy
Świąteczny pasztet wieprzowo-drobiowy 397myjemy i oczyszczamy z resztek żółci. Wkładamy do rondelka, zalewamy wywarem spod gotowanego mięsa. Gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. Wyciągamy do ostygnięcia. Przygotowane mięso z cebulą mielimy w maszynce do mięsa 3 razy – zaczynamy od grubych oczek, a dwa kolejne mielimy już na najmniejszych. Bułki namaczamy w wywarze z mięsa, aż dobrze nasiąkną, po czym także(...)mielimy w maszynce. Do masy dodajemy 4 jajka oraz dobrze przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową – wszystko dokładnie mieszamy łyżką, starając się lekko napowietrzyć masę. Nastawiamy piekarnik na 180*. Blaszki do pieczenia smarujemy smalcem, posypujemy bułką tartą. Jeśli chcemy możemy wyłożyć dno blaszki cienkimi paskami słoniny – kroimy ją bardzo cienko i układamy kilka plasterków na dno. Masę
Smaczna Strona
SEROMAK (SEROMAKOWIEC) (keto, LCHF, bez glutenu i cukru) 949Polecam spróbować! Składniki – seromak (seromakowiec): Masa makowa: 800 g maku niebieskiego wrząca woda do sprzenia maku 3 jajka 50 g mielonych lub drobno siekanych migdałów 50 g mielonych lub drobno siekanych orzechów włoskich 80 g wiórków kokosowych 20 g mąki kokosowej 1 łyżeczka aromatu migdałowego 1 łyżeczka aromatu rumowego opcjonalnie słodzik np.. ksylitol , erytrytol, stewia(...)żeby go przykryła i odstawić do wystygnięcia lub zalać wrzątkiem i gotować przez 20 minut. Następnie odsączyć na sitku z nadmiaru wody i zmielić 2 razy w maszynce do mielenia mięsa z drobnym sitkiem. Można także użyć gotowego zmielonego już maku, zalewając go tylko wrzątkiem do przykrycia i wystudzić a następnie odsączyć dokładnie z wody. Masę makową dokładnie wymieszać
Ola la LCHF
Świąteczne pierogi z kapustą i grzybami (przepis na pyszne ciasto) 754grzybów (u mnie borowiki, maślaki, prawdziwki) 5 pieczarek 2 duże cebule 1 łyżeczka majeranku opcjonalnie szczypta ziół prowansalskich (czasem dodaję, możecie spróbować, lekko zmieniają i podkreślają smak farszu) świeżo mielony pieprz i sól do smaku masło do podsmażenia składników Na ciasto: 600 g mąki typ 500 – u mnie wrocławska PZZ Białystok 3/4 płaskiej łyżeczki soli 2 łyżki masła(...)mniejszym ogniu około godziny. Cebulę podsmażamy na maśle, dodajemy obrane i pokrojone pieczarki i chwilę smażymy. Kolejno dodajemy odcedzoną ugotowaną kapustę i grzyby. Całość doprawiamy do smaku świeżo mielonym pieprzem, solą i majerankiem. Mieszamy, chwilę zostawiamy na małym ogniu. Zestawiamy z ognia, odstawiamy do przestudzenia. Następnie składniki mielimy w maszynce lub partiami wkładamy do misy blendera z nożami
Słodkie okruszki