się do nich zaliczam! ;) O cieście tym można rzec, że to taka wariacja na temat Murzynka ( któż nie zna jego smaku... ;) ). Ciasto jest puszyste, mięciutkie, wilgotne, z wyraźną nutą orzechową. Zamiast śliwek można wykorzystać inne suszone owoce albo w ogóle z nich zrezygnować; bez nich wcale nie będzie mniej smacznie :) Ciasto w sam raz na jesienną chandrę ( w końcu zawiera(...)czasem tak niewiele potrzeba, by przegonić jesienne smuteczki... ;) Składniki: 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej 3/4 szklanki cukru trzcinowego ( lub 1/2 szklanki cukru białego ) 1 łyżka kakao 12 5 g masła 100 g czekolady deserowej 4 łyżki mleka 5 jajek 1 szklanka zmielonych orzechów laskowych 150 g suszonych śliwek 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Polewa czekoladowa: 100 g czekolady gorzkiej
Opowieści z piekarnikasię ze staropolskiego słowa "pierny" co oznaczało "pieprzny". Pierwszy cech piernikarzy powstał w Krakowie. Sernik - rodzaj ciasta, którego głównym składnikiem jest dobrze odciśnięty, tłusty twaróg, uszlachetniony jajkami, cukrem i masłem, aromatyzowany zazwyczaj skórką otartą z cytryny i wanilią, wzbogacany rodzynkami i migdałami, a niekiedy smażoną skórką pomarańczową. S. to ulubiony przysmak przyrządzany na święta w każdej polskiej rodzinie. Susz owocowy(...)zimowym. Dobry s.o. powinien być elastyczny (nie łamiący się), o jasnym zabarwieniu (jabłka, gruszki), nie przypalony. Strucla - słodkie pieczywo drożdżowe w kształcie podłużnej bułki, zwykle nadziewane makiem, marmoladą, masą orzechową i lukrowane. Śledź - ryba morska z rodziny śledziowatych, określana jako ś. oceaniczny. W handlu znajdują się ś. świeże (zielone) do natychmiastowej konsumpcji, solone, wędzone lub w konserwach. Ze ś. można
Tradycyjna Kuchniagłęboko zamrożony wcześniej jest obgotowywany. Suszony trzeba wcześniej całą noc moczyć w wodzie jak fasolę. Jak przyrządzać bób W Polsce bób zjadany jest głównie w postaci najprostszej czyli z masłem i świeżym koperkiem. My proponujemy Wam kilka przepisów na dania z bobem, niektóre równie proste jak siekanie koperku inne nieco bardziej złożone, ale też bogatsze w smaku. Sałatka z młodych(...)jednego mianownika jest proste pesto. Ale młode ziemniaki muszą być polskie! Bób z migdałowym pesto z suszonymi pomidorami Bób z pesto z migdałów- aromatyczne danie, w którym lekki orzechowy smak bobu podbijają subtelnie migdały, a jego delikatną słodycz kontruje kwaskowy suszony pomidor. Idealne na każdą porę roku. Marokańska zupa z bobu Jeśli sądzicie, że wiecie wszystko o bobie
Niedzielny kucharzNadszedł w końcu sezon na szparagi. Pyszne, jędrne o orzechowym smaku... Mmmm bajka :) Tak więc wymyśliłam, że podam je z jajkiem w koszulce, chipsami bekonowymi i sosem holenderskim. Sos holenderski nie wszystkim musi smakować, ponieważ ma specyficzny smak! Jest on maślano, jajeczno kwaśny od soku z cytryny. Ale w połączeniu z tymi wszystkimi składnikami jest pyszny :) SKŁADNIKI: 1 pęczek świeżych(...)szparag 2 jajka Pare plasterków boczku wędzonego 1,5 łyżki octu Sol cukier NA SOS: 2 żółtka o temperaturze pokojowej 1 duza łyżka masła 1 łyżka soku z cytryny Sol Bialy pieprz PRZYGOTOWANIE: Szparagi: Najpierw odłamać zdrewniałe koncówki (po naciśnięciu pękną w odpowiednim momencie), następnie obrać do połowy ze skórki i gotować
Zainspiruj się kuchniązmiksowane składniki farszu. Wypełnić przepiórkę farszem, wypełnić od strony kupra i od strony szyi. Dziury spiąć wykałaczkami a następnie obwiązać nitką wykałaczki lub zszyć. Posmarować przepiórki oliwą lub roztopionym masłem. Okryć przepiórki szynką lub boczkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec 40-50 minut. Po 30 minutach zdjąć słoninę. polecam również przepiórki pieczone Do przepiórek faszerowanych(...)włoskich. Krótki kontakt z dębiną powoduje, że wino jest delikatnie waniliowe, korzenne i kompleksowe, nie tracąc świeżego charakteru - pozostaje szczupłe i dynamiczne. but. 0,75l - 59,00 pln Nuty orzechowe w winie podkreślą smak farszu, w którym przewijać się będą tożsame nuty smakowe i zapachowe. poleca Wojciech Kielanowski, doradca klienta Wino dostępne w restauracji roku 2013 według czytelników dodatku
królestwo garówtylko pysznym świątecznym akcentem, ale też wspaniałą ozdobą stołu. Bo któż może się mu oprzeć W tym roku na naszym stole zagości pyszny i naprawdę prosty w przygotowaniu mazurek orzechowy . Wystarczy kilka składników, dobrze dobrane przyprawy i już możemy się cieszyć prawdziwym mazurkiem. Podobnie jak do mazurka, tak też do mojego czekoladowo waniliowego sernika wykorzystałam wyjątkowy cukier z prawdziwą wanilią(...)zabraknie smaku i aromatów. Czekoladowo waniliowy sernik (bez spodu) Polecam produkty Kamis na święta Składniki: (na tortownicę 26 cm) 1 kg sera z wiaderka (nie wodnisty) 150 g masła lub margaryny 1 szklanka cukru 1 płaska łyżka cukru z prawdziwą wanilią i kardamonem Kamis 5 jajek odrobina różowej soli himalajskiej Kami 80 g mlecznej czekolady do wypieków 2 łyżki mleka
Słodkie okruszkiwierzch: 400 ml śmietany kremówki, 2-3 łyżki cukru pudru, 150 g czekolady deserowej, Spód: Czekoladę zetrzeć. Orzechy zmiksować lub zetrzeć. Masło utrzeć na pulchną masę – to bardzo ważne, masło naprawdę musi być dobrze utarte. Następnie dalej ucierając dodawać cukier, ucierać aż masa będzie pulchna. Następnie dodać czekoladę. Na końcu dodać orzechy. Masą wyłożyć formę do tortu. Ja użyłam(...)Odstawić do zastygnięcia. Wierzch: Śmietanę ubić z cukrem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Do śmietany dodać czekoladę, delikatnie mieszając. Masę z śmietanowo-czekoladową wyłożyć na masę czekoladowo -orzechową. Odstawić do zastygnięcia. Posypać startymi migdałami lub polać masą czekoladową... zastawa
królestwo garównatłok imprez rodzinnych jaki przeżywamy w końcu roku i tort zwyczajnie nie jest potrzebny. Tym bardziej, że Święta za pasem i wtedy wiem, że będzie tort :) Tradycyjnie makowy lub orzechowy, jak co roku. Ja na swoje urodziny przygotowuję swoje ulubione ciasta. W tym roku była to między innymi tarta z gruszkami i kremem śmietankowym, który smakuje jak najlepszy na świecie(...)Agnieszki z Kuchni nad Atlantykiem . Zapraszam na urodzinową tartę! Tarta z gruszkami i kremem śmietankowym okrągła forma do tart 25 cm kruche ciasto: 150 g mąki 100 g zimnego masła 2 łyżki cukru pudru 1 żółtko Gruszki: 3 gruszki 1 łyżka masła 1 kopiasta łyżka cukru Krem: 2 żółtka 60g cukru 1 op. cukru waniliowego 250ml śmietanki kremówki 2 łyżki
Posadzone i zjedzoneMoje największe uzależnienie to CZEKOLADA! Chciałabym umieć jej odmówić, jednak to nie takie proste. Dzisiaj wstałam i okazało się, że nie mam nic do kawy
Niezły Młynekzawinąć ciasto w folię spożywczą. Wstawić na co najmniej 1 godzinę do lodówki. Następnie ciasto rozwałkować na prostokąt. Rozsmarować miękkie masło (260 g) pozostawiając 2 cm boki (bez masła). Górny bok ciasta przełożyć na środek, następnie dolny na środek. Boki złączyć. Ciasto ponownie rozwałkować na prostokąt i ponownie złożyć na 3 części. Owinąć w folię i wstawić do lodówki(...)lekko namiękną. Biszkopty bardzo drobno pokruszyć. Mak, orzechy i odcedzone rodzynki zmielić w maszynce na najmniejszych oczkach. Marcepan utrzeć z cukrem pudrem. Podczas ucierania dodawać po łyżce masy makowo-orzechowej. Cały czas miksować. Na sam koniec dodać cukier waniliowy, aromat migdałowy, skórkę cytrynową, pokruszone biszkopty i śmietanę. Masę dokładnie wymieszać. Składanie i pieczenie rogali Pół godziny przed składaniem
Ugotowaćfilo lub ciasto zwane korą. Nie warto też moim zdaniem kupować gotowego ciasta. Zdecydowanie fajniej, zrobić je samemu. Wierzch naszego ciasta, jeszcze przed upieczeniem, polewa się stopionym masłem klarowanym. Dzięki temu ciasto nabiera i ładnego koloru i charakterystycznego smaku. Upieczoną baklavę, polewa się syropem – rozpuszczonym cukrem (ewentualnie z dodatkiem miodu) z cytryną. I właśnie dzięki temu dodatkowi, możecie sami(...)wariant drugi. Baklava zdecydowanie najlepsza jest na kolejny dzień, kiedy wszystkie smaki przejdą sobą. Gryziemy delikatne ciasto, które miło pęka pod naciskiem zębów, w nasze kubki smakowe uderza nutka orzechowa… Ja zdecydowanie więcej nie kupię gotowej baklavy Nie warto. Ciasto jest z gatunków tych solidnych. Tzn. tak, możemy powiedzieć, że jest zdrowe bo orzechy, bo miód jak go dodamy
Mieszam w Garnkuzmielonych prażonych orzechów laskowych Helio 50 g gorzkiej czekolady Wykonanie: Płatki owsiane mielimy na mąkę ale żeby były odrobinę wyczuwalne,następnie dodajemy mąkę ryżową,masło zmielone orzechy,cukier, cukier waniliowy,proszek do pieczenia, jajka i posiekaną czekoladę, zagniatamy ciasto. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i delikatnie je rozpłaszczamy.Układamy na blaszce(...)około 12/15 minut. Ciastka zsuwamy razem z papierem z blaszki i pozostawiamy do ostygnięcia.Powinny być kruchutkie. Życzę smacznego:) Produkty Helio polecają się na święta. Masy makowe, masy orzechowe, bakalie, orzechy laskowe prażone idealne do ciast i deserów
Sama słodycz i szczypta chilibiałko które zadziało jako spoiwo i możemy napełniać. Napełniamy kieszonki, ale nie zbyt mocno aby nam później nie popękały. Spinamy wykałaczkami, nacieramy odrobiną soli i słodką papryką. Dusimy na maśle około 20 min pod przykryciem. Wyjmujemy kotlety na talerz aby sobie odpoczęło, a do resztek na patelni wlewamy sos. Doprowadzamy do wrzenia, często mieszając aby sos zebrał wszystko co powstało(...)później czosnek, cebula, bazylia... Podałam z sosem, ale równie dobrze można zaserwować z jakąś surówką lub z czym tam kto lubi. Mięso nachodzi smakami nadzienia i jest lekko cytronowo - orzechowe
Dieta moja pasjaRyż pomidorowy z prażoną czarną gorczycą, która nadaje potrawie lekko orzechowy charakter, chrupiącymi pistacjami i rześką kolendrą :), znakomita samodzielna przekąska lub dodatek do innych potraw. Padaliśmy go z łososiem z patelni i blanszowaną zieleniną - cykorią włoską (to taka przerośnięta cykoria), którą możecie zastąpić szpinakiem, jarmużem lub burakiem liściastym. Porcje: 2 Czas przygotowania: 25 minut Składniki: Ryż pomidorowy(...)ryżu basmati 250 ml soku pomidorowego 6 pomidorów suszonych z oleju, posiekane 1/2 chilli bez pestek, posiekana 1 łyżeczka czarnej gorczycy 2 łyżki posiekanych pistacji 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy 2 łyżki listków kolendry sól i pieprz Łosoś 2 kawałki łososia 2 łyżki oliwy kilka gałązek tymianku 1 ząbek czosnku sól i pieprz Cykoria włoska 1 średnia cykoria
SzczyptaSmaQKasztany pierwszy raz je jadłam w Rzymie, orzechowe, słodkie w smaku. Dojrzałam je kilka dni temu w jednej sieciówce spożywczej. Musiałam je kupić :). Mamy teraz jesień, pora ta obdarowuję nas cudowną dynią, która jest tak wszechstronna w przygotowaniu. Połączyłam dary jesieni w aromatyczny krem. SKŁADNIKI: 1 małą dynię ok. 200 g kasztanów jadalnych 1 małą cebulę(...)imbiru ok 1 litra bulionu warzywnego 3 gałązki tymianku 2-3 łyżki oleju(np. rzepakowego) 1 łyżkę miodu 1-2 łyżki masła 3 kromki chleba sól do smaku gałka muszkatołowa do smaku SPOSÓB WYKONANIA : Kasztany ostrożnie nacinamy (znak X), układamy w garnku, nacięciem w dół, zalewamy wrzątkiem. Gotujemy ok. 15 minut
Basia w kuchniPierniczek wyszedł cudowny, a powidła dla mnie są najlepszym połączeniem z ciastem piernikowym. Mięciutki i orzechowy idealny na świąteczny stół do herbatki lub kawy po wigilijnej kolacji i uciechy z prezentów. Składniki: (temperatura pokojowa) 1 i 3/4 szklanki mąki tortowej 1/2 szklanki cukru 2/3 szklanki młynnego miodu 1/2 kostki margaryny 3 jajka 3 łyżki śmietany(...)łyżeczki sody 1/2 łyżki kakao garść orzechów włoskich Dodatkowo: powidła śliwkowe 100 g czekolady mlecznej 100 g kremówki 1/2 szklanki wiórek kokosowych Wykonanie: Żółtka oddzielić od białek. Masło utrzeć z cukrem, ucierając dodawać po jednym żółtku. oraz porcjami dodawać miód. Wymieszać dokładnie. Mąkę przesiać z kakao, sodą i przyprawą. Porcjami dodawać do miodu. Odstawiamy mikser i dalej
Moje pyszne gotowanie