marynaty - 6066 przepisów (strona:77/405)

Fajitas z wołowiny 209

osób) 350g względnie delikatnej wołowiny (np. rostbef, udziec) 1/2 średniej czerwonej papryki 1/2 średniej żółtej papryki 1/2 średniej zielonej papryki 1 średnia czerwona cebula (150g) kilka łyżek oliwy sól Marynata 2 łyżki soku z limonki 1 płaska łyżeczka soli 1 płaska łyżeczka mielonego kminku 1 płaska łyżeczka granulowanego czosnku 5 łyżek oliwy Do podania czerwony ryż (arroz rojo) pszenna(...)kukurydziana tortilla świeża nać kolendry Instrukcje Wołowinę kroimy na cienkie plastry (ok. 5mm grubości). W misce mieszamy składniki marynaty i dokładnie obtaczamy w niej każdy kawałek mięsa. Zawartość miski przykrywamy i wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny. W międzyczasie warto raz jeszcze przemieszać ze sobą kawałki mięsa i marynatę. Z kolorowych papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy w niezbyt

Kulinarna Pokusa
Domowe oliwki marynowane. Prosta przekąska do wina. 152

chilli 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego (jeżeli nie macie, pomińcie) pęczek świeżej natki pietruszki (możecie zamienić na świeże oregano lub bazylię) 600 g mieszanych oliwek z pestkami opłukane z marynaty (u mnie zielone i Kalamata) Przygotowanie: W rondlu lub garnku z grubym dnem umieść składniki marynaty: oliwę, pokrojony czosnek, papryczki chilli, nasiona kopru włoskiego oraz świeżą pietruszkę. Podgrzewaj na małym(...)ogniu przez 3-5 minut, aż składniki zaczną pachnieć. Teraz dodaj do garnka oliwki i wymieszaj z marynatą. Podgrzewaj przez 1-2 minuty, po czym zdejmij z ognia. Przełóż oliwki wraz z oliwą i dodatkami do umytych i wyparzonych słoików. Przydatna do tego jest łyżka durszlakowa :) W razie potrzeby dolej więcej oliwy, tak aby przykryła zawartość słoika. Po przestudzeniu przenieś

Chilli Czosnek i Oliwa
Pierś z kurczaka w musztardowo ziołowej marynacie z marchewką i słodką sałatką 235

nich korzystać. Mięso, warzywa... wszystko przygotowujemy szybko i bez brudzenia patelni. Wzięłam kilka składników i przygotowałam z nich pyszną i bardzo aromatyczną pierś z kurczaka w musztardowo ziołowej marynacie z marchewką i słodką sałatką. Myślę, że danie sprawdzi się równie dobrze na obiad. Dodatek charakterystycznej i mocnej w smaku musztardy angielskiej sprawia, że kurczak nabiera wyraźnego smaku(...)pół, następnie każdą cześć lekko rozbijamy tłuczkiem. W miseczce mieszamy łyżeczkę musztardy angielskiej, dużą szczyptę suszonej bazylii, małą szczyptę soli oraz łyżkę oliwy z oliwek (lub oleju). Tak przygotowaną marynatą nacieramy oba kawałki piersi z obu stron. Odstawiamy na 10-15 minut do lodówki. Marchewkę obieramy i kroimy na cienkie talarki. Do torebki do smażenia wkładamy oba kawałki piersi

Słodkie okruszki
żeberka cielęce duszone w warzywach 159

obiad zaserwować solidny mięsny kawałek. A jeżeli delikatne cielęce żeberka, podamy w aromatycznym warzywnym sosie, to zwykły posiłek zmieni się w prawdziwą ucztę. składniki dla czterech osób mięso i marynata 4  ładnie spore kawałki żeberek cielących każdy o wadze  około 300 g sól, pieprz 2 łyżki octu jabłkowego 2 łyżki maggi domowego, zrobionego na przykład według tego(...)mniejsze części ( możemy również poprosić o przecięcie w sklepie).  W sporej misce mieszamy ze sobą sól, pieprz, ocet jabłkowy, domowe maggi.  Pokrojone żeberka wkładamy do miski z marynatą, dokładnie pokrywając nią mięso, następnie misę odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 12 godzin, a najlepiej na 24 godziny. Następnego dnia, na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy

Miód i pieprz
Pieczone skrzydełka kurczaka 173

Skrzydełka warto przyprawić dzień wcześniej i wyciągnąć z lodówki godzinę przed pieczeniem. Skrzydełka są pikantne z dużą ilością aromatycznych przypraw. Skrzydełka można podawać z grzankami. Składniki: 6 skrzydełek kurczaka marynata: 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego) 1 łyżeczka ziaren kolendry ½ łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki kardamonu ½ łyżeczki sproszkowanego imbiru ½ łyżeczki kurkumy 2 goździki sól 1 świeża lub z oleju papryczka chilli 2 ząbki(...)Skrzydełka umyć, oczyścić i osuszyć. Kumin, ziarna kolendry, cynamon, kardamon, imbir, kurkumę i goździki utrzeć w moździerzu. Do przypraw dodać zmiażdżone ząbki czosnku, posiekaną papryczkę chilli i resztę składników marynaty. Wszystko dokładnie wymieszać. Skrzydełka natrzeć marynatą, przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na conajmniej 1 godzinę. Skrzydełka przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w temperaturze

Mama Gotuje
Cytrynowe risotto z cydrem i grillowany łosoś teriyaki 135

Pyszne, lekkie i świeże risotto z dodatkiem skórki cytryny oraz cydru z przepysznym łososiem w marynacie teriyaki to danie, które zachwyci niejedno podniebienie. Składniki (na 2 porcje): 1 szalotka 1 ząbek czosnku 120 gram ryżu Arborio 1 łyżka oliwy z oliwek 100 ml cydru 400 ml bulionu 60 gram startego parmezanu szczypta soli i pieprzu skórka otarta(...)cytryny sok z ćwiartki cytryny 300 gram filetu z łososia marynata: 1 łyżka tahini, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka syropu klonowego, sok z 1/2 cytryny, 2 łyżki sezamu, 1 łyżka oleju sezamowego, Składniki marynaty mieszam, umieszczam w nich umyte i osuszone filety łososia. Marynuję minimum 30 minut. Na oliwie z oliwek smażę posiekaną szalotkę, skórkę z cytryny

Mango Papaja
Szynka w doskonałej marynacie 170

Przepis na marynatę, którą podaję doskonale nadaje się do pieczenia wszelakich mięs, a tak naprawdę jest marynatą do wędzenia drobiu. Zarówno do pieczenia , jak i wędzenia sprawdza się wspaniale. SKŁADNIKI: 2-3 łyżeczki słodkiej papryki 7-10 ziaren ziela  angielskiego 3-4 ząbki czosnku 3-4 liście laurowe 1 łyżeczka miodu sól peklowania 1-2  torebki 3/4 szklanki(...)oliwy z oliwek 2 łyżki majeranku woda mineralna niegazowana ok. 1-2 l. ok. 1,5 kg.dowolnego mięsa (karkówka, pierś z indyka,szynka, schab) WYKONANIE  Mięso w takiej marynacie powinno leżeć 12 godzin. Szynkę pieczemy w naczyniu żaroodpornym ok.30 min. Następnie zmniejszamy do 180 st i pieczemy jeszcze godzinę. Pod koniec pieczenia odkrywamy. SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie

W kuchennym oknie Ewy
Kurcze pieczone czyli kurczak na butelce lub słoiku 312

kurczaka, tymianek, sól, pieprz, czosnek, odrobina sosu sojowego 3 szklanki wody szklana butelka lub słoik opcjonalnie: kostka rosołowa opcjonalnie: 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego   Przygotowanie: Najpierw przygotowujemy marynatę. Mieszamy wszystkie przyprawy z oliwą z oliwek – w zależności od tego ile damy przypraw, tyle oliwy potrzebujemy – ma wyjść dość gęsta papka. Naszą marynatą nacieramy kurczaka od zewnątrz i od wewnątrz(...)Najlepiej byłoby zostawić go w marynacie na całą noc, ale jeśli nie mamy aż tyle czasu, warto by poleżał chociaż godzinkę J Kurczaka nabijamy na butelkę lub słoik wypełniony wodą, do którego wrzucamy kostkę rosołową i koncentrat pomidorowy. Najlepiej by było, gdyby szyjka butelki/wieko słoika nie wystawała ponad kurczaka – wtedy kurczak będzie bardziej soczysty. Naszego siedzącego kuraka wstawiamy do foremki

Jak gotować i nie zwariować
Tortilla z kurczakiem i kolorowymi warzywami 245

kilka liści sałaty (najlepiej lodowej) 3-4 łyżki oliwy sól (ok. 1/2 płaskiej łyżeczki) szczypta mielonego chili (pieprzu cayenne, ok. 1/8 – 1/4 łyżeczki) 4 średnie (ok. 25cm) pszenne tortille Marynata 1/4 łyżeczki tymianku 1/4 łyżeczki rozmarynu 1/4 łyżeczki oregano 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki ostrej papryki 4 łyżki oliwy Instrukcje Z fileta z kurczaka usuwamy ewentualne(...)chrząstki, błonki i nadmiar tłuszczu, po czym kroimy w paski o grubości 2-3 cm. W miseczce mieszamy dokładnie wszystkie składniki marynaty, po czym zanurzamy w niej kurczaka. Mięso pozostawiamy w marynacie na co najmniej godzinę, pod przykryciem w lodówce. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w dość drobną kostkę (do 1 cm). Cebulę obieramy i kroimy

Kulinarna Pokusa
Ryba w marynacie 207

Uwielbiam rybę w marynacie octowej! Między innymi dlatego, że dzięki leżakowaniu w occie, ości się rozpuszczają Ryba w marynacie Składniki: 1 kg ryb surowych ( może być karp) olej do smażenia mąka do panierowania Zaprawa z octu: 1 szkl. octu (6%) 2 szkl. wody 5 ziarenek ziela angielskiego 10 ziarenek pieprzu 2 liście laurowe 1 łyżka gorczycy białej 2 cebule(...)przyprawami i warzywami, połączyć z octem. Usmażone ryby ułożyć warstwami (można w słoju) lub w innym naczyniu, zalać zimną zaprawą z octu. Przechowywać w lodówce. Smacznego Artykuł Ryba w marynacie pochodzi z serwisu Gotowanie

Gotowanie-uk
Risotto z indykiem, jarmużem i delikatną pianką mleczną 194

jarmużu świeżego lub mrożonego 1 łyżka masła 1 łyżka wody sól cukier pół szklanki mleka Przygotowanie: Sos sojowy, olej lub oliwę, ocet oraz cukier mieszamy, przygotowując w ten sposób marynatę. Do przygotowanej marynaty wkładamy polędwiczki z indyka, dokładnie obtaczamy je w zalewie i chowamy do lodówki. Zamiast polędwiczki z indyka można użyć polędwiczki z kurczaka, piersi z kurczaka, lub dostępnych(...)risotto dodajemy masło. Mieszamy dokładnie i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zamarynowane polędwiczki smażymy na rozgrzanej, suchej patelni. Nie musimy dodawać oleju, ponieważ znajduje się on w marynacie. W garnku rozgrzewamy wodę z masłem i dodajemy pokrojony jarmuż. Doprawiamy szczyptą soli i cukru i gotujemy, aż całkowicie zmięknie. Mleko podgrzewamy i spieniamy spieniaczem do mleka lub zwykłą ubijaczką

Jacob Tastes
Udka pieczone ze szczyptą orientu 117

Marynata z wykorzystaniem składników kuchni azjatyckiej daje niepowtarzalny smak. Jeśli chodzi o stopień grilowania, zapewniamy jest zamierzony.  Składniki 4 podudzia kurczaka 1 posiekana cebula 2 zmiażdżone ząbki czosnku 1 łyżka startego świeżego imbiru 1 łyżka przyprawy garam masala 100 ml mleczka kokosowego 3 łyżki sosu rybnego Dodatkowo : 1 mała cukinia 1 czerwona cebula 1 jabłko 1 czerwona papryka(...)Przygotowanie Udka kurczaka po umyciu i osuszeniu naciąłem ostrym nożem. Składniki marynaty wymieszałem. Włożyłem do niej podudzia. Odstawiłem na 2 godziny do lodówki. W międzyczasie przygotowałem warzywa do grillowania. Paprykę po umyciu i usunięciu nasion, pokroiłem na szerokie paski. Cebulę pokroiłem na dość grube talarki. Jabłko pokroiłem na plastry. Cukinię natomiast na długie paski. Po wyjęciu udek z marynaty ułożyłem

R'n'G Kitchen
Golonka pieczona z kapustą kiszoną 173

około 1- 1,5kg jedna 3 liście laurowe kilka ziarenek ziela angielskiego sól, świeżo mielony pieprz odrobina oleju 1 kg kapusty kiszonej 4 ząbki czosnku w łupinach Składniki na marynatę: 2 cebule, drobno posiekane 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 łyżka świeżo mielonego pieprzu 2 łyżki musztardy 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki sosu sojowego 1 płaska łyżeczka(...)ostrej papryki CZAS PRZYGOTOWANIA: 200 MIN +marynowanie POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Wszystkie składniki na marynatę dokładnie ze sobą mieszamy. Nacieramy nią obie golonki, wkładamy je do dużej miski i odkładamy na całą noc do lodówki . 2. Golonki wraz z marynatą przekładamy do bardzo dużego gara. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy 90 minut

My Culinary Art
Podróże kulinarne- kurczak po tajsku 154

większości krajów azjatyckich korzysta się z noża i widelca podczas jedzenia. Pałeczki są czymś, z czym kompletnie sobie nie radzę..     Składniki na 4-5 porcji: Marynata: 3 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy ½ łyżeczki chili 1 limonka 1 łyżka sproszkowanego imbiru 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka ziaren kolendry 1 podwójny filet z kurczaka Sos: 2 cebule 300ml(...)mleka kokosowego 3 papryki żółte lub czerwone 1 zielona papryka Dodatki: 2 łyżki sezamu 2 łyżki posiekanego szczypiorku 100g ryżu jaśminowego    świeża kolendra  Przygotowujemy marynatę z przeciśniętego przez praskę czosnku, soku z limonki, roztłuczonej w moździerzu kolendry i pozostałych składników. Mięso kroimy w paski, rozprowadzamy na nim równomiernie marynatę i umieszczamy w lodówce na minimum godzinę

Wrzosowa Polana
Roladki z kurczaka zawijane w szynce parmeńskiej 145

kurczaka zawijane w szynce parmeńskiej 2 pojedyncze piersi z kurczaka szynka parmeńska ok. dwóch opakowań 2 serki topione z ziołami (hochland w złotku) kilka plasterków sera żółtego czerwona cebula Marynata 4 łyżki musztardy rosyjskiej 2 łyżeczki oregano 6 ząbków czosnku- przeciśniętych przez praskę do czosnku sól,pieprz,masło śmietankowe Piersi z kurczaka przeciąć wzdłuż aby wykroić kotleciki i rozbić(...)Jeżeli wyszły wam duże płaty kotleta przecinamy je na pół - zostana małe kawałki ale takie mają być.  Jedną stronę kotlecików opruszamy odrobiną soli i pieprzu drugą natomiast smarujemy marynatą - dość grubo. Każdy kotlet kładziemy na plaster szynki parmeńskiej na kotlet pasek zóltego sera, 0,5cm-1cm. serka topionego i kawałek czerwonej cebuli, zwijamy całość w zgrabną roladkę. Roladki panierujemy

Kubki smaku