fag.czerwonej cebuli 20 dąb.papryki konserwowej 15 dąb.ogórków konserwowych Marchewka ze słoika z ogórkami konserwowych 500 ml.mleka do namoczenia śledzi 2 łyżki majeranku 500 ml.oleju Marynata: ******************** 250 ml.octu białego 10% 3 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 10 ziaren pieprzu czarnego ************************************* Składniki marynaty wymieszać ze sobą i z 250 ml.wody i zagotować.Śledzie na noc namoczyćw wodzie(...)następnie na 2 godziny w mleku, odsączyć,pokroić w kawałki ,dodać przyprawy i warzywa pokrojone w talarki i kawałki , zalać w słoju ostudzoną marynatą.Słój zakręcić i odstawić na6 godz.Potym czasie dolać oleju z majerankiem,wymieszać i zostawić jeszcze je na 1 -2 dni.Smacznego
Kocurkowe rozmyślania w kuchni AnielkiSoczysty łosoś z piekarnika w lekkim i zdrowym wydaniu- duszony w folii- w konkretnej i bardzo smacznej w smaku słodko-pikantnej marynacie na bazie sosu sojowego, miodu, papryczki chili, soku z cytryny oraz sezamu. Jako dodatek polecam kuskus, który w swoim orzeźwiającym wydaniu kapitalnie pasuje do słodko-pikantnej ryby. Danie bardzo proste i łatwe w przygotowaniu, a przy tym prezentujące(...)wymyć i osuszyć. Sos sojowy wymieszać z miodem, sokiem z cytryny, pokrojoną papryczką chili, stopionym masłem oraz sezamem i polać wcześniej przygotowanego fileta z łososia. Mięso ryby chwilę 'pomasować' marynatą i odstawić na 30 minut do lodówki. Rybę (wraz z pozostałą marynatą) z jednej strony 'ozdobić' plasterkami cytryny i przełożyć do folii do pieczenia, a następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym
Kraina Miodem Płynącainne danie.Tym razem serwowałam pyszną polędwiczkę z sosem musztardowym ....aż żal,że miałam mały kawałek.Podana z niepaloną kaszą gryczaną to istna rozkosz dla Naszego podniebienia. 1 polędwica wieprzowa Marynata: 3 ząbki czosnku 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka ketchupu pikantnego sól,pieprz łyżka smalcu do obsmażenia Sos: 200 ml rosołu bądź bulionu warzywnego ( woda też może być(...)łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżki ostrej musztardy ( u mnie rosyjska) 2 łyżki musztardy francuskiej z ziarenkami gorczycy pieprz Przygotować marynatę: sos sojowy wymieszać z ketchupem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Umytą i osuszoną polędwiczkę nasmarować delikatnie solą oraz pieprzem.Następnie nasmarować przygotowaną wcześniej marynatą.Wstawić na kilka godzin do lodówki. Na patelni rozpuścić smalec i obsmażyć
Niespełnione zdolności kulinarnełyżki posiekanych migdałów uprażonych na suchej patelni 4 łyżki ugotowanego brązowego ryżu (al dente) 1 żółta papryka sok z połówki cytryny 1 łyżka oleju lnianego 1/2 łyżeczki miodu Przygotowujemy marynatę do mięsa. Dwie łyżki oliwy mieszamy z przyprawami tj. kurkumą, pieprzem ziołowym, imbirem i pieprzem białym. Dodajemy do marynaty przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy. Piersi z kurczaka formujemy(...)kieszonki, przecinamy poziomo z jednego boku tak, by zmieścił się farsz. Wkładamy kieszonki do marynaty. Wcieramy ją w mięso ze wszystkich stron, również w środek kieszonki. Odstawiamy na około 1/2 godziny w chłodne miejsce. Obieramy paprykę z gniazda nasiennego oraz białych błon. Ścieramy ją na tarce w cieniutki, długie paseczki przypominające wstążki makaronu. Połowę moreli siekamy drobno i dodajemy
Gotuj Sam!się piękne zapachy, które kuszą domowników. Karkówkę można podać do obiadu, można podać w kanapce a nawet w burgerze. Najlepsza jaką zrobiłam. Składniki: karkówka - 2 kg. Marynata: oliwa z oliwek - 1/3 szkl. ocet balsamiczny - 3 łyżki ząbki czosnku - 6 szt. oregano świeże posiekane - 2 łyżki natka pietruszki posiekana - 2 łyżki ostra papryka mielona(...)łyżeczka sól - 1 łyżka Sposób przygotowania: 1. Karkówkę umyć i dokładnie osuszyć. 2. Przygotować marynatę. W szklance umieścic oliwę, ocet, zgnieciony i posiekany czosnek, świeże oregano, natkę pietruszki, ostrą paprykę oraz sól. Wymieszać. 3. Dokładnie natrzeć z każdej strony karkówkę. Po nakłuwać widelcem. Przełożyć do naczynia i wstawić do lodówki na noc. 4. Piekarnik
Kuchnia Pauletteswraz z przyprawami, rodzynkami i zblendowanymi na pył pierniczkami. Całość zagotowujemy i dodajemy cebulę. Następnie odstawiamy do wystudzenia. W międzyczasie śledzie kroimy na mniejsze kawałki i sparzamy pomarańczę. Kiedy marynata przestygnie, dodajemy do niej śledzie pokrojone w ćwiartki, a następnie plasterki pomarańczy. Pozostawiamy do zamarynowania się - im dłużej tym lepiej. 3. Pumpernikiel z burakami, jajkiem i śledziem w lekkim(...)łyżki octu winnego, 2 łyżki musztardy, sól do smaku. Orzechy studzimy, następnie nieregularnie rozdrabniamy nożem. Całość skrapiamy dressingiem i posypujemy orzechami. 9. Koreczki śledziowe z pieprzem w marynacie z wódki 1 opakowanie koreczków śledziowych z pieprzem SEKO 100 ml wódki ½ łyżeczki cukru 1 łyżka octu jabłkowego 1 goździk 2-3 liście laurowe
SMYKWKUCHNIpodkreślony został sosem z żurawiny i chrzanu. Składniki na 2 porcje: • 2 filety z sarny po ok. 150-200 g • 1 marchewka • 1 por Marynata • 5 ziaren jałowca • 2 ząbki czosnku • gałązka świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego • szczypta cukru brązowego i gałki muszkatałowej • sól, grubo mielony pieprz do smaku • 5 łyżek oleju(...)łyżki żurawiny ze słoika • 2 łyżeczki chrzanu • 2 łyżki miodu • sól, pieprz do smaku • 6 łyżek oleju Wykonanie: • Ziarna jałowca potłuc tłuczkiem, czosnek posiekać. Wymieszać wszystkie składniki marynaty i zamarynować w niej mięso. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. • Marchew i por pokroić na paseczki a’la spagetti. • Zagotować wodę
To co kochammnie sola • sok z 1 cytryny • sól, biały pieprz Panierka • 3 jajka • 3 łyżki majonezu • 3 łyżki mąki • tarta bułka do panierowania • olej do smażenia Marynata • 1 szklanka octu • 4 szklanki wody • 3 łyżki cukru • 1 łyżka soli • 2 czerwone cebule Wykonanie: • Filety pokroić na 2-3 kawałki każdy, ułożyć na tacy, polać sokiem(...)stron na złoty kolor. • Usmażoną rybę ułożyć w szklanym naczyniu. • Cebulę obrać, pokroić w krążki i ułożyć na rybie. • Zagotować składniki marynaty i gorącą zalać rybę, wystudzić i wstawić do lodówki na 1 dzień. • Godzinę przed podaniem odlać marynatę
To co kochamdłużej w naszym domowym menu. Składniki: • 500 g ogórków • 1 łyżka soli • pęczek szczypiorku • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki • 1 łyżka kwaśnej śmietany • pieprz do smaku Marynata • 3 łyżki octu winnego • 3 łyżki wody • 2 łyżki cukru Wykonanie: • Ogórki obrać ze skórki, pokroić w plasterki, umieścić w durszlaku i wymieszać z łyżką soli(...)godzinie przepłukać ogórki zimną wodą i osuszyć. • Zagotować składniki marynaty i przestudzić. • Wymieszać ogórki z marynatą, doprawić pieprzem. • Wstawić do lodówki na 1-2 godziny. • Przed podaniem wymieszać z posiekanym szczypiorkiem, posypać mieloną papryką i podawać z kleksem śmietany
To co kochamŻeberka w białej marynacie z jogurtu, majonezu i musztardy są bardzo kruche i mięciutkie. Jest to zasługą worka foliowego, bo pieczenie w nim nie wysusza mięsa. A samo przypieczenie na końcu daje ładny kolor i chrupiącą skórkę. Ja takie żeberka przygotowuję latem na obiad w ogrodzie. Użyłam żeberek(...)majonezem i musztardą, doprawić solą i pieprzem. • Żeberka pokroić na porcje z 1 kością, posypać solą i pieprzem. • Włożyć żeberka do marynaty pokrywając je całe i odłożyć na kilka godzin lub na całą noc do lodówki. • Przed pieczeniem włożyć żeberka z marynatą do worka foliowego
To co kochampierś. Ale nie mamy problemu z podziałem tuszki, bo u nas chłopaki jedzą piersi, a dziewczyny nogi. Składniki: • 2 filety z udźca indyka Marynata • 1/2 szklanki miodu • 1/2 szklanki piwa porter • 1/4 szklanki sosu sojowego • 1 łyżeczka musztardy • 1 łyżka oleju • 1/4 łyżeczki pieprzu • 2 ząbki czosnku • 1 duża cebula Wykonanie: • Mięso indyka pokroić(...)małe kostki ok. 2 x 2 cm. Marynata • Cebulę drobno pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. • Połączyć wszystkie płynne składniki sosu, dodać cebulę, czosnek, pieprz i dokładnie wymieszać. • Dodać mięso do marynaty, przemieszać składniki i odstawić na kilka godzin do zamarynowania. Ja marynowałam całą noc. • Zamarynowane mięso indyka nabijać dość ciasno
To co kochamzostało kilka sztuk i po odgrzaniu bardzo smakowały nam z kefirem. Bardzo proste i zarazem wykwintne danie z ziemniaków. Składniki: • 16 sztuk średnich ziemniaczków Marynata • 1/2 szklanki oliwy • 3 ząbki czosnku • 1 płaska łyżeczka soli • 2 łyżeczki posiekanego tymianku Wykonanie: • Ziemniaków nie obierać tylko dokładnie wyszorować szczoteczką. • Gotować w posolonej wodzie przez 15 minut, następnie(...)odcedzić. • Ziemniaki ułożyć na blaszce na papierze do pieczenia w równych odstępach. • Każdy ziemniak lekko zgnieść tłuczkiem do ziemniaków lub dużą łyżką, aż popęka. Marynata • Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i utrzeć z solą. • Wymieszać z oliwą, dodać posiekany tymianek. • Każdy ziemniak polać obficie marynatą. • Piekarnik nagrzać do 200 st.C
To co kochammocno wystawianą na próbę jesienią z powodu pogodowych zawirowań. Dodatkowo warto również wspomnieć o ogromnych pokładach witamin z grupy B, dużej zawartości białka oraz żelaza i miedzi. SKŁADNIKI: MARYNATA: 2 szklanki kaszy jaglanej 1 łyżka oliwy 1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego* 1 łyżeczka curry 1 filet z kurczaka 1 łyżeczka słodkiej papryki 4 duże pieczarki 1/2 łyżeczki(...)chwili smażenia dodajemy soli, aby grzyby puściły sok. Nie odparowujemy. Powstały płyn zlewamy - dodamy go później do kaszy - jest niezwykle aromatyczny. Podobnie robimy z filetem, z tym że marynatę zlewamy przed smażeniem, mleko spowodowało, że całość jest płynna, więc nie powinno być z tym problemu.. Kurczaka smażymy na pozostałym maśle, aby go zamknąć, dojdzie już w kaszy. Płyn
Kuchnia od dwojgaposiekana 1 łyżka prażonej cebuli (lekko rozgniecionej) 4 ząbki czosnku drobno posiekane Wolnowar rozgrzać zgodnie z instrukcją. Polędwiczki umyć, osuszyć i pozbawić błon. W miseczce wymieszać dokładnie wszystkie składniki marynaty. Jeśli polędwiczki są duże, to każdą przekroić na połowę (małe pozostawić w całości), włożyć do miseczki i dokładnie obtoczyć w marynacie. Przełożyć mięso do misy wolnowaru i zalać pozostałą(...)marynatą. Ustawić program low i gotować 4,5 godziny. Po dwóch godzinach, można mięso odwrócić i powtórzyć po kolejnych dwóch. Gotowe mięso pokroić w plastry i podawać polane sosem powstałym w czasie gotowania. Smacznego
kuchnia doskiodczarować to z pozoru nudne danie i zdaje się, że z dobrym skutkiem, skoro sama coraz częściej po nie sięgam :) Tym razem całe nóżki w dosyć nietypowej marynacie. Pieczone w nietypowej temperaturze. Zapraszam! Składniki: - 2 nogi z kurczaka - pomarańcza - 70 ml whiskey - łyżka miodu - łyżka sosu sojowego ciemnego - 2 ząbki czosnku - łyżeczka suszonej mięty - sól, pieprz Start(...)Bardzo ostrym nożem nacinamy skórkę, uważając aby nie uszkodzić mięsa. Whiskey, miód, sos sojowy, posiekany czosnek i sok z połowy pomarańczy mieszamy, dodajemy ok pół łyżeczki soli. Powstałą marynata nacieramy kurczaka, szczelnie zamykamy i odstawiamy do lodówki na całą noc. Piekarnik rozgrzewamy do 110 stopni z termoobiegiem. Nóżki przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy całą marynatą i obkładamy kawałkami pomarańczy
Cook&Love