przepisów, mniej lub bardziej klasycznych. Dzisiaj postawiłam na kukurydzę. Szybka i prosta zupa, słodka i ostra, pożywna. Aby uzyskać około 2,5 l zupy przygotujcie: dwa udka z kurczaka cebulę dymkę 5 ząbków czosnku dwie średnie marchewki kilka zielonych liści pora niedużego selera dwie średnie pietruszki około 400 g gotowanej kukurydzy, może być z puszki 4 liście laurowe(...)pieprzem cayenne, smaki pięknie się komponują. Ja podałam z kawałkami mięska, na którym gotowałam zupę i całymi ziarnami kukurydzy. Można zaserwować ją z pieczywem, kaszą, na przykład jaglaną lub makaronem. Jeśli chcecie przygotować bezmięsną wersję tej zupy, polecam podsmażyć uprzednio wszystkie warzywa na bulion, najlepiej na maśle, dzięki temu smak wywaru będzie ciekawszy
PichceniomaniaZazwyczaj jadamy rosół na kurczaku lub kurczaku i wołowinie. Tym razem zamarzył mi się rosół z kaczki i pierogi z gęsiną. Kupiłam zatem oba rodzaje mięsa i ugotowałam przepyszny rosół na obu rodzajach mięsa. Rosół był bardzo esensjonalny, ale i bardzo tłusty. Kiedy ostygł, zdjęłam z niego większość tłuszczu, ale mimo tego zachował swój aromat. Mięso, tak jak wspomniałam, zużyłam(...)lodówki, najlepiej na noc i kiedy pojawi się warstwa tłuszczu na wierzchu, zdjąć ok. 3/4 tłuszczu. Jeszcze raz zagotować, doprawić solą, pieprzem, przyprawą i maggi. Podawać z ugotowanym makaronem (najlepsze będą nitki). Ugotowane i oczyszczone ze skóry i kości mięso można wykorzystać do krokietów lub pierogów. Natomiast selera, pietruszkę i marchew zużyłam do sałatki jarzynowej. Rosół można udekorować natką pietruszki
Czerwień i błękitPoniedziałek : Kurczak pieczony w kaszy gryczanej Wtorek : Żurek z maślanki bez zakwasu z pesto Środa : Placki ziemniaczano-gryczane z mięsem i kapustą Czwartek : Spaghetti al ragu Piątek : Gnocchi z twarogu w sosie pomidorowym Pięć obiadów na pięć roboczych dni tygodnia, każdy inny, a jednak coś je łączy:) Jeśli czytujesz Niedzielnego Kucharza to wiesz co, jeśli jesteś tu pierwszy raz już(...)umiejętności kulinarnych i nie są też czasochłonne. Gwarantujemy, że wszystkie są smaczne i dość niecodzienne. Zobacz w jaki sposób gotowaliśmy trzymając się zasady make life easier: W poniedziałek był Kurczak pieczony w kaszy gryczanej Dziecinnie proste danie, zdrowe i pożywne. W oryginalnym przepisie, który podpatrzyliśmy na blogu Recipetineat.com jest ryż a nie kasza gryczana. Użyliśmy kaszy, bo jest zdrowsza
Niedzielny kucharzSkładniki: filet z piersi kurczaka lub indyka 0,5 kg zielona papryka 1 szt czerwona papryka 1 szt marchew 2 szt cebula 1 szt pędy bambusa z puszki lub kalarepka 1 szt grzyby mun (suszone lub w zalewie) kilka szt (lub mrożonka typu mieszanka chińska) czosnek 1 ząbek pieprz, sól, papryka słodka, kurkuma, imbir do smaku olej do smażenia woda(...)wzmocnić aromat można dodać łyżkę gęstego syropu jabłkowo-gruszkowego ) Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z 1,2 szklanki zimnej wody, wlać do sosu i zagotować aż zgęstnieje. Podawać z ryżem lub makaronem z grochu i fasoli mung (na zdjęciu
głodny alergikSkładniki na 3 porcje: 1 średni filet z kurczaka 1 cebula 1 ząbek czosnku 4-5 średnich pieczarek 2-3 łyżki oleju 1/3 szklanki wody łyżka siekanego koperku, najlepiej świeżego 2-3 łyżki śmietany 18% ok 50 g serka topionego dobrej jakości przyprawy: sól ziołowa, pieprz mielony i ziołowy, papryka ostra mielona. Przygotowanie: Mięso opłucz i pokrój w kostkę. Przypraw(...)sokiem, które puściło na talerzu. Na koniec wrzuć serek pokrojony na kawałki i mieszaj wszystko, aż całkowicie się rozpuści i połączy z sosem. Świetnie smakuje z ryżem lub makaronem. Smacznego! var __nc_widgets = __nc_widgets || []; var __nc_j = __nc_j || null; __nc_widgets.push(['A60A-9E99-9231-BE28-1a1yNY', 'anioszek.blogspot.com', 'carousel', 1, 1]); (function() { var __nc = document.createElement('script'); __nc.type = 'text/javascript'; __nc.async = true
Anioszek w kuchniPałki kurze już można dostać bez kości,więc nie ma problemu. Robi się je szybko i są smaczne. Pałki kurze rozbić. Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką
Kuchnia PokoleńZabrałam się ostatnio za porządkowanie mojej zasobnej już biblioteczki z książkami kucharskimi i wpadła mi w ręce książka Gino D’Acampo “Buonissimo”. Przewertowałam
karmelowysiebie na blogu. Tym samym i ja zaczynam swoje wywody na Czucherkowe pytani :) Pomidorowa z ryżem czy z makaronem? Tak najbardziej to z kluskami lanymi :) Czyli bliżej mi do makaronu… Ulubiona potrawa z dzieciństwa, to… Zawsze lubiłam i pozostało to do dziś- pierogi ruskie. Gadżet, bez którego nie możesz się obejść w kuchni? Mam takich kilka, do niedawna była(...)robisz? Lato to dla mnie…? Jakie najpiękniejsze wspomnienie kojarzy Ci się z dzieciństwem? Jakie wino smakuje Ci najbardziej? Jaką potrawę wyczarujesz mając do dyspozycji 5 rzeczy: ananas, filet z kurczaka, pomidory, paluszki oraz sok pomarańczowy? Możesz wykorzystać tylko część produktów ;) Co robisz, gdy wszystko i wszyscy Cię drażnią? Gdzie najchętniej robisz zakupy, nie tylko spożywcze? Co myślisz o wszechobecnych programach
Kuchnia w czekoladzieWersja/opcja dla wszystkich przestrzegających diety keto, czyli unikaj ących węglowodanów (makarony, chleb, ryż, kasze, strączkowe). Jednocześnie jest to opcja dla osób lubi ących... no cóż - kalafiora! Mnie nie przeszkadza. Bardzo go lubię w każdej postaci, wersji i opcji smakowej. I czasami walczę z wywołanym Oddbox'em nadmiarem :). Wtedy zwykle wracam do ulubionych od lat klasyków, jak pilaf z ciecierzyc(...)zapach. Zostaw do ostudzenia, przełóż do pojemnika i przechowuj do 4-5 dni w lodówce. Używaj w zastępstwie ryżu, czy kaszy - do dań z mięsa ( klik , albo klik ), z kurczaka ( klik ), albo wegatariańskich ( klik , klik , albo klik ). Widywałam też ryż kalafiorowy używany w zastępstwie zwykłego ryżu w wersji zasmażanej z jajkiem i warzywami, ale za to nie odpowiadam - sama
Lejdi of the houserozmarynu 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 1/2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy 1 łyżka oleju do smażenia na sos 1/4 - 1/3 szklanki bulionu z kurczaka 1/4 - 1/3 szklanki soku z czerwonych pomarańczy 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy 1/2 łyżeczki świeżego rozmarynu 1 łyżeczka musztardy Dijon 1/2 szklanki lub śmietany kremówki Sól i pieprz(...)świeżo zmielony pieprzem. Klopsiki włożyć do sosu na patelnię, podgrzać, obracając tak, aby całe pokryły się sosem, a następnie natychmiast podawać z ryżem, dzikim ryżem lub makaronem, polane z wierzchu sosem. Smacznego
Stare Garyprzeciwgrzybiczne, antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe. Skutecznie pomaga nam zwalczać wirusy oraz bakterie. Co mnie obecnie najbardziej interesuje? Właściwość antygrzybiczna. Ładuję więc ją gdzie tylko się da. Głównie jednak do potraw z kurczakiem i różnych opcji curry. O paście z kurkumy przeczytałam na blogu Agnieszki Maciąg, stąd ten przepis u mnie. Przepis jest oczywiście ze strony Agnieszki. Z jej strony dowiedziałam się także(...)tych używam sporo), świeże zioła, gruboziarniste kasze, jogurty naturalne, oleje tłoczone na zimno (oliwa z oliwek, olej rzepakowy, z wiesiołka, lniany, kokosowy), ryby, drób, pestki dyni, niektóre orzechy, sezam, makarony żytnie, orkiszowe (od czasu do czasu), brązowy ryż, kaszę jaglaną, mąkę żytnią. Wskazane jest używanie przypraw jak: curry, kurkuma, imbir. Z owoców można jeść grejpfruta, awokado. Czasem można pozwolić sobie
Kardamonovyksiążkę, i o ile przepisów z niej raczej nie dam rady stosować (zwłaszcza na ciasta z 80 jaj), o tyle rady są ponadczasowe :) Składniki: - 6 skrzydełek z kurczaka - 250 g szpondra albo łaty wołowej - 200 g schabu - duża marchew - niewielki kawałek selera - takiż kawałek pora - dwie małe pietruszki (korzeń plus natka) - ćwiartka papryki czerwonej - 2 ząbki czosnku - 1 cebula(...)jeszcze ok. 5 minut. Następnie wyławiamy oddzielnie mięso, a oddzielnie wszystkie jarzyny, po czym przecedzamy jeszcze całość przez sito, by nasz bulion był całkowicie czysty. Podajemy z dobrej jakości makaronem (koniecznie nitką) i posypujemy dużą ilością drobno posiekanej zielonej pietruszki. Smacznego
Kulinarne zapędy Kokosaidealną propozycją na pyszne danie z patelni. Fasolka szparagowa przepisy, które najchętniej przygotowujemy, to fasolka z pomidorami, z mięsem mielonym oraz z czosnkiem. Inne pomysły to fasolka szparagowa z makaronem, z ryżem, a także z jajkiem. Poznaj nasz przepis na fasolkę szparagową z boczkiem . Zobacz także jak przygotować kapustę panierowaną w bułce tartej . Jeśli zastanawiasz się nad tym: Jak zrobić(...)przyrumieni. Następnie dodaj fasolkę. Wszystko chwilę jeszcze podgrzewaj, mieszając, aż fasolka obtoczy się w bułce. Podawaj na gorąco. Z czym podawać fasolkę szparagową? Fasolkę możesz podać z : Roladki z kurczaka z serem feta Kieszonki schabowe z serem Kotlety marmurkowe czyli mielone inaczej Życzymy smacznego! Artykuł Fasolka szparagowa z bułką tartą pochodzi z serwisu Kuchnia na Wypasie
Kuchnia Na Wypasie