Bardziej nazwałabym je paluchami ale to jednak są chleby. Zobaczyłam je na włoskiej liście lutowej Panissimo "Na zakwasie i na drożdżach" i postanowiłam je upiec. Stworzone przez Consuelo Tognetti. Wbrew pozorom są bardzo łatwe do zrobienia tylko trzeba się trochę zorganizować. Chlebki trzeba dobrze zrolować w papier aby nie rozwinęły się w trakcie wyrastania, natomiast ja zwinęłam trochę(...)luźno i dlatego chleby trochę straciły swój kształt. Znakomicie nadają się takie małe talarki kolorowe do mini kanapek czy koreczków i uświetnią niejedno przyjęcie. Ja z tej porcji zrobiłam dwa chleby a w oryginale są 3 więc jeszcze mniejsze talarki. Polecam gorąco bo w smaku też są smakowe. Przepis z moimi poprawkami. Chlebki Arlekin. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowanieUpieczenie tutaj chleba to nie lada wyzwanie, nie tylko ze względu na brak mąki żytniej, której do tej pory w Arabii Saudyjskiej nie znalazłem. Największym problemem jest brak..... czasu, ale warto czasami się poświęcić i posmakować domowego chleba :) Składniki 3 i 1/5 szklanki mąki pszennej lub 3 i 1/3 szklanki mąki pszennej chlebowej(...)syropu klonowego 1 łyżeczka soli 5 łyżek ziaren białego sezamu (ilość sezamu można nieco zwiększyć) 1 łyżka ziaren czarnego sezamu lub siemienia lnianego do dekoracji 1 białko do posmarowania chleba *** jako miarkę przyjąłem szklankę o pojemności 250 ml Przygotowanie Na suchej patelni uprażyć biały sezam, do czasu aż zacznie wydzielać aromat, ale nie dopuścić do zbrązowienia, bo będzie gorzki. Ziarna
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataDziś bochenek drożdżowego chleba z super zdrowymi ziarnami lnu. Chleb jest miękki, sprężysty, doskonały do kanapek, prosty w wykonaniu, polecam. Chleb pszenny z ziarnem lnu. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowanieChleb grczany ma spacyficzny smak i zapach, który nie każdemu pasuje. Ja sama nie byłam pewna czy będzie mi pasował. Okazało się, że bardzo. Niedługo spróbuję jeszcze innej wersji. Przepis pochodzi po prostu z opakowania mąki gryczanej Melvit. Dlaczego więc go tu umieściłam? Ponieważ sposób przygotowania na opakowaniu jest dla Thermomixa, a ja nie jestem posiadaczką takiego sprzętu. Postanowiłam, więc(...)przetłumaczyć wykonanie na sposób tradycyjny. Chleb wychodzi ciężki, dość ale miękki. Chleb: 50 g drożdży 600 ml przegotowanej letniej wody 400 g mąki gryczanej 100 g mąki żytniej 100 g płatków owsianych 100 g wyłuskanych pestek słonecznika 100 g wyłuskanych pestek dyni 100 g siemienia lnianego 1 łyżka soli 1 łyżka octu balsamicznego Drożdże pokruszyć do miseczki
Pełny talerzChlebów w moim domu nigdy dość wymyślania. Uwielbiam łączyć składniki, uwielbiam zapach świeżego pieczywa. Dlatego dziś zapach ulubiony, pomieszane aromaty bazylii, suszonych na słońcu pomidorów oraz oliwek. Chleb jest przepyszny, polecam. Chleb z suszonymi pomidorami, cebulą, bazylią i oliwkami. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowanieBył domowy chleb tostowy..no i koniecznie musiały być tosty..takie tosty to nic trudnego ..a dodatki dajemy dowolne...u mnie wędlina, pomidor i ser ..może być żółty..a u mnie ser koryciński Czesławy Zarzeckiej .Ser ten dostałam jakiś czas temu i kilka kawałków zamroziłam..bo ten ser można nawet zamrozić..i nic to jemu nie zaszkodzi..Pycha(...)chleb tostowy szynka lub kiełbasa pomidor ser koryciński Czesławy Zarzeckiej masło W dwie kromki chleba tostowego w środek włożyć szynkę, pomidor i ser. Zewnętrzne strony złożonej kanapki posmarować masłem. Tak przygotowane kanapki włożyć do tostera i piec ok 5 minut, wyjąć i kroić na połowy po przekątnej. Podawać z ketchupem
Moje domowe kucharzenieProdukty Potrzebne; jajko 2Sztuki boczek 2Plastry ser żółty 50Gramów só1 Szczypta pieprz 1Szczypta papryczka chili 1Szczypta sos curry 2Łyżeczki chleb 2Kromki masło 2Łyżeczki oregano 1Łyżeczka Sposób przygotowania; 1. Na patelni rozpuszczamy masło, kładziemy boczek. 2. Robimy dwie dziurki w chlebie i kładziemy na nasz boczek. 3. rozgrzewamy(...)piekarnik na 160 stopni z góry nagrzewane. 4. Do patelni wlewamy jajka, solimy, pieprzymy i delikatnie posypujemy papryczką. 5. gdy dół jajka i chleba Nam doszedł to wyciągamy i wkładamy do piekarnika, posypując startym serem. 6. Gdy Nam wszystko dojdzie posypujemy oregano i podajemy z sosem curry
pichcisztosłoneczna pogoda nastraja mnie tak optymistycznie i sielsko, że postanowiłam upiec chleb. Mój pierwszy w życiu chleb. Aby nie skakać od razu na głębokie wody hodowania zakwasu, postawiłam na drożdże instant. Moja propozycja to chleb pełnoziarnisty pszenno-żytni. Zapraszam do oglądania
Diteczwolno dolewamy wodę z mlekiem i wyrabiamy. Gdy wygarują drożdże wyrabiamy razem z nimi dodając oliwę z oliwek ( zostawiamy kilka kropel ktorę wykorzystamy na wysmarowanie formy i na wierzch chleba) wyrabiamy chleb do momentu odchodzenia ciasta od dłoni. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na ok 30min. Po tym czasie przekładamy ciasto do formy robiąc w cieśnie dziurki widelcem na wierzch(...)makiem. Pieczemy w 180 stopniach ja w moim piekarniku piekłam 50min, ale on nie jest wysokiej jakości więc w lepszych po takim czasie możemy mieć wiór, a nie chleb :P Wiec proponuje sprawdzać i piec do uzyskania złotego koloru. Wartości odżywcze: Choć oliwa to tłuszcz w czystej postaci, ale zupełnie niezwykły - smaczny, aromatyczny i zdrowy. Jako że jest
Tanio szybko zdrowopierwszy miałam przyjemność dołączyć do piekarni Amber z bloga Kuchennymi drzwiami. Na marzec chleb wybrała Jola z bloga Smak mojego domu. Chleb jest prosty w wykonaniu. Wymaga jednak dobrego rozplanowania pracy w czasie. Moje bochenki popękały, ale to właśnie dlatego, że nie do końca dobrze rozplanowałam dzień w którym go piekłam i chleb dostał
Polska ZupaKochani ten chleb, który zrobiłam, powstał z tego konkretnego przepisu CHLEB PODSTAWOWY TUTAJ KLIK ! Jest to przepis niezawodny. Tym razem zmodyfikowałam mąki i ..posypkę. Przepis jednak został ten sam. Aby go zrobić wystarczy zamienić typ mąki. Ma być w sumie kilogram mąki. W tym konkretnym przypadku dodałam 380 g mąki pszennej graham ECO typ 1850 i dopełniłam do kilograma(...)mąką pszenną ECO typ 500 Młyn Kopytowa Pozostawiłam do wyrośnięcia Chleb posypałam tym razem siemieniem lnianym i pestkami dyni. Wyszedł bez zarzutu. Pyszny, zdrowy, ekologiczny. Polecam ten przepis, gdyż jest po prostu niezawodny i pyszny, a to najwazniejsze ! Smacznego
Z Kuchni Do KuchniWpis pochodzi z www.mgotuje.pl Dziś podaję kolejny przepis na domowy chlebek. Tym razem zrobiłam chleb z mąki orkiszowej z dodatkiem pszennej. Dodałam do niego otręby żytnie, ziarna słonecznika, siemienia lnianego i sezamu. Chleb wyszedł bardzo smaczny. W środku z miękkim i delikatnym miąższem, z zewnątrz zaś z chrupiącą skórką. Polecam(...)bardzo Post Chleb pszenno- orkiszowy pojawił się poraz pierwszy w Marta Gotuje
Marta Gotujeskładników. Ja taka zasmażkę wykorzystuję do groszku z marchwią. Zasmażkę dodatkowo doprawiam solą, gałką muszkatołową oraz białym pieprzem. Wodę z ugotowanego groszku z marchewką zlewam i wlewam moją zasmażkę. CHLEB Tradycyjne sosy bardzo dobrze smakują z chlebem. Kawałki chleba bez skórek i okruszki można wrzucić do sosu i pogotować. Całość nam się zagęści i nada głębi smaku. ZIEMNIAKI Ziemniaki można
Basia w kuchniProsty chleb do zrobienia..wystarczy parę minut zagniatania i potem ciasto np.na noc do lodówki...rano wystarczy wyjąć blaszkę z lodówki , odczekać 10 minut i do piekarnika a potem zajadać się pysznym chlebkiem..ja jak zawsze muszę zjeść "piętkę "na gorąco..chociaż wiadomo, że to nie zdrowo..Pomysł na taki chlebek znalazłam tutaj ..a po nitce do kłębka doszłam(...)Przykryć i odstawić na 5 minut. Ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę i wyrabiać przez 10 minut. Uformować podłużny chlebek i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch chleba posmarować lekko olejem, foremkę przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki przynajmniej na 8 godzin. Wyjąć z lodówki na około 10 minut do godziny przed pieczeniem. Piekarnik rozgrzać
Moje domowe kucharzenieWpis pochodzi z www.mgotuje.pl Wspaniały chleb z dodatkiem kaszy gryczanej. Jest miękki i delikatny z chrupiącą skórką. Długo utrzymuje świeżość. Ja do mojego chleba użyłam kaszy gryczanej białej niepalonej, którą dostałam od firmy Kłos- Pol . Kasza ta ma mniej intensywny i delikatniejszy smak niż kasza gryczana palona. Jest bardzo zdrowa, zawiera dużo białka, błonnika(...)węglowodanów. Zajrzyjcie koniecznie do sklepu internetowego Kłos- Pol , znajdziecie tam naturalne mąki (bez żadnych polepszaczy i dodatków), kasze, otręby i wiele innych produktów. Polecam Post Chleb z kaszą gryczaną pojawił się poraz pierwszy w Marta Gotuje
Marta Gotuje