Dziś kolejny przepis wegański i oczywiście bezglutenowy. Przepyszny makaron penne z moimi ulubionymi warzywami i jeszcze w sosie orientalnym, który wyczarowujemy za pomocą przypraw i mleczka kokosowego. Bardziej pasowałby makaron ryżowy, ale niestety, on w składzie zawiera domieszkę mąki pszennej, dlatego wybrałam ten makaron bezglutenowy penne. Serdecznie zapraszam :-) * * * Składniki (proporcje dla trzech osób): 250 g makaronu bezglutenowego penne 1 cebula(...)pieczarek 1 słodka czerwona papryka 1 mała ostra papryczka chilli 3 łyżki mrożonego groszku (tym razem nie miałam niestety) 1 puszka ananasów 1 puszka pomidorów 165 ml mleczka kokosowego (mała puszka) 1-2 łyżki sosu sojowego jasnego sól, pieprz, oregano, papryka słodka, curry oraz przyprawa do kurczaka po seczuańsku firmy Kamis (to nie jest przepis sponsorowany) oczywiście bez kurczaka oliwa
Kawa z mlekiemerytrytolu (Propharma) 1 łyżeczka aromatu waniliowego (użyłam tego) Czekoladowy krem: 75 g kaszy jaglanej 250 ml mleka sojowego 50 g masła orzechowego (Propharma) 40 g cukru kokosowego 50 g gęstego mleczka kokosowego (górna część z puszki) 1 łyżka manny kokosowej (Propharma) 2 czubate łyżki kakao Dodatki: starta gorzka czekolada oraz wiórki kokosowe Przygotowanie: Kaszę opłukaj
Zdrowie na języku :PSkładniki : 1/2 szklanki wiórków kokosowych 15 dkg cukru 0,75 l czystej wódki 40 % 0, 25 l koniaku lub winiaku 1 cm laski wanilii Sposób wykonania : D o słoja wsyp wiórki kokosowe, cukier, wrzuć wanilię , zalej wódką , wstrząśnij lekko słojem. Słój zamknij i odstaw na miesiąc. Pamiętaj, aby codziennie wstrząsnąć słojem. Po tym czasie przecedź trunek przez gęste(...)sitko lub gazę , dokładnie wyciśnij resztki płynu z wiórków kokosowych. Do nalewu wlej koniak lub winiak, wymieszaj. Słój zamknij i odstaw na 6 miesięcy. Następnie przefiltruj trunek przez gazę lub filtr, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Nalewka nie musi już leżakować, jest gotowa do picia. Nalewka ta ma lekko kokosowy smak. Dodany do nalewki koniak lub winiak nadaje nalewce dodatkową
Przepisy i porady kulinarneDziś zapraszam Was na orzechowe kartofelki z kokosową nutą . Deser w kilka chwil, bo czasem warto osłodzić sobie życie. A te kartofelki, to taka mała słodka rozpusta Przypadną do gustu każdemu wielbicielowi mas krówkowych. Możecie formować większe lub mniejsze „kartofelki”. A dlaczego kartofelki? Bo tak skojarzyły się za pierwszym razem moim znajomym. Wówczas była to naprawdę ekspresowa wersja(...)pewno nie były zbyt okrągłe, wręcz kształtem przypominały wspomniane kartofelki To kto się skusi na sporą dawkę słodyczy ? Składniki: około 50 g herbatników około 60-70 g ciasteczek kokosowych (u mnie bez cukru) 4 czubate łyżki masy orzechowej z kawałkami orzechów Helio wiórki kokosowe Helio do obtoczenia kartofelków Przygotowanie: Oba rodzaje ciastek przekładamy do misy blendera z nożami, rozdrabniamy. Rozdrobnione
Słodkie okruszkiofercie Oho Natura pojawiły się nowe smaku fantastycznych Bambuczi. Jest ich aż 5! Głównie zauważalny jest akcent owocowy, ale znajdzie się tu także coś dla wielbicieli orzechów oraz kokosowych smaków. Poniżej dokładna recenzja każdego smaku. SUROWE KAKAO Skład: banany (87%), surowe ziarna kakaowca (13%) Miałam już okazję próbować pierwszej wersji suszonych bananów, a mianowicie właśnie tej z dodatkiem kakao(...)Smak się nie zmienił, tym bardziej moje zdaniem. Zatem na recenzję tego wariantu smakowego zapraszam TUTAJ . KOKOS I MIGDAŁY Skład: banany (86%), wiórki kokosowe (9%), migdały (5%) Ten wariant najbardziej mnie zaciekawił z całej nowe piątki. Banan jest mięciutki, lekko gumowaty, puszysty. Wiórki i migdały nadają lekkiej tłustości i kremowości całości. Dodatków nie jest mało, a więc
Zdrowie na języku :Psklepowych półkach znajdziesz wiele rodzajów mlek kokosowych, ale jakie tak naprawdę warto wybrać i kupić? Przede wszystkim mleko kokosowe powinno zawierać jak najwiecej ekstraktu z kokosa i zero jakichkolwiek innych substancji. Polecam mleko kokosowe w puszce firmy Real Thai. Skład to: 95% ekstraktu z kokosa i woda. Zero nieporządanych substancji. Konsystencja? Trwała, trochę nie mlekowa, ale za to jakość rewelacyjna(...)Kolejnym mlekiem kokosowym, jakie mogę polecić jest również mleko firmy Real Thai, ale już w kartonie (jak to mleko). Cenowo opłaca się lepiej niż poprzednik, ale ekstraktu z kokosa zawiera 85%. Poza tym w składzie znajduje się tylko woda. Żadnej gumy guar i E. :-) Mleko jest sto razy lepsze niż wiele, wiele innych, które znajdziesz na sklepowych półkach
Keto Przepisyzbyt dużego pola do kulinarnych popisów nie mam. Jakieś resztki warzyw, kawałek kurzego biustu, kilka plasterków wędliny i domowe masło . Na szczęście zawsze mam w domu spory zapas mleczka kokosowego i przypraw. Powstało więc błyskawiczne, proste czerwone curry z kurczaka Znajomym bardzo smakowało, więc mam nadzieję, że Wy także je polubicie. Proste czerwone curry z kurczaka Proste czerwone curry(...)kurczaka - składniki około 60 dag piersi z kurczaka 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego 2-3 szalotki pokrojone w cienkie półplasterki 2 cm kawałek świeżego obranego imbiru 2 zielone papryczki chili 3-4 liście limonki kafir 2 łyżeczki czerwonej pasty curry 1 łyżka brązowego cukru 1,5 łyżki sosu rybnego 3 łyżki oleju do smażenia opcjonalnie 1 mała
Kulinaria - potrawy z różnych stron światałyżki mleka (w temperaturze pokojowej) Składniki na masę: 500 ml śmietany kremówki (30%) 4 łyżki cukru pudru 50 g cukru waniliowego 250 g serka mascarpone 80 g wiórków kokosowych 2 łyżeczki żelatyny Do przełożenia: 8 pojedynczych batoników Bounty Składniki na polewę: 200 g białej czekolady 250 g serka mascarpone Dekoracja: 2 pojedyncze batoniki Bounty około 2 łyżki wiórków kokosowych Białka(...)nożem na bardzo drobniutką kosteczkę. Odstawić. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodając cukier puder i cukier waniliowy mniej więcej w połowie ubijania. Kiedy już wszystko się połączy dodać wiórki kokosowe. Wymieszać. W osobnej misce zmiksować serek mascarpone, aby zrobił się bardziej kremowy, po czym partiami dodać do niego ubitą śmietankę. Delikatnie wymieszać za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki. Odstawić. Żelatynę
Świat CiastaUwielbiamy pożywne śniadania, które smakiem i aromatem przypominają te które robiły nasze babcie, choć wtedy było zwykłe mleko nie kokosowe to i tak taka kasza smakowała wybornie, z bakaliowymi kulami z serka i płatków , stanowi pełny sycący i wartościowy poranny posiłek. Krem kokosowy z kaszą jaglaną: 10 dag kaszy jaglanej 3 łyżki kremu orzechowego(...)płatków Corn Flakes kakao i miód Lubella 1-2 łyżki syropu trzcinowego lub klonowego 200 ml mleka kokosowego 1 łyżka ciemnego kakao szczypta soli Bakaliowe kule: 20 dag chudego serka twarogowego 10 dag płatków Corn Flakes kakao i miód Lubella 5 dag suszonej żurawiny 5 dag mielonych orzechów włoskich 1 łyżka syropu trzcinowego lub klonowego Pokruszone płatki Corn
Wanilia i KardamonSkładniki: 1 łyżka garam masali; 1 łyżka kuminu; 1 łyżka imbiru; 1 łyżka cynamonu; 1 łyżka kurkumy; 1/2 łyżki kardamonu; 1 łyżka kozieratki; Liść laurowy; 1 ząbek czosnku; Mleczko kokosowe, 1 szklanka soczewicy; Ryż; Limonka; Garść liści kolendry; Olej kokosowy do smażenia Papryka czerwona; Marchew Dekoracja: Marchew; Papryka; Chia Wykonanie: Soczewicę namaczamy około(...)dużym garnku roztapiamy olej kokosowy. Na olej wrzucamy wszystkie przyprawy i ząbek czosnku. Czyli przesmażamy przyprawy, aby wydobyć aromat. Kiedy robię ostre curry, to aromat przypraw szczypie w nos. Dolewamy trochę wody i powstaje pasta. Mieszamy żeby się nie przypaliła. Dodajemy soczewicę i jeszcze więcej wody. Dodajemy marchew i paprykę. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i gotujemy około 30 min. Kiedy soczewica
Smaki Przyprawy i KolorySezon na ciasta z orzechami rozpoczęty. Poza dynią, to właśnie orzechy najbardziej kojarzą mi się z jesienną kuchnią , dlatego dzisiaj przepis na słodkie co nieco z orzechami. KOSTKA ORZECHOWO - KOKOSOWA NA WAFLU Składniki: blaty orzechowe: 2 wafle 5 jajek 150 g cukru 150 g orzechów mielonych 1 łyżeczka mąki pszennej 1 łyżeczka bułki tartej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia krem(...)mleka 1/2 szkl cukru 1 bułka kajzerka 100 g wiórków kokosowych 200 g masła wierzch: 100 ml śmietany 30% 100 g białej czekolady 1 wafel suchy Przygotowanie: blaty orzechowe: Białka ubijamy z cukrem,a następnie dodajemy żółtka. Do masy delikatnie dodajemy mąkę, bułkę tartą i proszek.Masę dzielimy na dwie części. Jedną część masy przelewamy do formy wyłożonej
Bon appetit mon amiekurczaka - 1 litr bulionu - 10 dag kaszy bulgur, ( opcjonalnie, bo możecie dodać inną ) - 1 łyżka pasty curry, ( dałam czerwoną ) - 2 łyżeczki mielonego curry - 2 łyżeczki mielonej kurkumy - puszka mleczka kokosowego, 400 ml - 3 garście liści szpinaku - olej kokosowy do smażenia, 3 łyżki 1. Olej kokosowy rozpuszczamy w dużym rondlu i smażymy mięso pokrojone w kostkę do czasu aż się zarumieni(...)skórki, wyciągamy miąższ i pestki i drobno kroimy, dodajemy do mięsa i chwilę razem smażymy. Następnie podlewamy bulionem, dodajemy kaszę i wszystkie przyprawy. 2. Pod koniec gotowania wlewamy mleczko kokosowe oraz wrzucamy liście szpinaku. Jeśli macie ochotę na pikantną wersję tej zupy to dodajcie chili. Dobrej jakości przyprawy i dodatki znajdziecie na stronie www.Skworcu.com.pl
Apetyczna babeczkaCzekoladowe babeczki z papają (na oleju kokosowym). Idealna do popołudniowej kawy lub herbaty. W sam raz, gdy mają przyjść niespodziewani goście. Pyszne od tak i dobre na każdą okazję. Mowa oczywiście o małych babeczkach. Dziś w wersji czekoladowej nadziane papają. Spróbujcie Czekoladowe babeczki z papają (na oleju kokosowym) Składniki: (na około 10 sztuk, w zależności od wielkości papilotek(...)Swoja Mąka (polecam! i pamiętajcie o rabacie* ) 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki ciemnego kakao 1/2 opakowania suszonej papai Japar 1 szklanka mleka 1/3 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego 1 jajko M około 2 łyżeczek cynamonowego cukru do oprószenia babeczek Uwaga! 5% rabatu na zakupy w sklep.swoja-maka.pl na hasło: #slodkieokruszki Przygotowanie: Olej kokosowy rozpuszczamy w szklance. W jednej misce
Słodkie okruszkiczego są wypieczone te ciastka. Chciałam "zbadać" czy wyczują mąkę z ciecierzycy. Zajadali się, a ja wiedziałam, że jedzą zdrowo:) mąka z ciecierzycy przesiana - 2 szklanki olej kokosowy ekologiczny - 100 ml cukier kokosowy - 1 szklanka cukier waniliowy ekologiczny - 1 opakowanie kakao organicznego użyłam Alce Nero - 2 łyżki soda - 1 łyżeczka jaja ekologiczne - 2 szt. gorzka czekolada posiekana(...)pistacje - 1 łyżka Mąkę przesiej przez sito. Dodaj kakao, sodę, cukier kokosowy, cukier waniliowy, posikane orzechy pistacjowe i czekoladę. Wymieszaj składniki. Dadaj jaja i płynny olej kokosowy. Całość wymieszaj na jednolitą masę. Następnie wyjmij masę na folię spożywcą i zrób długi rulon ( ok. 5 cm średnicy). Wstaw do lodówki na godzinę. Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki. Odwiń
AZgotuj!samosa ponieważ poległem na przygotowaniu ich bezglutenowej wersji (ale farsz był ok ). Dzisiaj przepis na kurczaka Tikka masala: Składniki: około 1 kg piersi z kurczaka marynata: 1/2 szklanki śmietanki kokosowej 1 łyżeczka kurkumy ½ łyżeczki chilli 1 łyżeczka garam masala 1 łyżeczka soli 4 ząbki czosnku 1 mały kawałek imbiru. sos: ½ szklanki orzechów nerkowca, namoczonych w wodzie 2 cebule drobno pokrojone(...)pomidory drobno pokrojone 1 cebula pokrojona w paski 1 papryka 3 łyżki przecieru pomidorowego dużo świeżej kolendry 1 mała papryczka chili 2 łyżeczki oleju kokosowego 1 łyżeczka garam masala 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka mielonej kolendry ½ łyżeczki kurkumy ½ lyżeczki chilli ½ łyżeczki goździków 2 ząbki czosnku 1 mały kawałek imbiru 2 łyżki śmietanki kokosowej Przygotowanie marynaty: Kurczaka kroimy
PaleoLife